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“嗯,行呢。”
“妈,我带你去吧,玉婷还得在餐厅里忙呢,上次就是我和玉婷一起去给她办的,我知道地方。”
“行呢,就让玉婷留下来忙吧。”
和原来老板的沟通,马秀娥觉得人家人不错,就没什么后顾之忧了。
王成龙带着马秀娥办理证件、和学校后勤交接各种手续,也就差不多一周的时间,手续和交接流程基本上都办好了。
这一周的时间,王德发在家里也是一天没安稳,一直操心着马秀娥把餐厅的事处理的怎么样了,他只要闲下来的时候,就抱着王念祖守在电话旁,等着看有没有啥消息。
马秀娥把所有的事都处理完,餐厅基本上能进入正轨了,老板在临走前,把所有能用得上的人全给马秀娥引荐了,供应蔬菜的、面粉的等等,基本上全都解决了。
学校这间餐厅,现在是胡玉婷的了,胡玉婷真正当了老板。
王来弟自己在学校周边转了转,待了两天,就被王成龙送上了火车。
“路上注意安全,把自己的东西看好,和同学们搞好关系。”一路上王成龙就不停的给王来弟啰嗦这些。
“知道了,知道了,肯定是咱爸给你交代的任务,对不对?”
“不管谁交代的,这都有道理啊,你说对不对?车马上开了,你赶紧上去吧。”
“行,那我就上车了,你赶紧回吧,别忘了,要是好未来的姐夫有啥好消息了,提前告诉我啊,哈哈!”说完,王来弟就跳上了车厢,没给王成龙反驳的机会。
一声长笛,火车慢慢动了起来,两姐妹一个在车厢、一个在站台上挥手告别。这样能聚在一起的日子,在未来只少不多。
一周的时间,马秀娥和玉婷、成龙总算是把所有的事情给捋顺了。星期天的晚上,估摸着王德发在家的时候,马秀娥给家里打了个电话。
王德发提前电话,就埋怨怎么这么长时间不给家里打电话,然后以一个生意人的身份,和马秀娥了解着餐厅的情况。
“秀娥,这餐厅跟其他的行业不一样,做的饭啊,一定要赶紧卫生,尤其是学校,孩子那么多,安全问题是第一的。”
“知道呢,我和玉婷明白,你在家照顾好自己,我帮着把餐厅转起来,就回去。这可是电话,费钱呢,挂吧,我们都好着呢,成龙我给安顿了,一日三餐就来餐厅吃,还能省点伙食费呢。”马秀娥说。
“行吧,那挂吧,家里也都好着呢,不用你操心。”
挂完电话王德发才意识到,对马秀娥来说,家里有啥可操心的啊,从人情的考虑,马秀娥操心的,也就只有胡玉婷了。
万事开头难,别说明天周一正式开课了,来食堂吃饭的学生有多多了,就这个周末,已经让马秀娥母女两忙的不可开交。
众口难调,就光一个辣椒放多放少的问题,两个人就因为手忙脚乱出了好几个岔子。不要辣椒的面,给人家上了有辣椒的,面不要过水的,偏偏就过了水等等。
这样的情况发生了,只能她们两认了,没办法,饭菜没上对,那是自己的问题。
出现这个问题的原因,其实就是人手太少嘛。胡玉婷负责在锅边下面,马秀娥负责掌勺,如果单是臊子面的话,还好,面下好之后,臊子已经早早就准备好了。来吃饭的学生,口味都不一样,都想吃个自己想吃的饭菜,花样多了自然就忙不过来了。
胡玉婷刚来这个餐厅帮厨的时候,老板就一个人,也忙活不开,后来她来了之后,老板分工就特别明确,因为玉婷不会说话,但能听得见,所以每一个来打饭的学生,老板就让玉婷把序号标号,有什么要求写在橱窗口的小本子上,这样一来,就很少有错乱的时候。
睡前的时候,胡玉婷拿出自己随身的小本本和笔,把这个方法写在了纸条上递给了马秀娥。
胡玉婷是已经习惯了重要的事就用笔和纸写下来,通过这样的方式交流,可能也是因为就这样习惯了,她忘了一件非常重要的事,马秀娥不识字啊。
马秀娥拿着玉婷递过来的纸条,她自己都不知道拿反了还是正的,愣了半天,不说话,刚准备要说玉婷是不是识两个字在她跟前显摆呢,纸条就被胡玉婷赶紧抢了过去。
随后胡玉婷手里攥着那张纸条,吃力的用手势来给马秀娥比划她的想法。
手舞足蹈了半天,马秀娥好像明白了。
“玉婷,你是说,凡是来打饭的,把他们按顺序记录下来,然后照着顺序就不会出现遗漏了?”
玉婷使劲地点头。
“可是,这方法行呢,问题是,我也不认识字,你认识字,可要是比划的话,那得多慢啊。”
一句话,把两个人想了半天的方法,瞬间给推翻了。
“要不玉婷这样,这几天呢,我发现啊,大部分的问题就是集中在一些饭菜里要什么、不要什么上,这样吧,我来负责做,你以后啊,就负责统筹安排,哪一份有什么特殊的要求,你就盯着我,尽量先少出错。你看咋样?”
目前来说也只能这样了,玉婷点了点头。
别看就是个经营餐馆的活,耗精力不说,还非常的耗体力。早上的的早餐,胡玉婷主要是做饼子夹菜,一个两块五,一早上大概能卖出去一百个。早餐要能赶上趟,至少得五六点就要准备好;等过了早餐的点之后,好不容易能闲下来了,时间快的已经要到中午了,然后马不停蹄的准备午饭,午饭没早餐的份数多,但是量大;晚饭的人数会少点,可等忙完,把餐厅的卫生打扫了,回去也已经快八九点了。一回到宿舍,母女两就倒头睡了。
日复一日,两个人坚持着。
马秀娥的手艺确实在玉婷的餐厅里有了发挥,喜欢吃面的同学口口相传,前来吃饭的同学也越来越多,生意比不上食堂那些特别优秀的餐厅,对一个换了老板刚起步的来说,玉婷已经做的非常好了。
王成龙经常过来帮忙打杂,收碗、洗碗等等,有时候要是当天的菜剩的比较多的话,马秀娥就让王成龙叫上甘文虎一起过来吃,临走的时候,再给甘文虎妈打包一份。
就这样坚持了快大半年的时间,辛苦是辛苦,半年下来,盘餐厅的一万块钱,已经挣回来了一般,收入还是挺不错的。
家里的王德发,这半年时间,也没闲着,贵生的商店已经开始营业了,虽说名义上商店是给水仙开的,实际上呢,大部分时间就是贵生在里面。水仙听不见也说不了话,店里进来个顾客,完全不知道人家的需要是什么。 这也是没有办法克服的困难,贵生小两口有一点倒是让王德发非常的欣慰——从来不会起争执,更不用说吵架或者大打出手了。
渐渐的,时间把王成龙兄弟姐妹们推向了生活的一线,而王德发和马秀娥只能退居二线。
王德发不好意思三番五次的打电话叫马秀娥回来,只能从王成龙的电话里问问餐厅是什么情况,是不是正常运转起来了。了解了这些具体的情况,每次只要是马秀娥的打来的电话,王德发都要唠叨唠叨让赶紧回来的话。
除了因为家里缺个女人不像个家之外,王德发其实担心的是,万一玉婷要是真把这餐厅做的风生水起,娘两乐不思蜀了可怎么办?王德发身边可是有这样的例子呢,困难的时候,不管是男人还是女人,互相抱团取暖共渡难关,等条件好点了,大部分二婚嫁过去的女人,都选择了毅然离开,原因可能很简单吧,大家心里都明白,要说出来吧,还真不好说。
“秀娥,玉婷那要是步入正轨了,你就赶紧回来,让孩子放手去拼,我们在跟前指手画脚的,有时候还影响他们的想法呢。”
“知道了呢,我和玉婷好好商量一下,商量好了,能彻底撒手让她一个人干了,我就回。”
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第一百四十五章:何为人言可畏
有很长时间,马秀娥和王德发打电话的时候,主要内容就是围绕着这两句话。一个想让早点回家,另一个想着能帮孩子一把就是一把。
果园里的果树,王德发尽着自己的最大努力,细心照料。他都想不到,自己这辈子,到老了,又回到了田间地头。
马秀娥和玉婷把餐厅经营的越来越顺利了,当然,钱也越挣越多。
暑假的时候,马秀娥、胡玉婷、王成龙和王来弟都没有回家,各自都有自己忙的事情,眼看着暑假结束,秋季开学了,王德发也知道自己要忙起来了,要是马秀娥再不回来啊,家里的苹果生意,王德发都不知道该怎么应付,他一个人是肯定忙不过来的。
马秀娥自己心里有数,餐厅已经步入正轨的话,也该让玉婷自己去管理经营了,她能帮得了一时,帮不了一世啊,最终还是得靠玉婷自己。
暑假结束快开学的时候,马秀娥和玉婷好好地商量了一下。
“玉婷,这大半年已经快过去了,餐厅里各个环节你也都熟悉了,菜的做法、配料,我看你也基本上都掌握了,我也该回去了。”
玉婷摇着头,不愿意。
“这日子啊,最终还得是你自己去拼呢,我可以帮你一阵子,不能一直帮着你啊,我是你妈,可你也想想,我也是女人,即使是重新组合的家庭,我也得顾虑家里的事情,你说对吧?”马秀娥说。
玉婷沉默着,只要是她不反对的话,就是这个状态,一言不发、一气不吭,基本上就算是默认了吧。
“我呢,现在还能陪着你吃这点苦,可年龄在这放着呢,我也觉得我有点吃不消,明天开始,你写个招聘的牌子,挂在餐厅橱窗上,给你招两个伙计,哪怕就是自己钱挣少点,最起码没现在这么累就行啊。你要是同意你就点个头。”
过了好半天,胡玉婷才点了点自己的脑袋。
“那就行,我去给你爸打个电话,他啊,电话催得我,我都不知道怎么回答了。”
校园里有公用电话,马秀娥拿着自己买的电话卡,告诉王德发她的决定。
马秀娥如果没有打这个电话,王德发准备开学前就去趟省城,见面好好的聊聊呢,既然现在玉婷已经同意了要招伙计,人够了,马秀娥也就能回来了。
王德发对马秀娥还会不会回到这个家的疑虑,彻底打消了,等着就行。
贴在橱窗的广告很醒目,前来打听的人没几个。学校做生意的环境本来就很单一,咨询的全都一些想勤工俭学的学生,要是没有全职的伙计,胡玉婷肯定是忙不过来的。
王成龙周一来餐厅帮忙、吃饭的时候看见了张贴的招聘启事,说:“妈,玉婷,是不是不好招人啊,我给你们说,这个位置啊,你们就没选对。”
“位置没选对?”马秀娥疑惑的问。
“是啊,学校里大部分都是学生,肯定很难找到人啊,我有个主意,我再画一个牌子,放在甘文虎妈的补鞋摊上,那里社会上的人多,想找餐厅干活的人肯定比学校里面的多啊。”
“哎呀呀,你看看,这念过书的考虑问题,就是不一样啊,行呢,成龙,那你就帮着设计一个,把咱餐厅的位置你也写上,人家要来的话,也能找到地方。”
“行,等会人少了不忙的时候,我来写这个牌子,正好吃完饭我要出去买本书,就放在甘文虎妈那。”
“你要出去的话,给甘文虎妈带一份饭,虽然离的不远吧,但忙起来的时候总也没机会和她聊聊天。”
“不用带,咱们的饭,留着还要卖钱呢。”我那个成龙有点不好意思,推脱着。
“卖钱也不在这一碗面上,你就带过去吧,没事的。大家都是老乡,现在还让人家帮忙呢。”
“那我就带一份,估计过去时间刚好。”
“成龙,等会你也不用帮忙了,餐厅我和玉婷能忙过来,这几天关键的事就是招人,你赶紧写,写完就带过去,我这就给你准备面。我可是答应了你爸,人找好了就得赶紧回去呢,他已经忙着开始收苹果,一个人不行。”
“行,妈,我这就写。”
马秀娥转身去下面了,看着在一旁六神无主的玉婷,好像想起来了什么,隔着橱窗对王成龙喊:“成龙,牌子上你记得写上一条啊,只招女的,男的不行啊。”
“哦。我知道了。”王成龙回答,她知道马秀娥担心的是什么。
胡玉婷自己心里也明白。
果然,这牌子挂在校外,比挂在校内的效果好。陆陆续续有些女孩子来咨询,马秀娥理想中的人选就是年龄和她相仿,她自己才能放心点。可显然,像她这样年龄的,几乎没有。
来的这些小年轻呢,情况和玉�