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“我是袁记小店的老板，久闻张大厨师，真是如雷贯耳啊！”袁老板献媚的说道。
“废话少说，你有什么事情就直说？”张弥道是个直人，他有些厌恶的看着袁老板。
“是这样的”袁老板也是会看人眼色的，他连忙将最近徐记小店的情况告诉张弥道。
“那又怎么样？”张弥道冷冷的看着袁老板，一个小厨师而已。
“他要做肉菜，而且他宣称自己肉菜特别好吃，能比得过张大厨师你。”袁老板低着脑袋说道，生怕张弥道看到他不断转动的眼珠子。
“哦？”张弥道皱了皱眉头，心想这年轻人也嚣张了吧！
“他的鸡蛋饼和蛋炒饭确实特别好吃，我还带了一份，请您品尝。”袁老板点头哈腰的说道，拿出一个食盒放在桌子上。
当食盒打开瞬间，张弥道就闻到一股特别的香味，不由瞳孔猛缩。
当了那么多年厨师，他自然知道眼前这金黄色热气腾腾的鸡蛋饼和黄金般的蛋炒饭的价值。
张弥道拿起鸡蛋饼看了看，咬了一口，顿时脸色一变。
鸡蛋特别的鲜香让味蕾呐喊，从没体验过的美食之旅，这鸡蛋饼美味之极，他居然控制不住自己又咬了一口，然后又是一口
片刻功夫，他清醒过来，诧异的看着空空如也，油腻腻的双手，鸡蛋饼居然在不知不觉之间吃完了，太不可思议了！
张弥道不仅没有高兴，反而心事重重，他又拿起筷子吃了口蛋炒饭，那灵米的弹性和特别的炒蛋味道再次让他内心充满一丝久违的幸福。
他做梦也想不到有人居然能做出这样特别的美食，他感觉到浓浓的威胁！
对，就是威胁！
因为他精湛的厨艺，绿源阁给予他更高的待遇，如果那个徐记小店的厨师如果真能做出更美味的食物，绿源阁的生意肯定会受到影响。
在一旁的袁老板一直在观察张弥道的表情，看他脸色阴沉起来，袁老板嘴角微微上翘，这表情一闪而逝。
“对了，我还听到一个消息，他近期要做肉菜。在太一城谁不知道张大厨师您才是做肉菜的高手，他算个屁啊！”袁老板继续说道。
“我觉得这小子太嚣张了，这是赤果果要挑战您哪。”袁老板继续挑拨。
“这件事情我知道了，你可以走了。”张弥道不耐烦的打断袁老板的话语，如同扫苍蝇般挥了挥手。
“那行，我先走了。”袁老板脸色特别尴尬，可看张弥道的表情就知道成功了。
他低下头嘴角微微上翘，这表情一闪而逝，连忙拿着食盒转身离开。
“看来要抽空去看看。”望着袁老板的背影消失，张弥道面无表情的用手指点着桌面，心中喃喃道。
这时在徐记小店里。
为了制作肉菜，陆晨也没闲着，这两天他天天都去观察坛子里的酱油，估计是这个世界环境的原因，原本要放几个月的酱油，这两天已经散发着浓郁的香味。
陆晨用手指沾了少许，舔了舔，不错，酱油里的鲜味已经很浓郁，可以用来做菜了。
前后算了算时间，暴晒长出菌丝用了五天，放进坛子里用了五天。十天时间差不多了，陆晨准备让大家见识下美味的肉菜之后，买点大坛子批量做酱油。
“粑粑，你在吃什么？好香，我能尝尝吗？”瑶瑶看着粑粑在坛子面前，连忙跑过来趴在坛子边缘问道。
“这个现在还不能吃，等会粑粑给你做好吃的好不好？”陆晨揉着女儿的小脑袋瓜子说道。
“是肉吗？”瑶瑶也知道粑粑要做肉菜，不由问道。
“当然是肉啦，你先去外面等着吧。”陆晨笑着说道。
“嗯嗯。”听说是肉菜，瑶瑶兴奋起来，不知道粑粑是不是做肉汤呢？好期待啊！
瑶瑶抱着布偶熊跑出去大声说道“粑粑要做肉肉了”
徐前和徐大娘闻言大喜，要知道肉菜特别能赚钱，他们连忙放下手中的活跑了进来。
“你们来的正好，来，你先找个盆子，我们先把这汤汁倒出来。”陆晨见两人到来大喜，连忙指挥他们做事。
坛子比较大，整整倒了大半盆的汤汁，陆晨又找来纱布，连续滤了几次，才将汤汁里的豆渣滤掉，这时候的豆渣已经变成了深褐色，一股酱油味道传来。
“这味道好奇特啊！”徐前感慨道，这个坛子他平时也会来看看，时不时的加一些浓盐水，他并不知道这到底是什么，陆晨要干什么他就干什么。
“当然，这是很重要的调味料，也不是最后一批调味料，我会告诉你制作方法，以后你来酿制酱油。”陆晨一边忙碌一边说道。
徐前听到这话愣了愣，他突然想到一件事情。
调味料作为烹饪中位置举足轻重，这种调味料制作通常是师傅亲自制作，作为秘传，陆哥将那么重要的制作方法告诉他，那是不是意味着自己可以拜他为师？
想到这里，徐前心脏怦怦狂跳起来，这可是机会啊！
仿佛感受到徐前的异样，陆晨转过头来就看到徐前满脸通红，不由问道“你怎么了？脸怎么那么红，是不是生病了？”
“没，没生病”徐前结结巴巴的说道。
“没病为什么你脸那么红？”旁边徐大娘关心的问道。
这段时间太忙了，看来可抽空放个假，大家休息一下，陆晨摸着下巴。
“陆哥，我希望我能拜你为师。”这时，徐前猛的双膝跪下大声说道。
第六十一章 红烧肉（一）
徐前突然的动作将陆晨吓了一跳。
收徒？陆晨沉默了，他停止手中动作，望着眼前跪在地上的徐前，脑海里突然冒出一个构想，或许可以多收些徒弟？
“你先起来吧！”
“不，陆哥如果不答应我就不起来。”那知道徐前十分倔强。
“这孩子真不懂礼貌，陆兄弟别见怪啊！你这小兔崽子还不给我起来！”徐大娘看到儿子整那么一出，不由大为尴尬，陆晨的厨艺她惊叹不已，儿子拜他为师可是大好事啊！
可是徐前太鲁莽了吧，万一陆晨不答应怎么办，多尴尬！所以她一边大骂着儿子，一边一脸歉意的说道。
陆晨看着徐前抿着嘴巴，渴望的看着自己，不由叹息。
他对徐前的印象还算不错，从开始的混混，到后来什么事情都愿意做，而且天赋不错。
有个身份也不错，陆晨想了想说道“既然你诚心要拜我为师，那我就收下你，不过希望你从今往后能专心于厨艺。”
“放心吧师傅，我以后一定专心于厨道。”见陆晨答应，徐前更是大喜过望，连忙磕了几个头。
“好了起来吧，我会的都会交给你，至于你能学多少就看你天赋了。”陆晨微笑说道。
两家关系由于拜师又加深了许多，徐大娘心中特别高兴，母亲都盼着儿子有出息，这段时间能看到徐前的转变，甚是欣慰。
瑶瑶好奇的看着这一切，不过她根本不关心，她关心的是肉肉，不知道粑粑什么时候能做出好吃的肉肉呢？
滤过的酱油被陆晨装到锅里，然后熬开。
“哇，好香的味道啊！”徐前惊讶的说道。
“恩，味道不错！”陆晨拿了个勺子，舀了少许尝了尝，眼睛不由一亮。
很醇正的口味，一股鲜香味在嘴里回荡，陆晨舔了舔嘴唇，这味道可比以前世界那些五星级酒店用的酱油还要好的多。
酱油做好后要储存一段时间，味道更好，可是陆晨看到女儿那期望的眼神，知道等不了那么久了。
“你先去大厅里找陈姐姐玩，今天下午我给你做肉肉吃，好不好！”陆晨蹲下身子对小萝莉说道。
“太好了，有肉肉吃了！”小萝莉高兴的跳了起来，她香了粑粑的脸蛋，然后快乐的跑了出去。
“徐前，你去把我上次带回来的姜梨和干臻都洗了，将青灵草切段备用。”陆晨穿上围裙，清洗手后，转身对徐前说道。
“好的师傅！”徐前知道陆晨要做新菜，十分高兴的去忙碌了。
“大姐，今天还有肉吗？”陆晨心中默默算了算材料，转头问道。
“有，今天买了一些肉熬油，那里还有一些，我马上给你拿过来。”徐大娘一边说话一边走到厨房一角，从坛子里拿出一大块猪肉。
陆晨接过猪肉仔细的看了看，运气还不错，这块猪肉肥瘦层次分明，是上好的五花肉。
今天陆晨要做的是红烧肉，五花肉的美味众人皆知，制作出来的菜品也是花样繁多，美味无比。最著名的要数东坡肉，《食猪肉诗》便是苏东坡为猪肉写的。
五花肉烧干臻，包含了红烧肉中的精华，干臻更能增加五花肉的鲜美，两者合一，是美食中的无上菜品。
“大姐，你看看这块猪肉，它肥瘦相间，十分均匀，这种猪肉在我们家乡叫五花肉，以后要做这道肉菜就必须用这种五花肉来做。”陆晨拿着肉对徐大娘说道。
“恩，我知道了。”徐大娘还是第一次听人说猪肉还取其他名字，他们一般做肉都是直接将肉砍成块状，丢进锅里炖煮。
徐大娘仔细的观看五花肉，果然发现这肉红白相间，很好看的样子。
“这种肉切块可以烧菜，切片可以烧烤，由于五花肉肥肉相间，结合素菜，口感极好。”陆晨笑着说道。
“烧菜？烧烤？”徐大娘一脸懵逼，她还是第一次听到这两个名词，十分好奇。
“烧菜，意思就是用高温把菜烧熟，其中包含——煮、蒸、炒、煮、炸、炖，烤，闷、薰、烙、烫、涮、烹、煲等多种方法。厨艺不是那么简单的把饭菜做熟，而是要讲究色香味美多方面考虑，给顾客极致的美食享受。”见徐前走过来，陆晨一边处理五花肉，一边说道。
徐前听了双眼发亮，他第一次接触厨艺，想不到这里面还有那么多厨艺技巧，他也知道如果不是拜师，陆晨肯定不会说的，他不由暗暗庆幸，还好自己聪明。
可惜手中没笔，这句话要能记下了就好了，徐前在旁边抓耳挠腮，又想去拿笔，又害怕错过什么。
“五花肉的处理也比较耗时间，必须将五花肉清洗后，先将肉切成小块，放在锅里煮。”陆晨一边操作一边说道。
“切成小块为的是让五花肉更容易熟，煮的时候要放入少许的姜，这样能去除肉里的腥味。”陆晨用菜刀将切成块的五花肉放进锅里，徐大娘连忙舀了一大勺水倒进去。
陆晨又拿了少许的姜切成片状丢了进去，然后盖上锅盖。
“等水开了后，用筷子时不时的戳一下肉，等筷子能戳穿肉块就表明肉块熟了。”陆晨继续说道，徐前不知道从那里拿来一个笔记本，记录着。
灶火火力比较足，几分钟后陆晨揭开盖子，用筷子轻易的戳穿了肉块，他这才关火然后将肉捞了出来，沥水控干。
紧接着放油，可惜现在的油都是猪肉，陆晨期待有时间弄出植物油。
等油辣锅后，丢入青灵草的葱白，以及切好的姜片，以及一碗甜菜汁倒进油锅里，甜菜汁很快就变成褐色，这与白糖效果差不多，这让陆晨松了口气。
接近着就是倒入五花肉稍微翻炒几分钟，然后倒入酱油和酒继续翻炒，酒在这个世界价格不便宜，主要也是为了去腥，提味，上色的作用，炒到酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。
眼看着白花花的五花肉变成深褐色，一股奇特的香味冒了出来，徐家母子都看傻眼了，想不到肉还能这样做。
等五花肉上色以后，陆晨又倒入一勺水然后盖上盖子。
“这个菜的特点就是肉鲜美可口，肥而不腻，瘦而不柴，下饭的极品。”陆晨看着锅盖说道，想当初自己为了寻找正宗的红烧肉跑了半个多月，最终吃到那可口的红烧肉时，自己整整吃了三碗饭。
现在还能回忆起那美妙的美食之旅，陆晨想到瑶瑶等会看着这红烧肉，肯定会变身成小吃货的，他嘴角泛起微笑。
肥而不腻，瘦而不柴？听到这话，徐大娘和徐前对视一眼，第一反应是不可能，以前他们猪肉，都是腻的要命，肉煮出来怎么可能肥而不腻呢？
可是他们又不可能不相信陆晨的话，不得不说，两人三观再次受到冲击。
“大火烧开，小火熬半个时辰，我先去休息一会儿，到时间叫我。”陆晨说道。
“放心吧师傅，我到时候会叫你的。”徐前点点头，陆晨这才走到隔壁房间里休息一会儿，他眼睛微眯，继续看起灵草百章。
姜和蘑菇找到了，现在重要的就是蒜，以及八角大料等，这些也是重要的调料之一。
特别蒜不仅解毒，还能温中健胃，消食理气。
陆晨在脑海里放着灵草百章，一个个灵草看着，大约看了三百多株灵草时，他突然看到一个奇特的灵草，这是一种二品灵草叫八灵果，八灵果是生长在树木上，有�