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聊斋炼丹师-第369章

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  “不错,这一刀‘引颈就戮’已经颇有火候。”胡饭满意的点点头。
  厨子的刀,永远是脱胎于做菜的。这一刀其实就是‘切脖子’。但是眼前的这只怪羊体如黄牛,能不能一刀砍下,还是看水平的。
  下一刻,这羊忽然‘咩’了一声,羊角一架,忽然就顶住了那菜刀!
  “好畜生!居然还有这一招!”这男狐脸上有些挂不住,忽然刀锋一转,一招‘骨肉分离’又对着羊角切去。
  这招‘骨肉分离’最擅长从细微处进刀,将柔软的肉和坚硬的骨,从细微之处分离开来。这不仅仅考验刀工,还考验持刀人的经验、眼力和熟练度!
  果然,这男狐不愧是自告奋勇来杀羊的,手中还是有几把刷子的。这一刀,从羊角根部切入,只见刀光流转,刀刃翻飞。一只羊角就这样被剥离下来。羊头上出现了一个巨大的血窟窿!
  这一下,黑鳞羊疼痛的嘶叫起来,开始用力的挣扎。而这个时候,一个良好的厨子,就应该将食材的痛苦解脱。这才是一个厨师的‘仁’!
  下一刻,这男狐高高跃起,手中的菜刀用力的挥砍下来,正是一招‘筋骨寸断’!
  这一招下来,应当能将这只怪羊毙命,直接让他死亡,免除他的痛苦。
  但是就在这个时候,这只黑鳞羊忽然爆发了!他用力的一甩身体,直接将一个男狐给扯飞。然后身体猛地冲上前一步。
  这一步之差,就让那男狐的一刀错开。
  菜刀避开要害,一刀切在黑鳞羊的后半脑勺。这黑鳞羊更加痛苦,双目赤红,双脚对着那男狐就踢了过去。
  “小心!”胡饭立刻出手,直接救下那男狐。
  而黑鳞羊此时则是向着张巍这边猛地冲了过来。
  张巍这里靠近柴房,他以为这里是一个逃生的出口。
  “小青子,让开!”胡饭当即对张巍喊道。
  而张巍此时脸上很平静,他对黑鳞羊说到:“对不起,技艺不精,让你受苦了!”
  他的话音落下,手中忽然出现自己劈柴的斧头,然后他高高举起斧头,人斧合一,用力向着黑鳞羊的头颅砍去!
  劈柴斧法只有一招,就叫‘斧落柴断’。
  这一斧头下去,黑鳞羊的头颅被齐根斩断,硕大的头颅飞了出去,他的痛苦也终止于此。
  胡饭看到这里,嘴张了张,最终只有一句:“好斧法!”
  一个砍柴才一个多月的小妖,就能砍出如此惊艳的一斧,这份天资,这份天赋,已经超出太多女狐。
  可惜,他生儿为男,命运就是如此不公!
  那灰头土脸的男狐看到这里,也只是紧了紧手中的菜刀,没有再说什么。
  今天的午饭,就是香烤黑鳞羊。最肥美的部分要送给三位贵女,其他的部分,由宫中的其他女狐分享。最后贴着骨头的肉,才被厨子们分吃。
  至于其他的男狐仆役,能吃到一碗羊骨萝卜汤,那就能让他们笑一整天!
  这黑鳞羊的血肉是大补,张巍也分到一碗骨头肉,正吃着开心。然后今天那失手的男狐就端着他的那碗肉汤过来说:“小青兄弟,今天是多谢你了。这碗汤就给你喝了吧。”
  黑鳞羊可不是普通的羊,不是天天都能吃到的,这羊的血肉熬煮出来,对狐狸精发育极好的。这男狐现在为了感谢张巍,将自己的那份口粮让出来,可以说是诚意满满。
  张巍也不客气的接下来,狐族之间,没有那么多的客套。他拿着礼物来道谢,你不收。那是真的看不起别人,别人会生气的。
  喝了一口汤,张巍才说:“也不知道兄弟要如何称呼?”
  这男狐说:“我叫胡白菜。比你早些年来厨房,要是你不介意,叫我一声菜哥就行。”
  张巍就抱拳行了个礼,说:“菜哥好!”
  张巍如此有礼,这胡白菜脸上也露出一丝笑容,然后做下来说:“小青兄弟这一斧头,确实是让哥哥大开眼界。也不知道小青兄弟是如何练的。”
  他脸上露出渴望之色,显然是真的很想知道张巍是如何练的。于是张巍就笑着说:“每当我挥斧头之前,我都会问我自己,这一斧头要怎么挥?这一斧头会比上一斧头挥得要更好吗?这一斧头我能得到什么。”
  “我将这个办法叫一事三问,每次这样做,我都能从修行中得到一点东西,这日积月累下来,斧法就有精进。”
  张巍的话也不是忽悠人,这就是‘吾一日三省吾身’,不断的归纳总结,做任何事情都会有收获的。
  胡白菜听了点点头,仔细思索一下,说:“听起来很有道理,以后我也试试。”说完,他就非常感激的说:“多谢小青兄弟指点。”
  他顿了顿,低声对张巍说:“小青兄弟,我就实话和你说吧。在这个膳食房中,有很多男狐是当一天做一天的,他们不思进取,不求发展。只是想吃饱喝足。”
  他说到这里,脸上有一丝不屑之色,说:“我们虽然是男狐,但是我不敢苟同这种想法,就算是男狐,我们也应该有我们的追求。我看得出你和那些狐不一样,不然饭师傅也不会如此看好你。”
  他也拍了拍张巍的肩膀,说:“以后我们就一起努力吧,男狐是我们的出身,但是男狐不是我们的终点!”
  “共勉!”
  他对着张巍做个手势,然后才去灶台收拾东西。
  中午张巍的这一斧头,算是初露锋芒。
  下午还没过,胡白菜就找来张巍说:“小青兄弟,饭师傅找你。”
  然后张巍就跟着胡白菜走向厨房。这个时候的厨房门是关着的,当张巍跟着胡白菜走进去的时候,张巍明显看到有些厨子男狐脸上都露出羡慕之色。
  张巍不明就里,进去之后,就看见胡饭站在案板之前,他的身边还有三只男狐。
  这三只男狐加上胡白菜和张巍,就是五个狐狸精。
  这个时候,胡饭就说:“今天是胡青第一次来,我就简单说一下。这糕点的功夫,是我胡饭的独门绝学,我想要传授给谁,就传授给谁。别人也管不着。但是相对的,你们要是学不好,我也有权利赶走你们,你们可知道。”
  “知道”×4
  “胡青你可知道?”胡饭又对张巍问道。
  “知道了,饭师傅!”张巍也只能应道。他还以为是什么呢,原来是学做糕点!果然不愧是膳食房!
  “好,今天就继续教你们和面!这和面一道博大精深,糕点好不好吃,首先就看这和面。”
  说完,他取来一个盒子,倒出里面晶莹如雪的‘面粉’,继续说:“这是上等的云面,这面轻如云彩,想要揉的好,就必须用巧劲和重劲重合。”
  说完,他就倒出云面,这云面一倒出来,就仿佛是倒出一团棉絮,面粉都是漂浮在空中的。
  然后胡饭双手一转,以手带动风,以风吸附面,然后用力一拍,这柔中带重的力道,一下就将面甩到案板上,不再飞出一丝。
  张巍看得是目瞪口呆!这哪里是揉面,分明就是教你一套轻柔带刚劲的拳法!难道就是传说中的‘太极揉面’?
  接下来,胡饭就不断解说,不断的引入各种水,开始将面揉成面团,最后包裹上百花蜜调和的黑绒芝麻、金银桂花、鬼面栗子馅料。
  不多时,一朵朵‘锦绣云面什锦团子’就做成了。
  上锅蒸熟,下锅之后这糕点就真的如同天上的云彩,人间的锦绣,一团团异常可爱。
  “这糕点,才是我掌握膳食房的秘诀!这天下狐族中,能有我这等面点手艺的,不超过五十个。我也不吝啬教,你们好好学,将来成就不比我差!”胡饭有些得意的说道。
  对于低贱的男狐而言,真的学到这门手艺,那可真的是让女狐刮目相看,地位都能提升不少!
  不多时,就有侍从来将这糕点端走,这是给三个贵女的下午茶糕点。因为糕点只有胡饭能做,这玩意在宫中也是紧俏货,三个贵女如果吃不完,赏赐给别的女狐,也是一种恩宠。
  不过还是那句话,厨子偷吃不叫偷吃。这糕点还留下五个,就是给这五个学徒解解馋的。
  “这团子,因为材料的原因,多吃能轻身健体。我们如香宫的贵女,就是因为常吃这个,就有一个‘狐女掌中舞’的美称。就是因为身体够轻,才能在别人掌中跳舞!”
  其他男狐一听,都露出的赞叹的神色。
  下午糕点时间结束,厨房重新开放,大家就开始忙乎晚餐。这一日之中,最重要的就是晚餐。因为狐族要整夜的吸收月华修行,所以这晚餐吃不好,一晚上都不好修行。
  早早睡觉的狐狸精,绝对不是什么正经狐狸精。哪里有狐狸精在下半夜之前睡觉的……
  今天晚上的食谱是大王虫。这种大王虫有一丈多高,三丈多粗,是一种巨大的虫子。别看他长得大个,其实肉不多。基本上全是壳!
  而且这虫子性格狂暴,经常伤到处理他的厨子,是很多厨子不愿意处理的食材。
  “小青,你去试试!”这次,胡饭直接点了张巍的名。
  张巍也不客套,直接拿着斧头就走了上来。这个时候,胡白菜就低声对他说:“这大王虫全身是壳,你的斧头可不好用。最好的是用刀法中的‘骨肉分离’顺着甲壳的缝隙如刀,才能肢解这虫子!”
  胡白菜说的刀法,自然就是切菜刀法。
  不过这刀法张巍还没有学过,他只能说:“我可才来一个多月,还不会刀法。不过不要紧,我能试一试。”
  胡白菜也是好心提醒,听了他的话就点点头,说:“不行等下我帮你。”他自认自己的刀法不比张巍的斧法差。今天白天只是经验少,被那黑鳞羊晃了一刀罢了。
  张巍拿着斧头上前,那大王虫似乎也感到一丝不妙,他将头和脚全部缩进他巨大的甲壳内,打算来一个拒不配合!
  张巍拿着斧头比划两下,这硬邦邦的甲壳,确实是个麻烦。
  但是他还是打算试一试。
  他举起手中的斧头,然后对着大王虫甲壳的缝隙一挥!宽大的斧刃愣是沿着缝隙割了进去,直接将大王虫的甲壳割出一个巨大的豁口!
  “嚯哟!好斧头!”
  “这一招妙啊!小青哥!”
  “绝了!这斧头还能使成这样?”
  旁边看热闹的男狐这下都倒吸一口凉气,纷纷赞叹的说到。
  一击见效,张巍手也没有停,当即斧如游龙,刃如犁头,在这坚硬的甲壳上,愣是犁出一道沟壑,直接破了大王虫的甲!
  这蜷缩起来的大王虫忽然感到背后一凉,然后感到一个又粗又硬的大家伙进入到自己的身体,接着他就丧失了感觉,直接死了!
  一个好的厨子,自然是不会让食材痛苦的死去,这就是厨子的‘仁’。求仁得仁,也是对食材最大的尊重。
  没了甲壳的大王虫,自然是任人宰割。这虫肉晶莹如果冻,仿佛是最上等的溶胶一般。吃这大王虫,只需要非常利索的刀工,将这吹弹可破的虫肉切成薄片,然后用上等的果酒腌制一下。再放上葱蒜蓉,山葵蓉和一点点鲜露鱼汁。就能出菜。
  吃的就是原汁原味!
  大王虫对月光有极强的吸引力,他的血肉中也蕴含着大量的月华精华。吃了这个虫肉,再吸收月华修行,那可是一份努力,十倍回报!
  这个虫肉很少,厨子们也没有机会偷吃。都供应给了三位贵女。
  还有‘金骨白玉汤’‘火龟熔煎蛋’‘三品水晶龙舌’‘清蒸鬼背青鱼’等菜端上去。
  这一顿晚餐就算结束了。剩下的就是‘员工餐’。将烧红的大王虫甲壳做煎盘,上面煎上厚切白玉珍珠象肉,一锅龟蛋海蜇汤,一份辣炒鱼肚。简简单单的员工餐就做好了。
  这珍珠象,是第二天用作炖象鼻的。贵女们只吃象鼻,这象拔也要预先处理。至于珍珠象其他部位,那自然就是由厨子们处理了。
  …………………………………………………………
  三个月砍柴,三个月挑水。砍柴之后,就是挑水。挑水的时候,要学的一门武技是‘灵狐步’。不懂这个步法,挑水不仅仅满,还极度劳累。
  挑水是很辛苦的事情,张巍挑水是需要去山林深处,挑哪里的山泉水用来做菜的。山中有引来的山泉水,但是这水用来洗衣做饭还行,煮茶炒菜就不行了。
  还是需要挑水人从山中深处的珍珠泉中取水。
  张巍挑着两个巨大的铁桶,欢快的跑在山间的土路上。和煦的眼光照在他的身上,让他感到一阵暖洋洋的。
  奔跑了小半个时辰,张巍就到了珍珠泉旁边,而在那里,已经有了一群莺莺燕燕的女狐狸。
  别误会,那群女狐不是来洗澡的,她们也是来取水的。
  珍珠泉不是如香宫的私产,山中所有宫殿都会派人来取水。各个宫中的贵女喝的水,也是由专门的取水侍女来取的。
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