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在气氛显得有些紧张的时候,孟诗彤忍不住说:“好像我们突然就热血起来,怎么感觉我们要跟着冯一帆一起冲锋陷阵一样呢?”
孟诗彤的这句话一出口,大家先是一愣,紧接着在场的众人全都笑起来。
阿飞看到大家笑,依旧是很认真说:“你们别笑啊,你们想一想啊,是不是可以相信冯一帆啊?”
何雅茜伸手捏住阿飞的脸,用力一拉说:“好了,我们相信,你别这么严肃好不好?。”
被用力拉扯了脸,虽然吃痛但是却不敢反抗。
最后还是孟诗彤看不过眼,劝说:“好啦,你这样折磨他,早晚他会离你而去的。”
何雅茜松开手,笑着说:“他敢?你要离我而去吗?”
阿飞没有迟疑,一把讲何雅茜扑倒:“我才不会放过你呢。”
说着竟然当众亲了一口,然后赶紧起身就跑,何雅茜在后面追着打,工作室里瞬间就闹得异常欢乐。
孟诗彤也是一脸无奈苦笑,这一刻她明白,大家的意见已经统一了。
不是因为大家愿意相信李菲儿,而是因为大家更相信冯一帆。
看着何雅茜追打阿飞一阵,孟诗彤说:“好啦,你们赶紧去把视频发布出去啊,今天这一期可是很关键的。”
何雅茜也是回过神来:“对对,赶紧发视频,我们这一期可是非常重要。”
这一期的视频,自然是之前在苏记录制,冯一帆教他们做青椒炒肉丝的过程。
视频的题目是:你真的会做青椒炒肉丝吗?
最后审核一遍后,阿飞也是把视频发布,然后大家开始等待视频被第一个观众看到。
很快,点击就开始涨起来,开始点击是慢慢增长,后面是几何倍翻着涨。
那些点进了视频的人,一开始看到的是阿飞和阿斌两个人烹饪过程,两个人的翻车让视频弹幕瞬间刷屏:就这?
但是接下来,画面猛地一个专场,后期的时候阿飞和阿斌还给加了特效,最关键的是BGM的转变,一下子让所有看视频的人燃了起来。
随后,在视频里看到的是,冯一帆异常厉害的刀工。
将一块里脊肉,给连着片成了一个长条薄片。
在视频里冯一帆拿起来瞬间,所有看视频的人都愣住了,一个个真的是目瞪口呆,甚至暂停视频看了半天。
还有人来回拖视频,一遍一遍去看冯一帆片肉片的过程。
弹幕逐渐增加,最终形成了铺天盖地的“打扰了”、“是我年轻了”、“告辞告辞”、“刀工劝退”。
接着评论区也出现了一条一条被点赞很高的评论。
“曾经我以为,炒肉丝是那样的简单,直到我看了视频里冯大厨的炒肉丝,才终于明白了,是我太年轻……”
“原来我真的不会炒肉丝。”
“眼睛:没看会。
脑子:打扰了,不会。
手:你们怎么能抢我台词呢?o(╥﹏╥)o……”
视频也是仅仅发布了一会,迅速就开始在网上爆火,播放是直线攀升的,网站那边也是非常及时给出首页推荐。
如此一来,让视频被更多人看到,也是吸引到更多的人点进来。
无论是吃货,还是厨艺爱好者,都看的是目瞪口呆。
当然也有一些比较专业厨子表示:“这算是厨子的基本功了,学厨一开始就需要练这个刀工,而且厨师考核有一道菜叫宝塔肉,也就是这样去切,确实有一定技术难度,但可以练得出来。”
只是虽说确实能练出来,但对普通人而言,这刀工实在是很具有观赏性和冲击。
接下来后面的炒制过程,反倒是没有前边切肉丝震撼了。
不过大家也还是看得津津有味,并且很多观众也发弹幕表示。
“又从冯大厨这里学会一道菜。”
“今晚就做给我爸妈吃。”
“不要忘记找热心摊主切好肉丝。”
“哈哈哈,你们慢慢做,我决定晚上去苏记吃冯大厨亲手做的。”
“赶紧走,一会要排队啦。”
视频的反响非常好,在网络上收获了大批人的追捧和点赞,尤其是本地的很多人看了视频,都表示要去苏记点一次青椒炒肉丝。
还有一些外地人表示,看了视频终于学到了一道家常菜,可以在家里做。
看到视频大受欢迎,孟诗彤他们自然是非常开心。
与此同时,在电视台的李菲儿,也是忙里偷空看了一下孟诗彤他们的视频。
看了之后,李菲儿对孟诗彤团队拍摄和剪辑,还是相当满意。
或许是因为在网上发视频缘故,孟诗彤他们的视频总是能够很敏锐抓出关键点,把大家非常喜欢的视角呈现给观众。
再加上一些剪辑上处理,真的是能够把抓眼球的东西呈现出来。
这些或许放在电视台未必合适,但放在网络上,这种做法真的是非常好。
李菲儿在看了之后,觉得或许之后她的那个新节目,也可以尝试这样的方式,甚至可以同步发到网上去。
当然,前提是先要台里领导同意,其次还要能够真正做到同步。
李菲儿想到这些难处,也是忍不住嘀咕:“哪怕是晚上一两天,也是可以接受的嘛,这个回头和台里领导谈谈。”
其实此刻,电视台的领导们也是在进行激烈的讨论。
如今电视台里,有一些人还是比较守旧,对于新节目上马也是比较严苛。
这次李菲儿提出的方案,获得一部分新锐派支持,但是守旧的人,自然是不看好,并且觉得这么个节目,分明就是跟风网络上的东西。
“我们电视台,还是要有我们自己的基调,不能一味跟风网络风。”
这句话一出,让气氛有一点点紧张,这个方案明显可能被直接给毙掉。
但是马上,新锐派有人说:“电视节目要更新质量,就要跟得上时代,我们要在新时代的背景下,做出让大众喜闻乐见的节目,这其实并不矛盾的,我们应该采纳网络上好的东西,而不是一味守旧。”
“一味守旧?我们是电视台,不是网络上的那些新媒体,也不是随随便便一个公众号,我们要对电视观众负责。”
“既然要对电视观众负责,为什么不去了解观众喜欢什么呢?我们是可以做到平衡的,可以让观众喜欢,同时也能够宣扬积极正面的东西,而且李菲儿的这个节目,明显是对我们本地文化的宣传啊。”
两边的人进行了一番激烈辩论,但是谁似乎都无法完全说服对方。
守旧的一些人,还是不希望这样去和网络进行接轨,认为应该保持电视台独特。
双方争辩到了最后,还有关于节目制作人员应该如何选择。
守旧方认为:“李菲儿已经有一档节目,我们不应该把全部的节目都给李菲儿一个人做,优秀的节目应该在台里进行分摊。”
很明显,节目确实是好节目,但由谁来制作,又要做成什么样的形式,才是关键。
最终,还是台长开口说:“节目应该上,这样的一档节目,宣传了我们淮城本地文化,我们电视台就应该推崇这样的节目,要让本地人和外地人都更了解我们本地的文化历史。
所以节目上马,而且既然是李菲儿提出,我觉得还是由李菲儿来负责制作,当然这样大的节目,李菲儿一个人肯定不行,人员安排,接下来我们和她进行一些商议。”
台长已经发话,自然大家也都不再纠结是否上节目问题。
不过在场一些人心里开始盘算,要如何进入新的节目组里去?
第443章 备受瞩目冯一帆
临近中午的时候,苏记还没开始正式营业,已经有不少人在门口等候着。
如今的苏记,真的是在淮城已经非常出名,不少淮城的人,每天都会慕名而来。
这一方面是因为苏记名声在外,大家都想要过来尝一尝苏记的美食。
更重要的一点是,苏记是真的物美价廉,尤其是中午过来吃一碗面条或是炒饭,真的是物超所值的事情。
面条拥有着很多种搭配,炒饭也是有着挺多的花样可供选择。
所以首先周边很多人会中午过来吃午饭,再加上一些慕名而来的人,会让苏记每天都会显得很拥挤。
当然,对很多本地人,尤其是住在老街附近的人,知道老街即将要封闭改建了,觉得来苏记也是吃一天少一天。
终于,冯一帆已经准备妥当,也已经到了中午11点半。
苏若曦把门口牌子换成了“营业中”。
看到牌子换上,门口等待的人群几乎是瞬间就涌进了苏记,各自找位置坐下来后,也就开始嚷嚷着点餐。
“老板娘来一碗鳝丝面,多放点葱花,还有鳝丝要分开的啊,面条也加一份。”
“老板娘,来一份炒饭,搭配上一份狮子头吧。”
“老板娘,来一份牛腩面。”
“老板娘,要一份三虾面啊。”
“要一碗鮰鱼豆腐狮子头的面条。”
“一碗黄鱼面,不要葱花,加一份面条。”
……
随着一个个食客嚷嚷着点餐,苏若曦也是很迅速开始在单子上记录下来,并且对应好一个一个的号码,把号码牌分发给点餐的客人。
这也是因为最近客人太多,苏若曦想到的办法,和婆婆一起做的。
有了号码牌,之后根据号码对号,就不会出现上错的问题。
第一批号码牌分发完毕,苏若曦马上拿着单子送进到后厨里去。
厨房里,冯一帆拿到了单子,也是迅速就开始进行准备,先将面条给下锅,同时将各种的浇头给坐上,之后他迅速进行炒饭。
可以说第一批烹调的时候,冯一帆几乎是把一切的时间都给用上,一分一秒都不会耽搁。
大约在第一批食客点餐后半个小时内,陆陆续续一份一份的点餐送上来。
让第一批点单食客吃上同时,第二批的点单也就来了。
冯一帆又要在后厨继续进行忙碌,这个过程里他总能调节好时间,保证点单都能够及时上。
当然,这其中最为重要的原因,还是因为冯一帆用了一整个早上备料。
当各种备料准备妥当后,那么在制作过程中便可以节省很多时间。
并且节省下来的时间里,也可以把其他的一些烹饪出来。
比如说,在煮面的过程中,可以把炒饭给炒出来,或者是把浇头烹饪出锅。
这其中把各种过程安排妥当,必须要很了解每一道制作的全部流程,知道面条要煮到什么地步,需要花费多少的时间。
还有浇头的烹饪,需要煮多长时间,然后需要在什么时间里调味。
以及炒饭一份,需要花费多少时间去炒制。
这一切,建立在精准时间掌控下,冯一帆会仿佛一个机器人,不断的按照规定的时间去运转,以保证后厨里一切有条不紊。
赵大霞很多时候站在后厨的门边,看着厨房里独自忙碌中的冯一帆,会忍不住进行一番感叹。
“老板,你可真的是厉害,能一次把这么多事情都给做好。”
冯一帆在忙里偷闲,还能回应一下赵大霞:“这没有什么,只要是掌握好了这些流程,能够把一切的时间精准计算,火候也要精确计算,那么就很容易办到的,关键还是在于自己对烹饪过程的掌控。”
说话间,冯一帆把煮好的面条捞出,放进了碗里的同时,葱花和汤同时根据点单给准备好。
之后是浇头出锅,或是直接浇在面条上,这便是盖浇。
或是用一个小碟子单独盛出来放在一边,这个称之为“过桥”。
听到冯一帆的介绍,赵大霞忍不住称赞一句:“专业啊老板,我真的特喜欢看您做菜,尤其是喜欢看您边做边介绍,真的会觉得特有型。”
冯一帆收拾好之后,笑着说:“那挺好,以后要是餐馆生意不行,我就去专门做一档做菜的节目,专门做给别人看,也会是一个不错的行当啊,感觉会比我现在这样轻松很多啊。”
赵大霞听了顿时笑起来:“哈哈哈,老板你舍得你这么好的生意啊?”
冯一帆想了想说:“嗯,还真是舍不得,关键是那样子的话,若若肯定不开心。”
赵大霞先是一愣,紧接着便又大笑说:“哈哈哈,对对,那样的话,若若失去了传菜单的工作,那真是会少了很多乐趣。”
冯一帆笑着点头:“所以还是要把餐馆经营下去啊。”
言罢,冯一帆用大托盘将面条炒饭放上,然后端着大托盘出门去上餐。
这一次冯一帆刚走出后厨,餐馆里突然为之一静。接着不知道是谁带头,餐馆里响起了一片掌声。
冯一帆被掌声给闹得有点摸不着头脑。
这是什么情况?
怎么就突然给自己故障了?
雷动掌声过后,餐馆里有人站起来说:“冯大厨,你可真的是太厉害了,没有去参加厨艺比赛,结果却影响�