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不过，被烫死的蚕蛹也不能浪费。
在锅里放上鹅油，烧热，投入蚕蛹一炸，快进快出，装盘时再洒上一点盐，裹着新鲜的嫩桑叶吃，美味极了。
刚开始易弦还对蚕蛹有点抵触，它的口感也挺特别，外皮焦脆，内心软绵绵的，嚼了几下还有个硬实的梗，但是只要不去细想构成这些口感的都是什么，非常的香。
用何田形容青蛙肉的话来说，高蛋白，低脂肪。而且还有好多氨基酸呢。
如果菜园里有刚长出的生菜叶，或者豌豆苗，和炸蚕蛹一起吃，味道更好。要是有新鲜的小水萝卜，洗净切成片，一片水萝卜，一颗炸蚕蛹，这么配着吃。小水萝卜是一种特殊的萝卜品种，长到最大也就核桃那么大，外皮是鲜艳的粉紫红色，内心是雪白的，漂亮得可以充当水果，味道也更像水果，果肉水分充足，晶莹剔透，咬一口，脆生生的，甜味比萝卜的辣味更足。
“那你们原先也缫丝么？”吃完了蚕蛹，易弦才想起这回事。
“哪有那么多时间啊。我养蚕那次奶奶哄我玩的才把这套家伙事拿出来摆弄过一次。她也不怎么会缫丝。”何田把缫丝机器的火仓掏空，锅子里的水倒掉，“炸蚕蛹倒是几乎每年都吃。不过是直接把蚕茧剪开，蚕蛹掏出来之后还会动呢！”
这么一说，易弦又缩起脖子了。
他想象着蚕蛹蠕动的样子，胳膊上起了一层鸡皮疙瘩。
何田倒没再逗他，不过，她对着他，不怀好意地笑了笑。
两人把机器和工具重新收好，易弦问何田，“这次缫的丝要拿来做什么？”
何田早想好了，“从三三家经过的时候，我想到，既然她收麻织麻，当然也可以收丝织丝呀，丝肯定比麻值钱，对吧？”
“那倒是。她也可以把丝和麻混纺在一起，我从前穿过很多夏衣，就是这样的布料做的。纯丝的衣服，出汗了会粘在身上，这个混了麻的布料就不会，而且，柔软光亮又密实，也比麻料要轻很多。”
何田叹口气，“其实我也不知道三三会不会收丝。就算她弄清楚了怎么织丝麻混纺的布料，或者织出来绸子了，她卖给谁啊？”
易弦给她鼓气，“难说啊，没准来收鱼子酱的人就很喜欢三三织的布呢。”
即使严寒时代过去了近百年，可是城市的规模和人口仍然和灾难之前的无法相比。据他所知，世界最大、最宜居、最发达的城市，至今也没有超过二十万的人口。
他去过的几个大城市，在这片陆地已经是数一数二的，城主以一方霸主自居，城中人口也不过十万。
任何人口不到十万的城市都很难拥有齐全发达全部工业，大部分资源被用来提供电力、修筑工程、恢复科技，没有哪个城市有高度工业化的纺织业或是养殖业，所以丝绸又成为了奢侈品，也因为如此，商人们倾向于购买貂皮，而不是人工饲养貂。当然，这也是因为大多数人还在为了温饱整日奔波，能享用到丝绸和貂皮的，可能只是不到百分之一的人口。
吃完了炸蚕蛹夜宵，何田和易弦趁着天还没黑下去，把从河湾带回来的两箱沙子搬到空地上，支起筛网，一铲把沙子扬在筛网上，过滤出大粒的石子。
筛过的细沙还要再换更细的筛网筛一次，那些最细的沙子，要留着和黏土混合，制作陶器。
剩下的沙子用几块陶砖围起来，晒干之后放进木箱里，和锯末混合，用来收藏秋天收获的各种瓜果蔬菜。
短暂的夏季是各种植物努力繁殖的季节。两天之后的傍晚，何田和易弦又去采集浆果和桑叶了。
这一次，他们带上了大米。
夏季，驯鹿是很乐意跳进河里游泳的。虽然河水的温度大多数时间只有二十度。
它跟在小船后面，优哉游哉，四个大蹄子在水中拨动，鹿头一直露在水面上。小麦看到大家伙竟然和自己、和鸭子们一样会游泳，吓了一大跳，对着大米一通乱叫，它的叫声惊起了河边草丛中觅食的一只雉鸡。
雉鸡飞不太高，它扑扇着翅膀在草丛中滑行，何田收起槍落，“嘭”地一声打中了它。
小麦在主人的示意下跳下小船，勇敢地游上岸，跳进草丛中去寻找这只雉鸡。
易弦用竹篙撑住船，等了一会儿，小麦拖着猎物钻出草丛，何田对着它吹口哨，鼓励它叼着猎物跳进水里。
小麦叼着猎物游到了船舷，何田把它抱上来，拍拍它的头颈，“小麦真棒！”
它骄傲地咧着嘴，甩动脑袋脖子，屁股尾巴，甩了两个主人一头一脸水，才乐呵呵地坐在船板上。
这只雉鸡长着长长的尾羽，脑袋上有红色的小肉冠，是只雄鸡。
“看来今天晚上有好吃的了！”易弦开心。
何田看了他一眼，“还不止这个呢！”
因为一直到接近晚上十点还有光亮，他们最近睡得很晚，又一直趁着有光在劳作，所以晚饭通常吃得早又简单些，再吃一次夜宵。
到了河湾，大米上了岸，就不管其他人了，慢悠悠晃着一边吃一边走。
它也喜欢吃酸甜多汁的浆果，可惜，何田他们再次利用了它，每次它找到浆果，他们就会把它推到一边，它只能吃地上已经烂掉的果实，或者就得再去寻找。
很多浆果可以晒干做成果干，这样就能在缺乏新鲜蔬菜水果的冬季也吃得到。
烘焙饼干、面包时加入面团，再加些坚果仁，或者和炒过的燕麦、野米一起用滚水一泡，浇上一勺蜂蜜，就是一顿简易而营养丰富的美味早餐，野营或是打猎时很方便的。
浆果也可以做成罐头，洗净晾干后，用滚水混合适当比例的盐和糖，放凉后倒入玻璃瓶，再倒进浆果，密封好，可以保存很久。
当然，也可以做成果酱。涂面包、馒头、煎饼、饼干。
总之，各种浆果是需求量很大的食物，要多花些时间采集。
大米不断走着，何田和易弦的浆果篮子也越来越沉。
渐渐的，易弦闻到阵阵花香，他抬起头，看到不远处开着大丛大丛的玫瑰花，就像绿草地上的一条锦缎，很多蜜蜂和蝴蝶也被吸引来，在花枝上翩翩起舞。
他看向何田，何田也正在对他微笑，“漂亮吧？”
“嗯。”
玫瑰花丛延绵两三百米，最高的已经有近两米高，其中还夹杂着许多野蔷薇，有些枝头已经长出朱红色的蔷薇果。
“这里是我爷爷发现的，最开始花丛没有这么大，他把周围其他高大的树木都砍了，慢慢就越长越大了。这附近还有个蜜蜂窝。找一天我带你来采蜂蜜。”
越靠近花丛，香味越浓郁。
何田眯着眼睛深深呼吸，把采集浆果的篮子卸下来盖好盖子，在腰上绑上另一个篮子，去收集玫瑰花。
“我们只要最大最鲜艳的花蕾。”她拿出两副松鼠皮做的五指手套，给易弦一副，“要小心啊。”
易弦看到满目都是玫瑰花蕾，觉得应该比采浆果要容易得多，可是一上手才发现，要大，要颜色鲜艳，要完整的没被虫子咬过的，还真不太容易。
但是在花香怡人的地方工作，总是心情愉悦的。
太阳渐渐西行，何田决定收工了。
经过桑树的时候，他们又摘了些新鲜的嫩叶，还带走了十几个蚕茧。
蚕茧的颜色乍一看差不多，但放在一起对比，即使同一棵树上的蚕茧颜色也不同，有些是浅绿色，有些偏黄。第57节
回到家，易弦给大米刷毛，何田把雉鸡破腹，取出内脏。鸡肝放在油锅里加一点盐慢慢煎，煎出的脂肪用小铁勺舀起来，浇在鸡肝上，不用煎得太久，只要两面都变色了就行，放在盘中再切开，只是闻着香味就直咽口水。
鸡胗子小心地剥掉那层黄色的膜，这个炕干磨碎之后是一味药材，可以治疗积食。
鸡胗子和鸡心用铁签子穿了，包上一层从肚子里取出的黄黄的鸡油，放进烤屉里，烤上十分钟拿出来，切开，洒上一点酱油。
剩下的雉鸡明天再处理，先在它空空的肚子里塞上草木灰，用草绳绑紧，装在盛着沙子和锯末的木箱里，放进地窖。
鸡肠之类的内脏剁成几段，送给鸭子们加餐。小麦也分了好大一段。
易弦和何田吃完这顿夜宵，满足地洗漱睡觉了。
躺在棚板上，还有些微光。
“更北方的地方现在是极昼吧？”
“大概吧。”
两人随意聊了几句，何田问，“你还饿么？”
易弦看不到她，但是莫名感到她的语气有些古怪，他不由凑近一点布帘，“我……还好吧，怎么了？”
何田从帘子边缘推过来一个东西，“还饿的话可以吃这个哦。”
他低头一看，先没看清那是什么，跟一粒枣核差不多大，椭圆形，两边微尖，棕色的，光光亮亮的，再仔细一看，那东西上好像还有些凹槽。
“这是……什么？”他正感到不对劲，帘子那边何田就低低笑了，他捏起那东西，正要往眼前放，那东西突然扭动了一下，竟然是活的！
易弦惊叫一声把它甩了出去，“是蚕蛹！”
原来，何田剪破了一个蚕茧，把一颗活蛹推给了他。
“哈哈哈哈哈！”帘子另一边，何田捶床大笑，唉，可惜没看到易弦刚才大叫时的表情。
她有点遗憾地伸手摸摸帘子，手心一热，是易弦把他的手贴了过来。
两人又笑了一会儿，睡着了。
屋子外面，树林里，终于升起月亮。到处是青蛙和虫子的鸣叫。
作者有话要说： 今天也祝大家用餐愉快。哈哈哈。昨天有同学留言说不喜欢吃田鸡的，今天这个可能对他们来说更难接受了。
其实我小时候，除了这两种夏天野味，还和小伙伴们一起去捉过蝉蛹，这个要清晨去，蝉蛹是会爬的，长着一对大爪子，它们炸了沾盐吃才真是一绝啊！比蚕蛹好吃多了！尤其是大爪子，又脆又香。什么炸日本软壳蟹呀，弱爆了！
蝉蛹爬上树，后背裂开，爬出来，就有翅膀了，留下的壳就是蝉蜕，是一味中药。成语金蝉脱壳也是这么来的。
我小时候的城市里夏天到处都有蝉，青蛙，蝌蚪，蜻蜓，现在很少见了。
第55章 玫瑰花酱和果酱
采来的各种浆果和玫瑰花蕾都要清洗干净； 才能进行下一步制作。
第二天一早； 太阳还没升起，易弦烧水做饭； 何田就带着昨天的收获去山涧边清洗。
花蕾放在竹篮里，先浸泡在溪水中，轻轻用手搅一搅； 洗掉上面的灰尘、蛛网还有可能的虫卵； 然后提出来放在石头上，等篮子不再流水了，把花蕾倒在大竹匾上晾干； 时不时还要翻一下。
浆果分类洗净，在晾干之前还要丢进水盆或是水缸里，那些漂浮起来的果子就不要了，剩下的果实选出完整饱满的； 也放在竹匾上晾晒。
太阳升起之后，何田捡起一半的果实和花蕾，一半留着晒成干果和干花； 剩下的准备做成果酱。
何田去年只晒了玫瑰干花，因为没打到足够多的貂皮； 没钱买很多的糖，所以没做玫瑰酱。因为做玫瑰酱是非常费糖的。
玫瑰花蕾和糖的比例是一比三； 如果做到一半觉得不够，还要再加糖。有些年头，花蕾所含的水分更多； 那就不需要太多糖。
做酱时要把花蕾的花萼和花蕊都去掉，只留下花瓣，放在一个大锅中，加入砂糖，用力揉搓，花瓣慢慢渗出深红色的花汁，满屋子都是玫瑰浓郁的香味。
花汁中含有丰富的花青素，会把皮肤染黑，每次做了玫瑰酱后，指甲缝里和手心上好几天都是青黑色的。
每到这时，何田就想，要是有双橡皮手套就好了。
或者塑料手套也行啊！
谁会想到一百年前泛滥成灾的一次性手套有朝一日会成为稀罕物呢。
花瓣揉搓出花汁后就会慢慢和糖混合，变得黏稠，这时还要用擀面杖继续搅，把花瓣都捣烂，直到看不到完整的花瓣为止。
这时的玫瑰酱初具雏形了，花瓣和砂糖变成了一团黏糊糊的玫瑰色的泥，把它放进玻璃罐中，用擀面杖压实，再毫不客气地浇上蜂蜜，直浇到离瓶口还要三四厘米的高度。盖好瓶盖，放进地窖，经过三个月的发酵，玫瑰酱就做好了。
到那时，花瓣中苦涩的味道完全消失，只剩下玫瑰花特有的香甜，挖上一小勺用温水泡开，是寒冷的秋冬季节难得的热饮。
保存了夏日香气的玫瑰花酱当然还可以用来涂面包，或者做点心的馅料。
今年他们买了不少糯米粉，可以在红豆沙�