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一个厚切花刀冒充鲍鱼，一个则是冒充鱼翅。
全部放在一起，竟然还真的有几分海鲜馅料的感觉。
调味品更是简单，只有花椒粉、鱼露、咸盐，尽可能的让这些食材的味道融合，展现出素三鲜的味道。
“这样可以？”
张子丹是做过芙蓉蟹斗的，也知道苏子放在尝试的方向，看了一眼皱起眉头露出几分疑惑。
“试试看吧，我也不太确定。”
苏子放隐隐觉得自己忘记了什么，可是所有的东西都已经准备好了，只能先做再看情况。
刚才的蟹壳已变得软绵，只能重新炸制。
苏子放把握好时间，炸出了一份比刚才更加酥脆的蟹斗，甚至看外表都有几分看不出。
馅料一样是炒熟，过油。
再加入榨汁最后封口的时候，苏子放终于想到自己忘记了什么！
那就是素馅炒过后会吸油，如果此时炸制势必会让蟹斗太过油腻。
可是……锅里的馅料已经炒完，此刻唯一的办法就是重新滗去油脂。
苏子放想了想，眼中闪过一抹尝试的想法。
将菜品放入纱布袋轻轻搓揉。
十几分钟后，馅料脱油完成，苏子放忐忑地开始下锅炸制自己自创的这道素金钱蟹斗！
成败，在此一举！
第584章 给你最好的承诺
装在纱布中的馅料在极巧妙的手法下被挤去油脂，
所有的馅料还保持着完整的形状，并没有出现聚成团的情况。
苏子放尝了一口，觉得和之前的海鲜馅料相比没有太大区别，这才满意地点点头开始准备新的金钱蟹斗。
经过多次实验，用三层薄如蝉翼的豆皮做成的蟹壳几乎可以以假乱真。
金黄、酥脆，还有蟹壳的造型，上面用红椒点缀出蟹壳上的斑点，如果不说这是蟹壳，恐怕真的会认错。
炸制蟹斗，填入馅料，再次复炸封口。
片刻后，蟹斗出锅。
苏子放看着眼前飘出的A级菜品提示，满意的呼一口气，让莫小米端出送上去，如果有任何问题再通知自己。
往常这种点特殊菜品的食客大多是有故事的，而且有些故事还会开启特别的风味故事，甚至为菜品附加其它的效果。
比如失恋氛围的龙井虾仁。
这对苏子放来说是极好的厨心的味道补充。
因此每一次制作这种天降菜品他都会格外期待掉落。
不过这次还是一样失望。
莫小米返回后只有一个空空如也的盘子和一句几乎和之前一样的话语。
“客人走了，夸了你做的东西不错，别的什么也没说。”
苏子放叹一口气。
果然，这种机会不是每次都能出现的。
刚要去忙别的，莫小米大喘气一样的拿出一封信。
“客人留给你的，说这是她以前吃过最好吃的金钱蟹斗的制作方法。”
“她吃了许多家店，只有苏老板你做的金钱蟹斗最好吃。”
“她怕以后这道菜没有人会做，所以就交给你，希望你能好好做这道菜！”
【任务奖励：一页菜谱（待解锁），已发放】
苏子放眼中闪过狂喜。
没想到这个任务奖励居然是以这种方式出现的。
再看自己的任务列表，华夏料理录的数值也增加了一点。
原来现在这个任务都不提示了？
苏子放挠挠头，没有太在意这个细节。
其实这样也挺好，不会让他一直觉得这是任务而去产生一些奇怪的想法。
不知道是不是错觉，凡是任务出现的时候，苏子放总觉得自己的生活像是一场游戏，有一个看不见的手在后面拨着什么。
有好几次，他都忍不住想和别人聊聊，看看是什么原因促使他来店里点一道菜单没有的食品。
本来这种行为也可能会发生。
比如苏子放在上学的时候就很喜欢吃食堂一个摊位的鱿鱼炒饭和青椒肉丝炒饭。
那个鱿鱼炒饭其实没有什么特殊的，现在看来甚至还有些简陋。
切碎的鱿鱼丁和洋葱丁一起炒熟，加入米饭炒均匀，盐、胡椒粉、辣椒粉调味，最后撒上一把葱花。
另一道青椒肉丝炒饭更是普通。
是在他们学生宿舍边上一个推车的小贩那边出品的炒饭。
六元一份，加饭免费。
肉丝和青椒都是提前切好放在一个不锈钢盆里，每次有人点单，摊主才会在锅里浇上一勺油，迅速舀上一份肉丝和青椒，将熟未熟的时候倒入一盒米饭。
“哐哐哐”三下！
大铁勺将米饭砸的颗粒分明，再加入摊主自己调配的汤汁和盐，盛出装盒，一份青椒肉丝炒饭就做好了。
量大管饱还实惠，是苏子放那时候夜宵的不二之选。
这两份炒饭，从备料到制作方法，简单的甚至连任何接受过厨艺熏陶的普通人都能做出来。
可是到现在苏子放都很难还原出那个味道。
曾在夜深人静的时候努力地尝试过数次，全都是以失败告终。
不是味道差的太多，就是没有那种当年吃过的欣喜感。
苏子放也想回去尝试一次，可是偏偏太过忙碌没有时间，所以几次心动都没能成真。
而这，也成了他点菜的一个执念。
只要听别人说起或者推荐过炒饭比较好吃的餐厅，苏子放都会去问一句。
“你们家有鱿鱼炒饭吗？”
被否定之后就会换另一个问题。
“那你们家有青椒肉丝炒饭吗？”
如果还是一个否定回答，那苏子放才会拿菜单正常点菜。
有些时候，餐厅的服务员也会帮他询问厨师，获得一个比较值得期待的回答。
“虽然我们店里没有这道菜，不过厨师说可以做！”
不过每次的结果都不能让他满意就是。
直观点说，做的还没有苏子放自己做的好吃。
而这两份炒饭也是苏子放唯一会无视菜单去点菜的菜品。
其他人……苏子放不知道。
不过大概也可能是这个原因。
总是因为一些原因品尝过某种比较好吃的东西，
想着这些，苏子放又突然觉得好像这个行为也不是那么地怪癖，还算是说得过去。
叹一口气看向食客送来的菜谱。
是一个心形折纸。
还是用大概苏子放上初中时流行过的一箭穿心式的折纸法折出来的。
而且看得出折纸的人很用心，每一个边角都处理的极为锐利，没有丁点错误折叠后返工的痕迹。
按照苏子放的记忆，这份折纸没有半个小时的折叠绝对不可能有这么完美的外观。
看着眼前精美的折纸，苏子放突然有几分不忍心拆开。
不过想了想自己做的金钱蟹斗还有提升的空间，苏子放在保护难得的折纸品和提升厨艺之间毅然选择了后者。
认真地拆开信纸，没有损坏任何一处边角。
五分钟后，苏子放终于窥探到这张信纸的全貌。
正面记载着金钱蟹斗的做法，的确如客人所说是一份菜谱。
只是……令苏子放觉得诧异地是，这个菜谱，并非单单是菜谱，而是另有隐情。
发现这个秘密还是苏子放不小心将信纸放在了桌上。
而那里恰好有一滩薛意泡茶后剩下的茶渍。
苏子放过了几分钟才发现信纸被茶渍泡湿一圈，连忙抢救起来用餐巾纸吸取水分。
然而，这时，一行字迹突然显现在有水渍的地方。
似乎是用隐形墨水写的，只有在见水的地方才会出现。
“我……给你……最好的…………承诺！”
苏子放顿时停住手，不知道是该继续擦下去，还是该继续看下去。
凭借直觉，这里面一定有一个深深的故事。
可是凭借良心，他觉得这里面肯定是别人的隐私。
思考着，背后突然被人拍了一下。
苏子放猛地转身，胳膊肘似乎撞到了什么东西。
哗啦一声！
赵晓曼手中茶杯飞起，苏子放手中信纸湿了九成。
苏子放：……
他觉得，这个真的是系统安排的！
不然怎么会这么巧！
第585章 见字如面，见信如晤
不过既然已经湿透了。
苏子放也不是一个迂腐之人，理论上客人将这份东西留给自己，算是已经赠送给他。
这些内容，尽管可能是客人本人都不知道的东西。
可是自己也需要看过才能知道是否要还给对方。
毕竟痛苦的回忆和幸福的回忆，带来的感觉是不一样的。
苏子放听过的故事里，有些人因为幸福的回忆在弥留之际都突然回光返照多活了一个月。
还有人刚做过手术，各项数据都很好，恢复一周就可以出院，结果硬生生被痛苦回忆给气到原地暴毙。
所以……苏子放觉得自己作为一个旁观者，能够更好地把握这份看似是信件的东西的内容。
不然轻易给出，如果有问题自己承担不起。
展开的纸张铺在桌上，上面的字迹虽然有些褪色可是还是能辨认的出来。
“眉笙：
见信如晤。
三年前花城一别，再无相见。
听闻景陵的枫叶红了，愚兄不曾到访景陵，却侥幸见过香山的红叶，漫山遍野，层林尽染，如同焰火着在树枝丫。
不知景陵的红叶是否也同此景？
前些日子在帝都公干，张老师请我吃全聚德的鸭子，一只鸭子竟要十元，倒是让我想起你说景陵也有鸭子，刘记的烤鸭不过五元，味道比帝都的鸭子还要好吃数倍，你每次去都忘不了鸭子的味道。
若是早知道这帝都的鸭子这么贵，倒不如让老师请吃爆肚、涮羊肉等物，鸭子还留于探望你时再去品尝。
如今却是没了这口福气。
写信时本在纠结第一句究竟写什么，不知道是“见字如面“好还是“见信如晤“好。
愚兄觉得意思一样，可你是文学系的学生，必然会有自己的见解。
我这一手字算不得好，见面恐怕不太喜欢，还是如晤比较好。
写完后才想起这些内容反正你也看不见，可能日后有机会看到，也不知道那会是怎样的时光。
我马上即将离开这里，去往欧区学习。
希望回来后，枫红鸭香，斯人依旧！
兄越铭
写于19。。年10月”
全部看完，这才看到原本不用茶水也显露出来的内容不只是菜谱，还有一句类似于信的内容。
“上次你说还想再吃一次金钱蟹盒，我特意去央求了孙师傅教我这道菜的做法。”
“可惜到最后也没学会，只是看着记录了大概，你找人试试看。”
“如果不会，我可以试着到景陵给你演示一遍”
“我答应过你，给你找来最好吃的金钱蟹盒，承诺我可做到了，不许说我耍赖！”
其下才是金钱蟹盒的制作方法。
不过苏子放只是扫了一眼就将蟹盒的内容跳过去。
看一个不会做饭的人记录的菜谱，简直就和看毕导拍的《信条》一样。
除了知道这是菜谱外，苏子放看不出其它任何内容。
随便摘取两段感受下就知道他现在的心情。
“孙师傅在碾压芋头，用的是一个铁饼，黝黑、上面还不少坑洞，像是被砸过的鹅卵石，很快就碾压成了芋泥，。”
“锅里面有一锅油，芋头饼在里面炸起了花，蓬起来白色的裙边一样的东西，很好看。”
虽然苏子放不知道这个写信人的身份，也没听过越铭这个人，但是他知道，越铭应该是写散文出身的。
不然也不会把压芋泥和炸蟹斗这两个动作描述的这么唯美。
可能当年的文艺青年确实喜欢这种风格的内容，不过对苏子放来说，完全没有意义。
讲道理，这份菜谱要是扔给其他任何一个厨师，估计内心都是抓狂到崩溃的。
食材产地、用量、调味、预处理……
该写的东西一个都不写，就说是芋头压成泥，炸成花。
倒是把压芋头的铁饼写的那么详细，难道做的好吃还能是因为一个铁饼不成？
苏子放突然明白过来，为什么客人会把这份东西送给自己。
可能并不是因为她伤感或者有回忆。
也可能是单纯的觉得这个菜谱别人都做不出来，只能让他试试看。
想到这里，苏子放又生出几分得意来。
到底自己是青年厨师论坛的冠军，连这些菜品不会做的食客都愿意来找自己尝试一下。
这时候，赵晓曼也终于看完了所有的内容，淡淡开口：“谁给你的？”
苏子放如实告知，就听到赵晓曼叹一口气。
“可惜了！”
苏子放露出疑惑的表情。
“可惜？可惜什么？”
赵晓曼瞪着眼睛，仿佛看一个智障一样看着苏子放：“你是真不知道还是装不知道呢？”
“一个女生要是没有好感，怎么会留着这么一个明显是老古董的东西这么多年。�