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如果不把握住,恐怕贾西贝都能从学校飞过来给自己来一堂强化训练了。
当然,如果对面的小姑娘知道苏子放此时的想法,恐怕能当场气到心梗:“我把你当男神,你却拿我当良好关系!”
好在小姑娘记得当前的工作,没有继续追问,转而指着空白的单位名称栏:“看你的店铺照片很古风,叫什么名字?我改天喊朋友一起去试试。”目光里有几分期待,似乎不是随口一说。
苏子放停了几秒,仿佛时空在他面前凝固,直到小姑娘眼睛轻眨,两弯睫毛漾开柔波,才轻声说出三个字:“食不语。”
紧接着,他面前弹出若干对话框,堆满视线。
第9章 试餐邀约
【任务已完成。】
【系统升级检测中。】
【系统升级检测完毕,内容已更新。】
【恭喜宿主,店名招牌已发放,请宿主查看。】
“升级?这系统还是随时打补丁的?”苏子放嘀咕着呼出面板,果然看到原来的界面发生变化,越来越像是一款游戏。
左上角是自己的头像,界面下方除了原来的信息和任务外还多出一个包裹的标志。
视线挪向包裹,界面自动弹出储物格画面,第一个格子里静悄悄躺着一块牌匾状的物品。
【食不语店招(未激活)】*
【装备在店铺后激活,装备效果:店铺瞩目程度+1。可升级。】
苏子放看着面板中的3D旋转画面有些不敢置信。
这还是最早那个连标点符号都不会的系统么?这才几天?不仅做了3D展示模块,还更新了一套可升级装备系统(ΩДΩ)!
要是国内的游戏公司都能学习一下系统的态度,也不至于亏得底裤都没了。
再看向任务提示栏,主线任务没有变化,开店的任务已经变成灰色,只是后面还缀着一个待激活的标签,想来只要把店招安好就可以结束。
苏子放突然开心起来——终于可以进入主线了!
【为更好的帮助宿主达成主线任务,系统将会在合适的时间进行升级,请宿主努力提升自身能力。】
系统的最后一条提示如上所示。
虽然苏子放觉得这明显是作者没有想好什么时候加入新剧情的托词,到时候一句系统升级就可以带过。不过这并不妨碍他对新系统满意度提升,毕竟谁也不会嫌弃自己用的东西越来越好,不是么?
“你好,这是你的证书,已经全部办好了,如果还需要什么帮助都可以联系我。”苏子放研究系统的时候,柜台内的工作人员已经帮他办好了手续,所有东西都装在一个文件袋内递了过来,上面贴心的备注了文件名称和一个明显是私人电话号码的便签纸条。
“柴雅?”苏子放念出声来。
“正是。”柴雅大大方方地冲苏子放一笑,“苏老板,到你店里可要打折哦。”
“好的,欢迎捧场。”苏子放先放好柴雅的号码,又拿起笔另起一行写下自己的号码。
正准备写下地址的时候,柴雅突然拿起便签纸,夹在手里冲他扬了几下:“我有了。”
“嗯?”苏子放有些不解。
“这个。”柴雅指了指苏子放的登记资料。
“哦,好的,那欢迎捧场。”苏子放看到资料,想起自己登记时留了信息,如果柴雅想要找到自己是很容易的事情,没有再说什么,点了点头。
“那我先走了,再会。”苏子放礼貌的道谢离开。
尽管他看出柴雅似乎还想和他再聊几句,可是感受到身后排队人炽热的目光灼烧后背的热烈,苏子放还是觉得赶紧离开比较好。
已经快十一点,再晚午场的好菜都要被人挑完了。对一个想要完成开店任务的厨师来说,没有菜练手简直是不可饶恕的过错。
至于妹子……妹子哪有做菜有意思,甚至还不如开心消消乐全关卡三星呢!
苏子放满是得意的踏上返程公交车。
回到喜乐街的时候刚好十一点,菜市场午市还没休,苏子放挑了一家菜量不多的摊位,兴致高涨的包圆了整个摊位的蔬菜,又跟着老板一起送回店内装箱进柜。
看着满满当当的冰箱和菜架,苏子放总算是有了熟悉的感觉,恨不得现在就上手做几道菜。
还好墙上的钟表让他学会理智,现在还没到饭点,出去玩开心消消乐才是正事。
整理好的大厅干净整洁,日光透过天井玻璃,穿过伞群洒落地下,格外有欢快的气氛。
苏子放就站在柜台后面翻看着自己朋友圈的评论,一个晚上没注意,自己开锅的微信朋友圈已经收到50多个赞评。
“看来我还是很有人气的。”苏子放默默肯定了一句,嘴角上扬,点开朋友圈开始回复。
大多数评论都类似于“开店了?”、“什么名字?”、“在哪?”、“没去S县?”。
苏子放也就统一回复了一句:“谢谢大家关照,新店在喜乐街7号,店名食不语,路过可以试试。”
“子放学长这么快就自己开店了?真厉害,下次去景陵一定去试试!”一个昵称是十万伏特的人几乎是秒回了他的这条评论。
苏子放点开名字,发现十万伏特是一个戴着厨师帽的皮卡丘,再看聊天记录——一片空白。
想了好久也没想起这是什么时候加过的学妹,只好草草回一句:“谢谢。”
“卧槽!牛啤!想让放儿来给哥开一个!/阴险。jpg”看着舍友发来的调侃,苏子放也不甘示弱:“想得美!”
“锅开的挺好,不过一把不够用吧?你打算做什么菜系为主?在景陵开店你要不要多练练淮扬菜?还有……”洋洋洒洒一整屏幕,配合上话痨中二风格,再看名字,果然是贾西贝。
苏子放没有急着回复,反而认真的把贾西贝提的几个点抄在本子上,这都是老厨师的金科玉律。
认真思索了好一会儿他才拿起手机:“谢谢贾老师提醒,我回头再开两把锅养着,目前还是以家常菜为主……有空您来点评一下啊!”
最后一句算是客套,又不全是客套,毕竟华夏餐桌礼仪最重要的一环就是谦让和做戏,要让主客都有一种自己做的到位的礼数。
其实这礼数算是上世纪特殊年代的产物,那时候物资少大家都吃不饱。如果家里来客人,聪明的主妇就会很客气的留客吃饭,懂事的客人也会使劲推脱。两个人一定要拔河一样在门口拉锯几分钟,最后再让客人离开,这才能显出主人家好客和客人家识礼数。
当然,真走不了那就是另一番情况。主人家会杀鸡宰鱼招待客人,但客人往往吃完一半就停筷不吃,给不能上桌的主妇和儿童留下一半完好的鸡或鱼。
苏子放还记得贾西贝讲这个事情的时候补充的一句:“小时候啊,我家穷,别人来我家吃饭,我就眼睁睁看着他吃完半条鱼还去翻鱼,当时就没忍住,冲出去大哭,一边哭一边喊:‘妈,他翻鱼了,他把鱼翻过来了!’”
“好,一定去。”贾西贝破天荒的也秒回了评论。
评论刚来,一条系统提示就出现在苏子放眼前。
【任务:宿主发出一份试餐邀约,请务必在试餐人到达时提供令其满意的餐品。任务奖励:随机菜谱1份。】*
苏子放:???
“这!这就又有任务了?”
第10章 饧面
让苏子放吃惊的不是任务本身,而是任务奖励。
一份菜谱!
尽管不知道是什么菜,但这是仅凭这是苏子放得到系统后第一次获得与菜谱奖励,就足够令他激动。
“不知道系统给的菜谱有什么不一样?是不是可以做出发光的料理?”苏子放兴冲冲打开任务详细。
【三天为请,两天为叫,当天为凑数。请宿主在一百天内邀请试餐人赴约,菜品完全由宿主提供,不得以任何方式诱导试餐人称赞,获得奖励条件为试餐人满意。】
看到详细解释,苏子放对没有发光料理耿耿于怀,也终于明白这个任务的难点不在邀约,而在让贾西贝满意。
作为厨师,做出令食客满意的料理无可厚非。
不过要让贾西贝满意?
苏子放没忍住打了一个寒颤。
他想起贾西贝第一次试菜课时的吐槽:“你们绝对是我带过最差的一届学生,看看你们做的这些菜?如果还能用“菜”这个字来形容的话!说实话,你们做的这些东西,我连拿去喂猪都嫌把猪给喂瘦了!”
很多学生都以为这句话是随便说说,没想到贾西贝真的在学校养殖基地认领了一头长白猪作为他们的餐品检验器,为此还特意准备了一张表格,每天记录猪的体重,发到班群刺激大家。
“你们做的东西,如果连大白都吃不胖,那就趁早滚回家去!”
对,大白就是贾西贝选中的那只猪的名字,因为是长白猪品种,体型硕大,所以被称作大白,简单易懂。
“你们究竟是什么神仙?一周时间,大白都瘦了十斤,你们是不是来错地方了?隔壁游泳健身需要你们啊!”
“乖乖,你们中间有天才啊,昨天那桶菜倒进食槽,大白连看都不看。你们已经连猪食都不会做了吗?”
……
学厨的四年间,这样的声音无数次在教室响起,以至于每到贾西贝的试菜课,出勤率就开始锐减。
哎。
往事不堪回首!
苏子放看着倒计时100天的标志,默默关闭了系统界面,想以前的事情已经没有任何意义,不如想想如何完成任务,不过在此之前,还是要填饱自己的肚子。
起床到现在,苏子放还是粒米未进,忙的时候还没注意到,一闲下来,立刻饿的前胸贴后背。
“要不,吃碗面吧?”一个念头浮现在苏子放脑海中。
苏子放没有南北方饮食挑剔的习惯,不管米面,来者不拒,当然为了平衡饮食习惯和多见识各种料理风格,通常还是一顿米一顿面。
昨天的红烧肉余温尚在,吃米饭又要准备下饭菜,太腻。不如一碗寡油少腥的阳春面,撒一把葱花蒜苗,再倒些白胡椒,清爽又好吃。
脑补着金黄的麦穗从脱壳、磨面粉到变成一股股筋道的面条溜进嘴巴,苏子放向厨房疾走而去,分泌口水的速度都快了几分。
橱柜里整齐的摆放着三个面桶,高筋、中筋、低筋面粉一应俱全。
苏子放规划的很好:高筋面粉留着做面包、酥皮点心;中筋面粉用来做馅饼和普通面食;低筋面粉做蛋糕、饼干。很有老南方毕业生的样子——虽然我不会,但是我要有,万一哪天我要做呢?
其实现实生活中很多人家里只备着一种面粉,不管是饺子、包子、面片、面饼,都是同一包面粉上场。
也不是不可以,但是根据想要做的食物选择合适的面粉,总归口感会更好一些。
白案的厨师对面粉的了解更多,选择也更加多样,往往还会考虑面粉的配比,一道食物,不同人选用的面粉比例也会不同,呈现出的造型和口感也各有千秋。
比如小笼包、汤包、饺子、馄饨,这几样虽然都是皮包馅料,但是学校里那几个白案老师都各有一套秘方配比,相同的是,都很好吃!
苏子放回忆着老师上课教的方法,先舀出一碗中筋面粉,用手捏起,试了几下,再舀起半碗高筋面粉往盆里倒三分之一。这样搭配能最大程度保证做好面条的筋道度。
“差不多了。”苏子放感受完面粉的质地,从冰箱里摸出三枚鸡蛋,细心地敲破口把蛋清逼出,留蛋黄在壳内。
用蛋清和面可以让面条更弹更Q,煮熟后也更符合他的口感,所以自从学会这一技能后,苏子放每次给自己做面条都奢侈的用蛋清代替热水,蛋黄就交给专研西餐的同学做糕点。
苏子放的算盘打得非常好:每枚鸡蛋八毛,他用完蛋清后每个鸡蛋卖蛋黄可以回收五毛,四舍五入,相当于和面的蛋清不要钱。
现在自己开店,蛋黄也不能浪费,等做好面再卧一个煎蛋,美滋滋!
苏子放一边想着那碗令他垂涎三尺的阳春面,一面用心地揉着盆中的面粉,还不忘自夸一句:我可真是个小机灵鬼!
揉面本身不费功夫,只要把加入蛋清后的絮状面疙瘩依次按一个方向推动、搓揉、挤压,等到面粉结成一大团就算完成揉面。
只是苏子放并非专门的白案师傅,揉面手法还没有北方常年做面食的主妇来的熟练,揉了十几分钟面团才达到三光。
晃动了下因为久站酸疼的脖子,苏子放准备开始饧面。
吃过手擀面的人很难再去将就挂面,很重要的一个原因就是面条口感不对。用北方人的话说,不筋道!
饧面恰好就是决定面条筋道与否的关键步骤。
和面过程中,面粉内部蛋白质吸水形成面筋,在挤压作用下会相互粘连、彼此纠缠,使得面团本身产生收缩,�