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最后上来一盆水煮肉片，徐平举着筷子对石全彬道：“阁长一定要尝一尝这道菜，虽然是平平无奇，但用的是上好嫩牛肉，京城可是不容易吃到。”
这年代牛肉是很奇妙的食物，全国绝大部分地方官府禁杀耕牛，卖牛肉要有官方批准，把价格定死了，像京城就不足猪肉价格的一半。另一方面偷宰难以禁绝，私卖的牛肉比羊肉价格还要高上一些。买肉的人哪里分得清是不是私宰？那得是了解底细的人才会买。至于路边的乡村小店，说是上好的雪花牛肉也没有人信，大多数卖的还是死牛肉，价钱最便宜。苏轼嘲笑“东州逸党”的狂士们是在乡间野庙，喝浑酒吃瘴死的老牛肉，谈天说地，指点江山，不过是乡野村夫的狂，没有一点真狂士的风采，就是这个道理。真狂士人家是有范的，怎么会吃这种没格调的东西，怎么也得衣食无忧才有资格。水浒里的英雄好汉们一进店动不动就切两斤熟牛肉来，前世徐平觉得豪爽得不行，现在想来不过与自己以前带民工吃饭一样，进店一坐下，最大碗的面先一人一碗，最便宜的猪头肉再切个三五斤来，这豪爽怎么听怎么寒酸。
邕州这里就不一样了，牛就在山间草地里散养着，到用的时候才去赶出山来，不用操心费力，牛价自然不高。附近几州每年成千成百地贩到琼崖去，牛耕又还没有普及，禁杀耕牛完全没有必要。再者蛮人有杀牛祭鬼的风俗，也禁绝不了，干脆就敞开了卖牛肉，反而多了不少牛肉的风味菜肴。
水煮肉片是徐平依照自己前世记忆推出的，经过了附近厨师的改良，味道也还过得去，关键是那满大盆的牛肉怎么看怎么透着豪气。
石全彬在宫里多年，讲究的是食不厌精，脍不厌细，初次面对这种来自底层人民的粗犷风格，倒也兴致盎然。
玉米酒上来，借着大鱼大肉两杯酒下肚，石全彬的脸也红了起来。
大着舌头，石全彬对徐平道：“云行，我们认识不只一日，不过我确实没想到，你做了朝廷命官，掌一州财赋，却还跟原来一样。那些登第的士子，哪个不是一到任上就风花雪月，哪个像你这样闷头苦干？你不觉得无趣吗？”
徐平叹了口气：“怎么会不觉得？不过我是个劳碌命，一闲下来，反而觉得更加无聊，还不如做点事情呢。”
“你说得有意思，不过我能明白。像我多年在官家身边使唤，有的时候也觉得日子没意思，可真要一天闲着见不到官家的面，心里反而慌得很，好像活着一下没意思了，想来你也是这样。你任上如此用心，要不了多少年，京城里宰执的位子也能坐得，那个时候才知道你现在都是值得的。”
“拉倒吧，”徐平喝得也有晕，说话没了分寸。“我现在地方上做个通判，一年到对不得闲。哪个不知道京城里的官比地方更加忙碌，人一辈子就那么几十年，那样活着有什么意思？早早歇下来是正经！”
“那你还在这里忙个不停？我见其他通判大多都清闲得很。”
“没办法，坐到了这位子上，就想做点事，做了就想做好。可你知道，人就一个脑袋一双手，哪里有做好的日子？一开了头，那便一天忙过一天，再也停不下来了。什么时候我得个闲差，那日子就逍遥了。”
石全彬眯着双眼，仿佛第一天认识徐平。看他这两天忙忙碌碌，还以为是醉心于仕途，可听话里又不是这样。
有的人喜欢风花雪月，有的人喜欢倚红偎翠，徐平所喜欢的生活却是在阳光明媚的日子里，在河里伸一根钓杆，悠闲的看远方的群山。有人天生就能分清工作和生活，两不耽误，徐平却没那个本事，他只想勤勤恳恳赶紧把事情干完，彻底闲下来去享受自己的人生。
可惜不管哪个世界，把工作忙完都是一个错觉，只要你想做，总有无数的事情在等着你，忙里是偷不来闲的。只有把心情放下来，悠闲的时光才会随之而来，心绷得紧了，忙碌之后依然是忙碌。
穿越而来的人生总不像是真实的人生，在这个世界徐平有些随波逐流，前世的习惯又使他不会消沉下去，忙忙碌碌像个没头苍蝇一样，也只不过是想掩盖内心的虚无。这个世界的一切终究无法取代他前世的记忆，不能完全占据他的生命，所有的一切都像一个幻影，这种感觉在他心头萦绕不去。他总是幻想着有那么一天，他可以万事不管，躺在地上看着天尽头，幻想天尽头的那个世界该怎样了，那个世界的自己又成了什么样子。
这种感觉难以言说，徐平自己都说不清道不明的，石全彬又怎么能够理解？好在他喝得有点多了，并没有深究，只当徐平不想说心里话。
第二天起来，徐平还觉得头有些晕晕的，玉米白酒入口很顺，后劲却大得很。糯米酿的白酒终究是不如人意，工艺还有许多改进的地方，徐平却没有心情去深究了，自有后人去完善。玉米既然已经带来，在田间地头便也种了一些，主要是用来酿酒，虽然没有高粱、小麦的风味，意思到了也就足够。
见到石全彬，徐平隐约想起自己昨夜好像对他说得有点多了，却也没往心里去。说到底他不过是皇上身边的内侍，闲言碎语能够说上两名，却决定不了什么大事，自己也没有揣摸皇上心思向上爬的想法。
两人洗漱罢了，骑马从吴寨返回。
今天走的是谷底的路，除了一些小土坡种得有甘蔗，一路上都是水田。
石全彬有点失望，昨晚那么好的机会，也没有把与徐平的关系拉进一步。两人看起来亲热，实际上距离很远。徐平给石全彬的印象，就是那种跟任何人都好说话，然而跟任何人都保持距离的人。这种人石全彬不陌生，那些位居高位的朝廷大员哪个不是这样？你觉得能够推心置腹，关键时候动起手来绝不客气。丁谓是寇准一手提拔起来，最后把他发配到雷州，没让他老年渡海已经觉得自己无比厚道了。
至于徐平与那些人到底有什么不同，又哪里是石全彬能够体会的。
行不多远，地头田埂上几行玉米引起石全彬的注意，问徐平：“昨夜我们喝的酒就是用这种谷物酿的？怎么不见在其他地方种植？”
徐平摇头：“这东西产量比不上稻麦，也就在田间地头种一种。把它种到岭南来，也不知道是好事还是坏事。”
“怎么说？”
“这东西不择地势，有蛮人弄到了种子，到山里去种。种之前放火烧山，草木不存，山洪一来，我们这里反而遭殃。虽说朝廷有山川之禁，可怎么能够管到山里的蛮人那去？只怕将来还是个祸患。”
在山里种玉米，水土流失是一个方面，更要命的是会造成山里人分散居住，在山里面分散得到处都是，更加难以管理。
这些事情，石全彬根本与徐平不在一个频道上，左耳朵进了右耳朵出，完全弄不清到底是怎么一回事。当然他也不感兴趣，他是来找徐平政绩的。
走过几里路，就是一望无际的稻田。快要到插秧的时候了，田里并没有人，只见到波光粼粼，好像进入了一片巨大的湖泊。
石全彬吃了一惊：“云行，这，这里到底开了多少水田？”
“人手不够，不过十几万亩罢了，还不能集中在一起种，得按照季节依次种植。两亩水田可供两人口粮，这里的田全都种好了，能够供应好几万人呢。可如和县现在哪有那么多人？虽然开出来，很多在地还是闲着。”
徐平这里虽然主要种甘蔗，稻米却依然可以外运，两年时间，建的仓库都已经堆满了，外运数量又有限，只能考虑有些地要闲下来轮种了。
徐平有自己的烦恼，石全彬却着实震撼。开垦荒田，招揽户口，增收钱粮，如果按照地方官的考格，徐平这里每一项都爆表了，就是按规矩，每年一升都委屈。自己还想替他在官家面前美言两句，这哪里还需要美言，照实说只怕官家都不信，委实是太吓人了一些。还好徐平虽然也审过几件案子，却没什么特别突出的政绩，不然审官院恐怕都不知道怎么处理这样一个怪物了。
此时人命大案的裁决权在州一级，但必须有邻州通判或幕职官复审，徐平便就被抓过几次差，两次去钦州，一次去横州，但并没有翻过案来。平反冤狱是极耀眼的政绩，往往会惊动宰执君王，打出名声。尤其是再跟前任主审官你来我往斗上几个回合，最后大获全胜，就能名传五湖四海。
考课之中，平反冤狱活人性命就记录在案，活五人性命便官升一阶。进士出身的官员往往对具体政务不熟，在这方便就特别上心，有这方面才能的更是倚为进身之阶。徐平这个一等进士却是例外，这方面乏善可陈。
作为监察系统的一员，通判还有单独上奏的权力，知州、属下官吏、邻州官员、过往官吏都能风闻上奏，尤其是对武臣知州。可惜这方便徐平依然是空白，他的政绩几乎全部在钱粮赋税上，其他的就泯然众人了。
这种局面也造成了朝廷里看徐平最顺眼的是三司，其他几个系统对他并不怎么感冒，尤其是枢密院，烦他烦得不行。
刘太后施政大多因循真宗旧例，对钱粮这些并不怎么看重，对有清望、名声好的官员更看重一些，徐平在三司眼里当红，朝廷里眼里却并不怎么突出。
来之前，石全彬便就受了这种印象的影响，觉得自己能拉徐平一把，这一路走下来才明白，徐平哪里需要他拉。
一路前行，再看到整整齐齐的稻田，四通八达水泥垒起来的沟渠，石全彬都不知道该说什么了。这许许多多，对其他官员来说，每一件都是可以名重一时的政绩，在徐平这里，全都堆在一起，反而不知该说什么了。
第161章 买马（）
五月的邕州既是夏季，又是雨季，天气闷热而又潮湿，是最难熬的季节。
徐平已经搬到了太平寨，主持这里的蔗糖务。一个新机构开始的事情千头万绪，人员的招募，各级官吏的安排，新田地的开垦，忙得不可开交。
这天上午，徐平坐在蔗糖务的长官厅里，看着手里的信出了一会神。
信是王素写来的，说自己一个外甥中了本科进士，指射了同提举邕州蔗糖务的差使，托徐平关照一下。
信的语气很平淡，说得也很简单，与一般的同年往来书信没什么区别，但徐平总觉得有些没说出来的东西在里面。
王家是北宋一朝新崛起的大族，尤其是王旦主政多年，根深叶茂，不说现在宰执大臣很多都是从他手里提拔起来，就是太后与皇上也看王家的人与其他人不同，很有些通家之谊的世俗情感在里面。
这样的一个大家族，会让自己的亲戚来邕州这个鬼地方？
更何况来人韩综也不是平常出身，父亲韩亿，娶的是王素的姐姐，咸平五年进士，现以枢密直学士判大理寺。这样的出身，来邕州干什么？
认真地说，同提举邕州蔗糖务是个好差使，但邕州这个地方太差了，想当年徐平来的时候母亲张三娘哭得要死要活，来这里可是冒生命危险的。
按惯例，每年收入三万贯以上的监务不会让地方官兼提举，应该由朝廷派京朝官来主持。邕州蔗糖务的规模远超这个数字，全是因为徐平一手发展起来，看他面子才由邕州通判兼职。等他卸任，朝廷必然派新的官员来任职，与邕州地方脱开关系。那个时候，作为副职的同提举就极有可能扶正，以邕州蔗糖务的规模，还有可能超阶升迁，是仕途不错的跳板。
可韩综与平常寒门进士不同，他早就通过荫补得官，中进士前已升迁为大理评事，有进士出身直接就可以做大州的通判了。他的资历，他的出身，根本不需要来这里镀金，来这里图什么？
他们图个什么呢？徐平很烦恼，自己当年要不是被审官院吓住了，打死也不来这个鬼地方，这些大族子弟怎么反而这么热衷？
不仅仅是一个韩综，知州曹克明也已经确定几个月后离任。因为荆南梅山蛮闹事，他被调去任潭州知州。谭州就是后世的长沙，不过这个时候还没有后世的繁华，周边全是苗蛮，并不比邕州的形势好到哪里。
接替曹克明的是现在的宜州知州冯伸己，多带了邕、钦、廉三州巡检的职衔。冯伸己的父亲是故去的宰相冯拯，又一个大家族出身的子弟。
与曹克明虽然也有点小矛盾，但总体上徐平与他合作还算愉快。不过他在邕州前前后后任知州十几年，调走纯属正常。可调走一个出身不高的曹克明，换来的搭档和副手都是出身豪门，令无根无底的徐平很失落。