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苏子放关闭面板打算等过后再来研究。
调整系统不过几秒，苏子放关闭面板的时候莫小米还在和众人打招呼。
苏子放也笑着问候道：“你好，欢迎加入食不语。”
“谢谢苏老板，我一定会努力的。”
“好了，我再带你去认识下别的地方，多的事情吃饭再聊。”陈楚懿做事果决，见后厨都已经认识过一遍，当即拉着莫小米去熟悉流程。
第206章 红生
本来苏子放还想等营业时间再试试开了团队搭配的效果，没想到在员工餐的时候张子丹的西湖莼菜汤就收获一致好评。
“小张，你最近厨艺又进步了啊，这汤喝着比之前还要鲜美。”苏廉正舀了一碗汤夸奖道。
“啊，是吗？您太客气了。”张子丹以为苏廉正是客套才这么说，有些不好意思。
“没错，的确比之前能好很多。”赵晓曼和杨琼也发出同样感慨。
苏子放尝了一口。
莼菜爽滑、鸡丝鲜嫩、火腿醇厚，果然比刚从广临回来时做的好上不少。
看来这个就是淮扬料理大师傅的团队搭配特效带来的结果了。
“可是我做法一样的，而且今天火腿丝也不是很好。”张子丹疑惑道：“不应该呀。”
“可能是你做多了，所以手熟，经验上来自然变好了，我做文思豆腐就是这样子的，做多了突然味道就好了。”苏子放用自身经验强行解释系统玄学，一本正经胡说八道的样子真的很认真。
“可能吧。”张子丹开心的忽略了这件事，反正厨艺提升总归是件好事，不需要纠结。
“对了，小米，你是怎么想到来这里应聘的。”赵晓曼看莫小米还有些拘束，主动问道。
“我介绍的。”张子丹默默开口。
赵晓曼：？？？
沐飞：？？？
杨琼：！！！
三双眼睛瞬间看向张子丹。
“额——苏老板没跟你们说吗？小米是我前同事，正好跳槽，被我喊过来的。”
三双眼睛转投向苏子放。
苏子放：0_0
“怎么都这么吃惊的样子，我这不是还没来得及说么。”
“大家好，正式自我介绍下，我叫莫小米，之前和子丹是同事，也是好姐妹，以后在食不语就拜托大家多多照顾了。”
“欢迎、欢迎！”苏子放带头鼓掌，顺便调出莫小米的员工信息
姓名：莫小米
职位：服务员/领班
专精：接待（高级）、方言掌握（初级）、快速记忆（中级）、化妆（中级）、散打（中级）
苏子放：……
别的他都能理解，毕竟不管是记忆、方言还是化妆都算是工作技能。可是那个散打中级是什么意思？
苏子放认真打量了几眼莫小米。
得出和上午一样的结论——普普通通！如果不是虎口和指关节的茧子，完全不能联想到是个学散打的狠人。
“小米，你是不练过武术？”苏子放突然开口问道。
“没有啊，苏老板你怎么想到这个的？”张子丹笑着回答：“我和她共事那么久都没见过她对人硬气，怎么可能是练武术的。”
“哎？小苏老板你怎么知道的？我小时候练过散打的。”莫小米一脸震惊。
她学散打这事情还是小学初中的时候，因为学校不太好，家里为了避免她被霸凌所以送她找一个师父学的。
可惜初高中六年也没有用上，毕业工作后更是没有任何地方需要。
她记得连简历都没提过这事情的。
其余人更是嘴巴张得仿佛能塞进一个鸡蛋。
苏子放露出一个我就是苏·福尔摩斯·子放的表情，低调一笑开始瞎编：“我上学的时候，每天都有个大叔在我们操场练武，刚才看你有些动作和他挺像的，加上你关节有茧，所以猜了一下。”
众人一听，露出原来如此的表情，对他的兴趣瞬间降低。
虽然做出这个推测不容易，可是明显还是会散打的妹子更让人感兴趣。
“真的看不出你练过散打啊，那你有肌肉么？”赵晓曼关注的点永远这么奇怪。
“好久不练，还有，但是不明显了。”莫小米一用劲，肱二头肌鼓起一个包，看起来比苏子放还要壮不少。
“那个，小米姐，你会不会空手劈砖什么的？”沐飞羡慕道。
苏子放：……
完了，这孩子的中二病开始发作了。
他感觉沐飞下一秒就要问莫小米会不会变身了。
……
不知道是薛意的团队凝聚度＋8％的效果还是氛围比较好的缘故。
一堂员工餐就让莫小米和几人打成一片，不仅和赵晓曼和张子丹有说有笑，拍着沐飞肩膀承诺教他散打，甚至还能承诺以后苏子放做菜试菜随叫随到。
此话一出，包括苏廉正在内都给莫小米竖起大拇指。
英雄！
莫小米后知后觉，看众人表情反应过来自己可能说错话了。
不确定地把桌上菜全部尝了一遍认真道：“都……都挺好吃的，有问题么？”
桌上瞬间响起一片否定。
莫小米：……
员工餐后，苏子放想到自己还有一个华夏料理录的任务，特意和莫小米强调道：“如果有人点了菜牌上没有的菜，一定要告诉我。”
没想到饭点刚开，莫小米便跑入后厨找到他：“客人要点红生。”
“红生？”
“对，凉拌红生。”
苏子放看着单子上两个字一脸发懵，任他老南方毕业，看遍众多经典料理书籍，却对这道菜一无所知。
“点菜人哪里来的有说么？”苏子放企图从地域方面下手。
“有点西南那边的口音，不过确定不了是滇省还是蜀地。”莫小米回复道。
“那……你先等下。”
苏子放掏出手机打算查一下这个红生到底是什么东西，不过刚掏出手机，就看到沐飞贴在自己身边。
“放哥，你怎么想到做红生的？”
“你知道？”
苏子放话出口才反应过来自己有多蠢，放着滇菜大师的孙子不问，还去网上查。一把攥住沐飞胳膊回复道：“对，有客人点了凉拌红生，我还正打算查查看怎么做呢。”
“做不了，别查了。”沐飞摇头道。
“为什么？”苏子放想着自己的任务，有些不甘心让这个稀有料理溜走。
“红生是我们那边临沧市的特色，一般都是耿马佤族的人才吃，他们把这道菜视为招待贵客和宴请朋友的大菜，要用新鲜的猪血和里脊肉做，现在这个点，哪里有新鲜猪血。”
听到沐飞的话，苏子放有些失望，毕竟这种料理真的是可遇而不可求。
不过没有材料他也没有办法。
巧妇难为无米之炊，更何况他还不算巧妇，充其量算个煮夫。
刚准备让莫小米去回复客人，就听到谢安在门外扯着嗓子：“苏老板，看看我给你送什么好东西来了！”
第207章 谁敢吃？
苏子放听到呼喊出门一看。
谢安开着一辆大金杯停在侧门外，车门拉开，露出十几个标着圳江谢谢惠顾生猪养殖有限公司的泡沫箱。
“什么东西，居然要你开面包车来送？”苏子放好奇道。
“猪！”
谢安费尽力气抱下一个泡沫箱，喘着气道。
“你早上不是让杨琼告诉我那个举报者被查到了么？”
“没过多久学校张主任就给我打电话说我们唯一的竞标对手因为资质不合规被学校勒令取消资格了。”
“我们就成为唯一的投标商。”
“本来这样的情况是不合规定，但是我们之前就主动提出承包，现在投标期也结束了，学校决定直接把店铺承包给我们。”
“我爹知道这事情后一定要我送一头猪过来，说你们费心了，一定要收下。”
“半小时前刚杀的，血都热乎着呢。”
“而且这个不是一般的饲料猪，是我爸专门饲养的土猪，吃猪食长大的，肉可香了，我家一般也只有年节时间才杀。”
苏子放拆开泡沫箱封口，露出冰袋下里藏着的猪肉。
白如玉，红似朱砂，果真是好猪肉的表现。
抬眼看看谢安，还真是巧啊。
谢安并不知道店里发生的事情却能恰到好处的送来刚刚宰杀的猪，看来这位店里的客人也真是有福气，赶上了！
招呼苏廉正和沐飞把切好的猪抬进厨房。
苏子放拦住要走的谢安：“要不要来点刺激的东西？”
“什么？”
“凉拌红生，滇省那边的少数民族特色美食。”苏子放省略了原料和做法，只保留这个听起来很诱人的名字，一脸纯真地看着谢安。
“不是你做的吧？”谢安警惕道。
“不是，沐飞做的，绝对正宗。”
“嗯……”
谢安犹豫了。
来过这么多次，沐飞的身份他还是知道的，著名滇菜大师沐云的孙子，自称西南第一快刀。
虽然他也觉得那个紫气东来有些搞笑，不过树的影子人的名，敢这么吹嘘自己，手艺应该差不了吧？
看谢安还有些犹豫，苏子放继续加料：“这个可是那边招待贵客才有的菜肴。”
“地位等于东北的杀猪菜，一般人一年都吃不到一次，要不是恰好有客人点，沐飞也在这边，这道料理就算是你去旅游也不一定有新鲜的给你吃。”
“好！”谢安还是没能抵挡得住沐飞＋滇省特色＋贵客菜肴三重诱惑，停好车前去大堂等待。
“沐飞，拜托了！”苏子放回到后厨，将一整块里脊肉装盘摆在沐飞面前。
沐飞：？？？
“什么意思？”
“客人点了凉拌红生，在座的人只有你会这道料理，所以，加油！”苏子放说完刚想跑就被沐飞一把抓住。
“我只是知道这道料理，我又没吃过，更没做过。要么我问问我爷爷，你跟着学，要不你就告诉食客做不了。”沐飞说地坚决。
“好吧……”苏子放见沐飞态度坚决，只好挽起袖子自己上手。
等到沐飞打完电话回来，一整块里脊肉已经洗得干干净净，去除筋膜后红彤彤一片。
“我爷爷说这菜看着简单，其实不好做，让我悠着点。”
“里脊肉切成蓉，用花椒粉、辣椒粉、啊佤芫荽、盐巴拌好就可以了。”
“对了，啊佤芫荽可以用香菜代替。”
沐飞怕苏子放不知道，还特意提提醒一句。
“那猪血呢？”苏子放听完步骤，暗暗记下后发现沐云的做法全程没有提过猪血，不禁问道。
“浇上去。”沐飞嘿嘿一笑，留下一个自求多福的眼神，开始去水台帮忙干活。
后厨本就不大，沐飞几句话就让整个后厨的人都知道苏子放现在要做一道地道的滇省少数民族美食，纷纷带着好奇过来查看。
“我听沐飞说是用红生姜做的料理，怎么看苏老板在处理里脊肉？”赵晓曼和张子丹分享道。
“我看他准备了一大把香料，感觉像是烤肉。或许是红生姜烤肉？就像是红柳烤肉那样子？”张子丹有些不太认同，反驳道。
“可是我刚才过来的时候听苏老板和沐飞说要用猪血，难道不是烫菜么？”莫小米加入讨论组，还不忘啧啧舌：“瘦肉、猪血、腌料，滇省特色美食，不知道为什么总有点期待啊。”
赵晓曼和张子丹对视一眼，想起了被金边白菜支配的恐惧，摇摇头，没有打破莫小米的幻想。
这边讨论的热火朝天，苏子放身前，一块里脊已经被剁成肉蓉，鲜红一团铺在盆底，有种莫名的甜鲜味。
苏子放忍着想要来一口冲动，往盆里撒入花椒粉、辣椒粉、香菜、咸盐，再切入一块炙烤过猪皮，倒入尚未凝结的猪血，搅拌均匀。
一盆看似正宗的凉拌红生就做好了。
为了保证风味统一，苏子放还特意用上苏廉正从滇省采购回的井盐。
整盘通体血红的肉糜上面撒着一片调味粉，中间点缀着绿色的香菜，有点像是三分熟的牛肉被切碎装在盆里渗出汁水。
不过苏子放知道那些都是新鲜的猪血。
至此，他也终于明白为什么这道料理叫做凉拌红生。
果然是又红又生。
嗯……如果在北方，这道菜肯定是一盆上好的馅饼填料！
“沐飞！”
苏子放不确定自己成品是否合格，决定先让地道的滇省人看看。
“做好了？”
沐飞听见招呼，过来看了一眼露出惊讶的表情。
“看着还不错啊！”
“尝尝看？”苏子放开门见山道。
没想到沐飞丝毫不上当，转身就是一记反杀：“你吃过了吗？”
“嗯……我正准备……准备尝尝。”苏子放笑得格外勉强。
“那我等你吃过再尝。”沐飞拿起筷子排在苏子放身后，一副坐等看戏的表情。
苏子放硬着头皮拨出一份，从中挑起一小块送入口中。
一开始有股甜腥味涌�