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硬核厨爸-第356章

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  听到这话,冯一帆还真是有那么一点点感动。
  没想到和赵大霞相处才没多久,对方却对苏记这样的认同感。
  看到师父还有些迟疑,林瑞峰开口说:“师父,要不就让赵大姐跟我们一起去摆摊,等你们离开了,我可以跟赵大姐一起合作,到时候我们两赚的钱,大家平分嘛,赵大姐也能多一些收入。”
  冯一帆听到这话回过神来,顿时乐起来:“你自己还不知道能不能赚钱,就先想着要请人一起干了吗?”
  赵大霞接着说:“也许,等老板你回来了,发现我们已经做大了,生意火爆。”
  冯一帆笑着说:“可以啊,我很期待你们能把生意做的火爆。”
  其实从一开始,冯一帆收下林瑞峰这个徒弟,就是想要传授他一些小吃做法,让他能经营好隔壁自家早点铺。
  学会了更多的小吃,林瑞峰可以把早点铺经营成小吃铺,生意会更好。
  只是没有想到的是,徒弟是个很虚心好学的人,而且也有自己的一点点小小野望。
  林瑞峰显然更希望,可以在冯一帆身边多学些正经厨艺,想真的成为冯一帆的徒弟,拥有不会给师父丢脸的厨艺。
  但厨艺哪里是能够一蹴而就呢?
  好厨艺的每一样功夫,都是需要长时间努力磨炼才能办到。
  短短两个月里,林瑞峰看似在苏记学了不少东西,也能开始给冯一帆帮帮忙。
  其实他的基础练得还不够,刀工、火工等等连入门都算不上。
  至于烹饪调味上,林瑞峰也只能是在苏记,在冯一帆指点下去做。离开冯一帆的指点,他根本还没有资格上灶。
  林瑞峰心里明白这些,所以他宁可不跟姐姐和父母离开,宁可独自留在淮城摆摊。
  只想要继续跟在师父身边,继续把厨艺学下去。
  见徒弟这样坚定不移,冯一帆明白徒弟心意,所以也是想好了,要留给徒弟一个考验,也是一个机会。
  或者说,是他希望见到徒弟更好的成长。
  冯一帆相信,经历过摆摊洗礼,只要徒弟能坚持下来,必然会获得成长。
  伸手拍了拍徒弟肩膀,冯一帆认真说:“如果你真的愿意自己留下来尝试,我会在离开前,教给你很多摆摊上技巧,尤其是一些摆摊调味手法,我希望你能够坚持,等我回来。”
  赵大霞是个直脾气,她还是忍不住问出口:“老板,你为什么一定要让瑞峰独自摆摊呢?其实他也可以跟着你们一起去,跟在你身边,他应该会学到不少东西。”
  冯一帆看了一眼赵大霞,又看了看明显欲言又止的徒弟。
  知道徒弟的心里也充满了这样的疑惑。
  冯一帆微笑说:“因为,瑞峰不可能永远跟着我,他早晚有一天会走出苏记,会离开我身边,到那个时候他需要能够独当一面,无论是去成为更好的厨子,还是独自出去开店,他都需要有独自的担当。”
  说到这里,冯一帆认真看着徒弟说:“所以,这次摆摊是对你的考验,放心时间不会很长,9月份我要带若若回来上幼儿园的。”
  了解到师父用心,明白师父是希望让自己能够去独当一面,而不是永远依赖师父,永远只能跟在师父身边。
  林瑞峰认真答应下来:“师父,我一定会努力撑到您回来。”
  冯一帆闻言笑了笑:“也不用一定要撑着,如果觉得不赚钱,或者是干着很吃力,你随时都可以放弃。”
  最后又补充一句:“还有,这件事,你一定要得到林叔和婶子同意。”
  林瑞峰听到这话有些奇怪:“为什么要他们同意?我是个成年人,我可以自己做主。”
  赵大霞此时说:“你师父说的对,你要跟父母好好沟通,可不能自作主张的,和父母还是要多沟通,别什么话都不跟他们说,动不动就觉得他们不理解你,有些东西你不说,他们怎么能理解?”
  冯一帆看向赵大霞,微笑点头:“多谢赵大姐帮我教育徒弟。”
  赵大霞笑着说:“老板您客气啦,俺这算是自己亲身经历。”
  冯一帆有些奇怪:“哦?这么说,赵大姐和孩子之间有什么问题吗?需不需要回去跟孩子见见面谈一谈?”
  赵大霞赶紧摆摆手:“不,不用的老板,俺,俺就是想,等娃放假,可不可以让他们过来看一看?”
  冯一帆笑着答应:“可以啊,到时候你可以带他们来苏记,我做顿饭给他们吃,也算是感谢他们的妈妈,在苏记帮了我们这么久。”
  赵大霞听这话有些感动:“谢谢老板。”
  正聊着,冯若若领着两个小伙伴,此时跑进了厨房来,给爸爸送来了点单。
  小姑娘把单子递给爸爸说:“爸爸,我们给你送了这一次,就要上楼睡觉啦,你要记得给我们做点心呀。”
  杨小溪跟着说:“对呢,冯爸爸别忘记我们的点心。”
  陈瑶霏说:“冯爸爸不要忘记呢。”
  冯一帆微笑点头答应:“好的,谢谢我的三个小宝贝,冯爸爸一定不会忘记你们的点心,等你们睡午觉起来,保证会有好吃点心。”
  获得这样回答,小姑娘们满意地乐呵呵离开后厨。
第451章 没忘给女儿做点心
  中午营业结束,剩下的老人们坐在餐馆里,享受着午后的娴静时光。
  苏连成和梅茹一起来到后厨,专门单独找冯一帆商量了一下有关于,去给富景楼当顾问的事情。
  静静听苏连成和梅茹先介绍了一番现在富景楼的情况。
  冯一帆思考了片刻直接说:“其实富景楼如今的情况,即便是没有我去,你们也应该能够经营的很好,姑姑公司留下了一整套非常专业的班底,继续经营富景楼肯定是绰绰有余。”
  苏连成叹了口气说:“我知道,按照我们现在公司的情况,可以把富景楼支撑下去,但是我不想就这样维持现状。
  我从母亲手里接过了公司,我不能让公司只是维持现状,这样对我和梅茹来说,都是一种失败,而且公司内还有股东,他们可是要看我们两个成绩,连富景楼都经营不出名堂,那股东对我们会失去信心。”
  冯一帆点点头,他其实明白苏连成和梅茹所面临的难题。
  简单来说,他们两个作为接下来的经营者,是需要干出更好的业绩。
  可是眼下富景楼的收购计划,因为冯一帆和苏记的存在,导致富景楼名声没办法进一步打开。
  如此一来,富景楼逐渐变得有一些鸡肋了。
  加大投入的话,好像还不如直接开设连锁餐厅来的直接。
  继续经营富景楼,可是富景楼接下来的定位又有些模糊不清了。
  冯一帆想了想说:“其实富景楼有着地利优势在,光是那湖边的景观,也足够支撑起富景楼的生意,至少来淮城的人,很自然是要选择去富景楼看一看景,然后还要品味一些富景楼的菜品。”
  苏连成点头:“这点没错,但富景楼单纯靠景是不够的。”
  冯一帆听到这话,笑着说:“看起来,你们的野心还是很大啊?”
  苏连成尴尬地笑了笑:“妹夫,其实富景楼如今也等同于属于你了,你也会想要把富景楼给变成,淮城在全国都知名酒楼吧?”
  冯一帆顿时摇头说:“我不想,我更想让苏记出名。”
  很直白的回答,让苏连成更加尴尬了。
  还是梅茹开口说:“冯大厨,富景楼和苏记本身定位不同,所以富景楼和苏记之间是不存在竞争关系。”
  冯一帆好奇看向梅茹问:“定位不同吗?我觉得富景楼存在对苏记是一份冲击。”
  梅茹继续说:“不会,苏记将来的定位,会是您冯大厨,或者说是一家百年传承的老店,可以走更加高端,那种预订式的模式,如此来提升整体品味,甚至作为一种传承的象征存在,也是您的本店。”
  停顿一下,梅茹接着说:“而富景楼,可以作为一家您指导的网红店。”
  冯一帆听到这里有些奇怪:“什么意思?”
  梅茹接着说:“也就是说,富景楼也是您的店,但并不是您亲自常驻的店,而是作为一家接待更多游客和慕名食客,面向大众的店。”
  听到梅茹这样说,冯一帆一下子明白过来。
  这种模式倒是并不新鲜,一些国际知名大厨也都会这样去做。
  他们会开设很多家不同风格,不一样品味和层次的餐馆,用来接待不同层次的食客,另外一个也是可以方便培育弟子。
  因为如果只有一家店,那么不可能让弟子永远都跟在自己身边。
  而开设多家店之后,可以让弟子去其他的店,并且也能更好宣传自己的菜品。
  想到这里,冯一帆点点头说:“这个说法很好,富景楼算是我指导的一家店,我的一些菜品可以在富景楼品尝到,但并不是我亲自下厨,这样倒是可以缓解一下苏记这边人太多压力。”
  苏连成赶紧说:“妹夫,就是这样啊,所以你一定要帮忙想想办法。”
  冯一帆笑了笑说:“办法其实很简单,等你们富景楼这次比赛结束后,可以让冠军成为富景楼的主厨。”
  这个办法把苏连成和梅茹都给说得一愣。
  转念一想,两人都觉得这是个非常好的办法。
  借助这次比赛关注度,让冠军成为富景楼主厨,这样一来直接拉动富景楼热度,趁机再宣传一波富景楼,也能吸引到更多的人去富景楼品尝。
  冯一帆接着又说:“至于菜单方面,我可以给出一份,加入几道我自创的菜品,这样应该符合你们的需要吧?”
  苏连成有些激动:“好,这样真是太好了。”
  梅茹没有那么激动,而是惋惜地说:“如果冯大厨您可以去亲自下厨,那可就真的完美了,肯定会让富景楼再拔高一个档次。”
  冯一帆看向梅茹,嘴角慢慢露出笑容:“梅女士果然不愧是姑姑身边红人,经营理念真的是很厉害,随时随地都在想着,要如何利用别人啊,真的是和姑姑很像,不过你要想想别人的感受。”
  梅茹听了这番话,赶紧道歉:“对不起,我只是这么一说。”
  冯一帆收敛笑容说:“等老街封闭,我把摊子摆起来,我会去富景楼看一看的。”
  苏连成听到这话,点头说:“好的,我们恭候妹夫您大驾光临的。”
  梅茹想了想问:“冯大厨你觉得,这次比赛最后谁会赢呢?”
  冯一帆摇头说:“这个我也不知道,我觉得其实晋级复赛的16位,也都是各有各的特色,确实是暂时看不出谁能够胜出,不过我觉得,之后的比赛,应该会把几个业余的淘汰掉。”
  梅茹有些奇怪:“怎么?冯大厨您不看好那些民间高手?”
  冯一帆笑了起来:“我不是不看好民间高手,而是进入复赛的几位的实力,还达不到被称为:民间高手。”
  梅茹觉得冯一帆有些苛刻:“冯大厨,您这样説,是不是有点苛刻?”
  冯一帆继续笑着说:“我一点也不苛刻,我认为,民间高手至少不会模仿我的方式,而是会坚持自己的烹调方式,如果连自己的烹调方式都不敢去坚持,还怎么当民间高手呢?”
  听到这话,让梅茹瞬间哑口无言,仔细想想好像确实是这样。
  所谓民间高手,确实是都有自己的绝活才对。
  但这次比赛的过程中,可以说除了齐德强和张峰林两位,其他人都有明显模仿冯一帆的痕迹在。
  包括几位非专业的参赛者,也是有意无意在试图模仿冯一帆。
  这种模仿,也就导致了他们不说超越,便是要做到与冯一帆相当也不可能。
  其实在冯一帆的心中,也有他的想法,之所以给苏连成和梅茹提出建议,是因为他心里觉得,可能张峰林能够获胜。
  那么按照冯一帆所说,让冠军成为富景楼主厨,等于说让张峰林回到富景楼。
  哪怕以这样方式当主厨,会受到一些的限制,不可能真的能够掌控后厨。至少可以让张峰林进一步发光发热,能让张峰林重拾自信。
  最关键一点,张峰林如果获得冠军,再次回到富景楼当主厨。
  他也一定会名声大振,之后再去经营自己餐馆,应该也会更加的顺利。
  这算是冯一帆给那位师兄谋的一点点福利。
  又聊了一会,冯一帆开口说:“好啦两位,你们是不是该回去了?我知道你们两肯定很忙的,而且我也要开始忙啦,我要给我们家的小宝贝们做点心,所以两位请回吧,还有记得督促一下,把我们摆摊的地方布置好。”
  苏连成和梅茹见冯一帆下逐客令,也只能是选择了离开。
  梅茹离开前说:“冯大厨请放心,给你们安排的临时摆摊处,我会让人督促那边给布置好,保证让你们风雨无阻。”
  冯一帆微笑点头:“好的,麻烦你们了。”
  送走苏连成和梅茹,冯一帆开始在�
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