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“不敢不敢”
“哎呀，老李，你就别客气了。来，快坐下，咱们慢慢聊。瞧你这头发白的，你还比我小两岁呢”
洪禄承主动拉过人来，跟着面冲站在一边的洪衍武催促上了。
“老三，这么没眼力见儿还不快给你李大叔沏茶去。”
“哎”，随着洪衍武应了一声，颠儿颠儿去了，李大爷这就变成李大叔了。
这一天，李福和洪禄承、王蕴琳一直聊着过去的事儿，就连晚饭都是在洪家吃的。
他可是头一次吃到王蕴琳亲自下厨做的菜。那真是高兴得满面生光，完全能看出有多么荣幸。
而从旁侧听中，洪衍武也大概其搞清了这位李大叔和洪家到底是个什么关系。
敢情李福是河北饶阳县人，从十四岁起进京找饭辙，就被老乡介绍在“衍美楼”学徒。
他进店的同时，其实也是洪禄承跟着父亲学买卖的时候。
按洪家的规矩，吃饭时是“东伙同桌，别无二致”。由于他们俩吃饭座位挨在了一起，彼此年纪又相差不多，所以他们之间的关系比别人就要亲近一些。
时间一长，洪禄承发现李福特别的勤奋好学，觉得他有灵性。就更爱跟他聊天了。不但鼓励他多学多问，告诉他“艺不压身”的道理。有了闲暇，还会教李福认几个字。
后来李福老家那头，又意外失火烧了房子，父母托人带话给李福让他筹点钱。洪禄承知道学徒是没有收入的，便从自己的月钱里拿出十块钱救济他，解了他家里的一时之难。俩人因此也就有了一份恩义之情。
就这样，等到洪禄承能代父亲处理一些店铺常务的时候，李福也成了“衍美楼”的一名堂倌儿。
再后来，1937年，洪禄承带着妻子“逃反”被迫离京。而这八年之中，李福娶了老家给说的媳妇，还继续在“衍美楼”兢兢业业埋头苦干。
他没忘了洪禄承的叮嘱，不但在内堂外堂的业务上精益求精，还把“茶房”的本事学到了手，逐渐就成了“衍美楼”除了后厨，哪儿都玩儿的转的大拿了。
要知道，老京城有讲儿，庄馆三宝“厨工、跑堂、茶房”，那不是白叫的。
在拉住顾客，留住顾客上，后两样的重要性并不比能做出一手好菜的厨师差多少。
一个能干的跑堂，腿脚麻利，一只手可拿、端三个装满热菜的盘子。眼睛尖、记性好，客人来过一次，第二次就能认识。并具有能将本店菜名和售价倒背如流，靠心算来结账的本事。
而茶房除了为客人上手巾把儿，添茶倒水之外，还得负责制作各式茶点。最重要的是必须了解京城婚丧嫁娶风俗礼节，以便协助来饭庄办婚丧事的客人招待亲友。
因而当年客人专门喜欢把上规模的宴请到某某饭庄举办，除了菜品质量上有要求，实际上更多的还是图得跑堂的周到服务和茶房的懂礼节。
更令人惊讶的是，一旦跑堂的或茶饭干出名气来了，他们要是辞职，就能让饭庄子损失一批吃主儿，而且他再到了哪处庄馆，这些老主顾就能跟到哪儿。
这种忠诚度哪怕今天明星的“铁粉”也做不到，否则明星开的餐馆也不会黄那么多对不对
这是什么这就是非常的个人魅力。
像过去京城“八大楼”之一，“新丰楼”出身的“堂头儿”栾学堂就是典型代表。他一出走，把“新丰楼”拉躺下一半儿。
所以像李福这样难得的多面手儿，不但是“衍美楼”离不开的骨干精英，也是各家庄馆争抢聘请，变着法儿想挖走的人才。完全可以说，这事关一家“老字号”的买卖兴衰。
但就是在日伪政府刻意打压洪家产业的八年里，李福因为记得洪禄承的好儿，念着洪家的厚待，难能可贵保持了一颗忠心，与洪家同甘共苦。
他不但没因别家开出的高薪跳槽离去，还变着法儿的拉住客人，帮洪家尽心竭力地维系买卖。
这就使得“衍美楼”成了洪禄承回京接手时，为数不多的账上尚有盈利的店铺。于是洪禄承为此也把李福提拔到了“堂头儿”的位置上。
应该说，这完全可以算作旧京商界里难得的佳话了。而东伙如此齐心，他们各自又都是三十岁左右正当年，满可以大展拳脚把老铺中兴，干出一番新气象来。
可惜还是生不逢时，无论是之后的内战导致的物价飞涨、食材紧缺，还是之后统购统销的物资控制政策，以及弥漫全社会的勤俭朴素新风尚，都让洪家的买卖步步维艰，生存空间越来越小。
而最后，在无可逆转的时局下，两个人的东伙关系走到了不得不终结的一天。
1955年，作为洪家最后离开的伙计，是李福亲自锁上了衍美楼的大门，并把钥匙交给洪禄承的。当时，就连洪家的老宅也已经腾给街道了。
在这里得额外提一句，过去的买卖人都是迫于生计才远走他乡的。所谓“故土难离”嘛，人走千里万里，那根儿还是跟家里的老坟地连着呢。所以这就有了另一个规律“落叶归根”。
也就是说，各地来京讨生活的人无论最后挣了多少钱，总要回老家养老的。
像旧京买卖行里通常情况是，不同地方的人聚集成势，把持不同的行业。但任何买卖铺户，外地雇员也都要住在店里，每年只有年假可以回老家跟亲属短暂团聚。娶了老婆也是要留在家乡带孩子照顾公婆的。
这点哪怕是有身份的管理人员也不例外，他们的生活都由学徒照顾。这要是一家人真正能团聚在一起，也只有等到正式辞工荣养的那一天了。
这种情况下，李福觉得在留在京城实在没什么意思了。他又听说家里分了地，就打算安心务农了。因此就拒绝了政府的工作安置，带着洪家给的安置费和积蓄回到了老家和家人团聚。
可偏偏李福出来学徒的时候就小，回家的时候才三十多岁。正是壮年的他既在乡下待不踏实，也不会干农活。他怎么待着都不适应。最后把挣来的钱，留给家里盖房，自己一人儿又跑回京城来了。
他当然知道京城已经没私人的买卖铺户了。想的是找份工作好好过日子。可这时候他要让政府给安排可就没那么容易了。于是也就只能靠着打散工活着。
对洪家他没多打听，他怕给人家添麻烦，又觉得眼下丢人，想得是混好了再见面不晚。
只是后面的日子，又怎能好的起来
到了“运动”时期，说实话李福已经熬不住了，他特想回老家去。但命运偏偏又跟他开了个玩笑，不但他回不去了，连他老婆也跑到京城来找他来了。
说起来都是因为他当初回乡时候，带回家的钱太多了。不但让家里成了村里唯一一个盖上青砖大瓦房的大户。“三年灾害”期间，他们家还有钱去买高价粮吃。到如今这就成了罪状。
有人说李福比地主都阔，这怎么可能是受剥削的，弄不好是剥削人的。一定要好好调查调查。还有人喊着要“打土豪，分私财”。
这样他的老婆就不敢在家待了，生怕跟同村地主一样下场。就连儿子和闺女也离了村，躲到亲家那边去了。好在家里成分没改，倒不用真遭受歧视。
再后面，李福两口就成了贫困户，靠糊纸盒、捡废纸、领救济，凑合在京城熬着。最后老婆死了，又干上了看大门的活儿。
最后直至在“北极熊”认识了洪衍武，又多亏老天爷的巧妙安排，在大夜里喝了那顿酒，这才让他们今日能再相逢啊。
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第646章 通知
李福近些年的遭遇听得王蕴琳直擦眼睛，洪禄承则嗟叹不已。
不用说，重温一次这段岁月的滋味，他们老两口都是心有戚戚焉。
而李福本人，除了一诉多年来的遭遇舒畅了不少，更多的还是心生一种由衷的感慨。
他觉得“命”这个东西，可当真玄妙得出奇。
大多时候让人很难以琢磨。
你觉得是福吧，转眼就能变成祸。可当你觉得无路可走了吧，峰回路转又偏偏在前面。
但有时却又如同命中注定。
别的不说，谁能想到他老了老了，他还有和老雇主见面的一天呢
分开几十年了，转了这么一个大弯子，居然这么偶然的情况下又见着了。洪家还是那个洪家，人家对他的情分也还是这么厚。不但没把他给忘了，反倒把他当亲友热情相待。
这要称不上冥冥之中自有天意，一切出自上天的刻意安排，那还有什么其他解释的呢
所以人哪，尽管永远要被老天爷折腾着，可只要心存乐观，念头通达，修善积福，再难的日子也不怕。总有熬出头儿来的一天，背不住后面就是苦尽甘来，功德圆满。
这不，就眼下这种情况。能跟洪家再续上东伙关系，本是他求之不得的事儿。
冲洪家过去的好处，冲重逢后的这份厚待。白给洪家看院子，一分钱不要，他都乐意。
可偏偏最后又谈到这事儿的时候，洪家却非往反着来。他嫌给的多了，人家还嫌给的少了呢。
无论他怎么推辞，老东家洪禄承硬是做主把工钱给定在了六十块。另外每月还给五十斤粮票，说的话是体贴入微。
“老李啊，咱们之间还用再争这些吗什么多了多了的，一家人不说两家话，要没有，我不会跟你打肿脸充胖子。何况我们自己也有农村的亲戚。你老家那边的情况，我想都想得出来。儿女孙辈们，不说日后指望得上指望不上他们，你自己对他们的惦记恐怕是免不了的。手里但凡能宽裕点，要能帮衬几个，你心里也自在点儿。”
连东家太太说的话也暖心。
“李师傅，您就别客气了。其实咱们现在不是雇佣，就是请您帮个忙，所以才是友情价儿，压根儿没跟您见外。否则的话，就该当按您当堂头儿的价码儿算，那至少还得给您翻一倍呢。说起来，可是我们占了您的便宜呢”
这个玩笑一开，别说在场的人全都乐了，连李福自己也笑了。
只不过在笑的同时，他的眼角也泛出了晶莹，这是幸福加感动的。
他这辈子啊，能享福的日子，真的是每一天都和洪家联系在一起的
在安顿好李福之后，洪家的日子彻底回归了原有的节奏。
不过洪衍文和许崇娅的婚事日益临近。他们的婚宴到底在哪儿办，又成了这几天洪家内部热议讨论的问题。
许家的宾客名单已经初步统计出来了，大约得八九十人。所以洪衍武的意思还是想摆在大饭庄子去。
已经由“首都饭庄”更名回来的“萃华楼”，他就挺满意。那是三进的大四合院，够格接待外宾的，多么体面。
要不就索性摆到“京城饭店”去，如果能在“开国第一宴”的举办地点，那雕龙柱林立的金色大厅办一场四十桌的酒席，那简直是盖了帽儿了，绝对的京城第一份儿。
唯独可虑的是，这年头“京城饭店”和“萃华楼”肯不肯降低身价儿做平民老百姓的买卖。要实在不行，也就只能去“丰泽园”了。
可他的主意这次却遭到了父母坚定的反对。
倒不是钱的问题。洪禄承认为照他这么办，出的风头太过了。人不能不知道自己几斤几两。否则就会乐极生悲，招灾惹祸。
洪家的日子好了，是因为国家政策宽松了。可你要在长安街上冒这个头儿，想跟国宴标准比肩，那是自己跟自己过不去，纯属有病。
王蕴琳也说儿子浮躁。但她反对的重点，更多是认为“喜事”在于大家同乐，而不是排场大就是好。
如果只顾着铺张办事。那么见过世面的客人觉得你张扬、肤浅。而没见过世面的客人身处其中会不自在。甚至有些经济条件特别不好的客人，都自卑得不愿意登门相贺了。
这样事儿办完了，不知多少宾客会落下心病，反遭人非议疏离。那不把好事给办成坏事了吗
如今可是新社会，讲究的是“平等”二字，何况现在洪家的亲戚朋友，大部分是普通百姓人家，所以还是得从实际出发。办事重在喜庆、热闹，不能让大家觉得别扭和不舒服。
这么一说，洪衍武是彻底明白了。
敢情父母要的是“低调的奢华”啊，排场是要讲的，但要适度，得控制在能让大家欣然接受的范围之内。
也是，像东院儿、西院儿的邻居们肯定都要来贺喜的，他们要真坐在大饭庄子里，那真得拘束死。倒不如吃普通的流水席那么痛快。
只是这么办的话也难周全啊，因为福儒里�