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最后则是给宋诗琼转了五万。
虽然都有加微信,但是微信的转账是要点收钱才会转帐成功,如果二十四小时不收钱则会原路退回。
而支付宝是直接转入余额宝的,不怕对方不收钱。
宋诗琼四女一天只来帮忙两三个小时,而且只是一些没有技术含量的工作,一个月肯定没有一万的工资。如果彭力微信转账,以宋诗琼她们的品性,肯定不会收。
所以彭力才会想到用支付宝来发工资。
彭力元神突破以来,好像他整个人的境界都提高了许多,对钱的概念已经不是很看重了。自己赚一百多万,给四女发一万,也不算多吧?
果然,仅仅过了十分钟,宋诗琼就打了一通电话过来。
彭力费了一翻口舌,最后当宋诗琼知道彭力赚了一百七十万,给她们发一万,这才开开心心地接受了彭力发的工资,至于为什么她比别人多四万,这个自然不用说了。
“嗯嘛……再见!”彭力最后给宋诗琼来了一个飞吻,然后挂了电话。
彭力收起手机,准备上楼睡两个小时。因为他已经连续七天没睡觉,再这样下去,他怕自己都要忘记睡觉是一种什么感觉了。
可是手机刚放入口袋,就震动了起来。
彭力拿出手机一看,上面显示的是“师父”两个字,是程守毅师傅打来的电话。
彭力心里一喜。师傅是那种比较传统的男人,或者说有点爱面子的大男人主义。
表面上对谁都是一幅严肃的表情,但是心里却又带有一丝柔情,希望每个人都能活地好好的。
即使彭力的那个师兄如此对待他,程守毅都没有怀恨在心,有时还会有一丝愧疚,觉得是他没有教好徒弟。
所以平时极少给彭力打电话,但是彭力一但汇报什么信息,他都会遂字遂字地认真看,看完就默默记在心里。
离开港城一个多月了,一直都是彭力通过微信和电话告诉程守毅自己做了什么,现在在什么地方什么。
一个多月来,程守毅只有彭力告诉他有女朋友的时候,才打了一个电话过来问了宋诗琼的一些基本信息,然后就挂了。
所以看到师傅难得主动打电话给自己,彭力心里是十分高兴的,连忙接通电话,带着一丝恭敬问候道:“师傅,早上好呀!”
程守毅师傅那亲切的洪亮声音从手机里传了出来:“彭力,还记得我说过的全国素菜大赛吗?”
彭力立刻想了起来,说道:“记得,全国素菜大赛是由饕餮协会举办的全国性大赛,三年举办一次。”
程守毅:“今年的素菜大赛刚好在星城举办,饕餮协会想邀请我去当主评委,被我拒绝后,就改为推荐一名评委。”
顿了顿,程守毅继续说道:“我觉得你也是时候去见识一下正规的厨艺比赛了,就推荐了你。”
彭力愣了一下,迟疑道:“师傅,我才二十一岁,去当评委不合适吧?”
程守毅略带生气的说道:“你去当主评委是年轻了点,但是做一个评委足够了。以你现在的厨艺,难道连点评一道菜的资格都没有?”
彭力也只是担心自己的年龄会让举办方不满意而已,既然师傅说可以,那自然是没问题的。
于是彭力回道:“那行,到时候我去一趟吧!”
程守毅这才说道:“七月十三号上午九点开始,在玉佛楼举办,等下我发一个电子请柬给你,不要迟到。还有……到时候带上你的女朋友一起去。”
说完,程守毅就把电话挂了,丝毫不拖泥带水。
彭力对于自己这个师傅已经非常的熟悉,也不介意,直接上二楼,躺在床上不过三十秒就睡着了。
十一点,彭力不需要闹钟,便自行醒了过来。
这种想睡就睡,想醒就醒的神奇能力也是元神带来的能力之一。
起床后,彭力没有做菜去送给宋诗琼,而是下楼直接开车来到了宋诗琼的学校门口。
过了几分钟,宋诗琼便走出校门坐上了车,她今天身穿一条白色连衣裙,脖子上系有一条黑色颈带,清纯美丽的同时又带有一丝成熟。
“今天我们去哪里吃饭?”宋诗琼雀悦地问道。
彭力笑道:“今天我们去石大厨吃腊味合蒸、麻辣子鸡和永州血鸭。”
从前天开始,彭力中午就不再做菜送过来给宋诗琼宿舍四人了,而是带着宋诗琼到星城的各大有名的饭店去品尝当地美食。
正所谓读万卷书不如行万里路,只有不断地去品尝别人烹饪的美食,用来增长厨艺的积累,最终才有希望领悟厨道真谛。
中华民族数千年的烹饪技艺,早已因为地域、气候和厨师的不同,造就了最著名的八大菜系和众多拥有地域特色的烹饪技巧。
彭力只是传承了程守毅粤菜方面的诸多技艺,虽然这些技艺都被天赋极高的彭力练习到了接近师傅的境界。
但是论烹饪的技艺和手法,彭力其实比较偏于清淡,所以彭力才会第一站就来到了花样百出的湘菜主阵地星城。
可是,作为粤菜准国厨程守毅的弟子,湘菜的名厨不可能诚心教导彭力湘菜的众多高级技巧和手法。
所以,彭力只好逐家饭馆去品尝,通过他那味觉极为灵敏的舌头来推出湘菜的一些手法和技艺。
很快,两人便在石大厨二楼一张靠窗的双人餐桌坐了下来,在服务员礼貌地送上餐具后,彭力直接三秒下单。
“服务态度挺好的。”宋诗琼说道。
彭力也赞同的点点头,这家石大厨的服务质量是这两天去过的饭店里最好的。
十分钟后,陆续地上菜完毕,速度也不慢。
第一道腊味合蒸,是湘省的地方传统名菜,主料是腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料。
从卖相来看,红绿相配,让人食欲大振。
彭力夹起一块腊猪肉尝了尝,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
第二十八章 麻辣子鸡
宋诗琼不由给了彭力一个大大的白眼,说道:“虽然你的厨艺非常非常的高o,但我也不能贬低别人的劳动成果吧?”
彭力被宋诗琼的表情给逗笑了,咳嗽两下,说道:“这道菜从色和味两方面来点评,都非常不错,厨师明显在火候和摆盘上面都下过不少苦功。
特别是里面的几种腊肉放一起炒,却不会窜味过多,都能保留各自的原味,说明火候把控得很好。对于辣椒烹饪,更是恰到好处。唯一的不足就是香,腊肉的香气,只发挥出了三四成的样子。”
宋诗琼听的连连点头,她已经习惯了,这两天的中午时间,彭力带着她到一家家湘菜馆去吃饭。
不管哪家饭店,只需要尝上一口,就能说出菜肴的主料、副料、调料、刀功、火候,让她这个门外汉都能听的明明白白,知道这道菜的厨师处于哪一个水平。
端上来的第二道菜肴是麻辣子鸡,同样是湘菜里面的经典名菜。
看到那满盘的,红晃晃的辣椒,和偶尔露出来的三两块黄金鸡肉,宋诗琼眼睛都瞪大了几分。
直接惊叫了起来:“哇塞!好漂亮的麻辣子鸡!”
说完,宋诗琼直接夹起了几个辣椒,放入小嘴巴里吧唧吧唧了起来,吃完了辣椒又夹了一块鸡肉吃了起来。
吃完了看见彭力没动筷子,便说道:“阿力,快尝尝,给我点评一下这盘麻辣子鸡。”
其实彭力已经知道,宋诗琼之前有轻微的厌食症,但是自从吃了彭力做的精品菜肴和宝石级菜肴后,便治好了她的厌食症。
而作为湘妹子的宋诗琼,厌食症好了之后,最喜欢吃的自然是湘菜,而彭力却擅长粤菜,很少做麻辣鸡子这种辣味极重的菜肴。
这两天的湘菜品尝之旅,让宋诗琼过足了辣瘾,如今看到麻辣鸡子这种满盘辣椒的菜肴,就不禁激动了起来。
彭力宠溺地轻轻捏了捏宋诗琼的纤细小手,然后夹起两粒辣椒尝了尝,突然脸色愣了一下,然后又夹起一块鸡肉吃了起来,然后居然目露喜色。
宋诗琼看着彭力那好像变戏法似的表情,不由问道:“阿力,怎么了?这菜有问题吗?”
彭力这才回过神来,摇了摇头,点评道:“没事没事,这是一道超过九十分的菜肴。”
“从外形的色泽搭配来看,很容易勾起人的食欲,但是可以看到有一两粒稍小一点的干辣椒带有一丝轻微烧焦了的感觉。
不过这在饭店里的菜肴属于可原谅的范围,毕竟不是比赛,不可能要求厨师全身心地烹饪每一道菜,那是不可能的。”
宋诗琼听的连连点头,在饭店做菜,食客多,需求量大,时间自然是不允许厨师全身心去做一道菜。
彭力继续点评道:“说完了色,现在来说说香,这道菜在香味上也掌控的很好,菜一端上来,我就能闻到独属于辣椒的辣和鸡肉的肉香味。
而油炸过的鸡肉,吃起来,外焦里嫩,酥脆香辣,极为过瘾。那火辣辣的感觉疯狂冲击着味蕾,让人欲罢不能。就连辣椒都炸的皮脆酥软,那些喜欢吃辣的人,恐怕干吃辣椒都能吃完一整盘辣椒。”
宋诗琼听的又是连连点头,作为一个专业吃货,就只需要吃就行,那些点评的工作还是交给男人吧!
然后便埋头欢快的吃了起来,那辣椒确实合她胃口。
只有彭力心里明白,做这盘麻辣子鸡的厨师,比刚刚那盘腊味合蒸的厨师要高明多了,两者根本不是一个等级的存在。
在流水线作业式的饭店后厨中,都能做出如此美味的麻辣子鸡,再加上这家店的背景,对方应该是湘菜菜系的泰斗之一,国厨“石长远”的亲传弟子。
不过也正因为如此,彭力反而开心不已。
这道麻辣子鸡点的太好了!
他从这道菜肴里面“吃”出了菜肴的食材、调料这些就不说了。最重要的是彭力从中“吃”出了湘菜里面,辣椒调味的重要技巧。
彭力对于辣味的调控也有了全新的认识,概括起来就是十六个字:辣而不强、辣而不燥、辣中有香、辣中有味。
能一口吃出菜肴厨师的种种技巧,这要归功于刚刚突破的灵识。
原来,就在刚刚,彭力心血来潮,在品尝麻辣子鸡的时候用灵识扫了一下嘴巴里的辣椒粒。
没想到,就是这一扫,彭力便发现他的灵识居然可以像内视一样,能观察到那两粒辣椒的内部。
原本像大豆那么大一粒的辣椒,在灵识的观察下,变成了足球那么大,相当于放大了数百倍。
就好像彭力在拿着一台显微镜在观察那两粒辣椒似的,不……显微镜的视野太小了,而灵识是三百六十度无死角的观察。
在放大数百倍的视野下,彭力能看到隐隐约约地看到这一粒辣椒内部那无数的细胞。
不过这些细胞都破裂开来了,释放出来许许多多细小的分子,有一些会飘起来,形成能被人闻到的香气,有一些则是渗透在辣椒的处处,甚至是流动到了辣椒的表层,形成了能刺激人类味蕾的小分子。
这还不算,最神奇的是,彭力发现他的灵识居然还能控制那些小分子!
也就是说,有了灵识的这种功能,彭力就可以对食材进行微调,对香气分子、味蕾分子和色素分子进行调控。
不过,彭力也发现他的灵识只能控制那些细小的分子,对于细胞却无法控制,不过可以看到哪个细胞被火候煮破裂了,哪个细胞还没有破裂释放出细小分子。
有了如此神技,彭力觉得自己的厨艺又将踏出一个大台阶了,对于辣味的调控再也不是问题。
当然,真正的精妙绝伦的调味,还需要根据不同的辣椒、不同的菜肴、不同的温度,甚至是不同的人,来进行适当的调整。
彭力还要去了解各种辣椒的属性,去了解辣椒与成千上万种食材搭配后的反应。
不过,有了灵识的这种细微调控的手段,原本需要用几年时间来熟悉的湘菜,将会被缩短到极短的时间。
第二十九章 灵识烹饪法
吃完中午饭,把宋诗琼送回学校后,彭力独自一人回到神厨小店。
发现了新能力的彭力,急迫于知道灵识的这个能力有什么作用,便开始运用他那能离体10厘米的灵识,去观察各种食材。
把凡络上查了大量资料,彭力才终于明白。
其实地球上的科学人员早已经发现了“香气小分子”的存在。
在很早以前,就有人发现许多食品靠近闻,或者吃才能感到它有香味。
特别是在烹制肉类的时候,远远就能闻到阵阵的扑鼻香味,并引起人的强烈食欲�