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作为实验，张岩的炉子是按照自己印象中铁匠铺的炉子那样搭建的，他依稀能记得小时候陪爷爷去铁匠铺里打造农具时的场景，但是并不知道里面构造的张岩只能先把外观弄成一样，然后一点点尝试了。
第四十六章 青铜（）
人类使用金属可以追溯到几千年以前，自然界中天然存在的金属有很多，最具代表性的就是金和铜，而它们的稀少也让人类开始逐渐使用金、铜作为货币，一如远离海边时，人类用贝壳做货币，虽然金和铜在柔韧性上比石头强了不知道多少，但是纯铜纯金都有天生的缺点，熔点太高，而且相比石头来说，它们太过柔软，因此在漫长的岁月中都被拿来作为艺术品的原料，直到人类无意间发现青铜这种合金，青铜有很多优点，但最倍人看重的是它的坚硬和柔韧，人类打磨之后发现这种新材料用来砍人效果更好，于是石头就被抛弃了，人类开始进入青铜时代。
虽然知识领先了族人几千年，但是面对已经被淘汰了两千年的青铜技术，张岩其实知道的并不比族人知道的多太多，炉子中的火终于熊熊燃烧起来，张岩在感觉火焰温度差不多的时候将手中断成两截的青铜匕首扔了进去，让一旁的小伙伴们一阵惋惜，这么好的东西要是烧坏了怎么办？
“这温度好像不行啊。”看着只是被烧红却没有液化的青铜，张岩皱起了眉，“难道要用煤炭才能达到温度？”张岩思索着以前学过的历史，中国使用煤炭的历史算是比较早的，“但是大规模使用好像要到宋朝的时候啊，那之前古人好像连铁器都可以打造啊，不可能存在温度不够的情况啊？”张岩看着炉子中的青铜匕首，脑中思索着自己的做法有什么错误。
“老大，老大！”看着发呆的张岩，身后的小弟们有些着急，“趁现在这青金武器还没坏，抓紧拿出来吧，等下就真的烧坏了。”
“拿出来。。。”张岩看着熊熊燃烧的火焰，露出了苦笑，“哔——”张岩情不自禁的骂了句脏话，光想着怎么让青铜熔化了，根本没想到拿出来的问题，想到这张岩不禁有些气馁，最近太顺了，有些膨胀了啊，没有足够冶金经验的门外汉就算知道一些基础的知识也不能随随便便成功啊。
张岩感慨的时候突然想起那剩下的四件青铜武器，稍一沉吟之后便做了决定，“你们继续给我加柴，不许停，知道吗？”说完之后便不管小弟们的反对意见跑向氏族里存放武器的山洞。
“什么，你想要剩下的全部青金武器？”听到张岩的要求，张石皱起了眉，虽然他相信自己儿子不会随便乱来，但一次性的把所有的青铜武器给张岩做实验，他有些不放心。
“没问题，你拿去吧。”张石还在思考的时候，主事的张山却马上同意了张岩的请求，“不过，我们要去看看你要干什么？毕竟这可是氏族全部的青金武器了。”
张岩想都没想就同意了，“您不去我也拿不动这两把斧头啊。”
张岩和张山等工匠很快拿着四件青铜武器赶回河边的铁匠炉，对于张岩来说这是第一次没把握的蛮干，他只能期望着青铜可以像铁那样锤炼了。
张岩将斧头放在有些坡度的石头上，尽量形成一个平面，用身上的毛皮包裹着青铜匕首的柄，将火中的青铜夹了出来，放到斧头之上，“小熊，你过来帮我。”张岩想要自己的小弟帮自己夹着青铜，腾出手来锻打。
“我来吧。”大致明白张岩想法的张山接过张岩手中的青铜匕首。
张岩顾不得多说，金属的导热性好，在这个时候就是坏事了，因为它们很容易就会冷却下来，重新变得坚硬，张岩必须加快速度。张岩开始小心的用剩下的青铜斧去敲击看上去比之前软了许多的青铜匕首，害怕它承受不住太大力道的张岩小心的尝试着慢慢加重力道。
看着缓慢变化着外形的匕首“残骸”，一旁的工匠都很激动，果然如弓长所说，小石头这个小子真的找到了方法。
“山伯，把它在放进去烧一会吧，冷了就难砸动了。”张岩放下手中的斧头，擦了擦头上的汗，虽然天气已是初冬，但是紧张加上炉子的高温让张岩还是汗如雨下。
“好了，你已经给我们提供了方向了，接下来就由我们接手吧。”看着满头大汗的张岩，张山微笑着让他去歇着。
“好吧。”看着跃跃欲试的工匠们，张岩穿好衣服，现在可是没有抗生素的原始社会，他可不想因为感冒而丢掉小命。
“老大，你可真厉害，”从一开始就参与到这件事的小弟们此时终于打消了对张岩的怀疑，“你是怎么知道这青金是能用火来再打磨的。”
“行了，哪来这么多问题，你们的好奇心也太旺盛了，你们的训练都结束了是吧？要不要我现在就考察一下你们的训练结果。”张岩看着围在身边的小弟，不由的板起脸，拿出了师父的威严。
“别啊，老大。”小弟们纷纷叫起来，“怎么说我们这两天也算是有功劳吧，你不能这样啊。”
“行了，”张岩不耐烦的摆摆手，“别在这叫屈了，赶紧去继续训练去，你们看你们的大师兄。”张岩指着沉默的得意大弟子，“他就没有这么多问题。”
“不是，老大，”见张岩点名，小叶子终于开口了，“我是在想，既然能用青金打造斧头、匕首这类武器，那能不能用青金打造弓箭啊？”作为箭痴，小叶子的想法总是离不开弓箭。
“用来做箭头还行，”张岩没有嘲笑他的奇思妙想，“用来做弓的话太重了，而且青金的柔韧性不好，不适合用来做弓。”
“只能用来做箭头吗？”小叶子又一次陷入思考。
“好了，你们都回去继续训练吧。”张岩伸了个懒腰，为了青铜他昨夜有些没睡好，“我也该去训练场进行我的训练了，昨天因为这件事，训练没有进行，今天要补上才行。”
见张岩明显不想回答他们问题的小弟们只好压下心头的疑惑，回到各自的训练场开始自己的训练。
氏族终于又回到了平静充实的发展中，对于青铜武器的打造，张岩只是起了个引导作用就不在插手，因为他相信和武器打了半辈子交道的工匠们肯定比自己这个半吊子更有经验。对于他来说这件事已经画上了句号，他现在要考虑的事情是如何让氏族高层同意自己对狩猎队收获的肉的处理方式，毕竟他的方法实在是前所未闻。
第四十七章 腊肉（）
中国，绵延五千年的文明，诞生了许多伟人，发明了许多新事物，但这些东西大都只是课本上的一个章节，一页书，几行字，看过也就看过了，并不会再有什么感触，而相比这些看得见却摸不着的伟人、发明，食物在课本上是不起眼的，在生活中却是和所有人都密切相关的，中国五千年文明流传下来的各种食物的贮存、烹饪的手法算是和人关系最好、最璀璨的一颗明珠。
张岩其实从没自己做过腊肉、咸肉、腊肠这一类适合长久保存的肉质食品，对于制作方法也只是知道点皮毛，但是作为在吃货帝国成长起来的一员，一部《舌尖》让所有有兴趣的吃货都见识到了中国食物的繁多、美味以及制作的最基本流程，虽然不可能学到那些独家的秘籍，但对于现在的张岩来说，只要能让肉类保存到来年开春狩猎队重新狩猎的日子就好，味道，只能让劳动人民自己慢慢摸索提高了。
虽然张岩时间充裕，准备的也很充分，但是等到面对狩猎队的战士们将猎物放到打谷场上时，他还是有些紧张，让他紧张的原因是理由，忙完了青铜武器的锻造之后张岩就一直在思考合适的理由，可是食物的集中配给制，让想要“不小心”制出腊肉的张岩没有任何办法，他已经好几天没有尝到肉类了。
张岩的紧张烦躁自然瞒不过张石，清楚张岩“底细”的他看见自己儿子的眼神就明白了，这小子看样子对狩猎队猎到的猎物很感兴趣。
“弓长，”好奇张岩为什么对猎物感兴趣的张石找到了张山。
“你这注意到是也还不错，”张山到是没有发现张石父子两的异样，对于张石提出把肉现在就分给各家各户的主意到是很意外，“没想到，连你也开窍了。”
仔细思考了张石注意可行性的张山找到了张虎，“族长，这些肉集中放在一起既容易招来偷肉的烦人动物，也很容易就捂坏了，不如现在就发给各家，这样既省了族里看管的人手，也不至于像往年一样总是坏掉一些。”
张虎稍微思考一番就同意了张山的想法，冬天气温低，肉类就算各家自己保存也能保存一段时间，而且不会浪费，还能节省一些人力，张虎盘算之后就下令按各家的人口开始分肉。
虽然不明白族长的想法，但对于这个决定，到是没人反对，毕竟集中起来之后，有人觉得肉吃得太快了，有人认为吃的太慢了，现在一开始就分发下来，每个人都能按照自己的意愿吃了。
张石和张岩一家总共就两口人，还有张岩这么个未成年的孩子，因此比那些刚成婚的青年分到的还少，但张石和张岩都不在乎，张石是好奇自己儿子接下来会如何处理这些肉，张岩则是终于放下心来，终于有了“不小心”的前提，张岩本来还想连自己老爹一起忽悠，但是张石在回到家之后就开门见山的把张岩的心思说破了。
“好了，跟我就不要再装了，你以为族长为什么会打破惯例，现在就把肉发下来，还不是你老子我向弓长出了主意。”张石看着因为心思被看破而有些不好意思的儿子，语气揶揄，终于在儿子面前聪明了一回的张石很享受这种感觉，“好了，你想怎么处理这些肉就怎么处理吧，你老子我这点担当还是有的。”
“老爹威武！”张岩赶忙拍张石马屁。
“行了，别耍嘴皮子，你想怎么干，我看看能帮你什么？”张石又板起脸，恢复到一惯的样子。
张岩也不在含糊，让张石帮他把肉都切成长条状，虽然狩猎队打到不少猎物，但是野猪肉向来不受族人喜欢，比起猪肉，鹿肉、牛肉才是族人的最爱，但是对于张岩来说，这只野猪算是最适合用来做腊肉的食材了，他用分到的鹿肉等上等肉多换来了不少猪肉，让其他族人还笑他要量不要质。
“接下来呢？”张石虽然也不明白张岩为什么把肉全换成了猪肉，但充分相信自己儿子的他没有多说什么，麻利的切好肉，张石看着正在改造火堆的张岩。
“爹，你的速度还真快。”张岩看着张石手中的青铜匕首，不禁感慨，金属果然比石头要好用多了，“现在把这些盐都碾成粉，越细越好。”
张石以前一直不明白儿子为什么在王都换这么多盐，现在听到他的话才明白，当时这小子就想到这一天了，看到这些盐，张石不禁怀念起蜂蜜的味道，因为这些盐都是用蜂蜜的份额换来的，怀着对蜂蜜味道的怀念，张石开始用力碾这些盐粒。
张岩终于将火堆改成了类似土锅的样子，虽然没有铁锅，但是陶罐也不影响烟熏腊肉，看着和盐粒较劲的张石，张岩凑了过去，“爹，在帮我一个忙呗。”
“说！”张石连头都没抬，这一切都是为了以后，他早就有了觉悟。
“帮我把这跟棍子系在这。”张岩一指土锅的正上方。
终于，一切前置条件都已经完成了，接下来就是张岩第一次制作腊肉的试验之旅了。
均匀的将碾细的盐涂抹在切好的猪肉上，虽然没有米酒，但烧好冷凉的白开水也能做到同样的效果，虽然有很多其他的选项，咸肉，火腿各种食物都曾经出现在张岩的考虑范围内，但咸肉太费盐，火腿就更需要技术以及他缺少的时间，因此腊肉这种既不需要太多盐，也不需要太高明的技术，更是可以不需要多少时间就能享用。
氏族并不大，张岩的所作所为自然瞒不过其他人，只是这种处理肉的方法，让所有人都难以认同，尤其是在被烟熏烤过之后那种乌黑的外观更是坐实了族人们的想法，这又是张石家的小子的胡思乱想下的结果，只是张石的对自己儿子的放纵让其他人颇为不解，这可是贵重的食物，怎么能给小孩子胡乱糟蹋呢？
而不同于氏族其他人的冷嘲热讽，最熟悉、信任张岩的弓长张山不顾妻子儿女们的反对，毅然决然的效仿了张石家的一切，让本来笃定这是场闹剧的族人们开始变得将信将疑起来，张山作为氏族中最稳重的人，他的跟风让族人们颇为不解。而在族人的议论声和忐忑中冬天的第一场雪终于落下了，而张岩制作的腊肉也终于能吃了。
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