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把酒话桑麻 欣欣向荣-第13章

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刘顺发暗想,不妨试一试,若果真成了,说不定就是一条赚大钱的道道,遂让自己婆娘去了,很快三舅妈就就和了一小团面过来,放在桌子上,蕙畹让她把面赶成薄薄的面皮,让三舅去拿了白酱来,加了少许糖,一层层的抹在面皮上,在整个的将面饼边抻边卷,尽量薄些,会出现更多层次,将卷好的长条揪成大小均匀的剂子,做成包子形状,收口向下按压,做好后对三舅妈道:
〃您去把这个用油煎至两面金黄就好了〃
三舅妈端着去了,刘顺发上前来拧拧蕙畹的小脸蛋道:
〃就你这丫头灵透,那里来的这些鬼心思〃
宗伟笑了,低声对宗民道:
〃一会儿咱们也尝尝,若是好吃,回去让小厨房做了来当点心岂不是好〃
宗民含笑的点点头,不一会儿,三舅妈就端了煎的金黄的小饼进来,蕙畹把其中一个用手撕开,博武呀的一声叫了出来,里面一层层裹着褐色的酱,香味扑鼻,也顾不得烫手,急忙上前拿了一个撕开给了宗伟一半,两人吃了起来,蕙畹不禁有些哭笑不得,递给宗民和哥哥一个,三舅拿了一个撕开吃了一口,香甜酥软,非常好吃,吃了一个,回头一看,盘子里的十来个,早就被这几个分着吃了,遂笑着对蕙畹道:
〃倒是很好吃,若要单做这个饼来卖,应该不错〃
三舅妈道:
〃左右我是个无事忙,旁边那间米铺不是要吝出去吗,不若我们弄了来,后面扩大作坊,前面辟出一块来让我卖饼,若赚了银钱,咱们家和妹妹家也更从容些〃
三舅不禁动了心思,回头看了蕙畹一眼道:
〃这个饼叫个什么名儿〃
蕙畹不禁有些犯难,若直接叫甜饼恐不雅,转了转眼珠计上心来道:
〃叫层层酥,做的时候,若用半发面应该更好松软些〃
三舅妈点点头道:
〃我刚才也是这样想的〃
三舅道:
〃卖了这么些年麻油,竟不知道这白酱是个好的〃
蕙畹道:
〃不拘做饼,举凡拌菜,或是冬天里坐那小暖锅做蘸料,应该都是不差的〃
三舅想了想,点点头,伸手摸了摸蕙畹的头道:
〃常听你爹娘说你是个聪明的,果然,你回去把你看得书里的吃食法子或是那些新奇的点子,写下来给我,我看看那些能用,即使现在没有用,说不定将来就有大用,我先收着也是好的〃
蕙畹目光一闪点点头,心里不禁暗暗佩服,以三舅这样一个不识几个大字的庄稼汉来说,他的远见卓识的确不同凡响,若是在现代,混个知名的乡镇企业家,绝对不成问题,遂暗暗琢磨,是不是把现代一些先进的点子写些下来,让他自己看着办,没准真能鼓捣出门道来也不一定。
五个人出了铺子时,各提了两罐麻酱回去,眼看着下午也要过去了,平安真怕这几位小爷逛上性来,越发的不肯回去,急忙劝着几人上了马车。先说宗民宗伟,不禁带了麻酱回去,还让蕙畹写了做那层层酥的法子回来,因下午实在做得少,两人也就没人只得了一个罢了,那里能解馋,遂让自己院子里小厨房的婆子们去琢磨着做,婆子们那里认识字,少不得让平安在一边念给她们听。
婆子们都是终日做吃食的,听了到还简单,没两下就做了出来,宗民看做得不少,遣了随身的大丫头去给祖母和祖父送了些去,张老太爷原本就是个喜欢美食的,只吃了一口,就不住嘴的把送来的四个都吃了,张老太太只略略的尝了一口,看到丈夫这个样子,不禁笑道:
〃多大的年纪了,越发的像个孩子一般了,就这么好吃〃
张老太爷道:
〃难道不好吃吗,我吃着比咱们府里做的精细点心更得味呢〃
说着转身看了一眼宗民的大丫头道:
〃初夏,这是谁做的,难为怎么想的出来,里面这褐色香香的酱,是个什么好东西〃
这初夏是宗民屋子里的大丫头,和另一个叫冬至的,负责宗民的起居衣食,长得不能说花容月貌,也绝对称得上袅袅婷婷,很有些体面,且是个口齿伶俐的,见老太爷问,忙回道:
〃今儿大少爷和二少爷一回来,就带来了一罐子白白的酱来,闻着比那麻油还香,另得了一个做吃食的单子,说是博惠少爷想出来的,就做了来吃,就是这个,说是叫层层酥〃
老太爷不禁笑了道:
〃博惠吗,就她是个古灵精怪的,好了,你下去吧〃
说着吩咐下去,让厨房去问了少爷在那里买来的那个酱,去多买些来,回头做了这个层层酥来,张老太太没法子的笑了,丈夫一向是规整的性子,平生唯有两大爱好,一是看书,二是美食,每每有顺心顺口的,必是不会放过去的,提到博惠,张老太太道:
〃张家这个丫头倒是个有趣的,我每次见了也都喜欢的不行,若不是和我们同姓,给她和宗民或是宗伟定下来倒也便宜〃
张老太爷缕缕胡子道:
〃这个其实也不难,我们张家祖上也有先例,遇到这样的情况,让女家去认个别性的义父母,也是可行的,不过看看吧,左右几个博蕙还太小些,将来若孩子们果真情投意合在说。〃
14.世子归来
自几个孩子走了,刘三舅就一直琢磨,这白酱若卖了好行情,可省却了很多的成本,是笔好买卖,三舅妈李氏走进来道:
〃你说妹子妹夫真行,怎么就由着蕙畹这一个丫头扮成了小子去上学了呢,总归是女儿家,读那么些书也没大用〃
刘三舅道:
〃你懂什么,听妹夫说过,原是张老太爷点的名,说婉儿是个读书的材料,拘泥于闺阁之间可惜了,你道他们那个学是一般人上得吗,当今皇帝的帝师当先生,有这个造化,就是婉儿的好运道,当然不能落下,反正现在年纪尚小,再过几年想个法散了也就是了,妹夫如今虽然不能说发达,但总归是个官身,婉儿就是千真万确的大小姐,将来若想寻个体面的人家,女红之外,这学问也是不能差的,你那里懂这个〃
李氏笑道:
〃是啦!今天看婉儿这小丫头,倒是出息了,和平日见的孩子真是两样,看着就灵透非常,我瞧着那张家的两个少爷对她很是照顾呢,将来就是说给这两个也是好的〃
刘三舅点点头道:
〃不过大户人家,多不能同姓联姻,左右尚早,现在也不着急〃
正说着,就听见门外的伙计喊道:
〃刘掌柜,及第街张府的吴管家来了〃
刘三舅一听急忙迎了出去,果然是吴进来了,因吴进素日里和张家走的近,所以和刘三舅也是很相熟,张府的麻油也是他交给刘三舅供给的,刘三舅忙寒暄一阵,将他让进后面堂屋,李氏去泡了两杯茶端上来,就自去前面张罗了,刘三舅道:
〃这都晚饭时候了,怎么想起来我这里了〃
吴进笑了道:
〃还怕你们关了门,急急忙忙的就跑了来,只因我们老太爷吃了少爷做的那个层层酥,甚是适口,说明天一早仍旧吃哪个,让来寻那什么芝麻酱来了〃
刘三舅不禁笑了道:
〃都是博蕙出的鬼点子,您回吧,明儿一早我就让伙计送到府上,一准儿误不了事儿,灵外博蕙说了,这芝麻酱还可以伴些清爽的菜蔬吃,最是爽口去火的,您不妨让厨房试试〃
吴进站起来道:
〃那好,我们太爷吩咐了,以后这个就填入每月的供给里,送麻油带着芝麻酱一起就是了〃
刘三舅急忙应了,送了吴进出去,也到了关店门的时辰,吩咐伙计上了门板,对李氏道:
〃我去妹妹那里走走,你不用等我〃
在说蕙畹,得了麻酱回去,回想起前世里吃的麻酱面,不禁勾起了馋虫,想了想,到了厨房去问掌灶的婆子,今天晚上的菜单,这时节虽是春天,毕竟没有大棚,很多新鲜菜蔬是没有的,不过是些面食和一些简单的炒菜,蕙畹看了厨房一眼道:
〃今天主食就吃面好了〃
说着指挥着婆子做了起来,古代的面条都是纯人工制作的,大大的擀面杖,把硬硬的面皮赶得薄薄的,切成细条,劲道有好吃,把麻酱用盐和水调开,炸了香香的花椒油,把那地窖里的白菜只要嫩帮,细细的切了丝用水焯了,用麻油和盐办好就成了,即简单又清爽。
到了摆饭的时候,三舅也来了,于是刘氏添了一幅碗筷来,又拿了一小壶酒来,把饭菜摆在堂屋的桌上,张家吃饭向来是一家子坐在一起吃的,这令蕙畹觉得很自在,面最后上的,先上来的是几个平日里的荤菜,蕙畹对那婆子道:
〃妈妈,您把我刚才伴的那一碗白菜丝,里面在放些调好的芝麻酱端过来,给爹和三舅下酒吧〃
婆子答应一声去了,不一会儿一大碗白菜丝就端了上来,白菜丝切的很细,晶莹剔透的很漂亮,上面倒了一些调好的麻酱,蕙畹指挥博文拌匀了,三舅夹了一筷子吃了道:
〃的确好吃,真想不到只这样简单的拌菜,竟是这样清爽,婉儿说的不错,这芝麻酱拌菜很好吃〃
蕙畹抿嘴笑了道:
〃三舅,后面还有呢,今天我让厨房做的麻酱面,一会儿您尝尝,这也是麻酱的好处〃
这一说,刘三舅和张云卿都放下酒杯说现在就要吃,刘氏笑道:
〃她一个小孩子家,看了不知哪里寻来的些歪书,瞎鼓捣出来的东西,你们还真当回事儿呢〃
刘三舅摇摇头道:
〃这丫头说的头头是道,而且果真都是有道理的〃
婆子很快就把面端了上来,蕙畹动手放了花椒油和麻酱,还有一些白菜丝,推给三舅道:
〃您尝尝好不好〃
刘三舅拌匀了,吃了一口,清爽滑腻,别有滋味,小叔张云昊吃了一大碗,伸手点了点蕙畹的脑门道:
〃你这丫头,今日出去一天,就是寻这些吃食的材料去了〃
蕙畹嘿嘿一笑道:
〃这是顺便了,我们去了刘府打听你那刘小姐去了,你想不想知道〃
小叔脸微微一红,瞪了她一眼,刘氏道:
〃好了,赶紧说怎么样〃
博武道:
〃打听明白了,这个月十五,刘姐姐就去东城郊的临济寺去上香,我们和刘言鹏都说好了,到时让他把他姐姐引到寺庙后面看桃花,我们和小叔也去,装成巧遇就成了,若是看着对眼,那刘姐姐就是我们的小婶婶了〃
众人哄一声笑了,刘三舅摸摸搏武的头道:
〃你到机灵,赶明个给你说媳妇,也安排这么巧遇一会儿也就是了〃
博武道:
〃我才不喜欢拿起子大门不出二门不迈的闷葫芦,我要找个机灵的〃
众人更是笑不可仰,蕙畹不禁想起了以前听过的一首儿歌,遂凑趣的念了出来道:
〃小小子儿坐门墩儿,哭着喊着要媳妇儿。要媳妇儿做啥?点灯说话儿,吹灯做伴儿〃。
众人更是大笑了起来,张云卿把蕙畹抱在自己怀里道:
〃就这丫头嘴巧,那里学来的〃
蕙畹眼珠转转道:
〃听街上小孩们说的〃
博武弄个大红脸,刘三舅道:
〃博武毕竟小些,不过咱们博文眼看着快了,现在有合适的就说下才好〃
刘氏道:
〃可是有些犯难,咱家的门第高不成低不就的,回头再仔细寻就是了〃
蕙畹冲博文眨眨眼做了个鬼脸,博文伸手捏了她鼻子一下道:
〃就你这丫头混闹的,赶明让爹娘给你说一门厉害的婆家,看你还这么刁蛮不。〃
饭后刘三舅细细问了蕙畹一些麻酱的吃法,本来是要蕙畹看的书直接拿来的,蕙畹顿时出了一身的冷汗,急忙推说,是在世子书房借来看的,不能拿出来,刘三舅才作罢,只让蕙畹写了几个法子拿着走了。
刘三舅是个雷厉风行的,不过几天的功夫,就把旁边的铺面盘了下来,不止后面扩充了作坊,前面的档口摆了几张桌子板凳,直接卖那层层酥和麻酱面,因原料简单便宜,所以卖的不贵,那些赶早市的买卖家多会光顾,临走也会捎几个层层酥回去给孩子们解馋,到很是红火。
眼看着就要到了十五,可巧十四这日,平安王和世子杨紫安回来了,遣了小厮送了信儿说是捎了礼物回来,让几位少爷前去呢,博武一听拉着博文催着写大字的蕙畹,做了马车就去了王府,在门口正遇上宗民和宗伟,宗民看了看蕙畹道:
〃这几天怎么不见你去找我们玩,博文说你在家写字呢,敢是洪先生给你留的大字没写完吗〃
蕙畹嘟嘟嘴道:
〃洪先生就是偏心的,给你们都只留了每日一张而已,我的却是双倍〃
宗伟笑了道:
〃谁让你字写不好,你这么灵透的性子,洪先生还当你是个未来状元来教呢〃
几人都嘿嘿笑了,宗民不禁莞尔,想到若是再过几年,洪先生知道自己最得意的门生,竟然是个女子,会是怎样的错愕,真是很值得期待的一件事情啊!几人走进了王府,直接到了世子的院子,杨紫安的院子比邻竹园,是一个不小的独立院落,有个雅致的名字叫东来轩,据说是引了紫气东来的典故,院子里有独立的小花园,并没有很纷杂的花木,简约的植了几颗木槿,因没到花期,只有葱葱的绿叶暂满枝头,中间留了池塘,里面放养着锦鲤,简单大方又错落有致。
外面长长的抱厦,里面是东西配房各五间,侧面有小耳房,杨紫安的屋子里有四个大丫头和几个零碎伙计的小丫头,还有什么针线上人等等名目繁多,
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