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陈良朋他们散养的百香鸡在土里抛虫子，在树杈上栖息，在草窝里下蛋，时不时还会有斗鸡的现象发生。
“有点难办啊……”
苏子放看着鸡舍的方向。
当初修建的时候就是为了笼养，现在看起来，有点走偏的样子。
“有没有办法让笼养鸡的味道更好一些？”
苏子放打开网页希望搜索到一些回答，结果看了几条回答都是说不可能的，又去学校论坛看了看相关话题，发现只有讨论鸡肉烹饪的，并没有从养殖开始的。
苏子放现在无比想要认识法区那位大厨，请教一下从养殖到厨师这条路究竟怎么走下去。
正要放弃，突然想起一件事情，打开了著名的学术论文网站。
既然厨师行业没有这个办法，学术界应该会有的吧？
果然，搜索关键字弹出一篇论文《如何提高笼养鸡的鸡肉风味》。
苏子放看了摘要和发表期刊后决定还是下载之后好好研究一下，能在《农业科技通讯》发表的文章，怎么看都是值得信赖的吧？
充值，下载，顺便吐槽一句万恶的某网从来只收下载费用，不给作者结算！
打开文章，开篇就是一句经典的概括。
“笼养鸡的肉味远不如放养鸡鲜美，即使在饲料相同的情况下也是如此。”
后面又是对这句话的补充说明，列举了各类营养物质和生活习惯阐述这个结论发生的原因。
对着各种表单数据，苏子放就只有一句话：“你字数多，算你对吧！”
浮光掠影，一目十行，眼睛直接落在最后的解决办法上面。
1、在鸡的饲料中加入大蒜，2％含量的大蒜能够有效提升鸡肉的风味。
2、在鸡的饲料中添加调味香料，配方为干酵母、大葱、姜粉、五香粉……早晚两次投喂。
3、将放养地的表面土、黄粉虫与饲料混合，人工制造野外采食环境让鸡肉积累风味。
苏子放看着这三条瞬间湿了眼眶。
陈良朋辛辛苦苦研究了半辈子的东西，现在居然有论文说的这么透彻，看来他说的果然没错，这种坚持的人现在已经不多了。
不过视线掠过作者名一栏，苏子放有些说不出话来。
作者：陈良朋。
再看发表时间，似乎是在养鸡三四年后的时间，那个时候剧情已经停止，苏子放也看不到进度，难怪不知道这个事情。
不过……陈良朋怎么会去想到研究笼养鸡的？他不是主张散养鸡么？
苏子放有点纳闷。
姚振先和陈良朋的赌注结果自己没有看到，猜测应该是陈良朋赢了，否则系统也不会给自己一个失败者的经验来学习，那这个就毫无意义了。
难道？
苏子放想到一个结果。
陈良朋如果和姚莹在一起，那么帮着姚振先发展下鸡舍养鸡，还真的会有可能去做这个研究，顺便发论文嘛。
这么想的话，后面的剧情似乎也就容易想的多了，套着起点年代文重生商战路线走一波，妥了！
苏子放凭借多年看书经验已经想好了后面的剧情发展。
三分种田，两分商战，两分奋斗，三分打脸。
扇形图已经画好！
剧情的话……
农技员缘起鸡舍，姚老翁喜得佳婿。
初上市无人问津，遇恶霸鸡命难保。
旧夜市炒鸡飘香，得大佬梧桐展翅。
散养鸡陈工发家，提风味笼鸡翻身。
四舍五入，能写个《重生之从养鸡开始做首富》了，就按这个剧情发展，保底200万字。
苏子放想了想，觉得以自己的笔法，说不定写书赚的钱比开饭店多多了。
要不考虑下换行？
不过这个念头存在了不到十秒就烟消云散。
开玩笑，他可是华夏料理界闪闪升起的一颗新星，要是这么早就转行，多没意思！
收回念头，苏子放开始重新思考自己做的百香鸡的问题。
按照陈良朋的说法，自己显然已经摸到了边，不过还差一些风味的积累，那么陈良朋的论文也将这份短板给补足。
至于野性。
苏子放想到一个绝佳的办法。
墙上时钟指向三点半，苏子放将自己的想法记录下来，愉快进入梦乡。
“什么？酒糟？你要这玩意做什么？”
苏廉正一大早来店里就被苏子放这个要求惊到。
“你要做酒糟鸡？还是酒糟鱼？”
“听起来有点不错的样子……不过暂时不做，我打算喂鸡。”
一番解释，苏廉正终于明白自己儿子想做的事情。
用酒糟混合着饲料和调料喂鸡，让鸡产生醉酒感后进行耍酒疯，带来剧烈活动。
“只听过酒壮怂人胆，没听过酒让鸡耍酒疯啊。”苏廉正很是不看好的劝慰一句。
“没事，大不了就当改善伙食了！”
苏子放咬咬牙，看着自己评级不到A的百香鸡下定决心。
看着苏子放这么坚持，苏廉正也不说什么，默默准备了酒糟拿给他，还不忘提醒一句。
“这可是老曲，你悠着点。”
于是，一下午……鸡舍内宛如斗鸡场一样鸡鸣不断。
苏子放脸上也露出几分笑意。
他有预感，这次可以！
第421章 隔夜茶能喝吗？
没有太多时间让自己的百香鸡们去吸收风味，苏子放采取填鸭式喂食、拔苗助长型培育，将原本的调料加倍，同时追加了五倍的大蒜粉。
添加了酒糟的鸡食效果非凡，所有的鸡全都像是练习醉拳一样一面东倒西歪一面四处争斗。
将鸡舍的隔断拆除后，苏子放深刻地理解为什么会有人喜欢斗鸡这种古老而传统的运动。
实在是太过暴力美学！
血冠墨羽、金爪凤尾、怒睛锋锐的百香鸡在不大的空间内腾挪闪避，羽翼拍打有力；互相啄击，尖喙如短匕。
一时间鸡舍内多了不少掉落的羽毛。
“好像可以给安妍做一个毽子。”苏子放想起最近在电视剧里看到的穿着汉服踢毽子的场景，特意收集了一把尾羽。
“到时候穿着女朋友做的汉服和女朋友一起踢毽子岂不是美滋滋？”
只在电视上看过踢毽子运动的苏子放幻想的很美好，完全没有想过自己会沦为捡毽子的机器。
收回这个狗粮满满的想法，苏子放决定先把百香鸡做出来再说别的。
毕竟完成任务又是久违的大丰收。
一个高级专精，一道A级菜，可能还会有升级福利。
厨房内。
所有人都看出苏子放今天的心情比昨天更好，一面处理鸡肉一面还哼着小曲。
沐飞凑近一些听到苏子放哼着的调子后默默告诉赵晓曼等人：“今天是个好日子。”
众人：（o言o）。
张子丹回顾了一下日历皱起眉头：“好日子？今天有什么特殊的么？”
沐飞：……
“我是说歌，放哥哼的那首歌。”
众人恍然大悟。
孔宴看着苏子放轻声开口：“怎么？苏老板彩票中奖了？”
赵晓曼微微摇头：“不像，苏老板的运气没那么好，而且最近也没见他买彩票。”
张子丹想了想说出自己的看法：“或许是苏老板捡到钱了？”
麻姜看了张子丹一眼，有点古怪：“苏老板捡到谁的微信钱包了？”
张子丹：……
好吧，还没想到这一点，现在都是电子支付，没有零钱可以让他捡了。
“那苏老板在开心什么？”几人好奇道。
“应该是新菜有进展了。”孔宴看了几眼沉声道：“我之前研究新菜的时候也这样，有点突破就开心到不行。”
“怎么了？”
“你们这是什么意思？”
看着其他几人一脸迷茫的样子，孔宴忍不住问出声来。
沐飞挠挠头：“做不好菜为什么要难过？”
赵晓曼瞪大眼睛：“研究新菜很难么？”
张子丹则是打个哈欠：“这也值得高兴？”
苏子放恰好取调料路过，听到这三人的想法，露出一个黑人问号表情：“难道你们都这么有天赋的么”
不过看了一眼说话人还是暗暗叹一口气，自己这个虚假的天才和他们这些真正的天才相比，还是差了一些。
取了大蒜，苏子放开始新一轮百香鸡的制作。
根据昨天的研究，苏子放已经构思好自己尝试的方向。
爆炒、酿鸡、泥烤。
一共有三只百香鸡，都是酒糟和调料喂养出来的，现在处理干净后还保留有些许味道，闻着十分诱人。
“这是要爆炒？”麻姜站在一边观摩着苏子放做菜，小声问着。
“对。”
苏子放熟练地将鸡肉斩块，取出鸡油放在一边，又用料酒和葱姜水浸泡去腥，腌制五分钟左右，捞出擦干水分。
菜油入锅烧开炸制，和之前一样的功夫，不过这次却更加干脆。
初炸、复炸、鸡肉变得酥脆而爽口，
重新起锅将鸡油炼化开，油温升到九成热，炸花椒油，等到花椒金黄时捞出丢掉。再把炸制好的鸡块倒入锅中翻炒，一点红米水和辣椒水调色调味，撒上一把葱花香菜。
爆炒百香鸡，出锅！
接着是酿百香鸡。
苏子放选择了一个令人难以预料的食材，猪网油和冬瓜。
这次没有斩块，而是整鸡清洗干净后用猪网油包裹，鸡腹内灌入一勺高汤，用猪网油封住整鸡，塞入掏空的冬瓜中开始蒸。
麻姜在一旁看着这个做法有几分垂涎欲滴。
苏子放这道菜融合了酿、蒸、油封焖煮等多种做法，光是看着就格外复杂，更不用提鸡腹内那一勺高汤全部被鸡肉吸收后会诞生怎样的美味。
最后一味是泥烤，也就是传说中的叫花鸡。
苏子放选用了荷塘泥和新鲜的荷叶。
先把鸡清洗干净，用荷叶包裹，再将处理过的荷塘泥均匀地涂抹在荷叶上将荷叶鸡包裹成一个椭球，放入专门修建的烤炉，埋在火堆底下。
做好这些，苏子放终于松了一口气，开始等待料理完成的时候。
根据他的估算，泥烤百香鸡起码需要一个小时，至于酿百香鸡更是要三个小时起步。
于是悠哉地喝了一口茶叶。
呸！
昨天晚上的，忘记倒了，苦得要命。
正要倒了重新接一杯，突然想起一件事情，看向麻姜。
“麻师傅，我问个事情啊？隔夜的茶水还能喝吗？”
麻姜听到这个问题愣了几秒，看着苏子放宛如看着一个智障。
“隔夜水不能喝这种问题难道还用问么？”
“那早上泡的茶，晚上可以喝吗？”
“当然可以！”
麻姜没有一点犹豫。
苏子放露出一个奸计得逞的笑容。
“那同样都是十个小时，晚上温度还更低，怎么隔夜茶就不能喝了？早上的茶晚上还可以喝？”
麻姜：……
做个人好么！
麻姜表示自己在学厨到成为技师以来还是第一次遇到这么杠精的问题。
偏偏说这话的人不仅是自己老板，还说的很有道理，让他一瞬间都无法反驳。
停顿着，思考着，迟疑着……
苏子放的声音再次响起：“麻师傅不知道吗？”
“因为最近是夏天，茶叶放在杯子里会发酵产生其它物质，所以不建议和隔夜茶。”
麻姜穷尽脑海找出一个看似靠谱的答案。
没想到刚出口就听到杠精苏子放的声音响起：“可是我用的是保温杯啊？”
麻姜：！！！
“你的爆炒百香鸡要凉了。”
“啊……对，我的鸡肉！”
麻姜发动转话题能力，成功地将苏子放的念头拉回百香鸡身上，同时暗自决定回去以后一定要好好查一下这个问题。
鬼知道为什么这么多年坚持隔夜茶不能喝啊！
第422章 高级专精到手
苏子放看着自己做出来，太过激动放在一边又变凉的爆炒百香鸡露出欣喜之色。
系统提示清晰可见。
【一道因为放凉风味不佳的爆炒百香鸡，等级A…级。】
尽管等级还是A…，但是苏子放却激动起来，因为系统承认这道菜是百香鸡了！
比起昨天的A…级爆炒鸡块，这道爆炒百香鸡起码说明了三个问题。
1、苏子放的研究和方向有进步，可以按照这个方向继续努力。
2、爆炒百香鸡这道菜的做法和想法是可行的。
3、成就挂可以开起来了。
当然，苏子放知道成就挂的特效并不会让任务成功，只是想品尝一下A＋级别的百香鸡究竟是什么味道。
贾思勰和陈良朋对此推崇无比，味道应该不会差的吧？
想着这些，苏子放夹起一块鸡肉送入口中。
嗯！
入口的一瞬间，苏子放就被这个鸡肉的香醇震惊到。
不同于平时吃的鸡肉干柴平淡。
百香鸡的鸡肉经过油炸后外酥里嫩，天生带有调料味道，淡淡的蒜香和孜然、花椒等�