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我真的不会做菜-第204章

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  苏子放摇摇头:“不知道,可能是和街委会一样吧?”
  “我知道陆老板他们几个都是里面的成员,无所谓啦,反正我们做生意,难道还能出现什么别的事情不成?”
  杨琼想了想觉得苏子放说的很有道理,于是继续去完善计划。
  “今晚上加个班,明天早上就可以赶出方案,到时候就可以联络执行了!”
  “苏老板一定会给我加工资的,开心!”


第399章 粽子礼盒
  第二天早餐档口刚刚结束,苏子放就收到了两个粽子礼盒。
  看外形就知道是乔欣送来的汉府酒楼的。
  果然,这边苏子放刚刚签收完毕,乔欣的微信就发了过来:“师叔,快到端午节了,提前祝端午节安康。顺便送上两盒月饼,请指教。”
  苏子放看着信息觉得乔欣这个师侄真的没有认错。不仅问什么答什么,逢年过节还会记挂着自己。
  现在虽然还没过年,不过端午节粽子不就已经到了么?这下半年还有中秋节和冬至,到时候月饼和饺子肯定也少不了!
  想着这些,苏子放有些帅脸一红。
  乔欣这边对自己是太过尊敬了,自己竟然没有什么可以回报的东西。
  “要是请她来店里吃饭?”
  不到一秒钟苏子放就将这个想法扔出脑海。
  同样都是厨师,这种答谢手法实在没有意思,反倒会有种品鉴会的错觉。
  “哎,乔欣不是想学花打四门么?正好可以教她别的菜。”
  苏子放脑筋一转突然想到乔欣之前拜托自己的事情,瞬间有了打算,不过保险起见苏子放还是去向薛意请示了一下。
  这道让薛意诧异了几分:“你要教这两道菜给乔欣?”
  “嗯,我觉得乔欣帮我们挺多次,而且和店里人关系也挺好的,又算是师侄,既然她想学,我没有理由拒绝。”
  薛意点点头。
  “既然你已经决定好了,就去做吧,我觉得没有问题。”
  “谢谢师父!”
  苏子放确定过后,摸出手机回复乔欣道:“收到,谢谢师侄,还没有来得及吃,品尝过后一定认真提意见。”
  “另外,你看你什么时候有空,我教你金边白菜和龙井虾仁的做法。”
  龙井虾仁、金边白菜!
  自己达到S级的料理中唯一一道能够比较方便传授的菜品。
  教会乔欣这道菜,也算是对得起她喊自己这么多声师叔了。
  回复完消息,苏子放心安理得的开始拆礼盒。
  之前在学校的时候,每年端午节也会吃粽子,不过都是学校食堂自己组织包的,用料不算扎实,口味也只有咸蛋黄肉一种,苏子放最多吃两个就吃不下去了。
  毕业后到现在,还真没吃过粽子,隐隐还有几分期待。
  乔欣送来的礼盒上面贴心的备注好了食用方法:“本产品经过高温蒸煮后真空密封、可通过微波炉或蒸煮等方式加热后食用。”
  不得不说,这种常年做粽子礼盒的餐厅出品的礼盒从外观到内在都做得十分好。
  而且不像是网上经常抨击的那样只卖包装。
  汉府酒楼的粽子礼盒把粽子取出后可以还原成一个手提箱,用力装一些杂物格外合适,极大地提高了环保和二次使用率。
  不过这些在苏子放眼里都不重要,盒子拿给杨琼研究,自己则将粽子蒸到锅上。
  刚摆好,莫小米又拿进来一个包裹给苏子放。
  “快递送来的,不知道是什么。”
  “粽子。”
  苏子放默默回答道:“景陵大饭店的粽子。”
  作为一个立志于超越这几家饭店,做出今年端午节最好吃的粽子的老板。
  苏子放在昨天看到群内询问样品的时候第一时间就私聊了秦修永。
  苏子放:“秦师傅,两盒粽子!”
  秦修永:“好说,328元一盒,一共6个,苏师傅您要几盒!”
  不愧是景陵大饭店的粽子!
  折合五十元一个!
  苏子放从小到大也没有吃过这么贵的粽子,不过为了见世面还是咬牙买了两盒。
  真不是嘴馋,就是想看看五十元的粽子比五元一个的贵在哪里!
  镶钻了吗?
  比起汉府酒楼的粽子,景陵大饭店的粽子礼盒远比照片中看起来豪华的多。
  苏子放甚至怀疑这个328元有三百元都被用在包装上面,六个粽子每个五元,正好328元!
  逻辑自洽,推理鬼才。
  很快,苏子放预定的和其它相熟的餐厅送来的粽子陆续到位。
  江淮人家是彭立冬亲自来送的,两盒粽子,分别是咸蛋黄肉粽和炖生敲粽子,每样三个,看着这个搭配就觉得难以言喻。
  难道继万物皆可月饼之后,华夏料理要开始万物皆可粽子了吗
  那些被五仁月饼、灯影牛肉月饼、臭豆腐月饼、榴莲月饼支配的恐惧即将提前上演。
  以后再见到市场上的粽子,可能就不像现在这么单纯了。可能酱排骨粽子、红烧肉粽子、梅干菜粽子就会一一粉墨登场!
  开元酒楼和知味观自然也不会少了粽子,不过这两家相对稳妥一些,除了标准的蛋黄肉粽外,只有豆沙粽子和蜜枣粽子。
  倒是比较符合两家餐厅的定位,新淮扬菜和粤菜,清淡而不搞事情。
  另外值得一提的是闻香下马也有粽子。
  同样作为餐厅老板和厨师,苏子放对陈铭佩服的紧,作为一间火锅店的主厨,可真是什么时机都不放过。
  连推出个粽子都别有一番特色。
  打出了九宫格粽子的噱头,专门制作那种女孩子两口就可以吃完的拳头大小的小粽子。
  每一个粽子的口感都不一样,有八宝粽、香菇肉粽、腊肉粽、还有创新的绿豆粽。关键是还有一句极其吸引人的广告词:“一个刚刚好!吃九宫粽,不长肉!”
  可以说是深刻地把握住了女性消费者最在意的角度。
  普通的大粽子吃一个太多,而且容易胖,丢掉又浪费,这个九宫格粽子恰到好处。
  讲真,要不是闻香下马火锅店的业绩没有什么起色,苏子放差点都要以为陈铭是把小罐茶的营销策划团队请来给自己做宣传了。
  而且苏子放在无意中还看到陈铭在短视频平台发表的内容。
  有各地的特色火锅介绍、各种菜品的涮烫指南、火锅蘸碟推荐……
  粉丝也有十几万,互动还很好。
  主要是陈铭不像是苏子放那么忙着恋爱,每天都专门抽时间开直播吃火锅……
  以吃播的名义另类走红。
  苏子放有时候都觉得,自己要不是有杨琼辅助,恐怕还真的会被陈铭给比下去。
  套路实在太骚了!
  完全是复刻版的自己,虽然成绩不如自己就是了!
  “看来有时间要和陈老板深入交流一下!”
  苏子放收到最后一份粽子后,默默在群里发了消息:“晚餐吃粽子。”
  说完立刻下线开工,深藏功与名。


第400章 超好吃的蛋黄肉粽
  很快,晚饭时间。
  食不语众人看着面前满满一桌子粽子头皮发麻。
  粽子这东西虽然好吃,不过毕竟是压的瓷实的糯米制品,有个很大的问题就是容易饱腹。
  比如面前这些粽子,虽然看着量不大,可是再让十个人吃饱也绝对没有问题。
  当然只有这样还不至于头皮发麻,令众人觉得困难的是苏子放布置的任务。
  “大家帮忙品尝下这些粽子,分别写一下感受。”
  吃容易。
  感受可就很难说了。
  比如杨琼是属于无肉不欢的那种类型,让她吃再好吃的红枣蜜粽……可能她还是会尝一口的,不过味道肯定不会评价太高。
  又比如沐飞、孔宴、麻姜这类天赋极佳的厨师,有时候闻一下就能判断出粽子的味道如何,根本连尝都不用尝。
  这种人评价味道大概也只有三个可能性:“还行”、“一般”、“不如我的”。
  再或者普通的服务员,她们可能并未经过专业的训练,对味道的感知只有好吃,一般、不好吃这种。
  按理来说,这种品尝味道都是邀请专业的食评家或者厨师间互评。
  苏子放的做法倒像是新菜上架前的盲品。
  可是这个品尝的也是别人家的粽子,杨琼一时间也不知道苏子放要做什么。
  看着众人都一头雾水,苏子放猜出他们可能是想的有点多,于是又开口解释道。
  “我真的只是想问问大家觉得这个粽子怎么样,没有别的意思。”
  “很快我们也要研究粽子了我想尽可能多的听听大家的看法。”
  听着苏子放真诚地声音,食不语众人脸上放松不少。
  差点以为像是小学春游还要交游记一样,对吃粽子都要生出恐惧来了,还好只是简单评价就好。
  莫小米站的最近,闻着粽子的味道已经有点忍不住,听到楚辞说的话当即剥开一个粽子一口咬下。
  粽子盘子都标着编号,苏子放认出这是景陵大饭店的那一盘,不禁期待起来。
  “味道如何?”
  “挺好的,是蛋黄肉粽,很好吃,是我吃过最好吃的蛋黄肉粽。”
  麻姜靠近看了一眼,开口说道:“秦修永包的。”
  苏子放:???
  自己以为沐飞能闻出味道已经很变态了,结果麻姜看一眼连制作的厨师都能看出来?
  难道是自己的水平已经这么差了么?
  其他厨师看着麻姜也是同样一副见了鬼的样子。
  麻姜哦了一声反应过来众人疑惑,轻轻开口:“只有秦修永包粽子的时候才会系这种花里胡哨的蝴蝶结,华而不实,像极了他一贯的作风。”
  苏子放回想着自己在微信上见过的秦修永,头像是一个穿着粉色衬衣的男人。
  如果是本尊的话,到能解释的通。这个习惯,的确还是很少人有。
  不过还是向麻姜求证了一下。
  “是他。”
  麻姜扫了一眼照片,都没有细看就点头确认:“那个骚粉色只有他穿的出来!”
  苏子放放回手机,也拿起一个同样包着蝴蝶结的粽子打算尝尝有史以来最好吃的蛋黄肉粽是什么味道。
  根据麻姜的讲述情况,秦修永是景陵大饭店另一个三厨。
  另一个?
  苏子放皱起眉头:“三厨不都是一个么?”
  麻姜默默开口:“别问!问就是有三个!”
  苏子放:……
  他觉得是自己太年轻,看不懂景陵大饭店的操作。居然是一个主厨、两个二厨、三个三厨的配备。
  像极了某些比赛,一个一等奖,两个二等奖、三个三等奖,剩余的全部是优秀奖。
  不过能在景陵大饭店当三厨,已经足够说明秦修永的实力。
  苏子放倒也不会因为粉色衬衣就觉得有什么,毕竟沈安妍最近已经开始谋划给他设计新的衣服了,据说就是带点粉色系。
  这个节骨眼说别人穿粉色衣服不好看,到时候自己真香,那种感觉可就太酸爽了。
  有一说一,秦修永包的粽子好看,但是剥起来一点都不费事。
  不像是许多地方的粽子,一层一层剥开后手上全都是黏黏的糯米粉。
  麻线解开,从中间一抽,外层的粽叶自然脱落,只留下内里的一层,轻轻剥开就露出笼着一层粽叶绿的粽子。
  都不用靠近就可以闻得到粽叶特有的清香。
  糯米的香甜和蛋黄、五花肉的油香从糯米缝隙间钻出来,刺激得苏子放口水加速分泌。
  忍不住一口咬下。
  丰腴的口感与他以往吃的任何一种蛋黄肉粽都不同。
  每一粒糯米都像是被油脂包裹住一样,香糯软弹,入口醇香,微微咀嚼后还可以感受得到糯米本身的清香。
  咬开糯米后就看到粽心油汪汪的蛋黄和肉块,脂肪已经全部熬成油水和糯米混在一起,瘦肉也被烹煮的瘦而不柴,肉香满满。
  等到米、蛋、肉三种食材同时吃进嘴巴,一种难以言明的复合口感瞬间充斥口腔。
  像是春雨一样细无声的滋润着每一处。
  舌尖齿缝,全都是蛋黄肉粽的味道,连吞咽口水都是满足的香味。
  “好吃!”
  苏子放完全顾不得说更多话语,三两口将这只肉粽吃完,露出意犹未尽的目光。
  “吃多了会腻。”麻姜友情提示一句。
  “另外,别喝冷水。”
  “秦修永包粽子喜欢留一手,包出来的比别的粽子更加油润,所以吃的时候会很香,后果就是也更加油腻。”
  苏子放稍微愣了一下连忙拿起另外一个粽子品尝。
  果然……虽然香味和秦修永包的那个粽子差不多,可是明显没有那么油润,入口的时候会觉得有些干巴,很想喝水。
  刚刚麻姜没说之前,他还没有这感觉,现在仔细一品果然如此。
  当即就想拆解一个新的研究,就听到麻姜悠悠开口。
  “别费心了。”
  “我在景陵大饭店那么久也不知道他是怎么做到让粽�
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