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甜枣给完了，孟飞拎出了他的大棒。
“当然，任何群体中都会有害群之马。我知道，你们当中也有不少人抱着混工资的想法在这闲靠，那我可以告诉你，对不起，请你滚蛋，我们这里不养闲人！酒厂现在是私企，是民营，也就是说，我想开除谁就可以开除谁，任何人都管不到我。谁要是敢在我的酒厂里偷奸耍滑，那就别怪我翻脸无情。”
一番冷酷的话说下来，问心无愧的人自然双手称赞，但也有不少人心底泛寒。
看来，这个新老板不好惹！
……
办公大楼一共四层，属于上个世纪七十年代的产物，墙皮已经脱落。不过孟飞早有打算，这里毕竟是市中心的位置，占用这么大的地皮办个酒厂实在太奢侈了。把酒厂转移到郊区，这块好地皮用来搞房地产，才是正途。
孟飞把李传福叫到了会议室。
“李师傅，有些话我就明说了，这个稻花香酒业有限公司我亲自担当董事长，总经理的位置我打算让你来做，也就是说，你就是咱们稻花香酒厂的厂长。”孟飞开门见山的道。
李传福直接愣了，好像连眼睛都忘了眨：“我……我当厂长？孟老板，我以前不过是一个小小的车间主任，恐怕挑不起这么重的担子啊。”
孟飞知道，从前世的经验来看，这个厂长非他莫属！
孟飞笑着拍了拍李传福的肩膀，老气横秋的道：“老李，你可是左市长推荐的人物，你敢说自己能力不行？呵呵，再我看来，你当这个厂长再合适不过了。再说了，你背后不还有我呢吗？现在这段难关咱们一起度过，等酒厂走向正轨了，你就容易经营了。”
李传福有些不敢相信，这种感觉简直比中彩票还要兴奋。
他的父亲在厂里工作了一辈子，他也在厂里干了二十多年，这样的感情常人难以想象。现在孟飞让他当这个厂长，简直是圆了他从小在一直期盼的梦！
李传福激动的脸色涨红，紧紧的抓着孟飞的手道：“孟老板，你放心，我李传福就算拼了这条老命不要，也一定把厂子给您经营好！”
孟飞笑笑，转而又道：“晓曼，你辛苦下，财务那边你来负责。”
“哦。”
瞿晓曼点点头，眼里闪过了一抹不悦。
凭什么给他当厂长，自己当会计啊？这个孟飞，真是瞧不起人！别忘了，我可是你的老师，你这么优秀，还不是我教出来的？也不知道你脑子怎么想的，哼！
孟飞没有理会瞿晓曼的小脾气，又和李传福攀谈起来。
现在酒厂的主要领导都已经离开，酒厂的管理层需要尽快的补充。
在李传福的建议下，车间主任由他的师弟宋宏伟担任，质检科长由张延担任，物流仓储主管由卢力担任，至于销售科长、采购科长、研发科长，因为这几年这几个部门的荒废，实在没什么人才可以推荐。
孟飞皱起了眉头，从兜里掏出了一根烟含在了嘴里，李传福很配合的拿起火机给他点上。
瞿晓曼皱皱眉，这小子，什么时候学会抽烟了？
“马上进行招聘，科长级别的基本工资给四千，我就不信有钱还招不来人才！晓曼，这件事你负责，把招聘信息给我挂上。”
瞿晓曼“哦”了一声。
孟飞想了想，又道：“关于招聘的事，咱们三个人决定就好了。任何一个人决定录用，那就直接签合同，不用商量，这样效率高点。不过关于科长的人选，一定要慎重。”
李传福和瞿晓曼明显感受到了孟飞的信任，心里不由得都有些感动。
工厂的领导班子暂且确定之后，孟飞把大家叫来开了一个会，商讨下一步的计划。
可是众人七嘴八舌的说了半天，可能光去享受升官的兴奋去了，没有一个好主意，让孟飞不由得有些头疼。
看来要想让酒厂起死回生，还任重而道远啊。
不过好在孟飞从大家的讨论中得到了一个信息，就是酒厂一直进行的是存粮加工，生产的都是原浆白酒。
这在孟飞看来，简直就是个笑话！
第15章 酒厂衰落的原因（）
白酒分为原浆酒和勾兑酒。
原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒，这是华夏最传统的酒，可以说六十年代以前，华夏市场的酒都属于原浆酒的范畴。
直到勾兑酒的出现，直接把原浆酒打到了万劫不复的深渊。
可以说，市场上所有的高端酒，都属于勾兑酒。
当然，勾兑酒又分为粮食勾兑酒和酒精勾兑酒。
粮食勾兑酒是把不同口味、不同生产时间、不同读书的原浆酒混合在一起，成为一种独特香味、口感的酒。这种酒才是现在高端市场的主流酒。
至于低端市场，也没有原浆酒的份。
那里依旧被勾兑酒霸占！
没错，这个勾兑酒就是酒精勾兑酒。
酒精勾兑酒，说白了，就是以酒精为主体，加入适量的香料、稳定剂等勾兑而成。这种酒成产便捷，造价低廉，而且勾兑出来的酒味道和传统工艺的酒口感接近，颇得广大厂家的喜爱。
除却茅台、五粮液、杏花汾酒等几家老厂，几乎全国的勾兑酒都属于酒精勾兑酒的行列！
白酒本就是暴利的行业，而酒精勾兑酒，让这个行业的利润率变得更加的恐怖！
当然，这里的酒精必须是食用酒精，如果为了途便宜使用工业酒精，那就是图财害命了。
这也就难怪当孟飞听说酒厂只贩售原浆酒后会那样惊愕了。
孟飞知道，这个会议他们基本上是研究不出什么结果了，索性拍了拍桌子，独自发言起来。
“无规矩不成方圆，酒厂要想复苏，首先就必须要有规矩！”孟飞的声音掷地有声，好像响在了每个人的心里。
“我们要重新制定规章制度，厂子荒废这么多年，职工已经懒散了，工厂重新开工，必须有一个新面貌！我就直接规定了，早上八点上班，下午五点下班，无故迟早或者早退超过三次的，罚当月工资，超过十次的，直接给我卷铺盖滚蛋！保卫科把这件事你监督起来，不论是谁，违反规定直接开除！”
孟飞冷酷严厉的命令，不禁让很多老职工面面相觑。
这位新老板，不好惹啊！
孟飞停顿了一下，又道：“还有，所有工人上班必须穿工作服。另外，停止一切白酒的生产和销售，等我和李厂长做出决定后再做商议，散会！”
会议结束后，瞿晓曼就去整理酒厂的账务了，孟飞则是在李福军的陪同下参观了整个酒厂。
孟飞只想感慨一句，这地皮，还真是大啊！
绕了一大圈后，李福军引领着孟飞来到了酒厂的真正灵魂——酒窖。
这个酒窖在地下三四米深，一走进去，就看到了上百个密封的酒坛。
对于这里，李福军明显有几分敬重，连说话声音都小了几分：“孟老板，这就是佳酿……哦不，稻花香酒厂的全部藏酒了。”
看着数百坛陈酒，孟飞也忍不住咽了口唾沫，口干舌燥的道：“这都是多少年的啊？”
李福军傲然道：“最里面的是五十年的，那些都是当年我父亲安排下窖的，然后是四十五年，四十年，三十年等等这些都有，最近的这些都是我这几年下的，我敢保证，别说惠城，就算整个岭南省，都很难早到这么丰富的陈酒。”
宝啊，这都是宝贝啊！
难怪前世的时候李福军能在短短几年内让酒厂资产连番数倍，原来这地下藏着宝贝呢！
再想起地面上酒库里大量的库存，孟飞无奈的摇摇头：“李厂长，你觉得是什么原因让咱们这么好的酒卖不出去。”
李福军露出了一丝苦涩的笑容：“咱们的酒都是纯粮酿造，价格上也就稍高一些，却又比不上那些同类的勾兑酒醇香味美，所谓上不着天下不着地，卖不出去也就正常了。”
孟飞板起脸，正色道：“那为什么这些年来咱们不卖勾兑酒？”
李福军摇摇头，叹了口气道：“孟老板，咱们是老厂了，有自己的原则，不搞酒精勾兑。而高端酒勾兑方面……实在是研发部这几年也没招来个人才。”
“原则？原则个屁！咱们是商人，只要符合国家法律，一切以赚钱为目的！从今以后，我稻花香酒厂开始研制酒精勾兑酒！”孟飞红着眼睛，怒不可遏的道。
李福军涨红了脸，羞愤的不知道该说些什么。
孟飞眯着眼睛道：“至于高端勾兑酒，你说这几年也没招来人才，这是怎么回事？”
李福军无奈的道：“这方面的人才的确难找，再加上高端酒市场基本上也就是那几家国企大品牌占领，根本没咱的地儿。后来领导发话了，连低端酒都搞不好，还搞什么高端酒？也就不提这茬了。”
孟飞皱起了眉头，一副不解的模样：“不是说十年前咱们的酒销售遍布全省吗？高端酒市场怎么会一点没有？”
“哎，其实……这和一个人有关。”李福军犹犹豫豫的道出了原委。
原来，在几年前国家政策号召下海经商，东关市交通局的一个干部下海后建了一家私人酒厂，利用其关系召集了不少人才，其中就包括佳酿酒厂研发科的科长辛如南。
辛如南在勾酒方面很有一套，再加上那位下海干部对官场的熟络，通过一系列或明或暗的手段成功让新品牌的高端酒上位。
至此佳酿酒厂在低端酒市场和高端酒市场销路全部闭塞，效益开始日趋下滑。
“辛如南？”孟飞捏着下巴，在酒窖里慢慢踱步起来，然后就忽然笑了，“没想到这东关市不仅盛产按摩房和洗浴中心，还有酒厂呢。”
“孟老板，你？”
孟飞笑着摆摆手，说道：“不怕前路多荆棘，就怕连路都找不到。那个辛如南肯从国企跳槽到私企，不就是为了钱嘛。有趣的是，本老板最不缺的就是钱！这样，今天，唔……今天太晚了，明天你陪我去趟东关，咱们把那位辛师傅再请回来。”
李福军脸上骤然亮了起来：“若真能如此，那可就太好了！我今晚回去就给老辛打个电话，让他准备准备。”
走出了阴暗的酒窖，整个天都亮了起来，就好像此刻李福军的心情。
第16章 辛师傅，回家吧！（）
孟飞算是看明白了，要想酒厂重新开始运转，没个把月的休整期根本不行。首先各个部门的职员就必须要完善起来，否则根本没法开展工作。
而孟飞现在的工作就是抓紧时间，把那个辛师傅给挖回来。
任何一个工厂或公司都有两个核心：内核研发部，外核销售部。而这个辛如南，就是酒厂内核的领军人物。
根据李福军介绍，孟飞得知，辛如南祖籍是晋西人，他老爸当年是晋西省杏花汾酒酒厂有名的勾兑师。后来国家政策发生变化，他老爸下乡插队，在岭南省一呆就是七八年，期间还认识了一个本地姑娘。
后来知情们陆续返乡，他老爸却因为婚姻缘故留在了岭南省，并在佳酿酒厂谋得了一个职位，研发科的科长。
辛如南在这种环境下长大，自小就对品酒、调酒有着天然的优势，接班之后，很快得到了厂里领导的重视，年纪轻轻就成为了研发科的科长。
只不过年轻人嘛，一旦有了点成功就容易飘飘然。辛如南也是如此，年轻之下难免就犯了错误，还没结婚的情况下，就把厂里一个女工的肚子给搞大了。
虽然是八十年代，这仍是伤风败俗的一件大事，厂里立即做出了严肃的处理，把怀孕女工直接开除，辛如南因为是人才的缘故，受到了留厂察看、记大过的处分，并且直接剥夺了他科长的职务。
当时辛如南还不到三十岁，就受到了这样的打击，开始变得闷闷不乐、少言寡欢，而且时常能够注意到工友们在背后的指指点点，这让他对酒厂失望透顶。
直到有一天，东关市的一家民营酒厂找到了他，打算高薪聘请他为调酒师傅，这对他来说，简直是个天大的机遇。
几乎没有多想，他给厂里打了辞职报告，带着妻儿，举家搬迁到了东关市。
就在这种情况下，不出五年，曾经让辛如南名声扫地的佳酿酒厂，被他亲手打趴下！
听过了这个故事，孟飞也无奈的摇摇头。
非人之错，是时代的错！
不过还好，现在迎来了新的发展春风，佳酿酒厂也一去不复返，崭新的稻花香酒厂出现在了大时代中。
辛师傅，现在该回家了！
“对了，你说的那个怀孕女工，是辛师傅的现任妻子吗？”
孟飞正驾着奔驰车往东关市疾