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那天展昭睡眼朦胧的，显然是嗅着香味过来的，往摊前一坐，就问：“老板，什么那么香啊？”
“是馄饨。”玉溪张给展昭盛了一碗鱼皮馄饨，又端上了两个简单的猪肉包子……虽说简单，但只有玉溪张自己知道，手工和材料都是花了大功夫的，因此他的早点卖得贵。
那一天，展昭眯着眼睛享受地在玉溪张的摊位前吃了三碗馄饨，第二天一大早，展昭兴匆匆地拉着一个一身白衣的俊俏青年过来，跟他说，“这家的馄饨极好吃。”
于是，两个样子斯文的年轻人一起，在他摊前很不斯文地吃了六碗馄饨，揉着肚子喊：“老板，高才！”
不久之后，展昭和白玉堂在玉溪张的早点摊吃得赞不绝口的消息不胫而走，玉溪张的生意越来越好，挣够了本儿，他就弃了小摊，在一个巷子里开了一座小酒楼，因为手艺好，生意很红火。
半年后，玉溪张的酒楼初具规模了，却惹来了几个专门吃霸王餐闹事的地痞，这几个混子家里有些背景，因此没什么人敢管，弄得玉溪张不胜其烦。最后实在忍无可忍了，玉溪张鼓起勇气，在开封府门口等展昭。
展昭出门巡街，他就跑上去，“展大人。”
“咦？”展昭看了他一眼后一乐，“你不是馄饨摊的老板么？找你小半年了。”
老板也是一愣，没想到展昭还记得他，于是话也就好说了些，他就将有地痞在店里闹事的事情说了。展昭听后点点头，道，“正好，我想你的馄饨想得厉害，去你店里吃一碗，怎样？”
老板赶紧点头，带着展昭回了店里，当天，那几个地痞又来了，被展昭揍得连滚带爬地跑了。第二天，展昭又去了，几个地痞接着来，还是被打得满地爪牙，如此几次之后，地痞们再不敢来闹事了。玉溪张的生意也越做越大，最后终于攒够了钱在开封府最热闹的街上建了一座三层的大酒楼，这为第二恩。
酒楼虽然建起来了，但玉溪张却苦于想不到一个气派的名字，所以只好先挂了块白的招牌，没字。
这一天，白玉堂来到酒楼里吃了顿饭连说好吃，但奇怪掌柜的为什么不挂招牌，掌柜的一说之后，白玉堂哈哈大笑，拿起毛笔飞身跃出窗外，给老板提了三个字—— 一品楼。
老板觉得名字挺大气，而且字写得也好看，就问白玉堂，“这名字何解？”
白玉堂一笑，“包大人今天刚刚荣封一品相国之位，终于有个大官是好官了，可喜可贺！”
也就是因为白玉堂的这一句话，开封府里人人都想来一品楼吃一顿饭，好沾粘喜气和正气。不久之后，一品楼成了开封最大的酒楼，连皇帝都知道了，亲自来尝了尝后赞不绝口，御赐一品楼的名字，代代相传，这为第三恩。
今日见白玉堂来了，伙计早就跑进去通知玉溪张了，掌柜的亲自跑了出来，迎着白玉堂上三楼。
“掌柜的，生意不错啊啊。”白玉堂看着酒楼里热闹的情景，笑着对玉溪张道。
“托五爷的福……您好久没来了，今日是不是也约了展大人？”玉溪张问。
“对啊，那猫随后就来。”白玉堂进了雅间，将龙鳞淬刃放到桌上，“照……”
“照旧六个小菜一壶好酒是吧？”玉溪张没等白玉堂开口就道，“我刚弄到了几坛子五十年陈酿桂花香，展大人公务忙，不能喝太烈的酒，别耽误事了，这酒刚刚好。菜么，六个菜是鸡丝黄瓜、宫保野兔、佛手金卷、五彩牛柳，桂花鱼条和蟹肉双笋丝，再上一壶君山银针，干果蜜饯各两味，对吧？”
白玉堂被玉溪张逗乐了，点着头道，“掌柜的太有心了。”
“我亲自下厨给你们做去，稍等。”玉溪张欢欢喜喜地就往楼下跑，白玉堂暗暗赞叹，这老板真是会处人，旁边的伙计边给斟茶边道，“五爷，你们一来我家掌柜的就贼高兴，你们有空可要常来啊。”
白玉堂点点头，问“我有好几个月没来了，最近开封有什么新鲜事没有？”
“嗯……”伙计想了想，道，“最近还挺太平的，前阵子新上了个武状元，游了回街，搞得挺隆重，另外包大人又办了几个大快人心的案子，其他么……哦，对了，五爷您听说过红教白教没？”
白玉堂微微一皱眉，“红教白教？什么教？我倒是听说过红椒白椒。”
“嘿嘿……”伙计被逗笑了，就道，“最近新起来的门派，前阵子在开封府里头收过人，红教只要丫头，白教只要小子，管吃管住管教武功，识字的还管念书。”
“有这等好事？”白玉堂也有些吃惊。
“可不是。”伙计点点头，“还乐善好施呢，您没见街上的乞娃儿化子都没了么，都让收走了。”
白玉堂点点头，刚想再问，就听二楼有人粗声粗气地吼，“小二的！” 听声音似乎等的不耐烦了。
“来啦……”小二的想跟白玉堂吱一声下去，却见白玉堂笑着给了他一锭银子对他摆摆手，“忙去吧。”
“好嘞！”伙计欢欢喜喜地下了楼，心里想着，要是天下的人都跟五爷展爷似地那该多好，人长得好看，品性又好。”
白玉堂看了看天色，估摸着展昭一碗茶的功夫就能到了，端起茶杯边喝边等，盘算着待会儿问问他有关那个红教白教的事情，他这阵子光在天山抓狐狸了，回家又忙到现在，没工夫打听江湖上的事情。
正琢磨着，就听楼下突然传来了“哗啦啦”一声响，像是有人把桌子掀翻了，随后就传来了伙计的声音，“爷您息怒啊，有话好好说。”与此同时，还夹杂着一个粗鲁的嚷嚷声。
白玉堂微微皱眉，一品楼远近驰名，又是御赐的牌匾，食物伙计都没得挑，怎么还有人敢在这里闹事的，就端着茶杯走到门口去看看。
只见二楼上站着一个高大的汉子，手上拿着兵刃，正对那伙计吼：“你们一品楼是怎么做事的？三楼明明有雅间，为什么卖别人不卖我？”
小二的紧给他解释说，这是店里的规矩，向来如此。但那汉子听了之后更火，抬头一看，正好白玉堂靠在楼梯口的围栏喝茶呢，就道，“那小白脸能上去，老子就不能上？！”
小二的赶紧对他摆手，其他的客人也纷纷丢下银子跑了，这开封府谁不知道，能说白玉堂帅，英俊潇洒甚至说他丑，但千万不能叫小白脸什么的，会被打得很惨……
果然，那大汉话刚说完，就见眼前白光一闪，还没搞明白，两颗门牙就被白玉堂飞过来的杯子砸没了。
“意……”他本来想喊个“你”的，但是牙齿没了漏风，因此说出来的话听不清，白玉堂抬手接住飞回来的杯子，靠在门边冷冷看了他一眼，淡淡道，“没牙了还嚷嚷？” 那汉子伸手摸了一把嘴，低头一看就是一皱眉，只见一手的血，“你！”他怒吼一声就飞了上来，白玉堂也不跟他过招，微微一侧身，转到了他身后，抬手一提他的后脖颈，往外一送，顺着酒楼的窗户就把他扔了出去……
人刚刚飞出去，白玉堂就觉脑后生风，一偏头，躲过横扫而来的一掌，抬手挡招，就见身后一个黑衣男子，动作极快，第二掌拍来。白玉堂一手拿杯子，单手跟那人拆起招来，巧妙地避开旁边的桌椅，单手挡开那人招数的同时，还将被碰掉的杯碗都完好无损地接住，放回原位。
拆了十招左右，白玉堂有些不耐烦了，打了个哈欠，“还没完？”
那人眉头一皱，从背后拔出刀来，刚想攻上去，突然就见三楼的窗外蓝色的人影一闪而入，一个人挡在了两人的中间，抬手几招，那黑衣人就见眼前一花，再明白过来的时候，自己手中的刀已经被那蓝衫人夺到了手里。
瞬间，就见刀一打横，转了几圈后又回到了自己的手里，望着手里的刀，那人目瞪口呆。
眼前人一身干净利落的蓝衫，面目明朗俊雅，嘴角还带着笑。
“兄台，得罪了。”展昭对那人微微一笑，拱了拱手，“且给展某个面子，别再在这酒楼里闹事，玉老板乃是我们多年的老友。”
那人脸色凝重，似乎还为为刚才展昭迅速夺刀又迅速换刀的功夫所震慑，皱眉看了看他和身后换了个杯子继续喝茶的白玉堂，问：“你就是御猫展昭？”
展昭点点头，“这位是白玉堂。”
那人脸上露出几分了然的神色来，点点头，这时，刚刚被白玉堂扔下了楼的大汉也跑了上来，一见那黑衣人，原本脸上的怒容也消散了，有些战战兢兢地道：“登统领。”
黑衣人转脸看了看他，问，“怎么回事？”
“呃……”那大汉看了白玉堂一眼，道，“我说了他一句小……”，“白”字没出口，就见白玉堂对他冷冷一笑，惊得他把后半句话又咽了回去，道，“他就打断了我的牙。”
那位被他称作登统领的黑衣人又低头看了一眼楼下桌翻椅倒的雅间，问他：“那是你弄的？”
“嗯。”大汉点点头。
“混账”黑衣人斜了他一眼，抬手扔给了他一个元宝，“去跟店家赔罪，罚俸一个月，杖责二十，回去自己领。”
那大汉拿了银子看看黑衣人又看看白玉堂和展昭，似乎有些不服气但又不敢反驳，只得点头道，“是。”说完，转身下楼了。
展昭和白玉堂对视了一眼，都有些吃惊，再细看那黑衣人，年纪也在二十多岁，身材瘦高，五官细长，带着些凉薄的感觉，看来很是冷酷也很是严肃。
“在下登杰。”黑衣人对展昭拱了拱手，“刚才那是我的副统领，多有得罪了。”
展昭一听名字叫登杰，又想到刚刚那大汉叫他统领，便猜到这就是新科武状元登杰了，禁卫军的统领，也笑着对他拱了拱手：“原来是登统领，一场误会而已。”
登杰点了点头，又对白玉堂微微一颔首后，转身下楼。
白玉堂张望了一下，问展昭，“猫，什么人？你认识啊？”
“没错的话，应该是新任的武状元。”展昭回答。
“哦……难怪功夫不错。”白玉堂点点头，又像是想到了什么，看展昭，“猫，干嘛抢我的架打？”
展昭哭笑不得地看看白玉堂，伸手一拍他肩膀，“得了吧，你在开封打了谁最后不是算在我头上，还不如我替你打呢。”
白玉堂挑挑眉，觉得是歪理不过听着还挺有理的。此时，伙计也端着酒菜上来了，两人欣然入座，边聊边对饮起来。
第四话 酒，统领与乞儿
酒，自古都是越陈越好的，只是陈酒一般都还有两种不同的讲究，一种讲究的是醇，一种讲究的只是一个香字。桂花酒、梨花白这种花酿酒，要醇容易要香难，俗话说，花酿易得花香难求。
玉掌柜这次给展昭和白玉堂端上来的，就是一坛子有钱没地方买的陈年桂花香。一开盖，酒香四溢，夹着桂花的清甜，再被傍晚的风一吹，说不出的惬意。
玉溪张给展昭和白玉堂一人准备了一个翠琉璃的酒杯，满满斟上一杯之后，老板退了出去，让两人边喝边叙旧。
“嗯……”白玉堂喝了一口桂花香，挑眉赞叹，“掌柜的太能搜罗了，哪儿找来那么好的酒？” 展昭端起杯子来喝了一口，也满意地点头。
“对了。”白玉堂突然一抬手，抛了样东西给展昭，“给你的。”
“什么啊？”展昭抬手接住，拿到眼前一看，就见是一小块用白绸子抱着的东西，打开一看，里面是一枚灰溜溜圆滚滚的石头。
有些不解地盯着这快石头看了半天，展昭问白玉堂，“什么东西？”
“酒药石。”白玉堂神秘兮兮地笑了笑。
“真的假的？”展昭盯着石头看，“酒药石千载难得一块，怎么长这么普通的样子啊？”
“短见了不是。”白玉堂一笑，拿了个空碗，在里头倒了些茶水，再拿过展昭手中的那枚酒药石往茶碗里一放，片刻之后，就觉一阵浓烈的酒香传来，竟然还盖过了一整坛桂花香的香味。
展昭跟只见了新奇玩意儿的猫似地盯着那碗茶水看，端起来尝了一口，睁大了眼睛看白玉堂，“真的是酒味！上好的竹叶青的味道！”
“那是。”白玉堂端着酒杯继续喝酒，“你整天跑来跑去的，哪天嘴馋没酒喝了，就拿出来弄碗水浸一浸。”
展昭将茶碗里的酒喝光，拿出那枚酒药石擦了擦，用布包好，道，“嗯……”
“嗯什么？”白玉堂问他。
展昭盯着白玉堂看了一会儿，道，“说吧，有什么事情想要我帮忙的？”
白玉堂微微有些不自在，嘀咕了一声，“死猫。” “不是啊？”展昭问，“那继续喝酒。”