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宴八方品牌的包子在蒸出后迅速晾凉，被秦家商队用快马加鞭押运到周围五个省的各大酒楼销售给各省的上层人士。江颖也在这两个月里研究出了食用碱的制作方法，使得她家的包子更加软弹也更加香甜好吃。
她在前世曾经听说过最原始的食用碱是从草木灰里提炼出来的，当时她只是一笑置之，认为这种制碱方法太古老，现在满世界的固体氢氧化钠，何必要去返古归宗去学习那种老土的法子？
前世认为最无用的东西，如今却不得不一点一点摸索制作方法，江颖觉得自己好后悔，早知有今日，当时为什么不肯去花上一分钟去看一看制作方法？
江颖起初是在院子中置了一口小锅，从厨房的灶膛里搜刮来一些草木灰放在锅里熬煮，可能是因为初次的原因，水和草木灰的比例不对，用筷子蘸了一点放到嘴里尝过味道有点不太对。郑氏见女儿不知道发了什么疯，在院子里煮草木灰，担心女儿是不是太过早慧而出了什么问题？所以担心的赶紧跑来寻问。om
江颖噗嗤一笑，对着大惊小怪的郑氏赶忙安慰，村子里不是有一种古方是用草木灰水来治疗胃里发酸的法子嘛，所以她觉得草木灰里肯定有东西可以解决面桃子表皮有点发酸的问题，而眼下她正在试验。
郑氏听后也大大的松了一口气，觉得自家女儿这小脑袋瓜子不知道怎么想的，总能想出这么多稀奇古怪的点子来。见女儿没有什么问题，她也就任凭女儿折腾去了，甚至还无比的配合
第一次不成功，江颖并不气馁，她继续试验，这回水的量她加的少了一些，经过过滤，她又尝了一下，可是味道仍与前世她尝过的小苏打水有所差别；到底是什么原因？她一次次的试验，也终于明白了问题出在哪儿，过滤确实是过了，但她一般都是煮后过滤，草木灰里经尝会混进一些沙石与细小的铁屑，这样熬煮出来的碱液自然不会纯净，而且锅子也绝对不能用铁锅的，那连续两个变了色的铁锅让她知道里面肯定发生了化学反应，所以她立刻将铁锅换成了瓦罐。
另外就是草木灰中的草木也是有所差别的，坚硬的果木灰更佳，而稻草灰制出来的碱水在凝结以后，可能是因为含钾较高，更适合制肥皂，也在机缘巧合之下解决了现在没有好用的清洁剂来清洗油污的难题。
自制食用碱一出台，江颖就蒸了一锅馒头来尝鲜。这些天因为每天都留有老面，所以面发酵的比较好，再加上有了食用碱来中和面粉的酸性，新出锅的馒头自然是大受欢迎。现在的馒头已经完全没有了一点杂色，像原先包子上遗留的淡黄色问题早已经消失在历史的尘埃里。
没有加糖，却香甜无比，孩子们本来觉得面桃子就已经很好吃了，可是想不到姐姐转眼间就弄出了一个比面桃子更为好吃的存在来。江颖因为懒得再为馒头取名子，所以沿用了前世的叫法。弟妹们虽然觉得这个名子有点奇怪，但也高高兴兴的接受了自家二姐给这实心面桃子的赐名。
食用碱的出炉，不仅解决了馒头的问题，也解决了包子的问题，现在的包子表面和馒头一样都是雪白雪白的，也更为容易运送。在以前，商队秦先生在派人押送面桃子时总要说几句“小心轻放”、“不要挤压”之类的送别词，但如今馒头却是完美的解决了这个问题。
有的达官显贵，明显是更为喜欢面桃子的表皮，但是却不得不购买整个面桃子之后再剔除内馅来吃，如今实心的馒头顺利的解决了这些达官显贵的问题
因为馒头不用打馅捏形，所以比起包子的速度来说简直是翻了几倍，包一笼包子的时间够蒸十笼馒头了。江家食肆的进项也由每天的十五两银子迅速增长到了三十多两。
巨大的利润之下，江颖却有些内心不安，匹夫无罪却怀璧其罪，如果仅仅每天七八两银子的进项，相信即便有人眼红，也不会刻意来加害她们；但是如果每天的进项超过三十两，甚至更多的话，那可就不一定了。
江颖决定收敛锋芒，起码在自家几个哥哥成年之前不要太过招摇。
一直挂在心上的给自家小二哥去请个大夫来看上一看的计划也在两个月后动手实施了，江颖和郑氏驾车拉着江柏朝去了朝阳镇附属的江州的省城省会――江州。
一入江州，江颖在脑中自动出现了“上有天堂，下有苏杭”的经典对联。她觉得自家所在的朝阳镇已经够热闹了，但是跟江州城一比，就显的过于寒酸了，这里的一餐饭可以一顿就吃去江家辛辛苦苦忙碌一个月的总利润。
眼下，江颖也确实是在一家酒楼里。因为她觉得既然来到了这么大的州城，不好好的吃上一顿怎么对的起自己这一番折腾？郑氏慈爱的看着一双儿女，以前是家里条件不好，总得紧着凑着，让众多儿女跟她一样都是苦挨挨的过日子；但如今她家的日子好过了，怎么能还像过去一样在吃食的问题上苛待自己的孩子？
口齿利索的店小二肩搭白毛巾，口齿利索的向她们母子三人介绍自家的拿手好菜，什么三丝鱼翅、七珍海宁鸭、蒸熊掌、酱鹿心、焖炖银蛇羹每样都是贵重之物，每盘都价值不菲，在店小二报出五盘菜三百两银子之后，江颖立刻打消了大吃一顿的熊心壮志，她家还是穷人，这些奢侈的菜肴还是留待日后有了钱再说吧。
江柏朝在旁边轻笑，直羞的江颖恨不得根没来过这，问完不要这种事实是太丢脸
最后，江颖在店小二的众多菜单中选择了比较经济实惠的两菜一汤，分别为韭菜炒肉、酱驴肉和菠菜蛋花汤，加在一起也不到一两银子，至于主食方面，江颖想吃点白米饭，来到这个世界，她还没吃过米饭呢。
只是在她多问了一句你们这主食还有什么，店小二报给她的却叫她大吃一惊。
51。医者仁心（）
“这位小小姐，我们这的主食一般分为白米饭、黄米饭、豆米饭这些老掉牙的食物，但今天您运气，刚刚到的面桃子和馒头，这可是稀奇物事，可是有钱都买不到的，因为货源就那么多，咱家每天只有五十个的货量，那真是吃一个少一个！”店小二说到包子和馒头时的表情可以说是用笔墨难以形容，直直的摆出了一副“此物只应天上有，人间哪得几回闻”的架势。om
“小小姐，您要不要尝尝鲜？”此刻这店小二还真不是强硬推销，要知道每天这面桃子和馒头一到，迅速就会被瓜分一空，哪还需要他主动上前去寻问？他实是看这小姑娘生的太可爱了，才会生出拿好吃的逗逗小孩子的心思！
“谢谢小二哥，我想吃白米饭。”江颖果断的拒绝了店小二的好意。每天都吃包子和馒头，她早就吃的膈应了，而今也是好不容易才出门一趟，又怎么可能还去点那天天都吃的东西？
店小二露出一副婉惜的表情，连眼神里都流露出这小姑娘不识货的神色来。江颖嘿嘿一笑，不想继续去谈这个话题，她总不能说自己就是卖这玩意儿的吧！且不说店小二相不相信，就是信了，看这紧俏的程度，怕也会央求她每天能多运送一些来吧。
不到一会儿的功夫，邻桌又来了一桌人，跟店小二要了预定的馒头，并且从腰里掏出一锭约莫十两的银块子扔给了店小二。在店小二端来一盘十个馒头并且给客人打包带走后，甚至直到出门很远很远，江颖都没将前探的小脑袋拽回来。
这不找钱了吗？十个馒头十两银子，这就走了吗？
天！好暴利！
她一直觉得自己的馒头卖五文钱一个有点黑，可是见到了这副架势她啥也不想说了。om她果真是仁心仁义善良无比的人呀！郑氏和江柏朝也是一脸无语置评的模样。
这顿饭吃的江颖有些食不知味，她觉得自己的血汗钱都被人赚走了，她要走高端路线，以后她要走出朝阳镇，那里的舞台对于她来说实在是太小了。之前那怕招惹事非的心思现在看来简直可笑，小地方一天赚三十两银子确实招人眼，但是来这种大城市以后她发现那自以为很多的三十两银子算什么？连一顿好的饭食都不够。
午饭过后，母子三人向店小二打听了下本城出名的几家医馆都有哪些之后，便迅速的收拾了下包裹，直直的朝本城最大的医馆“惠民堂”而去。
“惠民堂”楼有三层，看起来极是气派。门前排着长长的一条人龙，他们或是站着，或是坐着，有的人甚至还扛着行礼。江颖皱了下眉，看这架势，这些人是做好持久战的准备了，她们今天不会排不上号吧？
江颖的担心一点也没有错，而且不仅是今天排不上，明天估记也够呛。因为这惠民堂的大夫每天只看诊到晌午，之后任你给多少钱，他也不接诊。门前排队的人怨声载道，可是他们即便再多郁闷之气，宁愿携了行礼来这守夜，也舍不得离开这本城最好的医馆。
惠民堂的主治大夫的做法她是能理解的，因为在中医这方面有一个规则，那就是诊脉当在平旦。平旦乃是太阳刚升出地平线之时；即清晨、早晨。此时阴气未动；阳气未散；饮食未进；经脉未盛；络脉调匀；气血未乱；故乃可诊有过之脉。再说的白一点就是十二点以后把脉有些不准，可是江颖却觉得有些大夫有些过于依赖于把脉动了，中医号称“望闻问切”，一个好的大夫只需要望上一眼，根据这个病人的面色甚至喘息的规律就可以判定这个人究竟得了什么病。
还未进门，江颖便对这“惠民堂”的大夫少了三分恭敬之心，而且她自己也是大夫，放着那么一大群病人在门外守着，实在是对病人的不负责，若是有些急病恐怕根本等不到明日的“平旦”之时。
江颖很想去踢馆，但是她现在不过是一个八岁的小女孩，还是跟着郑氏一起来的，在郑氏的认知当中，自己的二女儿不过是听了同村的老奶奶和张大户家的管事几句指点，那能有多深的医学造诣？所以江颖不敢在郑氏面前显露出会给人治病的技术来，而且若是敢的话，她们一家三口也不至于大老远的跑到州城来给小二哥找大夫了。
江颖叹了一口气，劝郑氏去别家医馆看一下，小二哥的身体不大好，总不能跟她们一样就在这里耗着吧。郑氏也很无奈，她从没见过这种架势，来江州城一趟不易，在这里空等也等不起，没有办法只能先去别家医馆看一下了。
在酒楼的时候，江颖就和店小二打听过本城的几大医馆，因为一开始就存着来最后的医馆的心，所以她也只问了“惠民堂”的路怎么走，其他的医馆还真是只知道名子。
江颖跟人寻问了下，便扬起马鞭向着她们的下一个目标而去。两柱香之后，她们来到了“仁医馆”的大门前。
仁医馆一点也不愧对这个“仁”字，门前排队的人虽然没有惠民堂多，但也不少。可是仁医馆的大门却没有紧闭，里面的大夫还在看诊，外面排队的人也每人被分发了一个凳子和一碗水。
江颖刚下马车，依旧惯例的排在最后一位之时，便被医馆里年轻的小学徒塞到手里一碗温水，直言天气太热冷水虽然爽口，但对身体不好，先喝口温水解解乏。
医术好不好且不说，态度很重要，同样都是江州的医馆，待人之道实是天差地别。江颖迅速便决定坐这等上一会儿。因为时值夏日太阳很大，江柏轩身体又不大好，所以江颖让郑氏陪着他到马车里休息，自己单独一人坐在这里排队。
江颖坐在小板凳上翘着小二郎腿，偷偷的向前面排队的人打听这家医馆的主治大夫的医术如何。前面那人一阵好笑，这么机灵古怪的小女娃真是少见，他虽然腿上有些不舒服，但是回答一个可爱的小姑娘的耐心还是有的。
江颖得到了满意的答案。这家医馆的大夫来到江州城不到两年，却凭着一手好医术迅速创起了名号约莫大半个时辰左右，就轮到了江颖进屋去看病。她高声喊来了郑氏和小二哥，等到二人来到近前之后，她便扶着小二哥迈进了医馆。
医馆很是明亮，却不如眼前那笑的温和无比的主治大夫明亮。江颖敢肯定，此人若是生于前世，后面绝对跟着一排小女生去粉他，两辈子加到一起，她也没看到过这么好看的人。而且这个人的年纪也是如此的小，看不去不过十三四岁的样子，简直是诱人犯罪的阶段呀！
52。围观古人诊病（）
进入医馆之后，江颖还未来的及说出一句话，便和郑氏一起被一个小药童给接引到了隔壁的房间等候，并被告之在大夫把脉的期间不要大声说话，以免影响诊断的结果。om
江颖眨巴眨眼，虽然这小药童说的都对，但�