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旅行从雍凉大地开始签到-第168章

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    在这中秋节前一天的夜晚,漫步在百花山争先开放的花丛之中,张晓和陈曦不自觉地停下脚步望向天空,寻找那一颗颗令人迷恋的星辰。

    直播间里的人也是借着这难得的机会,通过无人机转播过去的画面看着都前一夜的夜景。

    这可不比城市里,抬头只能看见那小小的一部分夜空,更多的只能看见高楼大厦,虽然繁华可见,但却少了那么一部分自然带来的享受。

    在城市中,月光不见了,是因为眼前有太多的高楼,也许大部分人习惯了忙忙碌碌之后的短暂休息,谁都察觉不到,月亮出现的日子少了,是因为繁华的高楼多了,更是污染越来越严重了,哪怕是白天有些地方连蓝天都不容易看见。

    甚至随著传统月饼渐渐被冰皮月饼取替,中秋的月亮也渐渐被人忘记。

    月光不变,但人会变,她已不是中秋的主角,但愿有人能知道这是繁华背后的代价。

    要纸袋,身居城市,身居百万人口的城市,都称不上大城市了,大城市要人口五百万以上。若是身居大城市,你就很难看到城市的月光了,耀眼的灯光,五颜六色的大街霓虹灯,无死角,让你眼花缭乱,恍若白昼。

    只有远离城市,在最具原生态下的大草原,自己才能看到满天灿烂的星斗,漫天遍野的明亮的月光,才能让张晓感到,月光还是大唐王朝的月光,疑似地上霜。

    想到这里,张晓忍不住发出感慨:“陈曦,你知道么?”

    “嗯?怎么了?”陈曦好奇的扭过头来,看向他。

    张晓叹了口气:“城市没有月光,只有光怪陆离的灯光,大街小巷灯火通明。城市的居民早已没有了“举头望明月”的情怀,没有了“月是故乡明”的感慨,没有了“明月几时有”的困惑,更多的在灯光闪烁之下的纸醉金迷的狂欢的夜生活。”

    “这是一个及时行乐的狂欢的国度,人们要积极响应号召,消费,消费,再消费,把身上的钱拿来买醉,不要说是豪华大酒店,就是小吃部,人们也要狂欢买醉。”

    陈曦愣了一下,笑着附和道:“是啊,消费已经是城市发展的必须趋势,提振一个大城市发展的形象。”

    “在古代,交通很不发达,迁客骚人需要远行,就是骑驴、骑马,乘坐牛车和马车,达官贵人抗疫乘坐大轿。”

    “官员离开京城去边远州县上任,自带行李,往往需要一个多月的劳顿才能到达上任之所,因此,才有了去国怀乡的情怀。为什么古代官员都愿意在京城做官呢?哪怕是收入不高的清官翰林,也不愿意去州府任职。这不单单是身在皇帝身边升职快,而是边远州府城市建设差啊,城市发展差劲,生活艰苦啊!那时候也不作假做高GDP就可以升官啊!黎民百姓安居乐业就是没有战争的朴素简单的生活。非现在的金钱至上的社会需求。欧阳修的《醉翁亭记》中太守与百姓在山水间同乐就是安居乐业的极致了。”

    张晓点点头,继续说道:“那时候的官员,很少像贺知章、陆游那样能退休回到家乡安居晚年的,大多都是客死他乡官所,或是被贬死他乡。他们心情抑郁,只能望月感叹,乘风归去。当今的官员,由于交通发达,交通工具先进,远行已经不是难事,出行非常便捷,确实是“千里江陵一日还”,从帝都到広州,乘坐飞机不到三个小时就到达,就是乘坐高铁,也是朝发夕至。官员他乡任职,回家也很便捷,有私家车,公务车,用不着“举头望明月,低首思故乡”了,也没有了明月寄情的寂寞情怀,官员方方面面的朋友多啊,夜晚自有消遣时光的场所。”

    “城市没有月光,人们都在忙,寒暄中都说忙,老人带孙子也是忙,官员更是在百忙之中,喝酒也是工作忙。只有到了中秋节临近, 人们才会想起了天上还有一个月亮,于是,开始了一年一次的火爆消费,号称团圆。其实呢,月圆,人不圆。”

    顿了顿,他继续说道:“城市没有月光,只有消费,消费的是人心。如果乘坐飞机对月寄情呢?那一定是别样风情吧!”

    。。。。。。

    早晨,张晓轻轻的将手臂从陈曦的脖子下抽了出来,哪怕是再小心,可是依然将这个处于美梦中的睡美人弄醒了。

    美女不愧是美女,哪怕是因为睡了一夜一头黑发显得有点凌乱,但依然无法阻挡她那绝美的容颜现世,长长的睫毛轻轻的抖动了几下。。。。。。

    “哟,我的睡美人醒啦,再睡一会吧,反正今天是休息。”

    张晓用手拄着下巴侧躺在床上,看着睡眼迷茫的陈曦轻轻的说道,好像生怕半醒中的她完全变得清醒过来。

    “唔,几点啦?”

    但是睡美人最终还是要醒来,不然这个世界上就少了一个用容颜给这个世界增添色彩的美女。

    “才8点多,你可以再赖会床,我去做早饭,今天做你最爱吃的小笼包哦。”

    已经睁开大眼睛的陈曦趁着张晓甜甜一笑,像一只小猫一样蜷缩着身体将自己缩在空调被中,轻轻的点了点头。

    “好啊,我要吃一笼。”

    “好,你个小胖猪,再睡一会吧。”

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………………………………

第一百八十四章 小笼包

    张晓伸出手亲昵的弹了一下陈曦的耳垂,反正他也不知道为啥突然之间想弹她的耳垂,反正就觉得这样好玩,结果换来了被窝中美人的一阵皱眉。

    “哈哈,阿柴,小貂,你们快出去上厕所,给我跑远一点,最好去那边的山谷里边,别给我随处放地雷。”

    早就急不可耐冲到门前的两个小家伙,见张晓打开门之后赶紧冲了出去,同时也留下了它们各种怪叫的回应。

    看着跑得越来越远的两个小家伙,张晓无奈的摇了摇头,果然人类的东西它们俩还是用不习惯,不过这也幸好平时总是开车在外边,它们随处可以找到上厕所的地方,这要是在城市里,哪里允许能它们随地大小便呀。

    无人机在外边到处飞翔,用这早晨的花丛美景向直播间的人打了声别样的招呼,张晓也是走下车关上车门草坪上舒服的伸了个懒腰,闭上眼睛脸朝着朝阳的方向,深深地呼吸了一口新鲜空气。

    “呼,这里的空气就是好呀,大家早上好!”

    趁着无人机飞过来的机会,张晓举起手挥了挥向直播间里的人打了声招呼。

    “中秋节快乐!晓哥!”

    “晓哥,你买月饼了吗?”

    “大家早上好,我来啦!””

    张晓呼吸了一会新鲜空气之后就回到了车上,开始准备起了今天的早餐。

    等他回到车上的时候,再卫生间那边听见了一阵洗漱的声音,再一看床上已经失去了陈曦的身影,显然是已经起来了。

    “曦姐,你怎么没再睡一会?”

    张晓随口问了一声就准备去忙活着做早饭,结果没想到得到了陈曦的回应,只见她嘴里含着牙刷从卫生间里走了出来,嘴角还沾着一点泡沫。

    “得了,你还是先刷牙吧,别待会一说话,再吐一嘴泡泡,哈哈!”

    张晓哭笑不得的赶紧说道,光是想象一下陈曦在那里说话,然后呜呜囔囔的,嘴里在吐着泡泡,那画面他都不敢想象,纯粹是破坏女神的形象。

    既然陈曦已经醒来了,张晓也就将外边的无人机叫了进来,正好说一下小笼包的做法。

    “好吧,今天的早饭是小笼包,有没有想学的?没有的话我就不说了,还是让你们去看风景吧。”

    原本直播间里的人正在看着早晨的风景,突然无人机被弄回了车里,听见了张晓的话。。。。。。

    “66666必须学呀!”

    “我不会和面,我感觉和面是对我最大的伤害!”

    “小笼包?那不就是把包子包小一点吗?”

    “学,肯定要学,我妈这会在睡觉,我去叫醒她!”

    “儿子,不用叫了,我和你爸这会躺床上看直播呢。”

    看见这些大多数同意的弹幕,张晓满意的点了点头,果然任何东西都无法阻挡吃货们的勇于探索美食的脚步。

    “行,我先纠正一下那几个对小笼包错误定义的说法,小笼包,别称小笼馒头,在南苏、魔都、江浙一带习惯叫做小笼馒头,川四叫做小笼包子,汉武叫做蒸包。

    一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成,它可不是咱们所吃的大包子变成小包子就行了。”

    “小笼包的历史可上溯至北宋,尚有类似的“灌汤包子”流传至今。

    现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,吴锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开峰等地也得到了传扬。”

    “近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与拆那北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。”

    “常州万华茶楼在清代道光年间的“加蟹小笼馒头”,魔都南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”,包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头,及开峰等地近代创制的小笼包,都各具特色。”

    “江南一带的常州、魔都等地都有着悠久的小笼包烹饪历史,现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

    自50多年前有华人移民在西班亚经营拆那餐馆开始,小笼包也开始在西班亚食客中享有盛誉。西班亚语菜单上的解释是:“中心加肉的拆那面包”。由于美味可口,有的西班亚餐馆或酒吧也出售类似拆那小笼包的食物,但被叫做“西班亚产中式夹肉面包”。

    自从20世纪90年代后,拆那移民大量进入西班亚,拆那饭店也如雨后春笋般地遍地开花,小笼包是每家饭店必备的主力食品之一。不过那时的小笼包已经不再写成“小笼包”,而是被写成“小龙”。有的写“拆那小龙”,有的写“上海小龙”。对于这个“小龙包子”,西班亚语的注释更绝:“加拆那龙肉的小面包”。”

    张晓这边将面粉、酵母粉、泡打粉、食用碱这些东西全部从柜子里取了出来,然后倒了一点温水。

    “正常发面的话这个天气最起码得一个小时,我这边有一个快速发面的方法,咱们先将500g面粉、10g干酵母粉、5g泡打粉一起倒入盆中并搅拌均匀。

    此时也要准备好400ml左右的温水,记住这里水温不可超过40摄氏度。”

    结果他说到这里,无数的弹幕涌现了出来。

    “晓哥,你确定发面有快速的方法?”

    “那么请问,40度的水温怎么判断?我总不可能拿个温度计专门去量吧。”

    “包包子最难的就是这个发面了,我之前弄过几次,但都是以失败告终。”

    “要是真的有快速发面的方法,那以后我早上包包子就不用早起了。”

    “每次发面失败,总感觉好浪费呀。”

    张晓他自己原本就会说些让人不相信的话,但是往往那些不相信的人总会被他打脸,就比如这一次。

    “方法肯定有呀,但是老话说的好,熟能生巧呀,你总不能失败几次就不愿意去做了吧,再说咱们这也不是浪费,失败的面团,你可以把它烙成饼呀,薄薄的一层死面饼撒上点糖,吃起来还是很好吃的呀。

    至于水温那就更好感觉了,大家都知道人身体正常体温是37度,就浴室洗澡而言,40度感舒服,45度感觉有些烫,超过45度的话,一般的人就受不了,那是真的很烫。”

    说着话,他将刚刚准备好的材料,按照记忆中的量依次放进了和面盆中。

    “咱们边搅拌边加入温水,不过可不要一次性将温水倒入面粉中,应该少量多次进行添加,直到面粉成为一个面团为止。”

    张晓一边拿筷子搅拌着,一般慢慢的将之前准备好的温水一点一点的往盆里面倒着。

    同时,他还在介绍着其他的发面技巧:“如果面还没有发好又急于蒸馒头时,可在面块上按一个坑窝,倒入少量白酒,用湿布捂上几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样�
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