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两人来到一片杏树下，何田用竹竿敲动果实累累的树枝，成熟的果子就会掉下来，易弦赶紧用网兜接着。
一阵“杏子雨”过后，再捡起落在草地上的漏网之果。
何田翻了翻网兜里的果子，叹口气，“杏子树到了秋天也得锯矮一些，不然果子越来越小。”
接到的果实还得再挑拣一下，淘汰有烂洞的，有黑斑的，摔坏的，其余才放进竹篓里。
何田用手巾擦擦一颗杏子，递给易弦，“尝尝吧，以你的口味来说，可能有点酸。”
易弦接过果子，先看了看，杏黄色的果实只比山核桃大一点，他一手能握三四个，果实尖顶上是橙粉色，捏在手中稍微有点软，果皮上有一层细细的半透明的小绒毛，咬一口，果肉就和杏核分离了，汁水不多，果肉有点沙，酸酸甜甜。
何田也吃了一颗，她的那颗显然比易弦这颗酸，酸得她鼻子都皱起来了，把咬了一口的杏也扔了。
易弦把自己手里的杏递给她，“我的这颗甜。”
她接过来咬了一口，“确实。”
两人相视而笑。
“唉，希望拿回家放一放会变得甜一点吧，实在不行，就做成果酱。”
“嗯。杏子果酱也很好吃啊！哦，还可以做成甜点。”
“晒成杏脯，冬天当零食吃，还可以切碎了和松子、核桃一起烤面包。”
两人讨论了一会儿怎么吃，又摘了些杏子，放满一竹筐后，就不再摘了。
这片野生果林已经是大自然难得慷慨的馈赠，还埋怨什果子不够甜，那就太不知足了。
何田的爷爷奶奶在几十年前发现树林时，这里只有十几颗果树，和许多柏树桦树掺杂而生，他们把其他树木砍掉了许多，尽他们所能照顾了这么多年，渐渐才形成这片果林。
摘完杏子，何田带易弦去采樱桃。
樱桃也可以晃一晃，但掉下来的樱桃没有了樱桃梗，很快就会变坏，最好还是费事一点，用竹竿把一串樱桃连着枝叶拧下来。
何田拎着筐子，易弦拿着竹竿，两人在几棵樱桃树下抬着头，转着圈，搜寻成熟的果实。
“这里这里！”
“这一串也摘了吧？”
“这串还太生了，果子还是白的呢！”
摘一小筐樱桃竟然费了一个多小时的时间，两人的脖子都酸了，太阳也越升越高，林子里越来越热，小虫子也越来越多，有时竟然还猖狂地往脸上飞，一不小心就会吸进鼻子嘴巴里，只得用布巾蒙住口鼻。
又摘了一会儿，何田转转脖子，“好累啊！”
易弦赶紧说，“我们休息一下吧？”
果林里绝不是休息的地方，原先的柏树林边上有一条小溪，穿过柏树林，就能看到一棵大柳树横卧在溪水上，柳条随着风轻轻点在溪水上，荡出一个个小圆圈。
何田告诉易弦，“小时候爷爷奶奶来摘果子的时候，就让我坐在柳树脖子上钓鱼，这里有种小鱼，炖汤很好喝。或者，我帮他们用柳条编些小篮子，就能用来装果实了。”
易弦看看柳树，“我们也坐上去。”
“好啊！”何田先爬上去。
柳树横在溪水上的树干差不多要两人合抱那么粗，无数绿绿的枝条像帘子一样垂着，把阳光都遮在外面，嫩条随着清风微微飘动，坐在上面，还可以把脚浸泡在溪水里，凉快舒服到极点。
易弦挑了几枝樱桃和几颗稍微软点的杏，在溪水里洗了，递给何田，然后也爬上来，和她并肩坐着。
樱桃倒是都很甜，皮薄肉厚，一咬一股深红色的汁水。
他们一边吃樱桃一边闲聊，“要是能把果树移栽到家附近就好了。”
“我爷爷试过几次，都失败了。他说，可能因为这里是个河谷，更温暖湿润，所以果树才能长得好。”
易弦沉默一会儿说，“要是集市上有卖书的就好了。我们买点果树栽培的书，等暖房温室建好了，没准一年四季都能吃到樱桃。”
何田笑了，“买书可不容易。谁愿意卖书过来呢？买的人太少，赚不了什么钱。我们家的书大多数是祖传下来的，有些地方坏了，就得手抄一页补上，还有的是机缘巧合跟人家用别的东西换来的。还有……”她笑得有点狡猾，“从前有个皮货商人，可喜欢我奶奶了，我奶奶就让他每年带些书来，我小时候看的书，好多是这么来的。”
“美人计！”
“说什么呢，这叫人格魅力。”
休息了一会儿，两人返回果林，继续摘果子。
这时，太阳已经升得很高了，即使果树上枝叶繁茂，一直抬着头，过了一会儿就会被晒得眼花，满头汗水都要流进眼睛里了，戴上斗笠吧，又会遮挡视线。
易弦用柳条编了两个柳条圈带回去，戴在头上能稍微遮点太阳，又不能挡住视线。
到了樱桃树下，易弦伸着竹竿绞果实，何田拍拍他手臂，“这些还没熟呢！”
他捡起这几串半红半白的樱桃，笑嘻嘻插在何田头上的柳条圈上，“我知道。”
何田愣了愣，笑了，把头上的柳条圈摘下来，“真好看。”实际操作能力放在一边不提，易弦的审美水平是毋庸置疑的。
易弦抿唇一笑，又摘一串樱桃点缀在柳条圈上，“现在你戴的是花环了。”
他们又摘了挺久，樱桃终于装满了竹筐，高高堆起一个小尖儿。
成熟的樱桃散发出香味，引来了几只果蜂，何田用一块布巾蒙住筐子，不让它们叮咬。
易弦稍微有点遗憾，要是几个月前来到这里，风景一定更美，杏花樱花挂满枝头，草地上也铺着一层花瓣，他和何田就能坐在草地上野餐。
明年，明年一定要忙里偷闲来赏一次花。
作者有话要说： 今天也祝大家吃蜂蜜愉快。
第64章 青梅
摘梅子就更不容易了。幸运的话； 拧下的枝条上会有几个成熟的梅子。
梅子树又比其他的果树更高； 摘下了矮点枝头的，就得爬到树上； 或者把梯子架在树枝上站上去。
木梯是就地取材砍了两棵小柏树做的，放在两棵梅树之间的草地上，已经用了很多年； 有些地方都腐朽了； 还长出几簇金色的木耳。
何田把木耳给割下来，“焯一下切丝凉拌或者炒菜炖汤都好吃。”
所有资源都要妥善利用。木耳晒干了能存放很久，泡发之后依然好吃。
两人割完了木耳； 又就地找了些木头加固梯子，然后就开始摘梅子了。
梅子很少直接拿来吃，因为太酸了，这几棵树还都是青梅； 即使再等几周，梅子变黄了，还是很酸。
但是处理后的梅子有独特的香味和酸甜； 可以用来做各种食物。
何田鼓励满脸汗的易弦，“想想梅子能做什么好吃的吧！用蜂蜜和盐腌了； 做成蜜渍的，冬天拿出一颗放在杯子里； 冲上热水，又香又甜！夏天做成酸梅汤也好喝，汤放在陶罐或者竹筒里； 用树枝挂在山涧上，浸上一下午，晚上干完活儿回家喝一杯，啊，一天的疲劳都没了！还有梅子炖鸭子！”
易弦也鼓励一直仰着脖子的何田，“还可以晒干了做成梅条和话梅……啊，对了，梅酒！梅酒你喝过么？用梅子和蜂蜜酿出的酒，酒是琥珀色的，入口甘甜，像丝那么顺滑……”
“梅酒？没喝过。”酒可是等同于“浪费粮食”的奢侈品，只有拥有多余的粮食才能酿酒。爷爷还在的时候家中倒是每年都会买些白酒，但是何田尝过那种酒，辣辣的，不好喝。
易弦就摘着梅子跟何田说起他喝过的各种酒。第67节
“啤酒度数不高，也就6…7度吧，金色的有很多细腻的气泡，和夏天最配了，炸鸡块，炸虾，烧烤……配着啤酒，坐在河边……”
“葡萄酒的种类很多，颜色从淡黄色到玫粉色到深红色都有，我喜欢的是一种果香浓郁的红酒，但是甜度没那么高，入口时有点酸涩的感觉，不过立刻就会变成丰富的香气……”
“米酒我们自己就可以试着做！不是买了酒曲么？米酒刚做好时是甜甜的，冬天早上用来煮一个荷包蛋，吃完全身从里到外都是暖洋洋的，晚上当宵夜，煮一碗酒酿小圆子，圆子是用糯米做的……”
“甜米酒放久了就变辣了，再经过蒸馏，就是白酒了。”
“这些酒怎么做的？我怎么知道！”
虽然不知道梅酒的具体做法，但是为了这种传说中的“琥珀一样色泽丝绸一样顺滑”的高级饮料，他们又多摘了一篓梅子。
他们把果实搬回岸边，割些河岸上的野草，用果实枝叶盖在篓子上，又返回林子去采集蜂蜜。
向另一个方向穿过果林和柏树林，地势快速升高，爬上山坡，蜂巢就在林子最边缘。那里海拔突起，有一片高耸入云的山壁。
站在河岸边远望时就能看到这座山壁，仿佛一面从天而降的铁壁，又像一排插入地面的利剑，高耸入云，目测有三四百米高，延绵不断，看不到两边的尽头。
可能就是因为这座山壁，温暖湿润的空气才能被保留在山谷中。
走到山壁下，更是感到自然鬼斧神工的宏伟，抬起头仰望，竟然看不到山壁顶端，入目的全是灰黑色的嶙峋岩石，和顽强生长在岩石缝隙中的植物。
蜂窝就在山壁的一处裂缝里，距离地面有三四米的高度。
山崖一边架着两架木梯，同样也是多年前造好的，也同样长了不少木耳，还有些爬藤植物顺着梯子向上爬。
何田他们先把梯子向后移动，慢慢放在地上，确认它们完好结实。他们可不想爬到一半时梯子从中断裂。
割掉木耳和其他可食用的菌类，再就地取材把梯子加固之后，再把它们并排放好，就架在蜂巢旁边。
踩着梯子爬到最高处，就能碰到蜂巢了。
这个蜂巢看起来比昨天那个隐藏在树洞里的吓人得多，站在地上仰望，如果不是何田指出来，易弦都没发现它。
这个蜂巢十分巨大，几乎有一米高，差不多半米宽，看不出有多厚，外面一层黑黝黝的，完美地和周遭的岩石颜色混在一起。
再定睛一看，那层黑色似乎在不停地轻轻颤动，再仔细看一下，鸡皮疙瘩就起来了——那全是趴在蜂巢上的蜜蜂！密密麻麻，成千上百。
那层带着点金属光泽的黑色，是蜜蜂翅膀边缘的黑色，因为它们非常密集地守卫在蜂巢外面，一个紧挨着一个，所以才会只看得到翅膀。这些蜜蜂翅膀还会有规律地颤动，远远看去，这蜂巢仿佛是一个活物，在翕张呼吸。
要是有密集恐惧症的人，看到这情形就要晕过去了。
易弦没有密集恐惧症，也头皮发麻。
可在何田眼里，这个丑陋的、怪物般的蜂巢，是金黄色的蜂蜜。
她雀跃地进行有条不紊的工作。
戴上纱罩，找来干湿度合适的树枝和野草扎成两束，点燃，先放在石壁下，戴上防毒面具，找几片大树叶扇柴堆，让烟尽快升上去，把蜜蜂熏晕，等一会儿，再把一束柴草放在柳条做的熏笼，爬上梯子，对着蜂窝熏。
站在地上的易弦仰头看着，就见下了一阵蜜蜂雨，那些守卫在蜂巢外面的蜜蜂噼里啪啦落下来，砸在他斗笠上。
这时，蜂巢也暴露出来了。
何田把熏笼挂在梯子上，拿出竹刀取蜂蜜。
易弦赶紧带着玻璃罐爬到另一架梯子上，接住何田割下的蜜。
她把蜂巢底部割下来了一块，里面的蜜流水似的稀里哗啦流出来，全都被易弦接进罐子里。
“去年我自己来的时候，掉了好大一块蜜！”
蜜罐很快装满了，何田示意易弦，成功了，撤退！
放蜂蜜的罐子这次是用一个草袋子装着的，现在上面沾了不少蜂蜜，得赶快提到小溪边换个袋子。
他们刚爬下梯子，岩壁上的蜂窝已经开始苏醒了，一群蜜蜂嗡嗡飞着，追了过来。
“快跑！快跑！”
两人抱头鼠窜，蜜蜂在他们身后紧追不舍，直到他们穿过林子，才不再追击了。
何田摘下纱罩，呼口气，“有惊无险！啊，这窝蜜蜂特别不好对付，可能数量多？每次不管怎么熏，很快就会醒过来……”
她正说着，就听易弦“哎哟”一声，捂住脖子左侧。他被一只蜜蜂叮了。
“别动！”何田刚喊出来，易弦已经把叮在脖子上的蜜蜂给拍掉了。
何田赶快拉着他到小溪边，掀开纱罩一看，易弦脖子上肿起了一个大红包。
纱罩的两腋开着洞，那只蜜蜂就是从那钻进来的。
何田洗净手，小心地把蜂针拔下来