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所有人包括女孩们都笑起来。
小伟说：“现在找个好工作不容易，大家凑一起也不容易，尽量多为别人想一下，相互之间容忍一下，多个朋友多条路，别瞧不起这个看不上那个的，大家都一样，谁知道以后谁比谁强，对吧行了，就说这么多，劳动合同培训完了签，你们和李经理去选铺位吧，厨房的人到前面来。”
女孩们和家长都站起来，李娜说：“来吧，其实都一样，没啥挑头。”
小工杂工们走过来在陈辉和小伟面前站成一排。七个男的，六个女的。
金姐坐到小伟身边指着人介绍说：“这四个是帮厨，干熟了的，这三是杂工，这二个是水案，手法都行。这四个是找的收拾卫生撤桌的，俺家那边的，都是熟人。”
小伟说：“来，你们也把表填一下。”
厨房里是用熟不用生的，可以少去不少麻烦，这些人都是金姐找来的，也方便她管理。
十来个人过来填表，小伟说：“你们都是金姐熟人，我就不多说啥了，工作上服从安排，遵守制度就行了，把活干好。刚才我和服务员说的那些你们也听着了，都好好记着。要是有啥事了不可能因为是金姐熟人就特殊，该开除一样开除。由其是你们几个男的，晚上睡觉必须洗脚洗担樱黄匠２蛔己染疲ぷ魇奔洳恍沓檠蹋恍淼飨贩裨保敲患亲 �
几个半大小子都笑起来。
小伟站在蛋糕店的外间偏着头聚精会神的看着黎文爀裱花。
蛋糕的开张以来生意越来越好，新鲜东西给人的感觉就是时髦，在八、九十年代，时髦的东西人们是趋之若鹜的，经过几周的酝酿生意就火爆起来，觉得自己过的比别人家好的人没事过来买个面包，弄个小蛋糕或者西点，就会觉得牛哄哄的，过生日拎个大蛋糕回去也变得特别时尚有面子。
市场就是这么培养起来的。
这会儿的生日蛋糕因为材料的原因其实图样还很单调，因为奶油支撑不出后世植脂奶那么立体的构图还有颜色，但在这会儿，人们的眼界窄些，奶油就已经很高大上了。
黎文爀做好蛋糕，熟练的打好包装，把订单票据摆在蛋糕上面，栗玟把蛋糕拎出来摆到柜台上。柜台上已经摆了三个了，订蛋糕的顾客隔二个小时会拿着另一张单据来取货。
黎文爀收拾干净工作台笑着对小伟说：“来，老板，你来做一个嘛。”
小伟笑着摇头说：“不能行，我还得学学。”
黎文爀笑着说：“来，试试，做不好吃掉嘛，不上手是不行的，总得有开始嘛。”
栗玟说：“老板，上，谁怕谁呀。”
小伟瞅了栗玟一眼说：“是你想吃吧，巴不得我一天多弄几个是不”
栗玟嘿嘿乐，拽着小伟的衣袖把小伟扯到工作台前面说：“来来，老板你肯定能行，试试。”
黎文爀从食品箱里拿了一个26的底胚出来放到转台上然后站到一边。
小伟看了看转台上的蛋糕底胚，舔了舔嘴唇，拿起14寸刮刀说：“不准笑话我啊，栗玟，敢笑话我就扣你工资。”然后挖了奶油出来放到底胚上，动手弄起来。
栗玟也舔了舔嘴唇，双眼放光的看着在小伟一只手控制下转动着的转台上的蛋糕说：“没事，我保证谁也不说，你快做吧。”
生日蛋糕裱花，先要在蛋糕底胚上均匀的涂抹一层厚薄适中的奶油，刚开始那会儿还不流行在蛋糕胚中间夹奶油，只涂在表面就好。：
第300章 包装很重要
这个工作对于小伟来讲并不难，两只手配合好，刮刀持平就行了，以他瓦匠大工的水准，直接抹都能抹平，难的是挂完面以后的花形设计和制做。
涂完奶油以后，小伟想了一下，开始做花，拿着裱花袋和花棒，慢慢的挤着花瓣，奶油蛋糕上的花是一瓣一瓣挤出来的，花型全是手控制，从花苞到盛开的形态全是这么来的。
黎文爀在一边比划着说：“要想好花形，你要做出来的是什么时期的花，大概需要多大，就是几瓣，然后你要想像在花棒的顶端花的样子。力量要匀，速度要快一些，慢了花形很难看的，花瓣会很厚。挤花苞花嘴的上半部要往外翻，盛开的花花嘴要往里翻，里面的瓣要上下挑着挤，外面的大瓣要左右拉开，所有的花瓣都要有弧度才漂亮。”
小伟挤了几次都不满意，把坏掉的花瓣甩到奶油盆里，等他终于挤出来一朵能看的花的时候，栗玟啾着小嘴指着奶油盆说：“老板，你把红色放到白奶油盆里了。”
小伟低头一看，可不是，把挤花的粉色奶油全磕到白奶油盆里了，眨巴眨巴眼睛扭头问黎文爀：“咋整”
黎文爀笑着说：“没事，你继续做，已经很好了，再弄弄会更好。”
这东西就是个熟练活，第一朵挤好了接下来就没啥问题了，很快大大小小十几朵花被放到了蛋糕上，摆成上宽下窄的一簇。然后是加叶子，这个简单，有专门的叶形嘴子，点上就好，黎文爀说：“加叶子不要平拉，往上提，中间要来回伸缩几下，出来的纹很好看，更像真的。”小伟就实践。
等叶子加完，栗玟指着蛋糕说：“老板你没打花边。”
做生日蛋糕一般要在平面和立面的角上打一圈花边，显得丰满好看，也可以掩饰刮刀的痕迹。
小伟摇了摇头，在操作台上找了找，对黎文爀说：“那种很细的丝是用什么挤出来的”
黎文爀从边上拿过来一张裁成三角形的硫酸纸说：“这个，想用哪个颜色包起来就好。”双手持着硫酸纸的一长一短两个角说：“这样，向中间一绕。”硫酸纸在服手里变成了一下倒锥形的筒。
小伟接过硫酸纸，学着弄了几次，终于弄出了合格的锥筒，把绿色奶油装进去包紧，用剪刀在下面的尖上开了一个小孔，然后试了一下，一挤，一道细细的绿色丝线就喷出来。然后小伟在蛋糕上用绿色的丝线加了藤蔓和挂边，栗玟拍着手叫：“哇，老板你真的好厉害，好看。”
最后，小伟用红色果占在蛋糕面上留白的地方写了“小栗玟是小狗”六个字，黎文爀笑着说：“字写的漂亮，比我写的好些，老板你很适合做这个，手很稳。”
栗玟嘟着嘴说：“老板大坏蛋，黎师傅也是大坏蛋。”
小伟和黎文爀一起笑起来，小伟放下工具擦了擦手说：“行啦，拿去吃吧。”
栗玟欢呼一声，小心的捧起蛋糕出门跑饭店那头去了，虽然现在她在这边上班，还是没事就往饭店里钻，就是个小开心果。
黎文爀帮着小伟一起收拾工具，说：“老板你现在可以自己顶店了，真的很厉害，学的快手也稳，很适合做这个。”
小伟笑了笑，问：“店里现在还需要整什么不”
黎文爀指着包装盒说：“这种江浙生产的公版真的好丑，而且用的是黑纸板，看上去就脏兮兮的，最好还是换掉，订做一下自己的专用包装最好，拎出去也是广告，要用白纸板，看上去卫生些。”他拿起包装的底和盖子说：“你看，底盖用的塑料也不好，底很软，黑乎乎的，盖子透明度不好，疙瘩很多，明明很高档的东西装好以后就低档很多。”
小伟点了点头，确实看上去不太好，但是没办法，暂时市场上有卖的公版包装都是这个样子。说：“等过几天我回奉天去找一找，看有没有地方能做，咱们自己订一批。”
黎文爀说：“可以的，只要是包装厂有印刷机和吸塑机都可以加工，设计好图案就好。”
小伟说：“行，我找找，行的话就按你说的，做咱们自己的包装盒。”说着话随意的往外面看了一眼，眉头一皱，快步走到门口顺着门上的玻璃往外看去，就看见在南湖市场里做蛋糕的那个江浙小伙子正和三个男人一起说着话走过去，对蛋糕店这边指指点点的说着什么。
黎文爀走过来往外看着问：“看到什么”
小伟看着那个浙江小伙几个人走远的背影说：“没事，看到个熟人，可能认错了。”摇了摇头走回店里，不过心里却多了一点耽心。走到操作台边上就看见了自己扔在白奶油里的粉色奶油，摇了摇头，拿起勺子，准备把粉色奶油挖出来放到粉奶油盆里。
黎文爀过来说：“来，我教你多色花，很漂亮的。”
他用大一点的三角硫酸纸做了个大锥形，拿剪子在尖上开了口，挑了个花嘴放到里面说：“看着花嘴的方面，下面宽的这边放白色。”他拿着勺子侧着锥形纸筒，装了半边的白奶油，说：“这是花瓣的根，然后这边，窄的这边放红色，或者蓝色紫色，这是花瓣的边。”他用勺子把小伟放错盆的粉色奶油加了进去，抖实。
“不用很均匀，这样装了就好，调整一个花嘴的方向，然后这样挤一些出来。”他把装好奶油的锥形纸筒包好，往粉色奶油盆里挤，一开始挤出来的是纯白色，然后慢慢窄边上就出现了粉色，等白色和粉色差不多宽的时候停下来，说：“好了，现在差不多宽度，可以做花了。”
拿起花棒挤了一朵花出来让小伟看：“看，花瓣的边是粉色，越往下越浅，下半部分是白色，是不是显得花更新鲜一些漂亮吧”
黎文爀把花放到转台上，然后弄了一点透明的果占，在花瓣上点了几下，在下面加上叶子，又用透明果占在叶子上点了几下说：“你看，是不是很漂亮像不像早晨刚刚盛开的花”
小伟低头仔细看过去，确实，这样做出来的花给人的感觉就是鲜嫩。：
第301章 我要当店长
透明果占点在花瓣和叶子上就像清晨的露水珠一样，一下把整朵花都变活了，点了点头说：“漂亮，确实漂亮。”
黎文爀把手里的纸筒放到一边，又拿过来一张硫酸纸说：“做这个东西全是靠想像和实验，没有什么标准或者固定的什么，要多琢磨，只要弄出来漂亮就好。”
这次他选了一个鳄鱼嘴放到纸筒里，往里面加了黄粉蓝三种奶油，在操作台上挤了一下说：“最多就三种色，嘴子的宽度不够，再多就显得脏，不好看。”
他在转台的花边上快速拉了三条紧挨在一起的弧线，说：“是不是彩虹像不像”
确实像，小伟比了比大拇指点了点头。
黎文爀拿过一个围花边的锯齿嘴说：“别小看这种围边用的嘴子，所有花嘴只要用好了都可以做出很漂亮的图案来。”他用花嘴在彩虹的两端扭动着挤了几团，说：“云彩，不能用平口，那个做出来不像的。”
放下花嘴，黎文爀说：“就是这样，想一些东西动手试一下就好了。你刚才做的那个都是放的粉花，其实不好。一个蛋糕上如果要做很多花的图案的话，要有大有小，有花苞有盛开，最重要的是，不要只用一种花色，粉色，红色，黄色，紫色，蓝色，要配起来才漂亮。”
他拿起做花的嘴子和花棒一边熟练快速的做花一边说：“你看，玫瑰，蔷薇，郁金香，大丽花，剑兰，蝴蝶花，灯笼花，康乃馨，可以做好多好多种花出来，要多练多试。”拿起小伟刚才用过的绿纸包加了些小草在上面。
转台上已经变成了一个花园，绿色的草地，白云彩虹，炫丽多彩。
小伟慢慢转动着转台说：“确实漂亮，黎师傅你厉害。”
黎文爀拿刮刀把转台的奶油刮掉扔到垃圾筒里说：“这是做花，因为奶油支撑不起立体图案，我没办法教给你立体的东西，以后如果有了鲜奶你可以自己慢慢练习，我师傅正在准备出一本立体图案的书，到时候我给你拿几本过来。十二生肖，各种卡通片的形像这些。其实除了这些，还可以做平面图案的。”
他拿起那个绿奶油的纸筒，用剪刀把下面的孔修大了一点，快速的在转台上勾出一个米老鼠的头像，然后用果占填色，一个栩栩如生的米老鼠出现在转台上，他用粉色奶油给头像加了个小帽子，说：“你看，这是平面的，只要画的好，其实做起来比花和图案还简单些。”刮掉图案，又画了一条盘旋的龙，填好色，在爪子下面勾上云纹。
小伟拍手笑着说：“厉害，确实厉害。你现在这手法不比你师傅差吧怎么不自己出来干”
黎文爀说：“师傅教给我啊，现在师傅事业刚起步要人手，先干喽，一样赚到钱。等师傅这边不缺人了可以出来自己做，师傅支持的。你不试试画这个”
小伟摇摇头说：“我先自己练几天，从来没画过画，现在画不好，不过我相信我能练好。”
接下来几天，小伟上午跟着西点班听课，下