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方斗不禁感慨，这趟公差算是来对了。
当日入住，休息了一夜，第二天清晨，方斗早早醒来。
他洗漱完毕，直接去逛京城。
来时的路上，方斗得到一个劲爆的消息，王朝以‘木德’开国，连国家龙脉都冠以‘青龙’的称号。
瞌睡来了枕头，方斗正苦苦寻求，修行中下一个突破点，这不就来了。
但是，来到京城后，太常寺的官员，给方斗安排的又是白虎区。
青龙、白虎，究竟是哪一个？
这下子，连方斗都糊涂了。
只好四处走走，观察京城的形势，看能否召出半点蛛丝马迹！
方斗走得越远，看得越多，越是感叹，京城内的交通、布置，都是远超这个时代的平均水准，乃是聚集了整个国家的精华。
人车分流、信号通行、污水排放、生鲜运输，每一样都让方斗大开眼界，甚至有了在此定居的念头。
毫不夸张的说，方斗想要过上前世得舒适生活，只有在京城能做到。
这里的饭馆酒楼，都有送外卖上门的业务了。
“哎！”
方斗想到这里，心情惆怅起来。
突然间，他嗅到令人开胃的香气，心情舒展开来。
貌似，京城二十八区，都有‘小吃街’的存在，里面花样繁多的本土小吃、零食，令游客流连忘返。
有酥烂蹄花、有泡油螺、有小煎鱼、有百花糕……
京城有个说法，你从小吃街的街头，每个摊位吃两口再往前走，就算是胃口再好的壮汉，也走不到街尾，早早就被撑爆了。
“先解锁京城所有的小吃街，再谈其他！”
方斗掂量下身上的钱财，气势汹汹上前，发誓要血洗京城小吃街。
好不容易来趟京城，那些有名的小吃摊位，怎能不去打卡！
第两百六十四章 以食会友
京城，悄然间流传一个传说。
距离五十年前，‘饕餮食客’横扫满城的食摊、饭馆，封神后飘然离去，今年又来了个传说级别的人物。
这些年来，不是没大胃王，企图挑战‘饕餮食客’的传说，但纷纷以失败告终。
京城的小吃街，遍布各种食摊、饭馆，既有下里巴人的小吃摊，也有阳春白雪的高档酒楼。
想当年，‘饕餮食客’从街头开始，每吃一家，都要点齐所有招牌吃食，吃完后更不稍歇，漱了漱口就往下家去。
这样一口气不停，横扫整条小吃街，引得万人空巷，争相围观。
京城四条大街，二十八区，凡是有小吃街的地方，都被‘饕餮食客’光顾个遍，无一幸免。
饕餮是古之凶兽，相传胃口有无底洞，一旦开吃就停不下来。
所以，那位食客，被冠以‘饕餮’的美名。
时隔多年，‘饕餮食客’已成传说，江山代有人才出，如今却又出现一位能与之媲美的狠人。
“嗯，就是那个小饕餮么？”
一家小吃摊旁，人头攒动，都在围观。
“你瞅着点，踩到我脚啦！”
“快说，哪个，哪个？”
这家小摊，擅长做羊蝎子，烤的喷香酥脆，关键是肉多油香，吃上去鲜美可口，寻常大汉，最多吃个三四根就够了。
但今天，情况格外不寻常。
只有一位客人，头戴小帽，面前的餐盘上，堆着小山般的羊蝎子？肉香四溢。
他低头细嚼慢咽？看似悠闲，但几口就是一根？片刻过后？两旁堆起高高的羊骨头，筋肉撕咬得干干净净。
小摊老板看得乐呵呵？有了今天这事儿，日后生意必将滚滚而来。
看热闹的人群？无形中也是流量？转化好了，就是生意啊！
“可以了！”
方斗起身，取过一张纸擦手。
品尝美食不是吃饭，没必要撑爆？味道尝个足就行。
“下一家呢？”
不待方斗发话？人群中，就有热心群众架秧子起哄。
“下家是余老三家的烫羊肉！”
余老三家的羊，都是吃河边草、饮河水长大的，几乎闻不到膻气，烹制方法也简单？开水一烫，什么佐料都不加？鲜得令人脚趾头都翘起来。
这家店规矩也大，每天十头羊？卖完就没了。
“小饕餮，赶紧去？迟了就没啦！”
方斗觉得？这个称呼挺亲切？可这是神鬼世界，弄不好真有饕餮，你么这样叫好吗？
“滚滚滚，围在我家门口干啥？”
余老三脾气火把，抄起铁勺子就赶人，上面还有滚烫的水花，众多看客避之不及。
方斗进了余老三家的店，看这家人也不多，只有一个愁眉苦脸的中年人，微微驼背，正在盯着一锅翻滚的开水。
“老板……”
余老三嚷开了，“别叫老板，叫我余老三，听着舒服！”
方斗笑了，这也是个性情中人，“入店随俗，你这家是什么吃法？”
余老三上下打量方斗，“听说你最近闯了好几条小吃街，有人都将你和五十年前的‘饕餮食客’相比，给你取了名号‘小饕餮’？”
方斗谦虚道，“都是朋友们抬爱，我只是想品尝美食！”
“清楚就好，你可知道，五十年前的‘饕餮食客’，不是外人以为的大胃王，其人更是有一条金舌头，能尝遍百味，对美食烹饪更是颇有造诣。”
余老三看着方斗，说道，“你和他相比，差得远呐！”
这时候，旁边等候的中年人不满意敲筷子，“余老三，还有多久？”
“差不多了！”
余老三和方斗解释，“你来的凑巧，刚切了整只羊，一起来品尝！”
这家的布置，非常独特，店中央一口大锅，里面开水翻滚。
围绕大锅四周，摆放着木凳，也没有桌子。
客人在大锅旁坐下，手上捧着碗筷，等待余老三将羊肉下锅。
方斗坐下后，朝店里另一位客人，也就是中年人微微点头，“这家羊肉如何？”
看得出来，中年人和余老三无话不谈，应该是熟客。
中年人眼睛盯着锅内，手中拿着一双比胳膊更长的木筷子，目不转睛道，“吃过一次，终生难忘！”
方斗笑了笑，也拿起旁边的木筷子。
锅大且深，为了防止水花溅到身上，必须用长筷子夹起。
不多时，余老三已端了几盘羊肉过来，白瓷上卧着花红色的肉片，看上去鲜艳无比。
方斗见到肉片，厚薄均匀，纹理断口一气呵成，忍不住开口赞道，“余老三，你这手刀工，称为今之庖丁也不为过！”
“哈哈！”
中年人突然笑了，指着余老三，“你看，又有人这么说了！”
余老三故意板着脸，呵斥道，“吃就吃，少说话！”
他脚步和动作都轻快不少，将肉片摊开下到滚水当中，双目盯着肉片在沸水中快速变色。
似乎因为刚才方斗那句话，中年人对他亲近不少。
“就冲你这份眼力，也不算糟蹋了余老三的羊肉！”
中年人以熟客的身份，开始为方斗解说起来。
“余老三家的羊肉，要说有什么特别，只有两个地方！”
“其一，羊肉鲜美，滋味无双！”
“其二，就要靠余老三一双巧手，羊肉入沸水，火候半点不能差。”
“快则逼不出鲜味，慢则肉质过老！”
说话间，余老三下手快如闪电，对着翻滚的锅内，连续捞了几下，将烫熟的羊肉取出，放在盆子上呈上。
“请！”
中年人也不客气，夹起一块羊肉，抿到嘴里，微微眯着双眼，露出享受神情。
方斗也吃了一块，胃口大开，的确是无上美味，是足以调动身体每个细胞欢呼的那个级别。
“不错，果真不错！”
这时候，中年人做了个动作，让方斗意想不到。
这位熟客，端起身旁的小碗，将里面鲜红的酱料，拼命往嘴里扒拉，连声大呼痛快。
余老三见了，痛斥不已，“你用如此辛辣的酱料，糟蹋我这般上好的鲜羊肉啊！”
中年人呼出口气，“抱歉，口味嗜辣，这么多年，改不过来了！”
方斗微微吃惊，问道，“大叔籍贯西南？”
“没错！”
“喜欢吃火锅吗？”
“何为火锅？”
第两百六十五章 火锅
中年人停了下来，反问道，“火锅？”
方斗心想，不会吧，现在还没有？
当即解释起来，指着眼前大锅，“和这个差不多，一锅高汤烧沸了，将各种牛羊肉片、毛肚黄喉、蔬菜豆片，一股脑放进去。”
余老三插嘴，“这不就是大杂烩吗？”
“这玩意能吃？”
方斗摇摇头，“当然不是一锅乱炖，想吃什么下什么，自己放自己捞，再配上各种酱料！”
“锅底可以大骨汤，也可以辣椒牛油！”
说到这里，中年人问道，“辣椒？”
方斗顿了顿，“现在还没有，将来会有的！”
“这个吃法，怎么样？”
中年人听得食指大动，挪到方斗身边，“这位小兄弟怎么称呼？”
“方斗！”
“我叫空自若！”
中年人空自若，缠着方斗询问，“这个火锅，小兄弟可会做？”
“会一些，但手头材料不齐！”
“这有何难，我在京城定居许久，也算有些门路，只要你开口，什么东西找不到？”
二人正聊得起劲，余老三不乐意了，“在我店里，讨论其他吃的，不把我放在眼里吗？”
“抱歉，您继续！”
锅里热汤滚翻，肥嫩羊肉下锅，稍微一烫就卷，散发出清新的肉香，吃多少都嫌不够。
过了大半天，余老三停手了，今天的十头羊都没了。
“你们二位，真是能吃，若您的福，余老三今日可以提前打烊！”
中年人空自若，拉着方斗的衣袖？“走走走？一起去做小友说的火锅。”
方斗摩拳擦掌，“大叔我和你说？余老三的羊肉虽嫩？但吃法单一，咱这火锅？有清汤锅、牛油锅、鸳鸯锅，各种吃法新鲜得很。”
说到这里？他看了眼空自若？“而且，特别符合您的口味。”
“大叔，你口音是西南来的，知道蜀中剑仙不？”
空自若微微一愣？随即摇头？“我家虽也在西南，但不在蜀中，而在黔中。”
“明白，那也是好地方！”
方斗说到这里，叹息道？“蜀中天府之国，应该多几个像大叔您这般？懂得美食的！”
这话不假，在方斗前世？天府之国以出产美食博主出名，怎么到了这里？变成一堆打打杀杀的？
空自若呵呵笑道？“你认为？贪吃是好事？”
“那当然，我最喜欢烟火人间，民以食为天，享受美食，总比打打杀杀来得好！”
空自若听完，笑着摇摇头，“你这说法，倒也新奇！”
二人先是走到香料市场，采买蘸料所需。
“芝麻酱、花生酱，这些都要！”
“这是紫蒜吗，给我也来点儿！”
一旁空自若，把手插入布袋装的花椒、藤椒中，轻嗅气味，挑选出个大饱满。
“可惜没有辣椒！”
方斗选了些茱萸，一边唠叨。
空自若奇怪问道，“你总是念叨辣椒，此为何物？”
“辣椒是一众辛料的统称，有魔鬼椒、灯笼椒、朝天椒、二荆条、小米辣等等，大叔你是没吃过，吃过肯定爱上了！”
方斗重重点头，西南人的血液中，天生就流淌着辣椒的基因，这一点绝错不了。
可惜，香料市场上，至今没见到辣椒的影子。
方斗都放弃了，转身就要离开，却被空自若拉住。
“慢着，我知道有个怪老头，生平喜欢种植各种奇花异草，或许有你说的辣椒！”
空自若带着方斗，一路到了青龙大街，来到在靠近城墙的地方，找到他认识的怪老头。
“这怪老头，为了寻找奇花异草，几次泛舟出海，寻找异陆植物。”
“为了种地，他离开豪华舒服的大宅院，来到偏僻的靠墙处，这里有足够的地方开垦田地！”
怪老头，正在田地弯腰干活，在方斗看来，一点也不怪，和普通干农活的老百姓没区别。
“农老头，找你讨些东西！”
农老头抬头，见到空自若，第一句就是，“你往后退几步，别踩坏我东西！”
空自若笑着摇头，“你呀，这里的一根杂草，都比人命精贵！”
“人和草木，岂有高下？”
“我农家传承自上古神农氏，以草木养人，此为自然循环！”
农老头直起腰，“说罢