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本来一直守在电脑屏幕前的酿酒三代卓伟，看着江晨专业得一匹的操作，都差点站出来称他为最强了。
但是听到江晨只打算将玉米发酵三个小时，他觉得江晨这是飘了。
清酒小卓：“主播，你用的可是你自制的酒曲，这种酒曲一般情况下都要发酵七天以上，你发酵三个小时也太夸张了吧？”
“就算我们酒厂专门购买的上等酒曲，也需要发酵四个小时的时间，你这个传统酒曲难道还比机器发酵提取出来的酒曲还更有效率？”
“确实，清酒小卓说得没错，以前我们家隔壁有一个酒厂，我爸在里面工作过，一般玉米酒糖化的话，起码也需要五天，晨爷只要三个小时也太夸张了。”
“握草！晨爷看来这次真的是要翻车啊，接连被专业大佬质疑。”
……
哗啦……
江晨已经在灶锅里重新加上了水，然后将蒸馏笼放了进去。
“的确，清酒小卓所说的没错，像是一般的酒曲，糖化发酵的时间起码也需要一个礼拜。”
“但我昨天做的酒曲，可是经过精心改良过的，不仅巧妙运用了松针和米糠的发酵作用，还多加了几味草药进去，制作的工艺流程也根据脑海里的经验，做出了许多改进。”
“而且酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。”
“而糖分在酵母菌的酶的作用下，会分解成乙醇，即酒精。”
“我这酒曲里多添加的几种独特的草药，里面的淀粉酶、糖化酶和蛋白酶含量都十分高，所以不需要担心我三个小时够不够发酵这种问题。”
如果连品种优良一些的酒曲都做不出来，那也不配叫做酿酒宗师了。
江晨这一套专业的结论下来，直接让卓伟哑口无言。
在卓伟眼里，酒曲只分两种，好的酒曲和不好的酒曲。
没想到江晨竟然能将酒曲里面的成份说得如此详细。
看来，真正飘了的人，是自己啊。
清酒小卓：“刚才的话，就当我没说过吧……”
“我去，晨爷牛逼克拉斯啊，竟然把专业的大佬都给打脸了。”
“我想我已经知道晨爷的真实身份了，恐怕还真的是个酿酒师父。”
“不会吧，我还以为晨爷是个专业木匠呢。”
……
玉米晾凉后，江晨将已经晒干的酒曲捏碎成粉，撒到了平面上，快速和匀，然后盛起来装到了坛子里。
开始进行糖化发酵。
中午和林小静两人随便弄了点东西吃，休息一下后，玉米的糖化发酵时间便到了。
昨天码完一章又睡着了，而且晚上码字脑袋不清醒，以后还是每天上午十点半一次性更新吧，还有一章马上发，沙发！
第84章 我本来以为晨爷是在装逼，没想到他是真的牛逼
来到糖化发酵的坛子旁，江晨蹲下身，将坛子顶端的盖子打开，捏起一粒玉米在手在食指和大拇指之间揉捏，饱满的玉米粒瞬间就迸出许多汁水。
江晨接着又尝了尝味道，说道，“已经完全没有甜味了，状态看上去也不错，可以开始蒸馏了。
说着，江晨就将灶台本就一直烧着的火加大，蒸馏笼很快就开始冒出热腾腾的蒸气。
“现在我们把发酵好的玉米倒进蒸馏笼里。”
说着，江晨一手拎起发酵坛，一手稳住坛子的底部，一点一点将发酵完成后的玉米倒进了蒸馏笼里。
江晨将空坛放到一旁，将蒸馏笼里的玉米拨平，说道，“等蒸馏笼里的温度达到78。5度的时候，就得把我旁边这口灶锅放到蒸馏笼上方，再把桶里的冷水倒进去冷却，不能让蒸馏笼里的温度高于85度。”
……
“哇，老公看上去好专业的样子！”
“不明觉厉！”
“没想到酿酒还有这么高的要求。”
“不过为什么要控制温度？超过85度会怎么样？”
清酒小卓：“因为乙醇即酒精的沸点明显低于水的沸点决定的。蒸馏出酒时，必须将温度控制在高于摄氏78。5度低于摄氏85度的区间内。”
“如果里面的温度高于乙醇的沸点85度，乙醇沸腾变成蒸汽；如果温度低于水的沸点，水没有蒸馏还是液体。所以蒸馏酒的时候出来的是酒不是水。”
“我去，大佬牛逼克拉斯！”
“果然看晨爷的直播，还是得有专业的人在我们才看得懂，不然恐怕晨爷口水都要给我们说干（捂脸）”
清酒小卓：“不过一般用传统蒸馏笼酿酒出的酒里面很容易夹着水，因为温度很难把控，如果蒸馏笼里的温度上升到了85度以上，玉米里蒸发出来的就不是酒精，而是水份了。”
……
江晨站在木凳上，用手感应着蒸馏笼里的温度。
清酒小卓说的没错，这种传统的蒸馏笼，温度不好把握。
如果蒸馏时里面的温度过高，就容易蒸馏出水。
但是江晨并不需要担心这一点。
拥有酿酒大师的他，只要用手，就可以精准感应出现在蒸馏笼里的温度。
就比如现在，蒸馏笼里的温度已经上升到78。8度了。
“现在蒸馏笼里的温度已经达到78。8度了，现在我要放上灶锅，开始进行冷却。”
众网友：？？？
“握草！晨爷你竟然用手测量温度，你是不是飘了？”
“我头笑掉，竟然还精准到了小数点后面。”
“晨爷你这装逼太明显了，我绝对不信你这手有这么准。”
“温度计：特么的我不要面子？”
清酒小卓：“我也觉得主播用一下温度计会比较好，毕竟电子设备才是最为精准的。”
这时，一旁一直看着直播间情况的林小静，已经拿着温度计凑到了江晨跟前，不过她又特意将温度计避开网友们的视线。
她也怕温度计突然拿来测量温度，江晨会在直播间翻车。
如果江晨同意，她就可以调动一下镜头，让他偷偷测量一下。
她凑到江晨跟前，小声道，“江晨哥，我有带温度计，你要不要用用？不然等下温度没把控好，没酿出酒就不好了。”
连林小静都这么说，江晨一时有些无奈，不过这小妮子，竟然还带了电子温度计，于是江晨直接伸手朝她道，“给我吧？”
“啊？”
没想到江晨会直接开口要，林小静一时有些愕然，不过看江晨一脸自信的样子，她还是乖乖的递给了他。
江晨将电子温度计拿到手里，另一只手感应到了一下蒸馏笼里的温度，说道，“现在已经79。6度了，按照这个加热速度，这个电子温度计量出来时的温度，应该是80。1度。”
江晨说着，将电子温度计打开，插进了玉米粒中。
8秒后，温度计滴滴滴声响起。
江晨将温度计拿出来，看着上面的数字，然后将显示屏幕对准无人机镜头，说道，“80。1度，一点不多，一点不少。”
众网友：……
“卧槽！晨爷你特么就是个温度计吧！”
“我去，感觉脸上火辣辣的，竟然这么快就被晨爷给打脸了。”
“我本来以为晨爷在装逼，没想到晨爷是真的牛逼！”
清酒小卓：“……”
江晨已经将一旁的灶锅放到了蒸馏笼上，然后将打好的井水倒在了灶锅里，进行冷却，控制温度。
他将接酒的坛子放到出酒口，说道，“估计不到一分钟，出酒口里就会有酒出来。”
一分钟过去。
哗哗哗……
一根细竹竿状的出酒口中，一滴滴清澈透明的酒水，正缓缓从出酒口滴落出来，甚至还带着几丝热气，酒香也瞬间迸发了出来。
众网友看到出酒口出酒的那一瞬间，心中更是感觉到了一种无比畅快的感觉。
接着就忍不住开始暗暗吞咽口水，脑海中不断想象那出酒口流出来的酒，究竟是什么味道。
拥有这个想法的，还有正在厨房里的林小静。
酒香不断在鼻尖撩拨，竟让她这个滴酒不沾的人开始心痒起来。
最后她还是没能忍住诱惑，去碗柜里拿出一个瓷碗，来到了灶台前，看向江晨道，“我可以接一点来尝尝吗？”
江晨莞尔一笑，“当然可以啊，碗给我。”
听到江晨的话，林小静立即将碗递给了他。
江晨接过碗，伸到出酒口下。
酒液汇成涓涓细流流入洁白的碗中，散发出阵阵酒香，简直让人欲罢不能。
林小静接过江晨递过来的瓷碗，凑到嘴边，一缕说不准是醇香、玉米香、清香浓缩而成的特有香气，扑鼻而来，沁人肺腑。
她轻抿一口，表情一凝，这酒水并没有想象中的那般辣喉咙，味道也十分好喝，接着一股清凉顺着喉咙流淌到胃里，下一秒，酒水流淌过的位置，瞬间传来一阵火热，感觉全身都跟着暖了起来，这感觉简直不要太奇妙！
江晨也拿了一个小碗，接了一些尝了尝，入口清凉，后劲醇厚，回味上有明显的酒曲香气，醇酯清香，落嘴绵甜，温润浸透，层次感婉转，简直让人欲罢不能。
看来他这次的酒，酿造十分成功！
喝下一口酒，林小静没能忍住，接着又喝下一口，然后一口接一口，直到把碗里的酒水全喝光，这才意犹未尽的砸吧了一下嘴巴。
“哇，江晨哥，这酒也太好喝了吧！”林小静说着，美眸又直勾勾的看到了出酒口，蠢蠢欲动起来。
而她不知道的是，她那白皙的脸颊微微染上红晕，原本灵动的双眸也迷离飘渺了起来。
“我去，小静妹子这是喝醉了吗？”
“刚才晨爷也没给她接多少吧，竟然喝醉了？这酒的后劲竟然这么强？”
“哇，我也想喝我老公酿的酒啊。”
“看刚才小静喝第一口时的表情，我就去我爸房间，把他的高粱酒拿过来喝了一口，现在喉咙还很难受（哭）”
……
这时，江晨已经给蒸馏笼上的灶锅换上凉水，看林小静的脸色绯红，正蹲在酒坛前接酒，心中不由冒出一丝不祥预感，赶忙上前阻止。
与此同时，一丝丝酒香也顺着江晨家的院子，被微风夹带着吹到了造水村每一户人家的的院子里，不禁让村里大部分爱酒的男人们为之一振。
第二更奉上，如果下午有时间，我就加更！感谢打赏、五星、催更和互动的大大们！我在这里先给大家道个歉哈哈哈，对不起，我又抢沙发了，沙发！
第85章 喧嚣世界里的一片宁静，没想到帅主播竟是一名酿酒大师
乡村的田野上一片斑斓。
现在是下午四点多，李拐子刚刚把他的一亩三分地给锄完，正扛着锄头，哼着小曲儿，一瘸一拐走在回家路上。
这时微风忽然吹来，带来一阵迷人的酒香，从他鼻尖划过，让人心神向往。
“哦嚯，这是哪家飘来的酒香，这味儿也太上头了吧。”
平日里，李拐子也会经常嘬上两小口酒，缓解一下一整天的疲惫。
闻到这一阵酒香，他立即顿住身形，呢喃一句，伸出鼻子细细一闻，接着就掉头朝酒香散发出来的方向走去。
这酒味儿实在太诱人了，就算是厚着脸皮去人家家里蹭一口也行。
刚刚路过一个岔路口，李拐子就遇见了张伯。
两人打了个招呼，原来张伯同他一样，都是被酒香吸引。
接着两人心照不宣，继续朝酒香散发出来的方向走去。
两人这一路，挨家在人家大门口伸着鼻子嗅了一阵。
将路过的人家户都排除了之后，来到了江晨家的院子门口，发现这酒香是越发的浓烈了起来。
李拐子嗅了嗅这让人欲罢不能的酒香，狐疑道，“莫不是江晨这娃子在酿酒？这么香？”
张伯也是挠了挠头，“嘶！不会吧，晨娃子会酿酒嘛？这上头的酒味，就算是当初江槐他爸酿出的酒，都没这么香过。”
李拐子实在受不了这诱人的香味，直接就进了江晨家的院子，吆喝道，“晨娃子，在家吗？”
这时，江晨正抓着一直闹着要去再喝两碗的林小静。
听到李拐子的吆喝，只能伸着脖子在厨房应了一声。
然后他就拖着林小静回到了屋里，赶紧给她灌了几杯茶。
他当时也没想到林小静这酒品竟然这么差，喝这么一点都能醉成这样。
几杯茶下肚，或许是因为地灵水的原因，林小静倒是安静了不少。
林小静安静下来后，江晨直接将她扔到了她房间的床上，出去招呼李拐子。
这时李拐子和张伯已经来到了江晨家门口，时不时伸着脖子往屋里嗅。
看到江晨出来，李拐子和张伯这才赶紧进门。
“晨娃子，你这是在喝酒还是酿酒，咋这么香？”
“是啊，我都戒酒好几年了，没想到一闻到你这酒味，我就把控不住自己了。”
李拐子和张伯说这话时，一双眼睛直勾勾�