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“妙啊,这孩子的天赋神通真是适合做这些事啊。”
那孩子纯粹凭借自身的超级感知和顶级感觉,纯粹以己身的感觉作为凭依,在研磨的过程中让糊状的神仙叶更加充分与紧致的黏合,可是随后将它们拆散。
所谓你中有我,我中有你,便是类同于此,只是糊状物看不出部分,而是一个整体。
但是在更加细微之处,这些神仙叶内部的分子结构却被少年的神通所拆分,接着以另一种形式重新融汇组合。
而洪福星这孩子又将皮蛋与内脂豆腐加入了进去。
“妙啊,这是分子料理的在此界的雏形么?而这种精确到分子重组的神通,对于食材的性质也有不菲的改变效果啊。”
秦月楼精确的感知着,分子被打破重组,也等同于汇入了皮蛋与豆腐的优点。
“这是豆腐么?”尉迟敬有些疑惑的问着秦月楼,“这些东西组合在一起,看起来一点食欲都没有啊。”
“说是豆腐也不尽然,应该可以将其看做是凉粉,只是完工后切成块状,当成豆腐的样子罢了。”秦月楼解释道,
“可实际上你所吃的每样食物,其原貌可能都不会那么好看,就比如说肉类食品,你只看到了菜品上桌时的模样,没有见到那些动物被杀死,然后剖腹沥血的样子,
人嘛,在吃这一方面上决计是不会亏待自己的,只是,
为了吃食而猎杀也得讲究个度,为了吃食而虐杀则更不可取了。”
秦月楼说着,而尉迟敬也深以为然的点着头。
然后秦月楼便看到那洪福星便用纱布与细筛重复过滤到模具之中,这模具四四方方,翠绿色的过滤糊状物也落入那模具之中,而后这洪福星便从脚下搬起了一个被茅草兽皮所包裹的物事,揭开了包裹后,其内是一个铁箱子,将铁箱打开,其中满是冰块。
洪福星便也将模具放入了准备好的冰块之中。
秦月楼看的连连点头:“这孩子有巧思,他用冰块加速神仙豆腐的凝固过程。”
虽然这世界有法术存在,可以随意制造冰块,可是法术并不多显,因此这些冰的由来也离不开智慧。
大靖是有火药的,大靖过年也是有烟花爆竹的,而火药的使用也刺激了硫磺、硝石以及木炭行业发展的欣欣向荣。
这其中的化学制冰法便是用的溶解硝石的工艺,而硝石的溶解可以让水冷到冰点以下,如此,那冰块便出现了。
而冰块的保存只需要有隔热层即可。
这一点秦月楼前世便可窥见一斑,在他小时候,夏天去广场便能瞧见推着自行车的老大爷,老大爷的自行车后座用破布包裹住塑料箱,打开以后,塑料箱中放有冰块,与各种冰镇的饮料。
而洪福星也是如此保存冰块的。
因此秦月楼对于洪福星不由得多看了几眼。
洪福星掐算着时间,又准备起了其他的材料。
油入锅,加热后稍待冷却,便加入了晒干后剁碎的小米辣子,不断的煸炒,直到油面不再起泡,洪福星才将油辣椒倒入陶罐之中冷却。
而后又马不停蹄的捣起了蒜泥来,而他的天赋神通也在此刻再度显化。
“是蒜泥啊,真是让人回忆泛起的东西啊。”秦月楼不由得感叹着。
小时候,他在爷爷奶奶家的时候,爷爷便戴着老花镜,剥着蒜皮,将一粒粒的大蒜放进罐子里,用磨杵不断地研磨捣碎,汁水与蒜泥混合,爷爷还舀了一小勺的蒜泥给彼时的秦安忆吃,辣的他不住的吐舌头扇着风。
只是遥远的地球,还能再回去么?
秦月楼叹了口气。
回忆中的美好,终究留存在回忆之中。
“原来这就是光明厨师界的理念感染啊。”秦月楼看着洪福星,心中若有所思。
美食是可以为人带来美好之物,和他的日行一膳是一个道理,他也是通过日行一膳来唤醒行差踏错之人的内心的。
不过秦月楼也从那黑暗厨师界之中发现了另一个夺目之人。
那夺目之人身形昂藏,手中厨刀若水晶磨制而成,可仔细看去能看出丝丝寒霜,却不侵扰其手,一头茂密的乱发铺陈向后披散,也有几束乱发不甘翘起,两鬓双侧结出发辫垂在肩膀前。
“雷因心?这不就是七星刀么?小当家呢?钢棍谢师傅呢?”秦月楼心中吐槽。
但是他也关注起了情雷因心所做的冷盘前菜。
“这……这是……”秦月楼也看出了雷因心所做冷盘。
那是,辣白菜。
前世的辣白菜是在神州大地的东北地区更远一点的地方,也是某个少数民族的美食,
但更远的某国不要碧莲,其自封宇宙万物发源地,各种剽窃数不胜数,这辣白菜也被那不要脸的某国改名换姓叫做了泡菜。
但到了大靖这里,这辣白菜还是叫做辣白菜。
在秦月楼尚未关注的时候,雷因心也没有处理食材的行动,可巧合之处在于,当秦月楼关注之时,雷因心才开始进行食材的各种炮制。
而秦月楼也通过梦境回溯了一番雷因心刚刚的所作所为。
他在念诵往生咒。
雷因心居然在为这些食材进行超度,而他的超度,居然真的是发自其善良的本心,这股善良的本心,让他默默垂泪。
猛男的外表中,眼眶发红内蕴泪光,他的确是在为这些食材而感受到悲伤。
“善良!这是何等的善良!”秦月楼被震惊到了。
只见雷因心将这大白菜剥去外层老叶,用清水洗净,随后里外均匀撒盐,而后便又诵起了往生咒来。
又是神通发动的感觉。
腌制本就需要时间,可是这神通却是涉及到了时间的范畴,这神通在发动后便将辣白菜的腌制时间激剧缩短。
待到完全腌制成功,也不过半刻之半,也就是三分钟多一点。
而后雷因心用清水漂洗去盐味,随即挤干水分。
“我敢打包票,在食之战里,能站到最后的人只会是洪福星与雷因心。”秦月楼心里一边想着,一边从二人身上窃取了一些梦境,他准备将二人的神通研究并进行复刻,但是他也朝着二人的梦境中塞入了自己对于厨道的各种感悟。
“为何这么说?”尉迟敬不解。
“这二人对于食材的处理皆用神通,从先手来说便胜过了普通厨师,虽然……嗯?沃日?这些厨师们居然都有可以应用在厨师类上的神通么?”秦月楼这才发觉到。
神通的波动愈发缭乱了起来。
十四个人,十四道神通,都可应用于厨技之中。
而秦月楼便继续窃取梦境,对于十四道神通进行复刻。
“弔哉。”秦月楼开始对这一场食战感兴趣起来了。
而后他便又瞧起了雷因心的动作,雷因心用那水晶菜刀将姜、蒜、苹果和梨剁成末儿,堆叠在一起留作备用。
随即便用辣椒面、盐、与另一种无色的结晶物调匀。
秦月楼觉得有些眼熟,便看向了那无色的结晶物。
“居然是味精?不过并非是用科学手段提取谷氨酸钠,反而是借用神通提取出来的,这可真是让人觉得厉害啊。”秦月楼如此想到。
前世的味精是1908年某位科学家喝海带汤的时候发觉鲜味从而利用海带提取谷氨酸钠,并称其为味之素,也即是味精,但其是通过科学手段。
可这些神通也能够做到类似的事情。
“一直以来,我们陷入了思维定势,认为神通都是用于战斗,可是神通能够做的事情明明更多,这些神通类似于异能,分明可以用于发展生产力,回去就得点醒我的那帮子兄弟们,尤其是研究员。”厨子心中想着。
而那边雷因心也继续处理着食材,调匀后,雷因心也将姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成了辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。
接着放入罐中,雷因心便又激发起了自身的神通。
十四位厨师也有如八仙过海各显神通,而后裁定的钟声敲响,十四道冷盘前菜也分别做好。
量虽不大,也不管饱,但毕竟这十四盘菜总是要给评委们吃的。
但秦月楼能看得出来,表里厨界全然没有放水,也即是说,十四道冷盘中表里厨师界的理念也会感染评委与裁判的情绪。
这评委裁判自然便是皇帝与太后,以及国师,接着是最懂美食的齐王爷,这位王爷是异姓王,也是被封了王爷的,但其人却是闻名大靖的美食家,其府上招揽来的大多是各地名厨,擅长菜品自然也是五花八门。
四人也分别对应了菜品的色香味形四个方面。
但秦月楼却能琢磨出来表里食战的根本。
“原来是由评委裁判的味蕾作为战场,用食物内本身的色香味形激发双方的理念,而后两种理念不论先后,但总归会对上,原来这便是表里食战的内核啊,食战食战,果然是食战。”秦月楼虽然没有亲口吃到那些食物。
但是只需要闻一闻便可如亲身体验一般的感受其中香味,但也同样能将食物之中铭刻的理念感知。
“这些是超凡食物,但只作用于精神,也即是说,更深层次而言是作用于灵魂的……和我的想法中的超凡食物是反过来的,我是想用食物激发人体潜能形成基因进化从而人人诞生基因异能……
不过表里两面,基因肉身,与精神灵魂,两两合一,肉身护养魂魄,魂魄反哺肉身……如此也能补齐我的食之道啊,
看来这一次的金玉满堂哪怕不参加,我也能收获颇丰,距离踹开那扇门的临门一脚又进了一步啊。”秦月楼十分满意。
不过他也颇为好奇,这四为兼职裁判与评委的位高权重之人,会对这十四道菜有什么样的评价。
第二六五章 金玉满堂·前菜【中】
嫩绿的神仙豆腐切成了一块一块,冷却下来的油辣子与蒜泥覆盖了大半神仙豆腐的表面,豆腐块也随着捧着菜盘的四名太监步伐而颤颤巍巍的抖动。
不过菜品也有专人先试毒,而后再以银针扎入豆腐中进行更进一步的测毒。
待到没问题以后才呈上。
与寻常豆腐块质感相同,不过却也犹如层积岩那般层次分明,在日光的照耀下透着反光。
“叶片本身便有三成是果胶的成分,所以才会有这种胶冻一般的质感,不过他却是省略了点豆腐这么一道工序,或许和加入了皮蛋与白豆腐有关。”秦月楼嘴唇微动,心中想着。
他正在模拟着这神仙豆腐的味道与口感,不能说八九不离十,只能说是全须全尾的全盘复制粘贴了。
首先品菜的便是那位皇太后,皇太后年龄看起来五十几许,身段虽也不可遏制的有些老年人的臃肿,可那气度雍容非常人可比,身上服饰也颇为华贵,只见她先夹起了豆腐凝神端详。
“虽是豆腐,可却犹如龟苓膏那般弹软嫩滑,其色碧绿淡雅,亦是有生机勃勃之感。”皇太后点评道,而后放入口中,优雅咀嚼。
虽唇齿留有草木清香,可在那油辣子与蒜泥的作用下,辣的颇为开胃,只是隐藏在最深层次的却是隐约的苦涩。
郭厚聪咀嚼着口中的神仙豆腐,那苦涩却也隐约的“点化”起了他过去的记忆。
自己本身便是流落在外的龙种,但这也只是往好了说,难听点其实便是私生子。
母亲到死都没有名分,而这皇太后也未曾有给自己多少好脸色,虽其嘴上不说,但心中膈应自然也能窥见一斑。
看起来二人并无隔阂,只是这其中尴尬的处境却也不足为外人道也,为了皇家威严,也只能做一对表面孝顺继母继子。
就好像豪门老宅中,能管事的只有私生子,那豪门大妇自然也膈应,但却也只能就那么维持下去,毕竟,除了这私生子,其他都不能接管。
所谓清官难断家务事,皇家,自然也不能免俗。
只是郭厚聪越是咀嚼,便越是能回想起曾经的苦涩记忆,自小便被说是没爹的孩子,受尽了嘲笑,而母亲也时常被人在背后嚼舌根。
而这苦涩之后,便是蒜泥与油辣子对于味蕾的刺激,所谓的辣,并非是味觉,而是一种刺激性的触觉。
辣椒本身便是为了不让其他动物误食而生出的辣椒碱的,但鸟类会啄食辣椒,不受辣椒碱的影响。
所以鸟类不仅能传播辣椒种子,而且还能改善它们,因此辣椒的天生一对便是鸟类。
只是人类为了改善吃的方面,连辣椒也不放过。
油辣子与蒜泥的辣也刺激着郭厚聪的味蕾。
他想到了母亲望子成龙的苦心,自己若是不争气便会被藤条打手心,或者调皮后被母亲狠狠的打屁股,那种辣辣的感觉时至今日都无法忘怀。
而口中的辣也加深了童年的印象,
只是他也忘不掉,在打完自己以后,母亲也会默默垂泪的为自己上药,还问自