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萧鹏笑道：“放心好了，只要是有华人的地方，不管什么时候都能找到好吃的。这是华夏人的民族特色！”
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第1844章 吃川菜（）
都以为华夏人喜欢居住在繁华的市区，其实真不是这样，洛杉矶市大约四百万人口，但是居住在市区的华人比例却不超过3％，交通、治安、犯罪率、房价等问题，让大多数华人选择去那些小城市生活，比如圣盖博谷西区、圣盖博谷东区、橙县等地方。
尤其是圣盖博谷西区，作为老牌的华人区，这里的华人居住比例几乎都超过当地人口的六成以上。
当然，同为圣盖博谷西区的城市也是有差距的，比如说圣马力诺有钱人多，这里房子贵；天普市教育质量优异，是很多带孩子的家长到达洛城的首选；而蒙特利公园市则因为相对房价便宜一些，则是华人最多的地方。
当然，这里的治安原来一直受人诟病，但是经过十多年的治理和华人越来越多，现在的蒙特利公园市经过快速成长，已经趋于安定平稳的城市。晚上十点在街上都经常看到人散步遛弯，这在中南区那边简直无法想象。
星条国就这样，隔了一条街的两个社区都可能一个是天堂一个是地狱，更何况不同的区域了。
萧鹏他们来到了大名鼎鼎的‘丁胖子广场’。这蒙特利公园市当年被来到这里的华人建立了一个商业圈，中心地带就是这‘丁胖子广场’，几乎老一辈移民没有不知道这里的。
不过随着周围华裔聚集城市的兴起，丁胖子广场的中心地位和功能也在弱化，但是直到今天，这里仍然是许多刚到星条国的华人的第一站，尤其是那些来洛杉矶打工的，几乎都会到这里。
约瑟开这车感叹道：“我上次来丁胖子广场是来执行任务的，那时候蒙特利市旅游大巴还可以进市区，那时候丁胖子广场周围每周都有数百辆旅游大巴在这里停留，到处都是家庭旅馆和华人小超市。那时候又繁华又混乱，后来华人多了，扩散到了周边的阿布拉罕市、柔斯密市、圣盖博市、爱满地市，而蒙特利公园市又发布禁令，禁止旅游大巴进市，再加上蒙特利公园市的经济发展迅速，所以现在蒙特利公园市的安全好了很多。倒是我刚才说的那些城市城市治安却有下降的趋势，犯罪率开始提高。”
萧鹏不解问道：“这是为什么？”
约瑟道：“这都要归功于华人，你们华人有钱啊，特别能赚钱能攒钱。这是所有人都知道的事实。”
“然后呢？”萧鹏不解问道。
约瑟道：“犯罪分子就跟着有钱人走了呗。原来蒙特利公园市没钱，但是让你们华人在这里发展的，这里经济越来越好，政府自然也就有钱拿出来加强治安了。但是你们华人走到哪哪里的房价就会提高，后来的华人承受不了房价，就会去周边的那些城市，而蒙特利公园市的治安好了，犯罪分子也就跟着去了那些周边城市了呗。就像苍蝇永远会跟着大便走一样的道理。”
“呃，也就是你在开车，不然我非要跟你较量一下拳脚………你这是说华人是大便么？”萧鹏愤愤说道。
“当然不是了。好吧，欢迎你来到大名鼎鼎的‘丁胖胖广场’。”约瑟指了指前方。
萧鹏看清了丁胖胖广场，瞬间眼睛里满满都是失望，这尼玛是哪门子广场吆？分明就是个大平房。就跟华夏菜市场旁边的常见那一排连体小平房是一样一样的！这就是‘广场’？
但是现在虽说是大晚上，但是这里灯火辉煌，几乎所有的店铺都在开门营业，门口也都停满了车。
萧鹏几人下了车，萧鹏看着这里，第一感觉就是：真特么的回国了！所有的店铺都是中文门头，底下则是英文注解，那是卖什么的都有，卖小食品的、卖旅游礼品的、卖烟酒的。
不过这些店铺门头经常有夸大的成分，比如说‘长江商贸公司’这么大口气的店铺，其实也就是个十几平米的服装店；‘港岛超级市场’则是跟便民小超市差不多。。。。。。
在这里最多的则是那些餐厅，什么‘人人海鲜酒家’、‘天府正宗川菜’。看起来生意都不错。
约瑟指着一家店说道：“去‘丁胖子小馆’吗？”
‘丁胖子广场’这个名字就是因为这个‘丁胖子小馆’而来。这里最早的一家中餐厅的老板就姓丁，餐馆的名字就叫做‘丁胖子小馆’。现在的‘丁胖子小馆’早已一分为二，成为相邻的两家小餐馆，老板也不知道换了多少茬了，但是其中一家还用着‘丁胖子小馆’这个名字。
不过丁胖子小馆虽然名气大，但是萧鹏却不想吃，这些老餐馆的口味肯定是入乡随俗的那种。
“不不不，我们去一家别的餐厅去吃。”萧鹏说道。
约瑟好奇问道：“你以前来过这里么？”
萧鹏摇了摇头：“没有来过。”
“那你怎么知道这里哪家店好吃？”约瑟不解问道。
萧鹏指着停着的车说道：“这不是太简单了？你看着哪家店门口的车多，哪家店里面的华人多，那这家店肯定就好吃。丁胖子小馆生意是不错，可是你们瞧，里面做的都是老外！”
“咳咳，你在星条国叫我们老外，总感觉有点别扭。”约瑟说道。
琼指着一家店说道：“那家店的生意太好了，我们去吃那家店吧？”
萧鹏歪头一看，确实有一家店，生意确实火爆，这个点了里面几乎都是座无虚席。不过。。。。。。
“你们确定要吃那一家么？”萧鹏满是已获得问大伙儿道。
让他这么一问，琼倒是愣住了：“怎么？这家餐馆不好吃么？”
萧鹏摇了摇头实话说道：“我又没吃过，我怎么知道？但是那是一家川菜馆，从里面的那么多客人来说，应该是做的很正宗的那种。而我们华夏有几大菜系，川菜无疑是最受欢迎的菜系之一。”
“那我们还等什么？进去吃呗！”琼说道。
萧鹏眨了眨眼：“提起川菜最大的特色就是麻辣，你们能行么？”
琼拍着胸脯说道：“你们华夏人都能爱吃，我们怎么可能不爱吃？我们就吃那一家了！”
萧鹏笑道：“行吧，那就这里吧。”
约瑟找了一个空位把车一停，萧鹏几位直接走到了那家川菜馆里。门口收银台一个华夏中年女人看着他们抬头叽里咕噜问了他们一串话。
萧鹏有点傻眼，这说的是什么？客家话还是粤语？他听不懂咋办？
阿蕾西好奇问道：“怎么？这不是华裔么？”
萧鹏摇了摇头：“确实是华裔。”
“那你怎么听不懂他说话？”阿蕾西好奇问道。
萧鹏苦笑着解释道：“我们华夏可是一个多民族国家，整个国家56个民族，八十多种语言，我怎么可能懂所有语言？”他于是用英文问那个中年女人：“这里还有位置么？”
结果轮到那个中年女人傻眼了……她不懂英文！
萧鹏眨了眨眼，用普通话又问了一遍，那个中年女人这才算听明白，给萧鹏他们安排了一个位置，但是转身离去的时候，就听到她小声嘀咕道：“特么的装什么装啊。在这里还说英语！”
这也让萧鹏哭笑不得。
这尼玛能怪萧鹏么？你上来就跟我说不知道哪里的话，我肯定以为你不会汉语了……这样的事情在星条国很正常，很多老一辈的移民压根就不会说普通话，甚至一些年轻的华裔根本就只会英语，他哪知道这女人是什么情况？
结果自己说了句英语，倒成了‘装X’，他委屈不委屈啊。
不过现在他也没空跟她计较这些，人都饿坏了。
这些人都没吃过川菜，点菜的任务就交给萧鹏了。
麻婆豆腐肯定要点的，一家川菜做的好不好，这麻婆豆腐就是考验水平的；回锅肉当然也要有；宫保鸡丁也要上；夫妻肺片水煮牛肉毛血旺鱼香肉丝钵钵鸡蚂蚁上树都上来让大家尝尝，当然，考虑到不是所有人都吃辣，还要点一些川菜里不辣的菜，比如蒜泥白肉、跷脚牛肉、豆花火锅、锅巴肉片、粉蒸肉、酸汤肥牛，每人再上一份鸡汤抄手，一份蹄花，还有萧鹏最拿手的开水白菜，齐活儿！
不过萧鹏倒是对这川菜馆多了很多的期待……毕竟这里很多菜，就算是国内的川菜馆都不一定能做得出来！别的不说，就这开水白菜，不是对自己有信心的厨师那是根本不会做这道菜的！
当萧鹏点完菜后，餐厅啥事没干，先给他们换了一个大桌子，四个人点这么大的一桌菜？他们的桌子可真的放不下！四个人换了一个大转桌，才能放得下这么多菜。
当这么多菜都上了桌子之后，所有人都是傻眼了：怎么这么多？
“萧，这些也太多了吧？我们吃不掉的。”阿蕾西说道。
萧鹏挠了挠头：“这是华夏人的一个坏习惯，请客吃饭必须要多请一些，这样才会不丢面子。”
“这也太浪费了吧？”琼指着那一大海碗的毛血旺说道：“这么一大碗汤怎么喝？”
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第1845章 八珍（）
“对着上帝发誓，我原来最讨厌的就是辣的！”琼擦了擦头上的汗：“可是我真的停不下来。太好吃了啊。你看我现在满头大汗，可是感觉却畅快淋漓。”
萧鹏笑道：“这是因为你有受虐倾向。”
“啊？”琼听后一愣。
萧鹏耸肩道：“这没什么奇怪啊。‘辣’并不是味觉，而是一种‘痛觉’，你把糖放在手上你能觉得甜么？但是你把辣椒放在手里，还会感觉到火辣，就是因为这个原因。不过你别担心，只要是人都会或多或少有受虐倾向，对身体适度的刺激有利于身体的。”
“可是我年轻的时候吃了辣的皮肤会变得不好，会长痘痘。现在好了很多。”琼说道：“你们华夏女人吃了不会长痘么？”
萧鹏叹气道：“除了四川人，别的地方的人吃了该长痘的也长痘，但是四川那边都是牛人。那边可没有几个人长痘痘。算是他们的种族天赋吧？但是谁能抗拒美食的诱惑？长痘痘也要吃！”
阿蕾西问道：“萧，这里做的这叫什么？川菜？到底好吃不好吃？”
“你自己觉得呢？”萧鹏反问道。
阿蕾西道：“我跟琼一样的想法，味道真的不错，让人停不下来。”
萧鹏点头：“这就是川菜的魅力，痛并快乐着。这里做的很正宗，是和华夏吃的差不多，甚至比华夏一些川菜馆的的厨师厨艺还要好！这家餐厅的厨师不是糊弄人的那种。”
“比你的厨艺要好么？”阿蕾西问道。
萧鹏摇了摇头：“这没法比，我也不是所有菜都是擅长的。就这一桌子上的菜，我自信比他们做的好吃的，也就是糖酥排骨、毛血旺和开水白菜这三道菜而已，这里的厨师很有实力。”
“为什么这么说？”阿蕾西问道。
萧鹏指着开水白菜道：“你看着这道菜清汤寡水的，可是这真是我们华夏国宴上的精品菜肴，招待各国领导人必备的美食。这个汤里看着透明清澈，其实这是反复炖煮的高汤。你们觉得这汤的味道不错吧？”
众人一起点头，萧鹏却说道：“这道开水白菜，其实是源自于清朝的宫廷菜，里面使用了‘山八珍’、‘海八珍’、‘禽八珍’和‘草八珍’里的珍贵食材来熬汤，里面不少食材这家店都找不到，所以只能找到代替的物品。”
“山八珍？海八珍？禽八珍？草八珍？这都是什么东西？”阿蕾西问道。
萧鹏解释道：“我们华夏有个传统，就是把好吃的东西叫做‘八珍’，其实从周朝的时候就有八珍的说法了，那时候八珍是指八道饭，就是肉酱油烧饭、肉酱油烧黄米饭、煨烤炸炖乳猪、煨烤炸炖羔羊、酒糖牛羊肉、五香牛肉干、烤狗肝和烧牛羊鹿里脊。那就是指当年最好吃的东西。”
“周朝？那是什么年代？”阿雷西好奇问道。
萧鹏算了一下：“大约距今三千年吧。”
“你们华夏三千年前就有这么多料理方式了？而且那时候就吃狗肉？”琼瞪大眼睛。
萧鹏耸肩：“这事情不奇怪好么？那时候食物紧缺，能吃的食材都是不能错过的。把这些食材如何做到最美味可口可是我们所有老祖宗都在认真考虑的。”
阿蕾西好奇问道：“刚才你说的那些八珍都是怎么做的？”
萧鹏解释道：“比如说肉酱油烧饭，它的古名应该叫做‘淳熬’，就是把肉酱煎熬熟之后，浇在陆稻米饭上，再拌好动物油脂，这样米饭里一口多味，现在在我们国家也有类似的做法，尤其是西部地区依然有