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其他的厨师也纷纷皱起眉头。
苏子放这才反应过来，麻姜和自己个徒弟似乎感情不是很好的样子。
没等他准备打听，场上两人已经自己开始卖瓜。
麻姜看着陈存淡淡一笑：“没有想到，我在景陵大饭店做的最后一道菜居然是因为你！出息了！”
陈存听着话，额边的碎发拨到一边：“还是师父和柴师傅栽培的好。”
“这些日子我学到了不少菜品，技艺精进明显！”
“要是师父再晚来几天，恐怕我也可以做出完整的红楼宴了。”
这话要是平时说出，麻姜都觉得这是徒弟在求表扬。
可是现在这个场合下，当着这么多厨师的面，却是陈存赤裸裸的想要打脸麻姜。
果然，陈存说完，柴玉堂带着几分欣喜佯怒道。
“不要胡说！”
“红楼宴可是麻师傅的绝活！比店里的烤鸭宴都要受人喜欢。”
“你才学了多久就敢和麻师傅相提并论！”
“等下好好学着点，万一有几道菜能够得到麻师傅的真传，不许这么狂妄！”
柴玉堂说着陈存，可是眼神一直盯着麻姜。
其他人也心里明白柴玉堂这是借着陈存的名字敲打麻姜。
“你的绝活又如何，毕生的经验和厨艺的积累又如何？”
“你走了，我还是有人做的出来！”
“没了你麻姜，我们景陵大饭店的招牌菜不会有任何受影响，还能做得更好！”
只是，他们明白也没有一点办法。
柴玉堂这是光明正大的阳谋，恶心人还显得自己没有问题，不知道真相的绝对要以为是麻姜对不起景陵大饭店了。
麻姜的眼神闪过几分留恋，很快变成失落和失望。
“陈存，本来，我以为你有资格成为下一个接棒三厨的厨师。”
“天赋高，领悟能力强。”
“能有几年磨练后一定是一个优秀的厨师。”
“可惜的是，你最大的问题还没来得及帮你改掉。”
“既然做了你两年师父，平时没有教过你做菜的一些问题，今天我就好好教你一遍！”
麻姜说着话，身前的料理台已经全部展开，一筐筐菜品不要钱一样搬在地上并在一起。
陈存看着麻姜，鼻翼翕动，镇静数秒后咬着牙淡淡道。
“师父，那就以十六菜宴席为例，三个小时，看谁的菜品得分最高！即胜出！”
麻姜看着陈存，微微点头，两人达成一致。
第588章 陈存的底牌
在此之前，苏子放只知道红楼宴是源于《红楼梦》的宴席，内含上百道菜品。
可是并不知道红楼宴的具体菜品情况。
也是三天前麻姜接下战书在返程的路上讲解后才让苏子放明白红楼宴只是一个代称。
其本身只是《红楼梦》中记载的各类菜品。
因为书中是以描述为主，所以具体的菜品和情况都是后人总结出来的。
完整的红楼宴按规模有大宴、小宴、盛宴，按时间有午宴、晚宴、夜宴，按内容有生日宴、寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、海棠宴、螃蟹宴，按时节有中秋宴、端阳宴、元宵宴……
而麻姜主要研究的则是午宴和晚宴，都是二十道菜品的大宴。
不去研究盛宴是因为即使是景陵大饭店这样的知名餐厅，通常情况下也没有机会去制作超过三十道菜品的宴席。
普通人不会点，有需要的人也不会点这种宴席，而是单独点食材。
所以，让麻姜成名的红楼宴，实际上严格来算只有整个红楼宴的八分之一左右。
然而就是这八分之一却让景陵大饭店牢牢占据了红楼宴传承餐厅的首位。
就连不少红学研究会的会议都是选在景陵大饭店，以一桌红楼宴作为完美谢幕。
当苏子放了解到这些内容的时候，突然明白过来为什么自己还有一个支线任务华夏料理录。
这明摆着就是要他去复原这些历史中曾经出现却又没有流传下来的美食啊！
以红楼宴为例，仅仅是一个茄鲞就让无数老饕惊艳不已。
麻姜复原这道菜品后开放了这道菜的单点。
一周之内就被点了近千遍，要不是店里面食材准备数量足够，只怕前三天就得挂上售罄的牌子。
饶是如此，本来准备要卖两个月的茄鲞在一个月内就全部售罄，此后更是逢放开必售罄。
最后没有办法，为了保证其它菜品的正常供应，景陵大饭店将茄鲞打包进红楼宴中，只有五道菜以上的宴席才可以提供。
就这样都没有止住那些疯狂的食客。
很多人为了吃这道茄鲞，专门点一桌红楼宴。
这些知名菜品的影响力可想而知。
不说别的，就算是任家华，也不可能对华夏每一道菜品都如数家珍，只能说在自己擅长的领域里做出了成绩。
要是自己能够掌握历史上那么多的菜品……那得是多么恐怖的一个事情？
当然这个想法要是告诉别人一定会觉得他是痴心妄想。
寻常厨师一辈子钻研一个菜系，到死都有可能只是一个高级厨师，连迈入技师的行列都困难。
毕竟高级简单，技师难。
想要获得技师称号，必定意味着厨师在一个菜系上有足够的积累。
苏子放就算天赋好起点高，也不可能掌握所有菜系的精髓。
只不过，这些担忧对有系统在身的苏子放来说完全不是问题。
反正已经有经营点出现，万一后面出现什么菜品经验提升卡也不是不可能事件。
如果能够兑换，那提升就变得很简单。
到时候，自己身兼众家所长，绝对是全国……不，或许是全球最出色的厨师！
苏子放想着这些，露出一抹痴汉笑，落在薛意眼中又是一阵哀叹。
自己这个徒弟，别的都好，就是时不时这样的傻笑让他觉得是不是脑子有些不太正常。
不过想到之前苏子放在王富贵那边买菜的情况，薛意又觉得或许不用觉得，自己这个徒弟就是脑子不太好。
重新看着台上，麻姜已经开始做起前期准备。
十六道菜品的红楼宴。
从数量来说其实有些多，毕竟只有三个小时的准备时间。
一个人要完成这么多菜品其实还是有些困难。
可是这种其实才是考量厨师的综合能力的时候。
一个人要负责全部菜品的清洗、预处理、切配、腌制、烹制，如果不是对菜品的制作流程和各个环节掌握的即为熟稔，是不可能有这个速度的。
之前苏子放并没有太过关注麻姜制作红楼宴的表现。
毕竟麻姜还没有表现出想要传授给他们的想法，这么贸然盯着别人的绝技还是不太好。
薛意倒是没有这种烦恼，年龄地位摆在这里，类似的菜品不知道吃过多少。
眉眼扫过就知道麻姜和陈存要做的菜品是什么。
“看出来了吗？”
薛意随口一句考教着苏子放。
“没有。”
苏子放眨眨眼，如实回答。
薛意刚要说什么，突然想起这的确也不是苏子放擅长的内容，况且自己也没有教过，叹口气，现场教授起来。
“他们现在做的应该算是红楼宴中的中宴，两人选择里一样的菜品有十二道，只有四道不同。”
“相同的那些应该是景陵大饭店的招牌红楼宴菜品，不同的才是他们自己练习的独特的拿手菜。”
薛意说完，就听到台下有人开口。
“茄鲞可是麻师傅的拿手菜，陈存选择这道菜不明智啊。”
边上立刻有人帮着解释起来。
“你们可能还不知道吧，自从麻师傅走后，店里的茄鲞都是陈存做的，这么多天下来没有一个食客投诉过味道变化！”
“这么厉害？”
其他人瞪着眼睛露出几分不可置信。
做菜这个事情，除了标准化流程化的东西可能会保持味道一致外，其它菜品都不可避免的会带上厨师的个人风格。
比如菜品下锅前需不需要二次漂洗、葱姜蒜是要什么时候炝锅，是要热锅冷油还是冷锅热油。
这些个人习惯都会导致菜品的味道出现波动，更不用说厨师们对中火、猛火、适量、些许的理解也有不同。
孔宴的薄油菜品在一些粤菜厨师眼中完全称得上宽油。
而粤省的清淡鲜甜在习惯了鲁省菜品的孔宴口中也会表现的索然无味。
而陈存能够这么高程度的还原麻姜的茄鲞，只能说明他有足够的实力能够让他撑得起这些菜品。
麻姜听着声音，抬头看着陈存露出一抹淡然的笑意。
“这么说来，你应该学了很久吧？”
陈存憨厚一笑看向一旁准备好的茄鲞的食材淡淡开口。
“师父，这真怪不得我！”
“三年时间，每一次做菜我都在旁边帮忙，用余光看着你做菜，就是想知道你做这道茄鲞的秘诀所在，可是你一直不告诉我。”
“后来我没有办法，只能用自己的法子，每次在你做茄鲞之前先称量好你要用的调料的数量，等结束后再去称量一次。”
“反复四五次，终于弄明白了你的用量和做法。”
“这才能有现在的陈氏红楼宴啊！”
“从这一点来说，师父，我真的应该好好谢谢你才是！”
陈存说着，嘴角露出一抹冷笑。
“不过，我终究还是学出来了！”
第589章 横插一手
听着陈存的话，就算是同为景陵大饭店的厨师们也露出几分惭愧和嫌弃。
现在虽然没有那么多门户之见，大家对菜谱的教授也没有那么抗拒，可是陈存的行为还是严重的违背了厨师行业的规矩。
这种行径严格来说就是偷师！
以前要是在小馆子里，有学徒要是发生这种事情，那是要被厨师直接赶出饭店，说不定还要赔钱的。
毕竟别人拜师都是要提着礼当上门，说不定还要叩头。
而陈存不过是景陵大饭店分配给麻姜的助理，严格来说只算是帮厨，连正式的弟子礼都没有行过。
这声师父还是最后死乞白赖求出来的。
结果在别人还没同意收他为徒的时候就已经开始惦记并且偷学别人的手艺。
众人也突然理解了为什么陈存当年一定要拜三厨的麻姜为师。
就是为了日后能够光明正大的说出自己是正宗的红楼宴传人这个名号。
否则名不正言不顺，就算是拿出菜品，也容易被别人视为是偷师的。
可是现在，就算是他名不正言不顺，别人也以为是麻姜传授的，立刻就成了有师承的人！
“卑鄙！无耻！下流！”
苏子放在心中暗自吐槽着，看到麻姜脸色如常，似乎没有任何因为这个消息改变什么。
“我知道。”
麻姜轻轻开口。
陈存这才变了脸色，惊讶地看向麻姜。
“你……你什么时候知道的？”
“从我每次做菜你都会恰好在我身边备菜开始，我就注意到你了。”
“你说你用余光看？”
“如果这也叫余光的话，那得是5。0的视力吧？”
麻姜歪着脑袋，摆出一个更加直勾勾的眼神，手机几乎都要怼都菜品上面。
“一开始你还会找点借口，比如什么灶台不通火了，想看看有没有风力什么的，后来则是故意将调料盒调换顺序，填充成你测量过的盒子再去称重。”
“我本来不想拆穿这些，避免你的事业遭受冲击。”
“可是你既然这么没有自知之明，我想也不妨让你明白下说谎和偷师的后果。”
“今日之后，你我再无师徒情谊。”
“红楼宴的做法，我也会悉数收回，以后但凡你敢在我知道的地方制作这道菜品，一桌宴席，我收你八倍的赔偿！”
这话出来，所有人都意识到麻姜是真的生气了。
不过此时却有一个声音悠悠响起。
“怎么？麻师傅这么笃定自己能赢么？”
“万一你输了，可不仅仅是丢了红楼宴的制作权力，恐怕输给徒弟这一项就能让你颜面扫地吧？”
柴玉堂坐在人群后，宽大的太师椅边上摆放着一杯千岛湖的新茶还有一盘干果碟。
身旁是密密麻麻的景陵大饭店的厨师。
这么多人同时围在身边，眼前是顶好的水果和茶点，论享受堪称顶级。
要不是环境不合适，身上也没有短袖短裤，苏子放都以为柴玉堂现在这幅样子是在海边度假，丝毫没有在意这个赌约。
不过不时敲击桌面的指骨还是暴露了他的慌张，眼神闪烁着未知的情绪。
麻姜看着他微微一笑。
“柴师傅，你做的的事情，我也知道，这里我给你留几分面子。”
“劝你不要把坏事做绝！”
“否则真闹出来，谁都不好收场！”
什么？
所有人都全部看着柴玉堂和麻姜想要弄清楚到底是什么事情。
苏子放更是啧啧舌�