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萧子贺看出了顾玄清的担忧:“你大可放心,来咱这餐馆吃饭的都是附近的农民工,外卖小哥。只要按照我做菜的方法步骤,一般人还真尝不出来,当然啦,专业美食家除外。”
听萧子贺这么说,顾玄清悬着的心终于放下了。
“你怎么不让黄三做?”顾玄清问。
黄三拿着筷子指着顾玄清:“你个瓜娃子想累死老子啊!”
黄三的怒斥让顾玄清不再吭声,只顾低头喝酒吃菜。
萧子贺觉得他们三个人聚在一起聊的挺投缘的,便提议结拜为异性兄弟。
顾玄清和黄三点头同意,三拍即合。
萧子贺效仿古人整了个结拜仪式,每个人都单膝跪地,手拿一盅白酒。
“黄天在上,厚土在下,今日我三人结为异性兄弟,不求同年同月同日生,但求同年同月同日死!”
萧子贺说完这话就后悔了,三人之中他年纪最小,要是同年同月同日死,他可亏大发了。
顾玄清道:“顾某虽一介道士,也懂得江湖道义二字,定当为兄弟两肋插刀,顾某平生之愿足矣!”
黄三绞尽脑汁想不出来什么好词,只得说了句:“俺也一样!”
顾玄清又道:“从今往后,二位兄弟之命既是顾某之命,二位兄弟之躯既是顾某之躯。”
黄三依旧说了句:“俺也一样!”
顾玄清白了黄三儿一眼,继续说道:“顾某愿与二位兄弟生死相伴,终身相随!”
黄三叹了口气,无奈道:“俺也一样!”
黄三连着三句一模一样的话,着实让顾玄清有些鄙视他。
萧子贺心里暗笑:这皇甫家的人难道都是文盲,连组词造句都不会。
上次在【衣美名都】说萧子贺极品的可正是黄三本人,数落别人能耐,轮到自己却不行了。
三人吃饱喝足后,顾玄清叫了个计程车回家了,萧子贺和黄三则回了萧家后院。
黄三问萧子贺:“你明天要去哪里上班?你怎么没跟我说!”
萧子贺躺在床上,翘着个二郎腿:“王万军家的地下美食城!计划赶不上变化,刚刚答应人家的!还有事吗?没事睡觉吧!”
黄三吞吞吐吐的冒出了句:“贺儿,你说我真的是个呆瓜吗?”
萧子贺噗嗤一声笑道:“谁说我三哥是呆瓜,我第一个不服!”
皇甫家的人萧子贺并不认识,但黄三隐姓埋名来到萧氏菜馆免费给他打工,可不仅仅是呆瓜那么简单。
第二天一大早萧子贺就坐公交去了【衣美名都地下美食城】,原本他打算开着自己的小面包去的,但是考虑到店里比较忙,还是留给顾玄清和黄三吧。
地下美食城店面挺大,足足有八百平,萧子贺到的时候才7点50分,就已经看到了美食城的经理和员工在开会。
员工队伍像个长方形块状一样,分为了十排五列。
领头点名的餐厅经理是个女的,名叫王晓燕,看样子得30岁往上数了。
队伍前三排是餐厅的服务员和服务生,后两排则是外聘的厨师班子。
萧子贺并没有直接上前去报道,反而静静的观看着他们开晨会的内容。
经理王晓燕正带着一帮员工励志。
“我们的服务宗旨是?”王晓燕问。
“顾客第一,满意至上。”员工们异口同声道。
“我们有没有信心?”
“向钱,向厚赚。”
“我们能不能为自己加个油?”
“加油加油我最强,加油加油我最棒;加油加油我最强,加油加油我最棒……为明天高声呐喊,也为自己点个赞!欧耶!”
员工们一边跺脚一边拿手比划。
晨会这一幕给萧子贺看的差点没笑出声来,如果没几年传销的底子,一般人都干不出这活来!
第22章 地下美食城
不大一会儿,经理王晓燕做了晨会内容的总结发言,讲的不管多么索然无味,那帮员工依然拍手叫好,热烈鼓掌。
等他们开完会,大家都散了场,萧子贺才走到王晓燕面前去报道。
王晓燕的目光中带着些许轻蔑:“你就是公司那边新派来专门做鱼香肉丝的厨师,不过你今天可是迟到了,咱们八点上班,七点半开晨会,你来晚了,罚款五十。”
卧槽,这年头领导罚款都这么狠吗,头一天上班一分钱没挣,还得倒贴五十。
想想王万军答应自己的六万月薪,罚款50对他来讲不算什么事。
王万军昨天告诉他八点上班就行,他也算按照口头约定的时间到达了美食城,只不过没想到他们7点半还要开晨会。
萧子贺一点也不想辩解,头一天上班,他还是想给领导留下个好印象的。
面对王晓燕提出的问题,他微笑点点头,回了一个字:“是。”
王晓燕身为美食城的经理,有着自己的团队,手底下的主管,领班都是她自己一手提拔上来的。
厨师班子的厨师长朱贺军也是王晓燕从省外请来的,总体来说,不管是前厅还是后厨,都是王晓燕一个人说了算。
王万军虽然贵为美食城的董事长,但在管理餐饮这块儿的经验很薄弱,不得不倚仗王晓燕的人脉手段和管理经验。
王晓燕曾经做过四星级酒店的管理和连锁店的餐饮经理,名声在业内算是小有名气。
美食城一直以来都是负利润,在王晓燕的一手抓的管理下,情况慢慢也有所好转,只是效果微乎其微。
王万军进入餐饮界的时间太晚,优秀的管理者和好的厨师班子早就被别的菜馆重金挖走了。
王万军想在餐饮界分一杯羹,苦于没有好的管理者和厨师班,也是睁一只眼闭一只眼默认王晓燕的管理和她的团队。
美食城前期投资太大,如果因为经营不善就此收手的话,不但竹篮打水一场空,而且还赔了夫人又折兵。
其实王晓燕的管理经验还是可以的,只是美食城的厨师班子不太行,没有自己的特色菜,在行业中也是立不起来的。
即使经营不善,王万军在没有找到合适的人手之前也不可能轻易炒了他们鱿鱼。
直到王万军尝到了萧子贺的手艺,才觉得自己翻身的时候要到了。
所以不管是让女儿色诱也好,还是利诱也好,他都希望萧子贺成为他永久的打工人。
王晓燕的表情中带着一种严厉,上下级的差距让她诠释的淋漓尽致。
“在我们美食城上班,可有一个规矩,一人一岗,一个萝卜一个坑,不管是工作还是请假,一切都得按照规矩来,否则请自动走人。
在这里一切都是我说了算,你一个新来的,一定不要乱说话,就算你跟公司那边关系很好,也不要忘了,现在我是你的领导!否则我会让你吃不了兜着走,在林城混不下这碗饭!”
看着王晓燕那副自以为是的样子,萧子贺都想吐,当个经理而已,还真把自己当回事儿了。
众人捧你,你是经理,众人不捧你,你算个啥呀!
萧子贺从来都不怕别人给他穿小鞋,人际关系这玩意儿就像打太极,你对我什么态度,我就回以什么态度。
萧子贺一直都不喜欢给别人打工,因为不喜欢让别人呼之即来挥之即去的感觉,更不喜欢复杂的人际关系。
上班第一天王晓燕就给自己一个下马威,顿时让萧子贺觉得答应王万军的条件是不是一个错误的选择。
不过看在钱的面子上,还是硬着头皮干吧!至少把要送给白素素的水晶项链的钱攒够。
“好的,我记住了!您瞧好吧,我肯定好好干!”萧子贺装出一副笑脸。
王晓燕看萧子贺年纪轻轻,肯定好摆弄,就吩咐服务员带他去厨房候着,等着厨师长朱贺军给他安排做菜任务。
萧子贺本着自己是来打工的,多一事不如少一事的原则,走进了美食城的后厨。
整个厨师班子有20人,厨师长是一个40多岁的中年人,名字叫朱贺军,看他样子挺挺和善的,并不像经理王晓燕那样表面上的跋扈嚣张。
除了萧子贺,厨师班所有人都知道,朱贺军是个笑面虎,听他说话得听音儿,一不小心就得给不听他话儿的人穿小鞋。
前厅开完会,后厨还要接着开会,萧子贺大清早啥也没干,就听了两场毫无意义的例会。
朱贺军开会的大致意思就是后厨归他管,任何人都得将他的吩咐当作绝对服从,不允许提出任何异议。
萧子贺在后厨大致观察了一下,在这后厨,所有人都是有地位等级之分的。
第一等自然是掌勺的厨师,其次是冷菜师傅和切墩师傅,最后是打杂师傅。
打杂师傅地位最低,就像黄三儿一样,什么脏活累活都得干。
“喂,新来的,懂点规矩,把我这些垃圾倒了去!”切墩的孙晓龙拿菜刀吆五喝六的指着萧子贺。
萧子贺才不惯他那个臭毛病:“凭什么是我,把你的刀拿开,我可是专门炒鱼香肉丝的师傅,老板雇我来不是给你倒垃圾的。”
孙晓龙欺负萧子贺年纪小,骂他新来的,不懂规矩。
萧子贺也不怕他,两人针尖对麦芒的杠上了。
打杂师傅戴睁连忙上前劝道:“别吵了,我去倒!”
孙晓龙看着萧子贺阴森的眼眸,有点儿不太敢得罪他,就把气都撒在了戴睁身上:
“你个死老头,早干嘛去了?都什么时候了才开始倒垃圾?”
萧子贺最看不惯的就是这种狗仗人势、专门欺负老实人的狗腿子。
他们都是出来打工的,干好自己本职工作得了,谁给的自信让他吆五喝六。
厨师长朱贺军听到了他们之间的吵闹声,上前呵斥:“怎么回事儿?吵什么吵,还有你这个新来的,懂不懂规矩?孙晓龙让你干点活,怎么那么费劲呢?”
“不管什么规矩不规矩,既然我是你们老板请来的掌勺师傅,我就不可能干倒垃圾的活!”萧子贺一字一顿说道。
第23章 PK美食节目
朱贺军大怒,拍了下灶台旁边的桌子,这小子摆明了是在挑战他的权威,要是连个萧子贺都搞不定,他朱贺军以后在后厨怎么混。
“反了天了,在后厨我最大,我说东你们就不能往西,你说你是掌勺师傅,我咋没接到通知呢?”
萧子贺一副无所谓的表情:“不信你可以问问你们经理王晓燕,人事资料都在她那儿。”
朱贺军偏偏不信萧子贺说的话,一个毛都没长齐的小伙子能当掌勺师傅?
他揉着双手,想要好好教训一下这个没规矩的。
“给厨师长认个错,这事就这么过去了,听话,乖!”戴睁从来没见厨师长发过这么大的火,紧忙上前劝萧子贺。
“我没错,我为什么要认?”
看着萧子贺那股嚣张的气焰,朱贺军心里炸了毛,从来没有人敢当众顶撞他。哪怕他说的是错的,也得被说成对的。
王晓燕在电脑上看到了后厨的监控,心想坏了,这个萧子贺的情况还没跟厨师班说呢。
不过她也觉得这个新来的还真是不太服管教,是得亲自出面好好教训一下这个不知天高地厚的小子。
朱贺军和萧子贺正双目对视着,一阵高跟鞋的声音向厨房传来,不用猜,也知道是经理王晓燕,这女人走路都带风。
一般服务员和领班谁敢穿高跟鞋呀,尤其是小细跟。
王晓燕走到萧子贺面前,指着他的鼻子呵斥道:“刚刚我说的话你都当耳旁风了吗?”
“经理,您说的话我都记在心里呢,可厨房有厨房的规定,谁的垃圾谁自己送到垃圾车里,最后由打杂师傅一并运走,您说是不是?”萧子贺说这话的时候表现出了一脸的委屈。
王晓燕看了看厨房贴着的规章制度,并点点头:“话是这么个理儿,不过厨房重地,一切还是要听厨师长的安排。”
孙晓龙见王晓燕来给自己这帮老人撑腰了,上前告状:“经理,这小子大言不惭说他自己是鱼香肉丝的掌勺师傅。”
王晓燕道:“没错,他就是新来的掌勺师傅,专门做鱼香肉丝,以后咱们的招牌菜就是它了,开会的时候我忘给你们说了。”
听闻王晓燕的话,朱贺军和孙晓龙表示不服。
“不服有什么用,厨师长的招牌菜卖都卖不出去,董事办的决定我也没办法!”王晓燕淡淡的说道。
原来美食城的招牌菜是朱贺军的拿手菜九转大肠,因为效益一直不好,到现在也就卖出去了一份。
之前他们也听说了总公司要下架九转大肠,改另一道菜作为招牌。
但所有人没想到董事办定的招牌菜居然是一个毛头小子的【鱼香肉丝】。
朱贺军的脸色有点难看,面容有些僵硬的淡笑:“鱼香肉丝不过是一种家常小炒,定价肯定没有我的九转大肠高,怎么给美食城带来效益?”
面对朱贺军的质疑,王晓燕丢出了一句话:“董事办将鱼香肉丝的价格定为了388�