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到了八月份。
沙漠农场公布了葡萄收购价格。
5等园区，9分以上的葡萄，收购价每斤5。2元。
8分的葡萄，收购价4。7元。
7分，4元。
6分，3。5元。
6分以下，不要……
这个8月收购价，主要用来酿造餐酒。
能留下下个月的话，每斤的收购价能上涨1块多。
协会有一套比较成熟的评分标准。其中9分的葡萄，品质是极好的，要求葡萄树叶子数量达到一定表示，葡萄大小、完整度……以及葡萄树直径大小。
八月份，便开始酿造餐酒了。
吴浩收到了协会发来的信件，上面有给他葡萄园的综合评分。
“8分。”吴浩看到这个评分，激动到快要跳起来。
8分，协会给的建议是可以保留到下个月采摘……
独立种植的葡萄并不是只能卖给沙漠农场，也能卖给酒庄，酒厂。
酒庄有自己的葡萄园，对于葡萄的需求量不会太大，因为有采购限制。
9分的葡萄，在独立种植园的占比只有百分之一左右。
各个酒庄也早就知道了哪里的葡萄最好，派出采购和种植园主商谈价钱。
4等和5等葡萄园，葡萄的品质都差不多。在收购上，价格相差也不大。
但是3等葡萄园，2等葡萄园，价格差异就大了。
评分9分以上的葡萄，4等和5等园区的价格都差不多。被各个酒庄以前预定，一些在八月份采摘，每斤6元左右。还有一些在九月份采摘，每斤8元左右。
8分的葡萄，八月份成交价在5。5元左右，也基本是酒庄和酒厂收购了去。九月份的成交价，基本在6。3元1斤……
剩下七分和六分的葡萄，基本就是被沙漠农场这边收购了过去。
还有6分以下的葡萄，因为没有管理好，很多葡萄上面都有烂果。每斤3元或者3元不到的价格，被酿酒厂收了过去。
陈放这边的老园，每亩产量依旧在4千斤左右，但品质极好，九月份价格，每斤17元，总共卖了1万吨出去。
今年葡萄大丰收，酿酒厂要酿造的葡萄酒，太多了。
吴浩那边的葡萄园每亩平均产量是1461斤，这是九月份采摘的重量，每斤6。3元。总共卖了一百八十三万元。
“妈……我发财了。”还没有收到款项，吴浩就给他妈妈打了电话过去。
他以前一直在外面打工，总的存款也就十几万。在网上买到这个葡萄园，他也不敢告诉家人……
他害怕要是葡萄收购价过低……而管理199亩葡萄园，一年的花销有太大了。如果亏本，他真不知道如何是好。
可现在，酿酒厂给他打了账单。只是钱还没有收到……
估计要年底才能收到钱。
第六百二十二章
陈放这边卖出去的葡萄园有20万亩了，已经停止了销售。
现在注册的酒庄已经增加到49个，总共拥有葡萄园面积7。9万亩。
周柏的柏雪酒庄，就有2万亩葡萄园，而且是核心园区。
剩下48个酒庄，拥有葡萄园面积才5。9万亩。剩下葡萄园都是独立种植园……
酒厂从年初的55家，增长到现在的79家。
南山产区葡萄品质高，但是价格，却很便宜。
今年的酿酒葡萄，市面上最便宜的2。7元左右1斤。品质教好的，也就是可以直接发酵不需要添加糖的酿酒葡萄，价格普遍在11元左右。
南山产区这边的葡萄园，采用了标准规范的管理，产出的葡萄用来酿酒，都不用添加糖。总体来说，这里的葡萄价格还算便宜。
不过采用协会打分的标准……
12。1万亩独立葡萄园，评分6以下的，最起码有2万亩。这2万亩种植户，基本上没有赚钱，甚至亏本了。
他们都是自己管理葡萄园，种种原因加在一起，导致葡萄品质极差。甚至还有些葡萄园没有人管理……
有人亏本了。
但大部分人是赚钱了的。
像是吴浩，即便将后面的费用扣除，依旧能赚一百万左右。
5等园区，评分达到9的葡萄园，就200亩面积来说，利润超过了一百万。
葡萄采摘后，各个酒庄，酿酒厂开始了忙碌。
吴浩将葡萄卖出，便进去酒庄打零工，赚生活费。他的葡萄已经卖出，但还没有收到钱……
他也不怕收不到钱，因为有沙漠农场担保。
当地都是新成立的酒庄，酿酒厂……资金全部砸在了设备，场地上面，大家手上的资金都很紧张。
一年一度的双十一，各个酒庄，酒厂提前预热，开始了网上带货模式。
酒厂主要产出价格便宜的葡萄酒。售价分别是16。9元，19。9元，24。9元这些档次。同时还卖出桶装酒液，最便宜……每吨9000元。
今年评分最低的葡萄，每吨收购价在4500元左右。1。5吨葡萄就能酿出1吨酒液……
周永峰和周横的永横酒庄，他们酒庄酿造的轻口酒十月底就完成装瓶了。
永横酒庄总共投资了4500万。
一千五百万用来建设场地，采购酿酒设备……
三千万购置了葡萄园。
他们有120亩核心园区，200亩3等园区，500亩5等园区……
总面积820亩。
有820亩，还能从外面采购百分之三十面积的葡萄，可用来酿酒的葡萄面积大概是1066亩。
今年的新园区，产量基本控制在1500斤。
只有陈放的老园区产量控制在了4000斤左右。
新园区的葡萄口感清爽，最适合用来酿造轻口酒。
该酒庄总共产出85万瓶轻口酒，采用的是橡木桶发酵。虽然是轻口酒，但出来的酒体，也有厚重的压舌感……
葡萄酒的发酵过程中会产生热量，如果不对温度进行控制，那么持续升高的温度将对成酒风味造成不利影响。
在大批量酿造葡萄酒的时候，酿酒师通常选择带有温控设备的发酵容器进行发酵，这样可以控制发酵过程中各个阶段的温度。对于红葡萄酒而言，发酵过程中各种控制酒帽的方法也会起到散热的作用。橡木桶虽然可作为发酵容器，但由于其发酵温度不好控制，大多数酿酒师都不采用橡木桶对葡萄酒进行发酵。
不过橡木桶发酵出来的葡萄酒，带着明显的木桶香味儿。
周永峰也是艺高人胆大……
85万瓶轻口酒，品质非常不错。要比沙漠农场大批量酿造的轻口酒高出几个档次……
这批葡萄酒的定价是49元1瓶。
按照8元1斤葡萄的成本价计算，一瓶葡萄酒，仅仅葡萄的成本大概在12元。再算上人工，灌装瓶子等等……17元1瓶。这个成本算是很高的了。
但49元1瓶，扣增值税，物流成本等等，每瓶的利润最起码在25元以上。
双十一当天，永横酒庄只卖出了7万瓶不到。不过他们这个酒保质期很长……
除了酿造轻口酒，永横酒庄还从沙漠农场这边采购了老园区的葡萄，这里的葡萄每斤价格高达20元。用来酿造精品葡萄酒……
双十一当天，永横酒庄的轻口酒定价太高了，以至于销量不是很好，当发完货，总共只卖出6。57万瓶……每瓶49元，扣除物流，平台那边的费用，回笼资金281万元。这点钱，还不够他们运营酒庄的支付……
周永峰有些急，看着周横：“开张不利。只回来281万元……”
周横却很开心，说：“卖出六万多瓶，这个销量已经很好了。想当初沙漠农场那边第一年，总共也只卖出去七万多瓶。我们这是新酒庄，不能急……葡萄酒的品质摆在那里，等着口碑慢慢发酵，以后销量自然就会好。”
“我们还欠着员工的工资，这两百万……”
“等，放心吧。万事开头难……”
现在的人，很多都喜欢网上购物。
网上消费已经是实体店消费的四五倍之多。
南山镇葡萄酒产区，各个酒庄，酒厂同时在网上发力，宣传这边的产区，顺便也提到了沙漠农场葡萄酒集团……
双十一过后，各个公司依旧在网上销售葡萄酒。起初这些新的酒庄，酒厂，销量都很一般。但随着时间，口碑不断发酵……
到圣诞节前期，永横酒庄总共卖出葡萄酒60万瓶。
周柏的酒庄没有酿造轻口酒，他那边投入大量资金建成了起泡酒生产线，主要酿造起泡酒。而且是陈年型的起泡酒，最快也要明年七八月份才会上市。
到年底，永横酒庄的84万瓶轻口酒已经卖完了。
周横想要从其它酒庄采购酒液回来从新勾兑，周永峰坚决反对：“你是忘记协会的规整制度了。我们是酒庄，不是酒厂……”
“我就是想想。”周横笑着道。
“沙漠农场要团年了，想好给陈总送什么礼物了没？咱们这个酒庄是多亏了陈总提携，要不然……”周永峰说。
“早就准备好了。但这笔支出，酒庄要给我报销哈。”
84万瓶葡萄酒以及卖完，他们酒庄的账户也轻松起来。
84万瓶葡萄酒，留在他们账户上的利润有七百多万。这是支付了采购老园区葡萄后的净利润……
老园区的葡萄贵，每斤20元，他们酿造的精品葡萄酒全部从那边采购，总共花费了一千两百多万。
对陈放来说，今年是忙碌的一年。也是收获的一年……
各种事情缠身，每天都在忙忙碌碌中度过。不过南山镇产区已经走上正轨，可以放任其发展了。也就是前年在直播间买到葡萄园的那些人，还需要操心。
第六百二十三章 酒痴
沙漠农场现在还有一百万亩葡萄园。
他们这边今年总共产出葡萄园，老园区40万吨。新园区，60万吨。
沙漠农场葡萄酒集团现在有员工1。35万人多。
今年的事情太多了。
一直到团年的时候，陈放才松了口气，将所有事情理顺。
酿酒厂的规模，已经扩张到很大了。要是不卖不出一些葡萄园，引进了几十家酿酒厂过来，今年不知道会有多少葡萄烂在田里。
陈放今年卖出了老园区葡萄园4851吨，每吨价格是4万元。只卖葡萄，酒卖了1。9亿。
新园区的葡萄，每吨价格平均是1。2万元，总共卖出了29。5万吨，35。4亿元。
到现在，资金基本全部收回。
葡萄酒的销售，今年酿造了40万吨葡萄酒的轻口酒，已经灌装了4亿瓶，到现在卖出了3。6亿瓶。销售额，70亿元。
沙漠农场在国内总共建设29个大型仓储，只要在大型人口城市区域，第一天下单，第二天就能收到货。甚至早上下单，下午就能收到货……不仅加快了物流速度，更节省了快递成本。
再加上去年的陈年葡萄酒，截至目前，沙漠农场葡萄酒的总销售额，已经达到了85亿。
不过沙漠农场葡萄酒集团运营成本也比较高，还有各种投资……
除了129块200亩的葡萄园是网上卖出，这些葡萄园首款只收了10万元……剩下葡萄园都是现款，实打实的真金白银进账。
但是工资的开支，也是真的大。
20万亩葡萄园总共卖了七十多亿。
再加上卖酒和卖出葡萄的进账……这一年经过沙漠农场账户的钱，接近两百亿了。但公司现在账户上的钱，却只有三十几亿。
银行贷款利息……
工厂区扩建，采购大量先进的葡萄园机械等等，花钱如流水。
……
第二年。
过完年后，霞山古堡开始了地面部分的建设。
去年打地基，以及酒窖。今年才开始地面部分建设……
永横酒庄去年赚了钱，投资了几百万建设了一个品酒间。
在南山镇的街道上，也有一家家酒庄开设的葡萄酒专门店。
到专卖店购买葡萄园，总的来说要比在市面上购买便宜几块钱。
市里对南山镇的发展特别重视，特别抽调了专项资金用于南山镇的绿化建设，以及镇去规划。
小镇上没有高层建筑，都是一栋栋中式风格建筑。而居住区，多是合院风格建筑。
随着时间，南山镇葡萄产区也小有名气了。
……
几年后，当初在网上买到葡萄园的幸运儿，基本上全部还清了欠款。葡萄园，以及葡萄园旁边的别墅，完完全全属于了他们自己。
这样的幸运儿只有那么一百多个。
其余的葡萄园主都是实打实支付了真金白银才买到的葡萄园。
现在的葡萄园，5等园区，每亩价格都在五万元左右。
葡萄园产量也提高了两千斤，这是要保证产出葡萄的品质。除了�