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不语解决一餐,如果好,那么以后常来几次也不错。
苏子放在厨房内准备着沈安妍的料理。
面条是每天上午揉团饧好再切丝的细面,按照一人份的量冷藏着,需要的时候直接拿出来就可以下锅,极为方便。虾饼更不用说,光是研究菜品剩余的料还能制作三四个出来,也不用等待。
开火起锅烧水,动作连贯,没几分钟便将沈安妍点的料理端上桌,免不了再收获一个“好快”的评价。
苏子放这次用一只白陶碗装面,葱油汁在碗边留下层层印记,陶碗粗狂的白与面条的细腻的白重叠在一起,几粒小葱点缀在白山之间,横看成岭侧成峰!
从碗内升腾起的葱香增添了阳春面新鲜的气息,令沈安妍食指大动。
一口面条,一口汤汁,这种温暖食物入腹后带来的满足感与幸福感是任何其它收获都比不了的,是唯独属于美食的魅力。
“好吃,比好多老景陵阳春面还要正宗。”沈安妍舔去嘴边的油渍,像是一只偷吃了罐头的布偶。
“还有虾饼呢,等下凉了不好吃。”苏子放指着一旁的甜醋汁,“小碟是虾饼蘸料,可以试试。”
“嗯嗯。”沈安妍点点头,将虾饼夹起。
“咔嚓,咔嚓。”香脆的外皮在沈安妍口齿间响起,烹饪过的虾肉散发出河鲜特有的鲜香,混合着莲藕和胡萝卜。
沈安妍闭上眼细细感受虾饼带来的丰富的口感冲击。
“咯~咯咯~咯”她的脑海中突然出现了鸡叫声,紧接着,那只在荷叶上狂奔的芦花鸡回来了,脚踩接天的荷叶,伸长脖子追逐着跃出河面的青虾……
还是那个熟悉的配方!
“苏老板,真的太好吃了!”沈安妍眼里满是崇拜的目光。
“是料理好吃,不是我好吃。”苏子放一本正经的说着直男的回答,“对了,一共18元,微信还是微信?”
说完,苏子放还特意举起手机展示出一个二维码。
“……”
“怎么是添加好友?”沈安妍默默掏出手机,扫完码才发现没有弹出付款提示。
“嗯,可能是我弄错了,就这样吧,请你了。”苏子放挠着头,有些奸计得逞的窃喜。
“苏老板,你这个方法很老套哦!”沈安妍猜出苏子放的心思,也不点破,笑着调侃道。
“那下次我换一个套路。”苏子放答应的堂堂正正,到让沈安妍有些诧异。
现在的男孩子,都是这么表达喜欢的吗?
不过她从小到大被表白的次数多,也不会被苏子放这几句话就迷到,把碎发拨到耳后,看向苏子放:“苏老板,你是不是经营上遇到什么问题?”
“唔,哎……也不算,算是吧。”苏子放支吾了半天,还是不知道怎么解释,索性撇开不谈,直接说出目的:“我就是想怎么才能让营业额达到一个月三万。”
“其实你……”沈安妍刚开口,就被苏子放的话噎到,“三……三万?”
沈安妍瞬间不想说话,本来看在苏子放开业宴请众位街坊的情分,她还想来给苏子放传授一些营业窍门和宣传方式,这样一个月过万也不是没有可能。
结果一个刚出校门的新店主,就敢有月入三万的想法。
在她看来,苏子放这种想法已经不是简单的初生牛犊不怕虎,而是结结实实的没脑子。
通常面对这种人,沈安妍都会毫不客气地转身离开。
但是刚吃过免费的料理,加上味道还不错,沈安妍还是多说了三个字:“凭什么?”
第25章 天才的想法
“凭什么?”
如果是以前的苏子放听到这个问题,大概只会说:“凭我的努力啊!我要用双手创造财富!”
像极了八点档对着豪门丈母娘喊出那句经典对白的穷小子:“虽然我没有房,没有车,没有钱,可我有一颗爱她的心。”
不过有了系统之后,苏子放的底气很足,略一沉吟,便说出一句极为自信的话:“凭我的本事,凭我身后的一丈灶台,够不够?”
气场强大,令沈安妍也有片刻失神,但很快便回过神翻出白眼:“你以为你是谁,食神么?”
话虽然这么说,听完苏子放的话沈安妍倒也收起之前的轻视,毕竟以她的商业眼光来看,一旦有了充足的流量,苏子放的料理水准还真的可以达到月入二十万。
“让我想想。”沈安妍指尖叩着桌面陷入沉思。
苏子放也不打扰沈安妍,去厨房泡了一壶茶,摆出两只茶碗,大有畅谈一番的架势。
“有了!”沈安妍突然激动地喊出来。
“嗯?什么?!”苏子放激动地凑上前。
“我店里有几个常客是景陵大学的学生,还有一个算是小网红,我让她们来店里吃过后去学校做宣传,到时候凭借景陵大学的人气,说不定真的可以!”
“天才的想法!”苏子放夸赞后反刍着沈安妍的话,越想越觉得具有可行性。
喜乐街离景陵大学不远,周末的时候也会有学生来这里放松,如果自己有拿手料理做宣传,再配合优惠活动。三万真的不难,唯一的问题就是……
“卖什么?”苏子放和沈安妍异口同声,说完对视一眼,彼此都露出赞赏的神情。
“一定要方便打包!”沈安妍先提出意见,“最好是付款的时间就可以带走的料理。”
“味道要特别。”苏子放补充了一句:“要让他们在附近找不到第二家。”
“一定要少油,不长肉吸引女生!”
“嗯,对,还要麻辣鲜香,这样容易吸引到路过的人。”
“那苏老板有想法么?”
“牙签肉!”苏子放眼睛一转,说出一道小吃的名字。
沈安妍眉头微皱,她原以为苏子放会说出一些比较独特的料理,没想到却选择了最普通的一款街边小吃。
“真的可以吗?”她吃过牙签肉,小小的,没有什么味道,而且又干又硬,牙签上也全是油渍,吃完都不好洗手,虽然是远近闻名的江湖菜,可是在以清淡为传统的景陵市到底能不能开花,沈安妍也有些拿不准。
“昂,应该,可以吧。”苏子放说的有些模棱两可。
其实他一开始也没有想到牙签肉,但是系统提示来的太巧了。
【任务:鉴于宿主新店开业,系统赠送菜谱:牙签肉。请宿主在十天内日收入突破一万。任务奖励:十万元。】
仿佛定制一般的丰厚奖励令苏子放难以拒绝,而且只要一天日入一万,就可以获得十万元现金奖励,比玩抖音游戏靠谱的多。
“那我先回去联系那几位常客,苏老板做好牙签肉告诉我就好。”沈安妍起身告辞,苏子放将其送到门口,目送着沈安妍消失在视野,立刻返回厨房,开始研究牙签肉的做法。
任务在身,他不想放过任何一点时间。
打开菜谱界面,牙签肉果然和虾饼一样,只是蓝色获得难度。
介绍的资料和虾饼差不多,一个和做虾饼一样的老师傅在镜头前不紧不慢的准备肉块、调料、切块、腌制、穿串。
镜头下,老师傅双手的动作像是机器一样干脆,没有一丝多余的操作。
苏子放看着老师傅的动作心里有点触动,可是一时间也说不出来,索性把那一点心思压下,认真看着教学视频。
“中火下锅,大火翻白,小火调味。”视频字幕的出现时间无比精准,恰到好处的告诉苏子放所有的注意事项,让他有一种看完视频直接可以上手的错觉。
半晌,视频结束,老师傅端出一盘色香味俱全的牙签肉,黑色石盘上衬着一张生菜叶,上面堆着小山一样金黄的肉块,白色的芝麻点缀其中。隔着屏幕都能闻得到香味。
苏子放咽下口水,拿出准备好的牛肉和羊肉开始自行尝试。
先用天水大红袍和金阳的青花椒混合好的料包熬煮一锅花椒水。
再把准备好的羊腿肉和牛腿肉切成两厘米见方的小块,分开装在盆里用清水洗净,看着盆里指尖大小的肉块苏子放有些心疼。
据王富贵说,这两根腿肉是从内蒙专门运回来的,还是看着苏子放的邻居情分才出手的,不然宁可留着自己吃。
当然,他也一样,要不是为了把食不语口碑做起来,他才舍不得用上好的腿肉来做牙签肉。毕竟他早都给这两根腿肉规划好去处:一根孜然,一根葱爆,它不香吗?
估摸着花椒水已经晾凉,苏子放把盆里的水滤干,倒入白糖、酱油、盐、生粉、料酒,把花椒水分两份分别倒进盆里开始腌制肉块。
视频里说的很清楚,腌制一定要腌足二十分钟,否则不入味,期间还要翻动几次,避免腌料沉底。
不过人想偷懒总是有办法,比如苏子放便掐着时间翻了三次肉,切好了等下要用的葱姜蒜末和干椒段、煮了牙签,玩了几把开心消消乐。
虽然还是没能三星通关191关,但是苏子放已经摸到了窍门,他相信只要体力恢复,下一次,一定可以的!
很快,二十分钟的闹钟响起,苏子放收回手机开始串肉。左手肉块,右手牙签,一扎一拧,几秒钟就是一串肉。
不得不说,这种行云流水的操作极为解压,苏子放快乐的连债务都暂时忘却。
可惜,炒锅里大半锅油烧到六成热的时候苏子放就知道自己的快乐到头了。
串好的肉倒进锅内瞬间翻起油花,苏子放数着时间用笊篱全部捞出,改大火热油,等到油温升高,再将肉串下锅复炸,两遍之后。肉串外焦里嫩,不柴不腻,充满鲜香。
把炸过肉串的油倒出大半,只留底油转小火准备最后的调味。
葱姜蒜下锅炒出香味,加入切段后的干椒和炸好的肉串,撒上孜然和白芝麻,等肉串和调料全部混合均匀,浇上两瓶盖二锅头,引火入锅,一份苏子放版牙签肉就此出锅,空气中满是烈酒灼烧过后炙烤的气息。
【宿主成功完成牙签肉,等级B…,奖励厨艺专精10点。】
【当前专精:厨艺(初级:173/1000)】
“为什么和虾饼的等级不一样?”苏子放看着10点专精提出疑问。
【宿主创新度不足,且并未发挥出本料理应有水品。】
看着这个提示,苏子放突然无话可说。
的确,他想用牛肉和羊肉开拓牙签肉的子菜单,也用二锅头引火入锅改善了烹饪方法,谁知在系统眼里,这些都像是过家家一样的玩意。
苏子放突然觉得,自己好难啊……
第26章 宣传员来啦
做好的牙签肉不能直接售卖,苏子放用油纸包了一份送去喜乐街各个店铺询问反馈。
“好吃,就是太少了,不够味。”陆仁杰和牧录两人风卷残云吃完了他们的那份,直勾勾盯着苏子放的保温袋。
“好吃就行,要是反响好,我过几天就批量供应。”苏子放说完溜得飞快,生怕两人联手把自己扣在店里。
罗医生和李护士嫌弃太重口味,吃了一串便送给药房几位不用忌口的病人,没想到还被一个西南口音的大叔表扬。
“小娃年纪不大,做的东西比我们厂里老王还好,是个苗子!”
身旁的人的人哄笑着调侃:“老李头,就你还尝得出好坏?难道不是越辣越好吃么!”
“你们仙人板喔!”被喊作老李头的人把哄笑骂了回去又看着苏子放:“小娃做的就是好吃撒,你们莫羡慕,就是味道还不得劲。”
“好的,谢谢李大叔。”苏子放得到回馈后也没逗留,反正目的已经达到。
和罗医生分别后,他又去见了刘一二、杨墨,打算探探同为年轻人的口风,毕竟这道菜最终还是要卖给大学生。
结果得到了牧录通知的几人早早守在门口,看着苏子放过来就上前哄抢,一人一包吃的满嘴油光。
“妥了!”见到牙签肉这么抢手,苏子放心中信心更足,问了几句建议立刻回食不语开始第二轮调整。
走回去的路上,苏子放提着空空的保温袋,总觉得自己好像漏了什么,结果一直到门口也没想起。
“算了,调整牙签肉重要!”苏子放一摸脑袋,重新钻入厨房。
众人的反馈是“不够味”、“不得劲”。
在苏子放这里统统可以用一句话来代替——调料加得太少!
把刚才准备的分量在脑海中复现一遍,又回顾了一遍众人的表现和视频中老师傅的手法,苏子放毫不手软的加了两倍的调料。
舍不得孩子套不到狼,这个道理,他懂!
切肉、腌料、起火、下料、翻白、调味,还是一样的工序。
好像和上一遍没有什么不同,可是这一锅成品的气息,隔着一米都让苏子放感到头皮发麻。
【宿主成功完成真·麻辣牙签肉,等级B,奖励厨艺专精10点。】
【当前专精:厨艺(初级:183/1000)】
连系统都特意标注了“真·麻辣”属性,�