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我真的不会做菜-第112章

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  等到谢安到来时,苏子放刚好将猪蹄、牛肉、凤爪全部准备好。加上沐飞和赵晓曼贡献的炒菜,整个桌面上看起来肉色满满,让杨琼直流口水。
  “尝尝吧。”尽管苏子放试味的时候系统已经弹出过A级的提示,可是还是要亲耳听到食客的反馈比较好。
  几人也不推辞,纷纷伸出筷子夹向自己心仪的部位。
  “唔!好软糯,好润,好鲜啊!”莫小米吃着猪蹄仿佛一个三好学生一样暴风赞叹。
  “是我吃过最好吃的酱牛肉,筋肉口感分明,爽口甘香,我感觉自己可以吃下一整头牛。”赵晓曼和杨琼对视一眼道。
  “这凤爪比之前更好吃了,没那么重的酱油味,颜色也更纯,而且口感不一样,没那么咸口,更适合空口吃了。”陈楚懿吃的第一道料理就是苏子放做的卤凤爪,现在品尝更是感受到对比明显。
  “这个一定比你王叔表舅家嫂子做的好吃。不行,我一定要发给她看看!”
  陈楚懿是个说到做到的狠人,当即拍照发出一条消息,还配上了热情地语音:“他嫂子,子放今天才学的做了卤味,你给指点指点?”
  苏子放:……
  他决定以后绝对不惹陈楚懿了,这个记仇的性格,简直了!


第220章 小目标
  试菜之后,杨琼拉着谢安和苏子放去讨论景陵大学分店开张的事宜。
  薛意看着苏廉正笑得和花一样的表情没忍住开口:“廉正,你爸以前真的没有给小苏教过卤肉么?”
  “咋可能!”苏廉正立刻否认道:“我爹走的时候,那小子还穿尿布呢!”
  “那他以前没有看过你爸的菜谱么?”薛意再次确认道。
  他还是不太相信苏子放能够做出这么好的卤味,而且他在那锅卤汤中尝到了苏兴朝的手艺。
  就算苏子放拿到了苏家菜谱把步骤记得滚瓜烂熟,也不可能做出和他记忆中一样的味道。
  所以他怀疑苏子放是不是和沐飞一样,在小时候接受过相关的培训,只是苏子放年级太小记不清。
  “没有,小时候本来是打算让他好好学习考清华北大的。结果学习不争气,后来想着学习不好不如学一门手艺,就让他去了老南方,现在看来可能还真的比找工作好一些。”
  “那也是小苏努力,这才毕业多久已经是淮扬料理界的新星。”薛意附和一句,“兴朝如果知道应该会很开心的。”
  “薛师傅,您说的是,我爸就喜欢烧菜,要是他知道子放现在厨艺这么好也一定会开心的!”苏廉正不明就里,跟着说道。
  见自己的怀疑没有得到证实,薛意打算回去慢慢想想问题出在哪里,点点头起身离开。
  “廉正,你们忙着,我去休息了。”
  “薛师傅慢走!”苏廉正和陈楚懿连忙起身送薛意离开。
  “哎,老婆,你有没有觉得薛师傅今天有点怪啊?明明是他起的话题,结果刚聊了两句就要去休息。”苏廉正看着薛意的背影小声问道。
  “哪里怪?我看薛师傅正常的很呢,年纪大了本身就容易累,白天还要照顾后厨,这个点去休息很正常。哪像你,晚上非要熬到一点多才睡。”
  陈楚懿说着突然把话题扯到苏廉正身上,剜了一记白眼。
  “对了,我还没问你!白天店里这么忙,我和小米都要累死了,你也不来帮忙,怎么一整天都没见你人?”陈楚懿突然反应过来,看着苏廉正。
  “我……我不是去看找个合适的位置,继续把咱们干货铺子开起来嘛!”苏廉正揣着手正色道:“儿子的生意是正事,我的也不是邪事啊?”
  “行行行,算你有理,看哪里了?”
  “就咱们铺子隔壁那个奶茶店,我上午看到贴了个本店转让,我们买下来,正好能开个干货行,咱儿子这边继续仓储,不影响货物,还能及时帮忙,多好。”苏廉正一激动,把心里话全说出来。
  “挺好的啊,我觉得可以。”陈楚懿刚准备讨论后续,就反应过来苏廉正消失一天只是在隔壁看了一下,瞬间变了脸色。
  “就出门看了看?那你另外的时间去干什么了?”
  “我……我还能干嘛,就去别的地方看看别的铺面啊,不然我总不能只看一个吧?”苏廉正硬声道。
  “真的?”
  “真……”苏廉正两个字还没出口,就听到门口传来一声亲切的问候:“苏老弟在么?”
  苏子放尴尬起身看向门外。
  “富贵叔,您这么喊我不合适啊!”
  “去去去,阿拉喊你干么四?呐,这是上好的女儿红,叫侬爸爸收好,下次我们好好喝。”
  王富贵递过一坛泥封口酒坛转身就走。
  苏子放:???
  尽管他有很多问号,不过还是懂事的找到苏廉正:“爸,富贵叔给你的酒,说下次好好和你喝。”
  一旁,苏廉正使劲打眼色。
  不过苏子放看着陈楚懿已经快要暴走的怒气值,还是很果断地留下自求多福的眼神快速离开。
  几秒后。
  后院传出苏廉正的一声惨叫。
  “啊!”
  “叔叔没事吧?”谢安和杨琼关切问道。
  “没事,我妈给他按摩呢。”苏子放含糊道:“对了,我们刚刚说哪了?店名对吗?”
  “嗯,我选了这么几个店名,你们看看要哪个比较好。”
  谢安递过一份名单让苏子放和杨琼挑选。
  写满了诸如:回味小馆、百卤汇、风味卤、卤宾花、黄金卤味、钻石卤味这样的店名。
  苏子放:……
  他感觉谢安这些名字和他之前百度“卤味馆名字怎么起”后跳出的第一条链接里的名字重合度高达百分之九十九。
  剩下百分之一是给他留面子不戳破。
  “为什么不叫鲁智深。”杨琼正好拿着手机打开了那一页,指着一个别有特色的名字问道。
  “感觉你把最不讨好的名字全挑了一遍。”来自杨琼的犀利吐槽。
  “没办法,我是农学生又不是文科生,你做市场的,你来起。”谢安毫不犹豫地推过纸笔长出一口气。
  “食有味怎么样?”苏子放摸摸插了一句。
  “不怎么样!”这次是谢安和杨琼两个人一起反驳。
  “我就随口一说,再想想!再想想!”苏子放尴尬一笑,把准备好的解释咽回肚里:“本店叫食不语分店叫食有味,这不是正好么!”
  “要不就叫一品卤味好了。”杨琼在纸上写下一个名字。
  “可以!”
  “很好!”
  苏子放和谢安都没有反驳,一致通过。
  “真的可以么?”杨琼本来还想要不要多想几个备选,结果直接通过,让她有些吃惊。
  “没问题,这一看就会火的!”
  “对对,我也是这么认为的,一品,多有牌面,是比我那个钻石好很多。”
  杨琼听完后放心地点点头。
  既然大家都说好,那么应该没有问题了。
  苏子放和谢安对视一眼,露出一个只有男人都懂的表情。
  店名定好,菜价定好,开业时间也确认好后。
  三人明确了店铺运营的相关规章制度正准备散去。
  苏子放突然想到味蕾征服者的任务,开口问道:“你们说我们能不能定个小目标,比如开店第一周卖出两千斤卤味啊?”
  谢安哈哈一笑:“苏老板,你也太小看你的厨艺了,不就是两千块么,说不定一天……”
  “等等,你是说两千斤?”
  谢安话说出口,看到杨琼一脸惊讶,苏子放默默无语,反应过来不是自己听错了,而是真的两千斤。
  瞬间换上经典表情。
  满是“你醒醒啊,别做梦了。gif”既视感。


第221章 营销鬼才
  “我觉得可以试试。”杨琼正色道。
  “你也觉得可行么?”谢安不太理解这两人的自信心从哪来。
  苏子放的卤味做的的确味道很好,可是以他这些天的调查来看,如果店开在景陵大学,每天能卖出一百斤都算是生意兴隆。
  毕竟他问了之前的卤味店老板,店里销量最高的就是卤凤爪。
  如果要实现苏子放的小目标,就算纯粹以凤爪来算,两千斤卤凤爪就是四万根,每天要卖出近六千根凤爪。
  就算是景陵大学学生多也不是件容易的事情。
  “会不会,太远大了一些?”谢安委婉地提醒两人这个事情有些不切实际。
  “你觉得呢?”苏子放示意谢安稍安勿躁,看向杨琼。
  “我觉得可以试试。”杨琼再次说道。
  “之前在食不语卖凤爪的时候我统计过,一天差不多能卖出80斤左右。”
  “看起来和600斤的差距有些大,但是那段时间正好是食不语人流量还没有起来的时候。大概只有现在的一半。也就是如果现在卖,差不多可以将销量提升到160斤左右。”
  “那离600斤还差的远呢!”谢安补充道。
  “其实差不多了。”杨琼蹙眉想了几秒:“这边虽然临近景陵大学,可是每天来的学生其实也只有几百名。”
  “可是食堂不一样,如果之前的数据没错,我们那边每天有近三万人的流量,这些人有十分之一购买,都很容易达成销量了。”
  “怎么算的?十分之一不是才三千么?”谢安问道。
  苏子放:“你难道会只买一根凤爪么?”
  杨琼也点点头:“反正我和晓曼都是一斤起买的。”
  谢安:……
  “好的,没事了,是我蠢了,继续吧。”
  “考虑到学生携带不方便,如果我们做一个打包盒,以四根为单位做四根装、八根装的套餐,应该会更吸引人一些。”
  “为什么是四根起?一个人也吃不了这么多啊。”谢安想着苏子放做的卤凤爪的尺寸,怀疑有些饭量小的女生买一盒都能吃饱了。
  “还有舍友啊,我们一个宿舍四个学生,正好啊。”
  “而且这次你买了,下次舍友想吃总不好意思再等你买吧?一来一去,可能就是四份销量!”
  杨琼耐心解释道,脸上的笑意写满营销鬼才四个字。
  “我住单人间。”谢安平静道。
  杨琼:……
  “对哦,你是研究生,忘了。”
  “不重要,反正就是这个意思,只要大家都献出一点小钱钱,我们刚开业每天卖出600斤还真的不是不可能的。”
  “到时候我在群内再宣传一波入驻的事宜,每天前100名都可以抽奖,把开业气势营造起来,知道消息的学生肯定争着转发要找人排队。”
  “正好我还认识几个校内跑腿,到时候给他们提成,让他们帮我们送货,顺带可以覆盖全校业务。”
  杨琼没几分钟便将开业后的前中期计划安排的妥妥当当。
  让苏子放和谢安都极其庆幸当时能够遇到她。
  不然凭借他们两个人的想法,现在估计就是开始手动画广告牌,用那种标准的狗爬体写上:“一品卤味盛大开业,买一送一。”
  总之,商量好这些后,几人便纷纷投入自己的工作中去。
  谢安负责安排肉禽配送,苏子放负责调味卤汁,杨琼安排招聘员工。
  三日后,食不语景陵大学分店——一品卤味正式开业。
  开业当天,为了确定之前的计划无误,苏子放三人特意亲自去一品卤味帮忙。
  杨琼擅长策划但是招聘的眼光还是弱一些。
  分店的服务员是陈楚懿帮忙看着招聘安排的,微胖,五官一般,看着就是很朴实的女孩子。
  名如其人,王素。
  之前也是在学校档口做打菜员,因为没有学会惊鸿一抖,被主管辞退。
  本来只想找一个餐厅端盘子,结果被陈樗懿挖掘出这段经历,特意安排到一品卤味,毕竟刷卡打菜流程熟悉,人也年轻,和学生们聊得来。
  “三位老板,我……我有点紧张。”王素看着窗外排着的一百多人的长龙开始结巴。
  她之前在卖巴西烤肉饭的档口工作,所有的东西都是提前备好的。
  学生来了以后只要问一句要什么酱料,再按照要求浇上辣酱或者是胡椒酱就好,从没有排过这么长的队伍。
  她担心因为自己手慢耽误了生意,这样这份好不容易找到的工作就没了。
  毕竟陈楚懿给工资很大方,她每天在一品卤味工作八小时就可以有三千五百元的底薪,每个月根据店铺盈利情况还可以有五百到一千的提成。
  这在以前的店铺想都不敢想。
  而且陈楚懿还承诺会尽快补一个人进来和她换班。
  虽然王素知道这种话大多时候都是老板说说的,可是她第一次希望陈楚懿只是说说,这样她就可以一直一个人拿这份工资,没有人和她分这么多钱了。
  “没事,你就正常装食材然后递给他们收钱就好,抽奖的事情我们来看着。”杨琼安慰她道。
  “看来这个店里还是要尽快再招一个人过来。”谢安�
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