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返回1998-第99章

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  何况,说不定她从一开始就没想过和他有将来,对他也没动过感情。
  是他徐同道着相了。
  坏了规矩的人是他。
  从吴亚丽家离开的时候,徐同道已经变了想法,既然吴亚丽是那个态度,不愿和他交心。
  那以后就不能再考虑和她长久了。
  否则,最后受伤的人肯定是他。
  ……
  斗转星移,天亮后,又是崭新的一天。
  今天李三胜早早就开车来接徐同道。
  当时,徐同道自己店里刚买的羊肉还没有烹制,不过,既然李三胜来了,他就简单安排了一下店里的事,跟李三胜去了市里。
  他打算上午去把知味轩那边的准备工作做好,下午回来再做自己店里的事,反正目前天冷,他店里今天早上刚买的羊肉,放一上午不会坏。
  一路上,他和昨天一样在车上睡觉。
  昨晚没睡好。
  到知味轩的时候,时间还早。
  刚刚9点出头。
  这个时间对别的行业来说,可能已经上班一两个小时了,但对大饭店来说,只是每天刚刚开门的时间。
  服务员、厨师等人,也都是刚刚才来上班。
  服务员在打扫卫生、清洗餐具、毛巾等等。
  厨师们也开始为中午的生意做准备。
  今天是徐同道第二次来知味轩的厨房。
  进门后,他没去理会厨房里那些厨师或明或暗、打量他的目光,先去看了看昨天他要求的煲仔炉。
  一台崭新的煲仔炉已经安装在他的猛火灶附近。
  他数了一下这台煲仔炉的灶头,共有10个。
  供他使用,绝对绰绰有余。
  他拿出打火机,点燃其中一个灶头的时候,给他配菜的江劲松和给他打荷的学徒工韦小昆,都来到他身旁。
  韦小昆小声喊了声:“老大!早!”
  江劲松没作声,站在一旁,像个木得感情的杀手。
  徐同道随手关了灶火,回头扫了他们一眼,直接问江劲松,“我要的东西,都给我买来了吗?有没有少什么东西?”
  “都、都买来了。”
  江劲松回答得不慢,应该吸取了昨天被徐同道收拾的教训。
  徐同道嗯了声,“很好!我的厨师服和围裙呢?”
  “在更衣室!你现在要换吗?我带你去?我给你单独放在一个更衣柜里了。”
  江劲松说着,侧过身子,伸手示意徐同道跟他走。
  ……
  几分钟后。
  厨房外不远处的更衣室里,徐同道已经换上一身洁白厚实的厨师服。
  这件厨师服的衣领和袖口都是紫色的。
  昨天来的时候,他就注意到了,在这个厨房里,金领是厨师长的颜色,紫色衣领和袖口,是掌勺师傅的颜色。
  像江劲松这样的切配师傅,衣领和袖口就是大红色的。
  至于像韦小昆那样的学徒工……
  他们的衣领和袖口,只有细细的一条红线。
  徐同道低头整理袖口的时候,淡淡笑了笑,他想到了上辈子做厨师的那几年,那时候他每天工作的时候,也是穿着差不多的厨师服。
  做学徒的时候,他的厨师服总是洗不干净,因为那时候厨房里的脏话、累活总是喊他做,白色的厨师服总是被弄脏,每次洗之前,就算用去污能力超强的火碱水泡过,也还是没法完全洗干净。
  他还记得有一次因为他的厨师服蹭了黑漆漆的锅灰,他怕火碱放少了,洗不干净,就多放了些火碱。
  结果……
  几个小时后,等他去洗那件厨师服的时候,懵逼地发现泡在火碱水里的那件衣服表面,多了一层黑漆漆的灰烬。
  是的!
  明明泡衣服的保鲜盒里有不少水,但他那件衣服还是被火碱烧出了许多洞。
  他第一次知道火碱的威力那么牛比。


第196章 被徐同道激怒的江劲松
  徐同道收回发散的思绪,右手伸到站在旁边的江劲松面前,“围裙!”
  “哦。”
  江劲松随手把一块黑色的围裙递到他手里。
  徐同道系围裙的时候,自嘲地笑了笑。
  酒店厨房的围裙……带子是很长的,可是,他此时系的时候,发现这围裙带居然能在他腰间缠两圈。
  原时空,他去学厨师的时候,已经二十多岁,那时候他的腰可没现在这么细。
  是!
  酒店的围裙带子很长,可是能绕自己的腰两圈,还是有点夸张了。
  莫名的,他想到以前互联网上的一个梗:我的貂蝉在哪儿?
  “帽子!”
  他的手又伸到江劲松面前,江劲松一声不吭地把一只白色的纸质厨师帽放到他手上。
  徐同道条街了一下帽子的大小,戴在头上。
  然后对江劲松偏偏头示意,自己就先大步走出更衣室,从更衣室出来后的徐同道,脸色很冷。
  这身厨师服一换、围裙一系、厨师帽一戴,他仿佛瞬间就回到以前做掌勺师傅的状态。
  跟奥特曼变了身似的。
  脸色很冷、目光锐利。
  跟在他身后的江劲松看不见他的表情,还没什么感觉,但徐同道一走进厨房,厨房里那些早已见过他的那些厨师,此时只要目光看过来,表情都有点惊讶。
  他们都感觉到徐同道好像换了个人似的,整个气质变了不少。
  有人跟徐同道笑着点头,徐同道冷淡地点头回应。
  有人好笑地看着徐同道,徐同道只冷冷地瞥过去一眼。
  有人的目光随着徐同道的身形而动,徐同道也仿佛没有看见。
  回到自己的灶台那儿,徐同道抬手敲了敲灶台后面的工作台,冷眼盯向一脸讨好笑容的韦小昆。
  “我让准备的三块抹布呢!你打算让我亲自去准备吗?”
  韦小昆脸上的笑容一滞,脸皮因为突然的窘迫而迅速发红,然并卵,徐同道的眼神依然很冷,“还不快去!”
  “嗳、嗳!我这就去。”
  韦小昆慌忙跑去找抹布。
  江劲松站在一旁,冷眼看着。
  然后他就收获了徐同道的同款冷眼,而且徐同道的冷眼还很锐利,“你站在这里干什么?韦小昆是学徒工,他不知道自己该干什么,情有可原,你江劲松都做到切配了,什么时间该做什么,还要我教你吗?食材呢?还不快把食材搬过来?杵在这里跟根桩似的,指望谁把你劈了当柴烧吗?”
  “握草……”
  不远处一直在看着这边的一个切配师傅,看见这一幕,忍不住惊讶地爆了句粗口。
  其实,此时厨房里很多人都看呆了。
  倒也不是说徐同道这番毒舌有多过份,事实上,厨房里的掌勺师傅骂人骂更难听的都很常见。
  主要还是因为徐同道的年纪太小了。
  嘴边的茸毛都还没长硬,训起人来,竟然这么熟练。
  老司机啊这是……
  被他训斥的江劲松当时都懵了,然后,一张老脸以肉眼可见的速度,迅速变得胀红。
  他张嘴想要反驳,可是迎着徐同道又冷又锐利的眼神,再想到自己的工作确实没拿起来,反驳的底气便突然就没了。
  涨红着脸,咬了咬牙,马上低着头快步离去,没多久,就搬来半只羊。
  而徐同道呢?
  正在亲手叠着韦小昆刚刚找来的三块抹布,每一块都叠得整整齐齐,并排码在工作台上。
  码好后,对一直盯着看的韦小昆说:“以后就照这样,给我弄好!这是你的工作!”
  “嗳,知道了,老大!”
  韦小昆怂得一比,连忙点头。
  “徐、徐师傅,这、这羊怎么处理啊?”
  刚刚把半只羊搬到后面案板上的江劲松,张了几次口,才终于喊了一声“徐师傅”。
  估计要不是他不知道这半只羊该怎么处理,他都不会喊一声“徐师傅”。
  这就是他这个岗位在面对徐同道这个掌勺师傅的一大劣势。
  所有的食材,该怎么切、切多少、切成什么样,等等,他都得听徐同道这个掌勺师傅的吩咐。
  否则,只要徐同道说他切的不对,不符合规格,那他切得越多,就错得越多,回头等着他的,就是厨师长的大骂,甚至是开除。
  正常情况下,一个切配师傅和掌勺师傅发生冲突,最后倒霉的,一般都是切配师傅。
  这是各自岗位的重要程度决定的。
  一个好的切配师傅很好再招。
  但一个好的掌勺师傅,却不是想招就能招到的。
  徐同道抬眼往江劲松那边看了眼,便大步走过去,伸手从案板上的刀盒中,信手将三把菜刀都抽出来,放在案板上。
  一把半旧的斩骨刀、一把半旧的菜刀,还有一把新买的不锈钢菜刀。
  那把半旧的锻打菜刀,应该是江劲松平时常用的。
  徐同道拿起这把菜刀,看了两眼开刃的宽度,又伸出手指横着摸了摸刀刃的锋利程度。
  本来已经恢复平静的脸色又冷了下来,随手把这把菜刀扔在江劲松面前,这次徐同道没有看江劲松,但说出来的话,就跟打人耳光似的,“这就是你常用的菜刀?你做厨师几年了?连自己吃饭的家伙都磨不好吗?刀都磨不好,你能把菜切好?回头抽时间,把刀刃再给我磨开两厘米!还有,刀口给我磨直了!你这刀口都不是一条直线!”
  说完,徐同道又拿起那把应该是今天刚买来做冷菜的不锈钢菜刀,这把不锈钢菜刀,明显不是锻打的,而是机器压制的。
  徐同道拿到手里,扫了一眼,就又扔到江劲松面前,“中午把这把刀也磨一下!新刀买回来不磨能用吗?”
  江劲松:“这把刀今天早上才买来的,我还没来得及磨……”
  徐同道闻言,转脸看向他,“我知道!所以这把刀我没多说什么,现在我给你半个小时,你先去把你常用的那把菜刀给我磨锋利了,拿过来!快去!”
  此时,江劲松一张脸胀得跟泼了血似的。
  被一个比他小至少六七岁的小年青这么接二连三的教训,他的脸上早就挂不住了。
  这次,他没怂,忍不住脱口反怼:“我磨刀的水平就这么高,有本事你来磨得更快给我看看!”


第197章 我今天就让你开开眼!
  重生前,活了三十大几的徐同道,难道不知道他刚才那么接二连三地训斥江劲松,很可能会激起江劲松的反抗心理吗?
  他当然知道。
  他是有意的!
  从第一次见到江劲松的那时起,他就看出来了,江劲松这家伙没把他这个掌勺师傅放在眼里。
  八成是因为他徐同道年龄小,不像是一个掌勺师傅。
  对此,徐同道能理解。
  但他必须要压服江劲松。
  否则,以江劲松那瞧不上他的态度和心理,以后能跟他通力合作?做好他的切配工作?
  为此,他昨天在调料房里,当着学徒工韦小昆的面,把江劲松压服了。
  但他心里很清楚,当时压服的只是江劲松的嘴,江劲松嘴上服了软,但口服心不服。
  而明天,这知味轩就要对外正式全羊宴了。
  已经没时间给他慢慢和江劲松处好关系,而且,他每天最多只有半天时间在这里做事,晚上他必须得回沙洲县他自己的烧烤店做生意。
  所以,他就算想晚上抽个时间和江劲松出去喝两次酒,改善他们的关系,也抽不出时间来。
  在这种情况下,徐同道才有意再刺激江劲松一把。
  他不想把问题留到以后,他怕回头这边的全羊宴如果卖得好,他这里正忙的时候,江劲松却突然跟他撂挑子。
  真出现那种局面,他会很难堪。
  会让这厨房里所有人看笑话的,也会让张发生和蒋美丽小看他徐同道。
  这是不允许的!
  他选择在今天跟江劲松把规矩立起来。
  要么,江劲松一怒之下,辞职走人。
  要么,就把江劲松的气焰再打下去几分。
  因为有这个心理准备,所以当他看见江劲松终于忍不可忍地发飙,徐同道一点都没有意外。
  更没有心慌。
  他刚才虽然态度严厉,接二连三地训斥了江劲松。
  但他不是在鸡蛋里挑骨头,江劲松的工作确实有问题。
  他徐同道训斥的每一句,都站得住脚。
  此时,整个厨房的目光都被吸引过来。
  多数人都在看好戏,就连厨师长罗宗平也出现在厨房门口,但他并没有过来帮忙解决矛盾,罗宗平笑了笑,双手抱胸,站在厨房门口,也在看戏。
  他这种态度,其实不难理解。
  虽然名义上,他是这个厨房的厨师长,但实际上,他很清楚——他管不了徐同道。
  徐同道这小子,毕竟是总经理张发生亲自招过来,专门负责全羊宴菜肴制作的。
  理论上,徐同道虽然也在这厨房里做事,却是直接向张发生这个总经理负责。
  小事上,徐同道可能会给他面子,听他的,但大事上,徐同道如果真不给他面子,那分分钟就能跟他对着干。
  没有哪个�
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