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重返2005-第196章

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    叶修在旁边忧虑的劝说道。

    “这不好吧,还是别用板砖了,你前两天才在夜市摊拿啤酒瓶给一个学生开了瓢,这事儿还没过去呢。”

    邹小北一摆手。

    “大不了花点钱摆平,不争馒头争口气,我也得让这孙子见点血。”

    “……”

    这一下,张伟脸色是彻底紧张起来。

    就连那本来气到不行的李昊颖,都下意识往后退两步。

    本以为遇见的是个软蛋,结果看走眼了。

    人家是个狠茬子。

    “那什么哥们儿,你别激动,咱这真不至于,大家都是同行,都不容易。”

    因为摸不清邹小北的路数,张伟又把这话第三次踢了回去,挤出个笑脸。

    “我们撞了你朋友,你们也出了气,今天这事儿咱先就这样,再往大了闹也不太好。”

    说完以后,见邹小北没啥反应,他拉着那个李昊颖,另外俩人扶起来电瓶车,四五个人就这么溜了。

    等人都走了,哥几个相互对视,吭哧吭哧乐半天。

    陈秋咂舌道。

    “北哥,你们也太坏了吧。”

    “你懂个蛋。”

    邹小北摇摇头,转身看向庄笔。

    “这人什么来头知道吗?”

    大家决定做外卖的时候,庄笔曾经在15号楼做过一个用餐口味普查,还打听了同行竞争对手。

    也算得上是一个‘市场背景调查’。

    “先前打听过,他也没啥来头,就是和咱们差不多吧,在15号楼做了小一年外卖,基本上这边大部分单子都是他们的。”

    庄笔说道。

    “因为起步比咱们早,他们送餐机制挺成熟,早晚饭都管送。

    而且这一年来,15号楼的其余两家送外卖的,都被他们给排挤出去了,暂时还不知道是用的什么办法。”

    但多半就是像今天这样。

    大冲突不敢惹,小冲突不断,想着法子膈应恶心人。

    等遇见狠茬子了,又慌忙夹起尾巴。

    “早晚饭都管,这个确实比咱们只送午饭更能打开市场。”

    邹小北想了想,说道。

    “晚上的时候,找人订一份他们送的晚饭,如果觉得还行,找上他们合作的店家,把合作权抢过来。”

    本还想着,靠低价路线慢慢辐射进15号楼宿舍区。

    但既然这个张伟的送餐团队占据了大部分的15号楼外卖订单,而双方又起了冲突,那还犹豫什么。

    直接抢就完事儿了。

    反正张伟已经干了快一年,挑选的合作商家肯定在价位、口味两方面都还行。

    只要干掉张伟,就能以最快速度拿下15号楼,节省很多时间。

    打架什么的多小儿科,成年人直接背后动手,抢你的渠道。

    晚上,庄笔托人订了张伟那边的外卖。

    两个大肉包子、一盒拼盘小菜、一碗粥。

    “这一份,是五块钱。”

    庄笔说道。

    “价格稍微偏贵吧,不过味道还行,所以我估计订这个晚餐的也不少。”

    毕竟还是学生的钱好赚。

    看来晚餐的利润,反而能比午餐要多一些,至少跟老周快餐合作的话,利润实在是有些可怜。

    也确实该想个法子增加收益了。

    邹小北说道。

    “这样,明天去跟着张伟那边的送餐员,看看他们是跟哪个店合作的。”

    现在的外卖可不比移动手机时代,送外卖的餐盒一个比一个精致,都印着自己店家的logo。

    这会儿学校外面的小门面店,没啥商业头脑,都想法子解约成本,餐盒全都是白色透明的。

    “哎?有吃的啊,卧槽,太好了,我回来的时候忘了吃饭。”

    这时候,徐长青从外面推门进来,瞧见桌上的包子,赶紧抓起来咬了一口,含糊道。

    “奥,原来是小孔包子铺的包子啊,他家包子确实还行,上次咱们扫街我吃过。”

    宿舍几个哥们儿闻言都瞪大了眼。

    邹小北也有些惊叹。

    “老徐,你这嘴这么神?”

    吃过一次都能记得,也是绝了。

    徐长青得意道。

    “那可不。”

    很好,这样的人才,那就是天生做外卖地推的好料子啊!

    邹小北赶紧问道。

    “那你来说说,我现在还想选一家水果店,一家酸奶店来合作,没有好的建议。”

    徐长青几乎没怎么思考,就给出了答案。

    “有,鲜果之家和鲜奶屋。”

    妥了!

    有徐长青在,以后校园帮的外卖合作商家就不用愁了,毕竟哪家好吃,哪家好喝,他心里门儿清。

    “明天咱俩一起,去这几家谈合作。

    按部就班的走,太慢了,就这一个小小的15号楼市场,还是直接干脆的拿下比较好。”

    邹小北拍了拍他的肩膀,咧开嘴笑道。

    “必须得火速收拾掉张伟那帮人了,不然他们误以为自己跟咱是一个档次的竞争对手怎么办?

    别让别人有这种不切实际的想法。”

    哥几个闻言都笑了。

    看样子,老邹又要出招儿了!
………………………………

第三百七十章 咱们也来做套餐

    第二天,徐长青跟着邹小北一起,去了后街。

    两人的目标,是去昨天徐长青说的两家店,鲜果之家、鲜奶屋谈合作。

    然而上门以后邹小北才意识到,自己想的有点简单。

    因为价位太贵,合作不起。

    “我们这个酸奶,都是每天自己做的,有好多种口味。”

    鲜奶屋的女店员是这样说的。

    “至于价格,单买一盒是一块,外卖合作价是8毛,这个不能再低了,不然我们也不赚钱的。”

    8毛一小盒奶,其实也不算贵。

    但是它没有明显的利润差价啊。

    就像是老周快餐,说起来昨天出了三百多份订单,可校园帮只收取了单份五毛的跑腿费,一天辛辛苦苦跑完,才赚一百多块钱。

    没办法,这就是低价市场的弊端。

    可操作利润小,只能辛苦冲销量。

    其实邹小北也考虑过这个让自家的占卜奶茶来做。

    但是喝过鲜奶屋后,邹小北顿时就不说话了。

    自家那个兑了许多水的“假酸奶”,确实和鲜奶屋比不了。

    前去邹小北要做的还是要打把品牌做好。

    自家的东西,骗骗高中生还可以。

    大学生就算了,都是见过世面的……

    原本按照邹小北的意思,是用低价开路,后面上新高价盒饭,一起占领市场。

    但张伟那边晚上送的餐,给了邹小北灵感。

    如果把中晚餐两顿饭绑定一起送,是不是就有一个捆绑起来的配对效果?

    曾经卖U盘的时候,邹小北用渠道和名声配对,带着哥几个手里的金士顿U盘杀向了市场。

    那么其实外卖也可以配对。

    看着越说越兴奋的老邹,徐长青表示很茫然。

    “啊?怎么配对?”

    “老话怎么说的来着,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

    早饭不好弄,咱们暂时不做,先不用管。”

    邹小北笑着解释道。

    “但你看啊,中午的时候,咱们送六块钱的老周快餐盒饭,量大管饱。

    晚上的时候,咱们送张伟他们合作的那家包子,精致味道好。

    然后再增加点咱自己的特色,比如午饭加送一小盒水果,晚饭加送一小盒酸奶。”

    为什么要这样搭配呢,当然是有利润操作空间啊。

    老苏餐馆现在是六块一份餐,小孔包子铺五块一份餐,那把水果+酸奶控制在两块钱以内是最理想的。

    这样一来,这个午饭晚饭的组合套餐,大概在十二到十三块钱。

    最好是价位定在十三块。

    这样,只要客户选择中饭、晚饭一起订的话,就给他减少一块,套餐组合价十二块。

    这便宜的一块,其实就是先前老周快餐‘第二份减一块’操作方式,为的就是引导客户两顿饭一起点。

    不想点组合套餐也行,那水果和酸奶就要另收费,一份一块钱。

    这样算下来,组合套餐对于校园帮来说更省事,也能冲单量,一次就接到午饭、晚饭两单。

    那单点就更好了啊,点一份午饭,还要再出一块的水果钱,还不给做减免,虽然费劲,但还更赚钱!

    至于你说你不想单点,可是没必要啊,我们老周快餐的六块盒饭,加上一份一块的水果,也才七块,反而比市场上两荤一素的八块钱盒饭便宜。

    我们还营养均衡,有菜有饭有水果。

    至于小孔包子铺,这个你不想要酸奶也行。

    可你都单点小孔包子了,不如中午点一份老周快餐,这样划算啊,而且有水果有酸奶,反而比你单点一餐更实惠,毕竟你中午也是要吃饭的嘛。

    说白了,这其实就是一种绑架,先抄最低价,然后绑架市场。

    如果解决一个低价位的环节,那对于校园帮来说,可操作利润空间还可以更大。

    因为小孔包子铺是最赚钱的,上次大家去买过,两个包子、一叠小菜、一碗粥加起来,撑死也就三块五。

    外卖合作价估计三块就能拿下。

    但是张伟那里,都能卖到五块。

    怪不得当时那个李昊颖在楼道里,有底气嘲讽庄笔‘低价外卖跑的还挺起劲儿。’

    “也就是说,我们如果把中饭、晚饭套餐组合起来,并且价格控制在十二块的话,至少还能每单有一到两块的利润。

    老周快餐五毛利润,小孔包子铺两块利润,这个利润小但省事。套餐拆分的话,麻烦点但利润高,一顿饭就能赚到一两块。”

    邹小北说道这里,又叹了口气。

    “前提是,我们要把鲜奶和水果加起来,成本价控制在一块以内。”

    本以为量大可以谈的,结果鲜奶屋、鲜果之家都不乐意降价。

    “这个简单啊,我还以为是跟他们直接合作送水果呢。

    既然是水果拼盘,那咱直接去旁边农贸市场啊,那里面的新鲜水果。

    几块钱的就能买一兜,就是品相不太好,不能进超市的货架,但绝对新鲜。”

    徐长青听老邹这样说,早就瞪大了眼,心想还可以这么搞,但最后听到鲜奶和水果价位,他咧开嘴笑道。

    “咱跟那几个果农商量下,每斤多加一毛两毛利润,让他们帮忙削皮切块装盒,成本就下来了!

    至于鲜奶,也一样的操作,我知道有一家鲜奶批发,价位也很实惠。

    这几天我在老周快餐做饭,顺带去溜达了一圈那边的菜市场。”

    最后一个关卡,迎刃而解。

    邹小北又一次发自内心的感慨,老周真的是个天生的地推!

    等以后校园帮做大了,有了自己的网络订单渠道,那么徐长青的任务,就是作为校园帮首席地推官。

    带着自己的地推军团,满世界找好吃的、好喝的、便宜的店家,然后一家一家去敲门谈合作。

    “那现在,你去农贸市场,我去小孔包子铺。”

    邹小北拍了拍徐长青的肩膀。

    “待会儿谈好以后,我在包子铺等你。”

    徐长青也很兴奋。

    “行,老邹,我有预感,咱们这个套餐放出去,肯定能迅速在15号楼占领市场。”

    其实占领不占领市场先不谈,这个套餐,它提高了利润,哪怕接下来订单变少了也没关系,因为反而比先前更赚钱!

    两人在后街分开。

    邹小北去了小孔包子铺上门谈外卖合作,找到老板直接问道。

    “老板,张伟你知道吧,我想问问,他在你这边的合作送餐价是多少?”

    老板看来也没少跟学生送外卖的打交道,说道。

    “合作价三块,你也想来合作?你们能有保底送餐量吗,多少个送餐员?”

    “暂时可以保底一百份,多的话得看后续,送餐员七八个。”

    邹小北想了想,又问道:“确定三块是最低价吗?”

    老板说道。

    “外卖价统一给价都是三块。”

    哦。

    邹小北点点头,这次问的更直接。

    “我要帮你每天出多少单,你能再稍微降点价,或者不降价也行,你把张伟的合作终止了,只跟我合作。”

    老板闻言愣住了,他上下打量一下邹小北,最后说道。

    “进来坐下谈吧。”
………………………………

第三百七十一章 广告中获得灵感

    谈生意得讲究技巧。

    就比如邹小北,一开口,人家小孔包子铺的老板就能听出来,这人是属于‘可以坐下来谈’的类型。

    不像是张伟那种,打眼瞧过�
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