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重生小地主 作者:弱颜-第146章

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  媳妇们则是开始烧火做饭。
  焖一锅香喷喷的高粱米饭,另一只大铁锅烧热,放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了,然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去,翻炒,炒出油和香味来之后,再倒进切好的酸菜丝,翻炒,然后倒水。将锅盖盖上,灶下用旺火。上汽以后,也就是烧开锅之后,打开锅盖,放进去锅撑子,再将搅拌好,加了油调味过的猪血用盆子盛着,放在撑子上,重新盖上锅,接着烧火。
  这个就是俗称的杀猪菜,加长版本。有的地方会做猪血肠,但是三十里营子这边一般不做肠子,都是这样蒸血旺。
  这样的一锅菜、一锅饭,因为菜里面材料足,已经足够丰盛了。
  不过,杀猪这样的节日,好客的乡村人家一般不会只自己享用,他们要请亲朋好友一起来分享。
  里正、春柱他爹,吴玉昌和吴玉贵兄弟,还有与连老爷子关系好的其他几位村老,都被请了过来。
  没有请女眷,不过已经提前送去了猪血,一会还少不得要再送一大碗菜。
  因为有客,等那一锅高粱米饭熟了,就铲出来,装进盆子里,将盆子盖严,放在锅台上保温。大铁锅被刷洗干净,接下来就要炒菜了。
  熘肝尖炝胡萝卜片、蒜苗炒肉、熘腰花,张氏又端来一盆鲜嫩的豆芽菜,也和着肉炒了。
  这个时候,那一锅肉菜也渐渐地熟了,肉香四溢,让人口水直流。
  几个半大不小的孩子们一会围着锅台,一会跑出去撒欢,不会跑远,一会又跑进来。
  “肉啥时候熟啊?”四郎口水滴答地问。
  “一会就熟了,你别往远了跑,到时候吃饭晚了,没人叫你去。”何氏就叮嘱四郎道。
  “我知道了。”四郎答应一声,就又跑了出去。根本不用何氏嘱咐,在没吃到肉之前,今天哪个孩子也不会跑出院子的。
  连蔓儿见后门半掩着,就走过去想把门关上,心中一动,就掀开门帘,朝后院看了一眼。
  后院里,本来蹲着的古氏,屁股下坐了个小板凳,面前的盆里是堆得冒尖的猪大肠,两只猪的猪大肠都在这了。蒋氏抱着妞妞带着连朵儿,站在古氏的身后。
  娘几个正在小声地说话。
  蒋氏很警醒,似乎听见了动静,扭过头来,就看见了连蔓儿。
  “蔓儿啊,我这就把肠子洗完了。继祖媳妇,这里冷,你们先跟蔓儿回屋去,吃饭别等我。”古氏也看见了连蔓儿,脸上露出些笑模样来道。
  “蔓儿,你跟你奶说一声,我这就把肠子洗好了,让你奶别着急。”古氏又道,她扭过头来,脸对着连蔓儿。
  古氏流了泪,没有擦。那泪就留在脸上,被北风一吹,颧骨上好大一片皮肤显出了异样。这样的古氏,看上去很可怜。
  “蔓儿,咱爷和奶都看重你,能不能,请你,帮着说句话……”蒋氏期期艾艾地开口道。
  第二百零二章 拆骨肉
  “大嫂,奶正找你和妞妞。”连蔓儿并没有接蒋氏的话茬,而是笑着道,“快吃饭了,大伯娘,朵儿,你们也快点屋里来吧。”
  “你们先回。”古氏就给蒋氏递了一个眼色。
  后院里阴,风大,虽然穿的厚实,待的时间长了,也会受不了。尤其还有一个妞妞。
  蒋氏抱着妞妞,拉着连朵儿就进了屋。一进屋,她就放开连朵儿,转而拉住了连蔓儿的手。
  周氏正从屋里走出来,看张氏炒菜,看见她们几个,并没说什么话。
  蒋氏忙走到周氏跟前,让妞妞叫周氏“太”。三十里营子这里的土语方言,管曾祖母就叫做太,应该是太奶奶的简称,而称呼曾祖父,则叫做太爷。
  周氏对蒋氏和妞妞历来是慈爱的,就笑了笑。
  “呛风喝冷的,你带着妞妞别到处跑,去屋里坐着去吧,一会该吃饭了。”周氏就道。
  “老姑那,让妞妞跟我老姑待着吧,我帮我四婶她们干点活。”蒋氏就道。
  “活都干完了,不是说了,你就把妞妞看好就行。”周氏道。
  今天杀猪,妞妞年纪小,怕她受到惊吓,所以周氏没让蒋氏干活,就让她在屋里看着妞妞。
  “那咋好。”蒋氏说着话,抓着连蔓儿的手微微用力,不时偷偷地给连蔓儿一个祈求的眼神。
  连蔓儿笑嘻嘻地逗妞妞,似乎毫无所觉。
  “蔓儿,跟你姐放桌子捡碗去。”张氏炒好了最后一道菜,直起腰来道。
  连蔓儿答应一声,挣脱了蒋氏的手,就去干活了。
  蒋氏露出失望的表情,却什么也没说。
  连蔓儿自然瞧见了,要说失望。她就不失望吗。要为古氏说情,为什么找她?蒋氏自己为什么不说。说她被连老爷子和周氏看重,可蒋氏在周氏面前不是更有面子吗?都是水晶心肝玻璃人,就拿她当傻子吗?还是觉得她年纪小,心软好说话?
  …………
  连家一大家子人,加上张屠夫和来客,这人可着实不少,原来的四张桌子不够用了。又添了两张。三张并在一起在炕头是一席,另外三张在炕梢,是另一席。
  炕头坐连家的男丁和客人,炕梢坐连家的女眷。还有六郎和小七也坐炕梢。
  炕头那一席上,是几样炒菜,一大盆杀猪菜,一盆猪血旺,还有一坛温好的酒。炕梢这一席,炒菜就只有豆芽菜,杀猪菜和猪血旺是一样的。
  孩子们都迫不及待地爬上炕,坐在桌子旁边等。周氏带着几个儿媳妇最后上桌。
  周氏的规矩,她们这一桌今天还是施行配给制。那盆杀猪菜里只有酸菜和汤。周氏另外盛了一盆骨头和肉。米饭和别的菜,今天都可以敞开了吃,但是肉,得由周氏分配。
  知道今天杀猪,大家伙一起吃饭,昨个晚上,连守信和张氏就召开了一次家庭全体会议。会议精神很简单。如果周氏斥骂或者处事不公道,一定要忍。
  “咱都分出来了,这样的事,一年也没有几回,以后还越来越少。你爷和你奶忙活了一辈子,都不容易。尤其你爷,就稀罕全家人一起热热闹闹地。明天有啥事,都忍着点。让你爷这一天。过的高高兴兴的。”
  连守信的话是这么说的,主旨就是排除万难,必须保证和谐的气氛。
  张氏拥护连守信的决策。
  “到时候肯定是你奶给你们分肉,多了少了的,啥也别说,脸上也不许带出来。你奶不给我肉吃。你们也不许吭声,不许让肉给我吃。”
  想到几个孩子自己少吃肉都不会说啥,但是肯定不满周氏不给她肉吃,张氏就又加了一句。
  “……咱回来买肉自己补。”
  连蔓儿几个孩子都点头,表示坚决按照爹娘指示办事。
  周氏先拿了几个小盆,在连秀儿、蒋氏和几个儿媳妇面前各放了一个。然后才用筷子从大肉盆里往外挑肉,挨个放进小盆里。
  蒋氏和古氏面前,只有一个盆。
  “妞妞和朵儿你们用一个盆。”周氏道。
  连秀儿盆里的肉当然是最好的。然后是何氏,张氏和赵氏。何氏的孩子里连芽儿和六郎都在这一桌。张氏的几个孩子,除了五郎,都在这一桌,赵氏带着连叶儿。
  看看每个盆里的肉,张氏面前这一盆的竟然最多,因为连枝儿、连蔓儿和小七,在人数上是最多的。赵氏和蒋氏面前的盆里最少,因为她们孩子少,妞妞太小,吃上一块肉,恐怕就饱了。
  盆里的肉都分光了,周氏发话:“吃吧。”
  杀猪菜的肉,都是连骨带肉的。
  张氏早就洗干净了手,拿起一块大骨头,开始拆肉,往三个孩子的碗里放。她自己却不吃。赵氏也是如此。只有何氏,给连芽儿和六郎拆了一点肉,然后就自己抱着骨头啃了起来。六郎和连芽儿都眼巴巴地看着何氏。
  “你咋做娘的,”周氏狠狠地瞪了一眼何氏,“光顾着自己吃,那是分给孩子们的肉,你也有这个脸!”
  何氏吃的满嘴是油,嘿嘿笑了两声,这才又给连芽儿和六郎拆肉,不过瞅着周氏没看见,还是会往自己的嘴里放。
  那边蒋氏要动手拆肉,被周氏拦住了。
  “让你婆婆拆,你喂妞妞吃饭。”周氏道。
  “我来拆。”古氏顺从地接过碗,伸手拆肉。也许是在冷水里泡的时间长了,还没暖和过来,古氏的一双手红通通地,还不大听使唤。
  周氏看了,满意地移开了视线。
  连蔓儿在吃肉,拆骨肉,尤其是和菜、汤一起煮熟的非常入味的拆骨肉,是她的最爱。而且连家的猪喂的好,猪肉非常的香。
  猪血旺也好吃,看上面那一层嫩绿的葱花。还有汪出来的油,就已经很引人食欲了,舀一勺放进嘴里,几乎入口即化,满嘴的香。
  还有用猪肉和猪骨头熬的烂烂的酸菜,那汤已经变成了浓浓的绿颜色,吃一口,也是一个字:香。
  与这些相比。炒菜反而显得非常平常了。
  周氏没吃肉,反而一勺一勺地舀猪血旺吃。她爱吃这个,今天的血旺蒸的火候好,所以特别嫩滑。她心里满意。瞧了张氏一眼。一锅杀猪菜的火候,是张氏在看着的。
  这个媳妇能干是没的说,可惜……
  周氏又将目光转向其他几个媳妇,赵氏,是个受气包,她看不上,最可恨的是,只生了连叶儿一个丫头,恐怕她三儿子要绝后了。何氏。没心没肺,贪吃没够,看上一眼就她他生气。古氏,这婆娘毒啊,不过现在落在她手里,还得继续好好调理。
  蒋氏,是个招人喜欢的孩子。现在虽然只有一个妞妞。可小两口都还年轻,明年就能让她抱重孙了。这个孩子哪都好,就是太怕婆婆。这也没什么,跟她住一段日子,这毛病就能改过来。
  张氏拆完盆里所有的骨头,看着三个孩子吃的香喷喷地,又扭头往炕头那一席看了看,五郎挨着连守信坐。碗里有肉。她就完全放下心来了。今天周氏给孩子们分的肉不少,她心里高兴。
  张氏将只剩下骨头的盆放在炕上,这才端起自己的饭碗,开始吃饭。
  古氏也拆完了分给妞妞和连朵儿的肉,打算端了饭碗吃饭。连朵儿没有吃够肉,脸上不高兴。眼睛盯着连秀儿碗里的肉。妞妞吃的少,一块肉,几勺饭,加上些菜汤,她就吃饱了。吃饱了的妞妞在蒋氏怀里扭着身子。
  “老大媳妇,你带妞妞坐旁边玩一会。”周氏看见了,就道,“让继祖媳妇把饭吃了。”
  “奶,我吃饱了,我带妞妞,不用我娘。”蒋氏忙放下饭碗道。
  “让她带,你好好吃饭,多吃点。你这身条,再胖点就好了。”周氏道。胖点才好生养,周氏想。
  “老大媳妇,我看你不大爱吃这饭菜,你带着妞妞,一会想吃就吃点,不想吃,就别吃。”周氏又对古氏道。
  古氏从蒋氏怀里抱了妞妞,退到一边去了。
  最终古氏是在桌子撤下去之后,才就着菜汤,吃了半碗饭。
  …………
  散席的时候,已经接近傍晚了。晚饭自然是不用吃了,这也是庄户人家杀猪这天的习惯。等客人都走了,只剩下连家的自己人,连老爷子让大家都别急着走,他有话说。
  “二十那天,二郎娶媳妇,这事咱商量商量。”连老爷子道。
  说是商量,其实好些事情已经订好了,就是说出来,大家知道知道。
  给连花儿添箱的席是二八席,连家的男孙娶媳妇,不能寒碜,就也定二八席。
  “办的丰盛点,也去去晦气。”连老爷子磕了磕旱烟袋,说道,“猪肉咱自家有了,这就能省好大一笔钱,别的东西还要预备啥,大家伙都帮着想想。”
  “得要不老少豆芽菜吧,这个得早点跟人定下,咱去哪定?”何氏开口道,一边用眼角瞟张氏。
  “孩子他娘就会发豆芽,还用跟被人去定吗?”连守信老老实实地道。
  “哎妈呀,有老四你这句话就行了,要不,俺还真为这事犯怵。”何氏咧着嘴笑道。
  “老二,你们干啥整那虚套子。老四早和我说了,要豆芽,咱自己家里发。”连老爷子道,“一会算算,要用多少斤豆芽,把豆子给老四称过去。 ……这次咱请哪个厨子?”
  “爷。”一直闷声不吭的二郎抬起头,“老赵家说,酒席……要在镇上的酒楼办。”
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  第二百零三章 连蔓儿的劝告
  “啥?”听了二郎的话,连老爷子吃了一惊。在镇上酒楼酒席,可比自家办酒席的花费多的多。
  “爷。”一贯少言寡语的二郎,突然能说会道起来,“酒席的厨子比咱找的厨子好,桌椅板凳、碗筷啥的,这些也都是现成的,还不用咱自己个洗啥的。酒席办的体面,咱村里人看着好看,其实也不比咱自家办多花多少钱,咱家的猪肉和豆芽菜,还有酸菜啥的都能用上,不用另外买
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