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就在方天普等人在讨论着选择何种食材的时候，他们的同行也是在不停地讨论、研究，准备从农场提供的产品目录中挑选出自家所需要的各种食材。
在过去的这段时间里，这些餐厅、酒店已经尝到了萧家农场顶级食材所带来的甜头，这一次来到银杏村，自然不会轻易错过。
相对于餐厅的高额利润以及领先地位所带来的庞大利益，萧家农场的开价其实并不离谱，这也是餐饮业巨头们愿意继续和萧家农场继续合作的重要原因。
等客人们吃过早餐，收拾停当之后，萧强等人八点钟准时出现在酒店门口，开始带领他们前往萧家农场进行参观。（未完待续。）
【148章】 食材基地
清晨的银杏村显得格外安静、漂亮，即便来参加供货大会的嘉宾们都是见多识广之辈，在萧家老宅坝子上下车之后，都是被眼前的美景所吸引住了。
尤其是一些对华夏传统文化有所爱好的一些名厨，看到古香古色的萧家老宅，自然是颇为心动。他们也没有想到，在银杏村这样的穷乡僻壤，居然有这样一栋恢弘的建筑。
在听说这栋老宅是属于萧家农场的主人之后，大家也就释然了！
这些主厨或是采购主管都是人精，从一些蛛丝马迹中就能大概推断出萧家农场目前一天的销售额，一天几十万将近百万，一年下来就是好几亿！再加上这种无法用金钱来衡量的老宅，萧家一定是当地拥有巨大潜势力的大家族，和这样有实力的家族合作，能够增强合作伙伴的信心。
“首先，我代表萧家农场欢迎诸位的到来！”作为今天参观活动的主要负责人，萧强站在坝子上的一个石凳上，向到场的嘉宾致辞，说道：“今天我们将要参观萧家农场以及镜湖牧场，向大家展现我们各种顶级绿色食材的生产环境，让大家更了解美食的来源！”
现在的萧强，早已经不是当初刚刚高中毕业的青涩男孩，大半年的历练让他迅速成熟，面对将近一百的嘉宾以及来自姚州的几位记者，他仍旧能够侃侃而谈。
不得不说，没有谁天生就是领导者，很多人只不过是缺乏锻炼机会罢了！
“你的小男人还挺像模像样的！”高亚男用手捅了捅魏婷婷，低声说道：“一开始的时候，还觉得他有点土鳖，不过最近进步挺大！”
说到这里，高亚男不由地在心里对闺蜜的眼光、果断竖起了大拇指，萧强就好像是股市上的潜力股，平时不太看得出来，但是它崛起的态势。却是无人可以阻挡。
抛开学历、户口之类的外在因素，萧强确实是一个不错的选择，这一点，高亚男现在承认。自己当初看走眼了。
“他自己说九月份开始要去海大的管理学院接受函授教育，还有很多地方需要学习呢！”魏婷婷想要装出严肃的样子，不过嘴角的微笑出卖了她的心情。
其实，能够见证一个男孩从青涩向成熟转变，一点点变得更为优秀。并且参与对他的改造，对于一个女人来说，无疑具有极高的成就感。
简短的讲话结束之后，萧强带着嘉宾们往农场的方向走去，高亚男这一次要做一个长篇报道，自然要端着相机跟着。至于混在队伍中的魏婷婷，纯粹就是想要近距离欣赏心上人的风采，是来打酱油的。
路过萧家的熏肉坊的时候，萧强向大家介绍，萧家各种腊肉、熏兔、火腿等肉制品都是在这里生产出来的。
恰逢大姐、大嫂等人正在把这两天已经风干入味的腊肠、熏兔等肉制品放入熏肉坊。点燃放置在其中的各种果木、香木，正好让嘉宾们近距离观察一二。
在‘镜湖农产’和‘银杏特产’的销售额中，各种肉制品所占据的比例不小，不过在高级餐厅之中，更讲究‘新鲜’，因此这种食材并不太受欢迎。因此，嘉宾们的参观多少有些匆匆而过的意味，萧强和萧涛也是看出了这个苗头，连忙带着嘉宾们继续往前走。
走到山塘边上，早已经有农场的工作人员做好了准备。开始往山塘内撒网，现捞冷水鱼。
“这个山塘一共放养了一万尾虹鳟和四万尾三文鱼，我们基本上没有投放饲料，尽量模拟野生状态下的环境！”作为养殖项目的主管。萧大志这时候登场，说道：“至于味道好不好，现捞一些上来，中午大家就可以尝尝了！”
萧大志知道说得天花乱坠也未必能够打动这些老油条，还不如让事实说话。
萧大志没有说这个山塘投放鱼苗的时间还不足一年，因为这些个头起码在七八斤以上的三文鱼。怎么看都有好几年的历史。
一网下去，十几条活蹦乱跳的硕大三文鱼顿时让许多嘉宾心动了！
在许多涉外西餐厅中，三文鱼是一种相当重要的食材，由它延伸出来的各种西式菜肴，深受消费者的欢迎。如果这些三文鱼能够保持萧家农场各种食材的一贯品质，几万条三文鱼，根本就不够抢！
恋恋不舍地离开山塘，嘉宾们对于陆续出现的家禽孵化房、检疫中心并不感兴趣，他们对商品家禽关注度很高，但是家禽的雏苗，就不是他们所关心的问题了。
进入农场之前，所有人都要穿上农场的工作服，并且在消毒室进行清理，才被允许进入农场。
得知无论任何人进入农场都需要进行严格的消毒程序，嘉宾们对于接下来所看到的情况就更加期待了。
细节决定成败！
萧家农场在进门的程序都如此考究，有理由相信农场的领导者所标榜的各种理念都会得到彻底的观测，诸如纯绿色、无饲料、无激素、无农药等等！
进入农场后，映入大家眼帘的是一片葡萄园，八月份正是巨峰葡萄成熟的季节，紫红色的葡萄犹如玛瑙一般一串串地悬挂在葡萄架上，让人看得了嘴里生津。
“这片葡萄园面积为三百亩，全部种植了巨峰葡萄，由于今年是第一年挂果，产量并不是很高，预计总产量为五百吨！”萧强作为种植项目主管，对于农场内每一片土地的情况都是了若指掌。
萧风的话在绝大多数嘉宾看来，并没有太多值得关注的地方，大家更为关心的是，这些巨峰葡萄的味道如何？
嘉宾中，有一些对水果有所了解，知道巨峰葡萄挂果第一年也就1000…2000斤的产量，而萧家农场的葡萄园第一年挂果就达到了三千多斤，这样的产量可不低。
没有太多废话，农场的工人早就守在一旁，指导嘉宾们自己动手从葡萄架上摘下葡萄，就地品尝。
萧家农场的葡萄苗都被萧风放在了紫竹空间内滋养了一段时间，移栽在农场后也是用空间灵泉浇灌，再配合沼气液施肥，其味道自然差不到哪里去。
饶是这些嘉宾平时也吃过各种高档水果，但是这些巨峰葡萄果汁甘甜，果肉扎实，实在是难得一见的美味。
不少餐厅向来以精品果盘作为特色，遇到这种高品质的水果，自然不会错过。
至于魏婷婷，她的‘缤纷果业’总是农场的第一位客户，早就开始在新品中使用了这些巨峰葡萄。
吃过葡萄后，参观队伍继续往前进，沿途的各个果园都在萧强的介绍中让嘉宾们惊叹不已。他们从来没有想到，萧家农场居然有这么多果树品种，而且更为难得的是他们完全不使用农药、化肥，却依旧保持着极好的状况。
从这点可以看出，萧家农场之所以标榜‘纯天然、绿色’，恐怕是掌握了一些先进的关键性技术！
不过，对于绝大多数的嘉宾来说，果园的品种再丰富、水果品质再好，也无关大局，毕竟他们是餐厅，要想吸引顾客，仅凭饭后水果还远远不够。
深入萧家农场将近一公里，有些膀大腰圆的主厨们已经有点吃不消了，还好拐过了一道山梁，景色优美的山谷出现在众人面前。
在这个山谷里，一条山溪从远处的山巅奔涌而来，犹如一根线一般把山谷里的小型湖泊犹如珍珠项链一般串了起来！
“这里就是我们农场的水产养殖基地！”站到景观平台上，萧大志向嘉宾们介绍道：“整个水域都是由山泉水和雪山融水构成，流动的活水能够保证水产拥有较高的品质。由于产量受限，我们仅仅饲养了丁桂鱼、三文鱼、大闸蟹、澳洲淡水龙虾、牛蛙等几种水产，……”
看得出来，嘉宾们对于水产养殖基地的兴趣远远比果园要高了许多，光看他们认真的样子，就知道了。
萧大志所说的这几种水产，无论是在西餐厅还是中餐馆，都是用处极大的食材，它们对于主厨们的吸引力可想而知。
不过，当萧大志嘴里冒出‘大闸蟹’这三个字，顿时让所有的嘉宾有些发愣，滇西北地区什么时候可以饲养大闸蟹了？
不过，嘉宾们都很理智地没有当场提出异议，他们清楚，既然萧家农场公开宣布他们饲养了‘大闸蟹’，肯定是有的放矢。
无论是过去的合作中，萧家农场稳定提供的高端食材还是昨天抵达银杏村之后的各种震撼，都让嘉宾们对萧家农场另眼看待。对于萧家农场的底蕴和实力，大家都是深有感触！
和山塘的三文鱼一样，水产养殖基地内的产品也将会被现捞上来，中午就烹饪给嘉宾们，品尝味道之后，才好对其品质进行评估，最后才能定价。
随后，萧强等人又把嘉宾们带往了农场的野生菌基地、菜园、鸡舍、鸭棚等生产基地，让嘉宾们近距离观察这些美味食材的原产地。
而正在建设之中的万头本地黑猪养殖场，也是让嘉宾们倍感兴趣，毕竟猪肉在国内也算是一种主流肉食，如果能够获得高品质的土猪肉，对于提升餐厅的竞争力还是颇有助力的。
通过一个早上的参观，嘉宾们总算对农场的基本状况有所了解，对于各种食材也拥有了更多的信心！（未完待续。）
PS： PS：乡亲们周末愉快！
【149章】 烤羊大会
嘉宾们连续不断近距离参观萧家农场的各个项目，最后又到原生态的镜湖牧场体验了新鲜牛奶诞生的各个环节，这才算尽兴而归！
本来，这些餐饮企业代表通过这一两个月的合作，就已经对萧家农场生产的食材品质有了非常不错的印象，如今再看到农场、牧场远远高于普通供应商的生产、建设标准，心中的天平自然是越来越倾向于萧家农场。
尤其是不少以供应西餐为主的餐厅，看到镜湖牧场上两千多头安格斯种牛正在悠然吃草，新生的安格斯小牛犊活蹦乱跳的样子，都是动了心。
和中餐是以猪肉为主要材料的情况不同，西餐对于牛肉的需求非常大，尤其是作为主食的牛排，在高档西餐厅里最受欢迎。
目前，国内高档西餐厅里使用的高级牛排大多都是从美国、澳洲、新西兰以及日本进口，价格昂贵不说，有时候配额还很难拿到。
这也是和国内畜牧业的传统休戚相关，中国的黄牛肉更适合用于中餐的烹饪，国内激素、饲料和农药的大量使用也使得牛排的品质不高。
因此，这些西餐厅代表看到纯天然原生态的镜湖牧场饲养了纯种安格斯牛，又有以前一些食材给予的信心，自然是来了精神。
在参观牧场的时候，不断有一些嘉宾找到萧涛、马万里等人，提出了优先供货的想法，毕竟在这样环境饲养出来的安格斯牛，恐怕品质也不会低到哪里去？
对此，萧涛等人不置可否，只是说明了将来有安格斯牛出栏的时候，会邀请国际上的权威机构前来进行检测、评级，最后还会邀请嘉宾们再次光临银杏村，品尝最新鲜的安格斯牛肉。
虽然萧涛、萧强几个不太懂牛肉，但是以马万里将近二十年的畜牧业从业生涯所积累的经验，他对于牧场的安格斯牛非常有信心。
吃着优质牧草。喝着纯净雪山山泉，呼吸毫无污染的空气，再加上适当的运动，这些安格斯牛的品质不会低于美国高端牧场的产品。
想必。将来邀请美国农业部（USDA）前来进行评级的时候，镜湖牧场的牛肉品级会相当高！
一个上午的参观跨越了农场和牧场超过六七公里的区域，对于这些长年在办公室、厨房工作的微胖人群来说，无疑是一种巨大的考验。尤其高原八月份的阳光异常炙热，若不是萧家农场组织了员工给嘉宾们提供冷饮、冰镇绿豆沙等等。他们恐怕早就受不了了。
由于不断有精品食材出现在嘉宾的眼前，他们显得有点亢奋，脚下生风，哪怕再累，也是不愿意落下。
一直到了一点半，总算参观完了镜湖牧场，参观团才搭乘萧家农场方面安排的电动车，回到镜湖酒�