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食戟之田中秋-第90章

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    “佐?燕返?佐佐木小次郎?”薙切雷欧诺拉的日语在正常状况下并不好,没有闹明白日语的佐料是什么,于是疑惑的看着身边的薙切绘里奈,希望对方给自己回答。

    现在爱丽丝已经是在料理台那边看住境×梗蝗盟殖龃蠖玻S切绘里奈也是奇怪今天的薙切仙左卫门是怎么了,在吃了田所惠的料理之后,就开始奇怪了起来。

    在听到雷欧诺拉询问后,爱丽丝的才反应过来,说道“你居然还知道他啊……,但说的不是回事啊。我们说的是用酱油加入适量的甜料酒、日本酒等调成的香辛料!把佐料放入高汤调味,就能做出荞麦汁了。这是能用在所有日式菜品里的万能香辛料。”

    “难怪啊!本来用高火炙烤鲜嫩的鱼肉,就很难控制火候,原来是加了佐料啊!而且佐料的糖分能使鱼肉更容易变得焦脆!这样也为了防止考的时间过长,使得新鲜的秋刀鱼的肉质变老!”堂岛银成为了评委之的带头人,对叶山亮给了个很高的评价。

    “是的,通过加热,是的秋刀鱼表面的只防和做料理的糖分下子到达沸点,也就是说,我同时在这盘菜里,充分体现了【减法】和【强调】的烹饪手法!”叶山亮的兴致不高,简单的介绍了下自己的料理。

    多年的辛苦,竟然在场闹剧展现,叶山亮也是没什么好说的了,那个总帅现在依旧是在那里平平淡淡,沉沉稳稳的品尝着自己的料理,没说任何的话。

    哦,衣服倒是脱了。

    堂岛银品味着料理的滋味,说道“非常完美,对香辛料的使用就是香辛料的高人,把秋刀鱼纯粹的威力——鲜味!原原本本的释放而出!”

    另外两名评委都给了意见,现在就看薙切仙左卫门了,而在有冷场会儿后,薙切仙左卫门擦了擦嘴,满意的说道“嗯,不错,很好吃。”

    白头想笑,也真的露出了张怪异的笑脸,然后转身退了下去。

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    白头也站在了边,寄人篱下的感觉真的很不好,可是没办法,自己和汐见润的家就是在这个学校,此时白头也是带着笑意看着这场闹剧,倒是想看看这场秋季选拔赛要选谁当冠军。

    “阿秋,这比赛好奇怪啊……”小秘书的家族毕竟是依附在薙切家族身上的,因此也不好直接评价薙切仙左卫门的做法。

    田秋已经可以确定,【浮华若梦】确实是挥了原本的功效,将关于料理的记忆全部给抹去了。

    传说的厨具或许不能让别人忘记别的事情,但是让人忘记和料理有关的事情,还是可以的。

    浮华如梦,过眼烟云,田秋倒是很想知道,个普通人能不能品尝出这些高级料理之的食材和做法。

    “或许是总帅的要求比较高吧。”田秋随意的给了个回答,从今天开始,美食魔王的招牌就会出现裂纹,而薙切仙左卫门也不再是日本料理界的权威人士,而是个记忆有些模糊的老人。

    小秘书也没说什么,看着最后名出场的幸平创真,到现在真是看不清楚谁的夺冠希望最大了,从境×沟牟似范松侠纯嫉较衷冢褪浅」忠斓哪志纭�

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044 作死的刺猬头() 
这场秋季选拔或许是最差场了,倒不是比赛的选手不强,而是评委的问题,从开始到现在,薙切仙左卫门就给人种不协调的感觉,就好像对方不应该坐在了那个位置,而是应该坐在观众席上才对!

    现在已经有些学生有了不好的想法了,认为薙切仙左卫门根本就没有担任评审的资格!

    只会说好吃,又不说好吃在哪里!这种事情谁不能做?还要你这个美食魔王过来做什么?!

    身为远月学园这个美食院校的总帅,竟然在这种关键的比赛上轻描淡写的给了好吃的评价,没有拿出高级厨师才有的那见识和私货出来卖弄,这可是大大的降低了众人对薙切仙左卫门的敬畏,而那个所谓的衣襟绽裂更是成了笑话!

    薙切仙左卫门身为学校的总帅,若是没有足够的威望,可是压不下底下这帮人的。

    日本这个地方,上级压榨下级、老人欺压新人、公司领导压榨员工都是传统,而下克上也是传统。

    不过目前薙切仙左卫门只是暂时的不正常,旦让众人知道对方已经没有了和美食有关的记忆的话,那么对方的地位就不保了,而薙切仙左卫门也是很清楚这点,依旧是强制让自己镇定下来。

    这个时候幸平创真也端着个砂锅来到了评委席前,将砂锅的盖子打开,不过并没有光,而是从砂锅内散出了浓郁的香气。

    田秋看着幸平创真的料理,是锅菜饭,在松散的米粒和汤汁、蔬菜之上放着的是两条秋刀鱼,而热气将炖饭的香气全部渲染了出来,让人光是看着,就充满了食欲。

    “呜啊……”薙切雷欧诺拉的心情很不错,美味的料理就是能让人高兴起来。

    堂岛银看着锅热腾腾的炖饭,也是微笑着说道“呵呵,这是……,真是让人垂涎三尺啊!”

    如果以米作为主食的话,那么看到卖相和闻到香气的瞬间,整个人的面部也会条件反射的放松下来。

    “可恶……!好像级好吃啊!”旁的观众们在看到屏幕的画面后,也觉得饿了。

    田秋也是觉得饿了,看着别人吃饭,总是会觉得饿的很快的,尤其是田秋还没吃过饭。

    “好了好了,我马上就盛上来,大家请稍微等待下……”幸平创真慢悠悠的说道,充分调动了评委们的兴趣,将评委们的期待度提升到最高。

    在磨蹭了会儿之后,幸平创真就将菜饭盛到了碗,给三位评委人份。

    “好了!开始试吃!”堂岛银说了下,然后就开始试吃。

    刚从砂锅盛出来得菜饭温度很高,吃下去也是热热的,在配合上秋刀鱼肉的肥美,就像是入口后就浸到全身的幸福感!

    “这道秋刀鱼的口感……,多么的柔和啊!”堂岛银出了赞美。

    薙切雷欧诺拉也在吃了口后满意的说道“应该是先用炭炉把秋刀鱼烘烤了遍,之后再放入砂锅内与米饭起烹煮。因为先前进行了这么精细的准备工序,所以才能将秋刀鱼的甘香融入到米饭里啊!而且秋刀鱼也十分的鲜美!鱼肉本身春香的咸味和米饭的糯香巧妙的结合在起,每咀嚼口,这令人回味的浓郁就会在口蔓延开来!”

    薙切雷欧诺拉在飚了口日语之后,就下了肯定,“这道菜品完成不输给另外两人!”

    这个时候境×挂才艿搅诵移酱凑娴牧侠硖ㄇ埃诖佣苑椒胖们锏队愕牡胤秸伊俗约合胍亩鳎罢馐敲卓罚俊�

    场外的观众在看到那米糠之后也反应了过来,而刚才和田秋比赛失败的田所惠这个时候也恍然大悟的说道“是米糠秋刀鱼!我曾听些渔民们说过,好像是北海道那边独有的菜品!”

    米糠秋刀鱼,属于日本这边的传统食物,将秋刀鱼放置在米糠之,这样技能提高食材的鲜美,去除腥臭,也能提升食物的营养价值,被当地的渔民们认为是最能保持鱼身新鲜度的烹饪方法。

    幸平创真是在和时间赛跑,每天早上,只要在河岸上有卖高级的秋刀鱼就会买下来,然后边尝试新菜品,遍等待酵。

    当然也会尝试除了腌制之外的酵方法,失败了就改良,如此反复也实在没能找到能拿出来决高低的应季上等货,不过在开赛之前,也终于是有桶米糠腌制的秋刀鱼令人满意。

    幸平创真是从宿舍里的其他人那里学到了很多酵技巧,比如盐腌和除水等等,这些都是幸平创真点点学来的!

    “好了!审查到此结束!”薙切仙左卫门站了起来,在另外两人将这道菜的料理都说完之后就宣布了这场比赛的结束,他可是非常着急结束比赛的!

    “等等!”幸平创真不知道从什么地方端出来锅的白色液体,自信的说道“本来我想着你们再来碗的话,我就把这个东西倒进去呢!”

    薙切仙左卫门现在实在是看不出来那锅里是什么东西,而且现在的他已经没有耐心了!

    薙切仙左卫门大手挥,高声说道“我们已经试吃完毕了,现在我开始宣布结果……”

    “等等!”幸平创真依旧是很自信的说道“我的菜品可是还没有完成呢!”

    “没完成你给我们吃什么?!”薙切仙左卫门满是怒气,这孙子是诚心让自己下不来台呢!你丫嘛的把没完成的料理端上来做什么?让我们吃没完成的料理,你就高兴了是不是?!!!!

    “退下吧!审查已经结束了!!”

    幸平创真这下子可是自信不起来了,急忙说道“我这锅里的是加了味噌和帕尔玛干酪并小火炖煮的豆浆,将略显粘稠的豆浆浇在菜饭上,会使汤汁融入菜饭,使得菜饭逐渐变得软糯,拥有醇厚像奶油样的柔软口感!加了这碗豆浆的菜饭,才是我真正的菜品——【秋刀鱼菜饭杂烩】!”

    “机会只有次!你早干什么去了?!拿不成熟的菜品来戏弄我们吗?!”薙切仙左卫门原本是想着快点结束比赛的,但是被幸平创真这么闹,更是下不来台了。

    不管幸平创真说的有多好吃,薙切仙左卫门都不可能给对方机会了,这场比赛已经成为闹剧了,而薙切仙左卫门要做的就是尽快结束它!

    “拜托!!再给我次机会吧!”幸平创真这下子真的是着急了,不用人求,自己直接就将锅里的都将给导入了另外个锅里,并且着急的说道“好了,已经好了,这下可以吃了!”

    薙切仙左卫门大手挥,高声说道“我们已经试吃完毕了,现在我开始宣布结果——这次秋季选拔的总冠军是叶山亮!亚军——境×梗⌒移酱凑妫 �

    田秋看着这现场内噪杂的议论声,不知道为什么,感觉很可笑。

    幸平创真也是没事找事,开始把做好的料理端上去不就好了,非要等评审吃过之后,再上干货打评委的脸,就像薙切仙左卫门说的那样,你早做什么去了。

    幸平创真输的不冤,但是境×购桶淄酚靡彩呛鼙锴�

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045 秋季选拔落幕() 
在薙切仙左卫门公布比赛的结果之后,堂岛银和薙切雷欧诺拉也没有表现出异议,现在已经不能再折腾了,而且两人也确实是品尝了幸平创真的料理,至于对方那个完成的菜品是什么,两人已经不想知道了,现在还是以远月学院为重,在薙切仙左卫门这个总帅宣布结果之后,两人只能是选择服从。

    怪只怪幸平创真自己作死,非要把悬念放在最后,而很多时候,机会只有一次的!

    在比赛结果宣布之后,薙切仙左卫门便直接离开了赛场,他需要冷静一下,需要整理一下今天发生的事情。

    会场上的气氛随着薙切仙左卫门的离开而沸腾了起来,现在众人对这场比赛的不满已经是完全爆发了出来。

    “切!什么比赛啊!真让人不爽!”

    “原来美食魔王所谓的衣襟绽裂竟然是自己脱下去的这样我也会,我也会说好吃,是不是我就有资格担任总帅了?!”

    “薙切仙左卫门今天的表现真是太奇怪了,根本就不具备一个评委应该具备的能力。”这次到场的嘉宾有很多都是本地有头有脸的名人,在看到薙切仙左卫门的表现后,就忍不住多想了起来。

    “美食魔王的年纪也不小了,若是能力退化了的话,那么继承薙切家族和远月学院的人是谁呢?”

    “薙切绘里奈的年纪还而且还没有毕业,在神之舌成长起来之前,美食魔王的招牌还不能倒,除非有人能接替他”

    “薙切雷欧诺拉的丈夫,薙切仙左卫门的亲生儿子,薙切家族的长子薙切宗卫。”

    “拥有神之舌天赋的薙切绘里奈才是薙切家族的未来,若是由薙切宗卫成为家主的话,那么”

    下克上是传统,在薙切仙左卫门表现出的疲惫和失误之后,和远月学院合作的那些商人们就开始谋划着一些事情了,他们需要自己选定自己的未来,而不是陪着日渐老朽的薙切仙左卫门陪葬。

    现在,即使薙切仙左卫门恢复了关于美食的记忆,一些事情也无法改变了。

    失误的狮子,已经被豺狗们定义为不需要仰望的存在了。

    “辛
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