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看到时间差不多了,起锅把肉先放进去。
你问为什么不倒油?
虽然贾浩云超市还有好多,可是这一倒油,做出的菜能看不出来?
还好肉当时买的比较肥,一会就练出了不少油。
再把葱姜蒜放入锅中炒香,倒入切好的鸡块和兔块。
多倒一些老抽,再放酱油调色爆炒后,再放入咸盐八角等调料。
贾浩云没有放料酒,主要是怕被他们尝出来,说不清。
倒入水开始用温火炖上,等水开以后放入大块的土豆。
等快炖好的时候放入豆腐,要不然土豆容易化掉。
其实这个时候放豆皮最好了。
你说准备的白菜和粉条是干什么的,这里面好像没有它们出场的顺序。
这就是贾浩云做饭秘诀了,因为菜不多,想在加点。
等把这肉都炖好了,把菜都盛出去,把菜汤一定留好。
再把白菜放进去和粉条这么一烩,白菜和粉条吸足了油水,虽然是素菜但充满了肉味,老香了。
“哎呦!我说浩云,你这是做什么好吃的呢?这香味都飘到我那个屋了。香的我口水都流出来了。”
只见雨水扶着聋老太太来到院子里,向着正在忙碌的贾浩云走来。
一看就知道小丫头受不了菜香,又不好意思直接过来混吃的。怂恿着聋老太太带着她过来。
“就是,浩云哥哥。这菜香前院都能闻到了。”小丫头也帮衬的说道。
“馋了吧!雨水。一会叫上你哥一块来我这吃。”贾浩云对着小丫头说道。
“太太,您别着急,一会做好了给您送过去。”贾浩云扶过老太太,让她坐在门口说道。
因为家里没有地方,做菜就在院子里搭了一个灶台。
“还是你这个孙子孝顺,有好吃的还能惦记着我这老太太。一会多给我弄点肥肉,瘦肉我咬不动。”
老太太大声的和贾浩云说道。
因为老太太耳朵不好使,本能的认为别人也听不见,说话的声音特别大。
“就您精明。”小丫头嘀咕道。
“你说什么,听不见,听不见。”老太太又听不见了。
“她说给您多盛点肥肉和豆腐,您能咬动。”贾浩云给翻译了一下。
“对,说道对。我先回屋了,外面有些晒。”说完就又让雨水把她扶进去了。
“这老太太,好的能听见坏的一句听不着。”贾浩云笑着嘀咕道。
锅里的汤汁越来越少了,用筷子轻轻的戳了一下土豆,嗯快熟了,把豆腐放进去,又放了点鸡精。
这鸡精可不能瞎放,一般菜快熟了再放,炒油的时候千万不能放,会产生毒素的。
这时候刘光天和阎解成就过来了,正好给他们一人盛了一碗让他们先送回家。
又让贾母给老太太和一大爷送了一碗。
必须给老太太多点肥肉,人家都提前说了。
不给老太太还不把她给馋哭了?
这时候雨水带着傻柱也过来了,看傻柱的样子,估计是刚下班就被馋哭的雨水给拉了过来。
“我就说一进咱大院就闻见炖肉的香味,原来是你小子。你小子还会做这个?怎么不等我回来做,不过这味道不比我做的差啊!”
傻柱也不见外,看到有好吃的先做了一番评价。
“柱子哥,来了啊!先进去做吧。我想着好几个人吃,又是我请客,也没提前和你说,这不就自己动手了。”
贾浩云解释了一下。
“你先和雨水进去,我去叫许大茂。”
“叫他,你管他干什么?”傻柱就是看不惯许大茂,不想搭理他。
“毕竟是邻居也帮了我不少忙,柱子哥给我个面子。”
“别去了,他就没这个福气。和他师傅去下乡放电影去了。”傻柱有些幸灾乐祸的说道。
第42章 影响重大的饭局
贾浩云倒是没有怀疑傻柱的话,因为都住在后院。
要是许大茂回来,贾浩云请他吃饭这事肯定他就会知道。
不过虽然他不在,但贾浩云还是给他留了一碗。
把菜盛出来,在剩下的汤汁里放入切好的白菜和粉条,其它调料都不用放。
取出一壶五斤重的壶装二锅头。
这还是提前从空间超市拿出来的。
当时贾浩云的小超市主要服务小区居民,县城小区这样的壶装二锅头很受欢迎,他就存了不少。
又端上一盘花生米,和一盘炸大豆,等刘光天和阎解放来了就开整。
这时候女人一般是不上桌的,贾母带着雨水到里屋炕上放了一个小桌子吃。
四人坐好,贾浩云先给他们都倒上酒,开吃。
还没等贾浩云端起酒杯提议一个,只见三人谁也不说话,筷子舞的飞快,都急着往碗里夹肉。
烫的一个劲的吸凉气,也舍不得把肉给吐出来。
他们早就馋坏了,根本顾不上说话,也顾不上喝酒。
贾浩云一看这个情况,赶紧也加入进来,要不一会肉都吃没了。
一阵风圈残云,最后一块肉在阎解成和傻柱的争夺中,以傻柱的胜利而告终。
“小样,还敢和哥挣肉吃。”傻柱边吃边含糊不清的说道。
“你给我等着傻柱。下次看我,肯定不会输给你。”阎解成放着狠话。
“得了,就你,下次有这吃肉的机会,还不知道是什么时候呢?”
“哎!也是。这次都沾了浩云的光。谢了浩云。”阎解成有些黯然的说道。
“客气了,成哥。以前你们也没少照顾我们家。来哥几个喝一个。”
肉也吃完了,这回可以好好的喝一杯了。
四人端起酒来一同喝了一杯,虽然阎解成和刘光天都有些不待见傻柱,但都很给贾浩云面子。
“我说,这酒是好酒啊!够劲。”傻柱喝完吧唧吧唧嘴说道。
“就是啊!不是那个散装酒,像是精装的瓶酒。”刘光天说道。
五斤的二锅头太惹眼了,贾浩云提前拿小瓷瓶给装了一斤。
要是五斤都拿出来估计这一顿就没了,空间超市的东西贾浩云想着还是节省的点用。
“好喝就多来点,以前哥几个家里都没少帮我们贾家,浩云谢谢各位了。”
贾浩云也有心感谢一下傻柱和二大爷三大爷他们家。
“客气了,以后有事就找我们,都是邻里邻居的,没问题。”阎解放开口说道。
“就是,干了。”
这一顿饭吃着,着实让他们哥几个满意,又是好酒又是好菜的。
最后白菜粉条一上,在整个二合面的馒头。绝了!
就这顿饭够他们吹上一年的。
这时候一大爷家,一大娘一直再说这贾浩云懂事仁义。
二大爷和三大爷家就没有这么和谐了。
因为孩子多,这端来的一碗菜谁都想多吃一口。
这就让他们羡慕起阎解成和刘光天来,为什么当时出院子看的不是他们。
这二大爷还好,每个孩子还能吃上一块,虽然大部分进了二大爷的嘴,但这也能尝尝味道。
这三大爷家里好算计,三大妈和三大爷偷偷的吃了一块就决定今天不能一次性的吃完这些菜。
想着这菜油水很足,每次做菜在里面放上这么一点,那菜里面还不就有了肉味。
虽然天气热,可放好了也能放两天,这不无形中就相当于是吃了两天肉。
三大妈无视孩子们热切的眼神,做菜的时候放了一点,其它的都给收起来了。
不过这也让他们一家吃的很是香甜,毕竟菜里少见的有了油水。
这件事让这几家都对贾浩云很是感激,觉得贾浩云比院里其他人懂事,仁义。
一下提高了贾浩云在大院的地位。
贾浩云他们酒足饭饱以后,就各自回家了。
傻柱他们家还好,毕竟兄妹俩都吃了一顿好的。
二大爷和三大爷他们家就可了不得喽。
这哥俩带着酒气一回家就一顿的吹,跟一家人兴奋的说着自己吃了多少肉,喝了多少酒。
还是喝的好酒,就连花生米和大豆都让他们给说出了花。
再加上不时的打个饱嗝,打个酒嗝,更加的具有了说服力。
尤其是三大爷家,那眼红程度就别提了。
一个劲的让阎解成说细节,这吃不上也过过瘾啊!
尤其是他的媳妇于丽,都听得留口水了。
气的一个劲的往他腰间扭。
想着这阎解成为什么就不带上她,当然她也明白这是不可能的,可还是气不过。
总的来说贾浩云请客这件事就这样过去了,但这个事的影响确是重大的,尤其是在刘光天和阎解成心中。
这不没事干他们就会说起这件事,据他们回忆这是他们吃到的最美味的一顿饭。
晚上贾浩云躺在床上就琢磨着再去小王庄收点鸡蛋,最起码要先订上一批。
在做个章程,以后让王家兄弟帮着收。
到时候他直接拉货就行,这样减少大规模的交易,他尽量少出面也能避免一些麻烦。
但现在有个问题急需他解决,这几天一直在想着存储物资。可这本金也不多了就剩下不到二百块钱。
再去收购可能资金就有些紧张,这必须在开拓新的赚钱渠道,要不然他的收购大业就会受到影响。
这不他就打起了那些山货的主意,有山楂有栗子还有蘑菇和木耳。
野味因为不多就没琢磨这些。
蘑菇和木耳属于高级货物,东西不错买的人却不会太多。
空间超市收购的菜不少,不过现在菜也不值钱。
看来只能是山楂和栗子了。
山楂做成糖葫芦?这个不行太费糖,糖可是好东西。
虽然超市空间还有不少,没准这些糖以后会有大用,现在不能这么随意的用。
主要还是糖葫芦太费糖了,做好的糖葫芦也太招摇,不好携带。
其实山楂可以作为零食直接卖的。
他把注意打到了栗子上,糖炒栗子硬邦邦的。
这个好,因为糖炒栗子虽然说是糖炒,可却是不怎么费糖。
栗子本身就带有甜味,放一点糖就够了。
加上后世的贾浩云还是个吃货,在家没事干也琢磨过吃食。这糖炒栗子就跟网上学着做过。
小超市里还有他专门为了做糖炒栗子买的沙子,东西也是现成的。
糖炒栗子这个可以有,真的。
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第43章 糖炒栗子硬邦邦的
想到就做,进入空间小超市,把东西找全。
把栗子洗干净以后,从尾端拿小刀隔开,顺着栗子尾端的壳割一条缝。
这主要是防止栗子受热以后爆掉。
这都是亲身经历啊!栗子爆的老惨了,还好当时爆掉的时候贾浩云没有受伤。
准备好以后插上大号电锅,把沙子倒进去。
因为以前的贾浩云,做过几次。
现在的沙子已经发黑发亮,主要是放入糖后给上的色。
等沙子热了放入栗子再放一些盐,就开始翻炒,让栗子受热均匀。
等大约七分熟的时候放入一勺糖在继续翻炒。
喜欢吃甜一些就多放一勺。
其实糖炒栗子对放糖的要求没有那么高,只要栗子皮表面上糖就好了。
这主要是为了在咬开壳的那一瞬间增加它的可食性。
说的直白一些就是增加卖相。
炒熟以后把栗子漏出来就完成了。
在这要说个小窍门,就是为了不让栗子太干最好炒之前拿水泡一下栗子,这样可以增加栗子的湿润口感,不至于太干太硬。
贾浩云想着做一些糖炒栗子,晚上的时候去电影院门口卖给那些看电影的小情侣。
要得价格可以贵一点,面对心爱的人热恋的男人这时候会毫不犹豫的显摆一下的。
他上次去小王庄收到最多的就是栗子和山楂,占了他收购价的一半左右。如果他这次成功了,能够快速的回本。
先不管这些,多做一些糖炒栗子再说,还好空间超市电和水都能使用。
要不然他都不知道该去哪做这些糖炒栗子。
因为空间超市不计时间,他也不知道做了多久。
看做的差不多了,就回到现实直接睡了。
第二天一早贾浩云就起来去了一趟小王村,路已经熟悉,不到三个小时就到了。
王大柱对于贾浩云的到来有些惊讶,距离贾浩云收鸡蛋也就过了�