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“你仔细想想，是不是这个道理？”
还别说，张春桃的这一番话，别人唬住没有不知道，反正贺娟是被糊弄住了。
贺娟换位一思考，自己吃了张春桃做的饭菜后，一日三顿都惦记着，再也吃不下去别人做的。
同理，自己哥哥肯定也是，不说别的，就亲娘孟氏，这些日子嘴上不说，可到了吃饭的时候，身体比谁都诚实，早早的就坐在饭桌边了。
这么一想，若真等自己嫁到马家去了，别的不说，要是吃不惯怎么办？她就算再没脑子也知道不可能嫁人了还带着娘家嫂子过去做饭吧？
当然，最打动她的还是那一句，抓住马远志的心，贺娟知道马远志喜欢她，可孟氏也说过，马家在镇上是有头有脸的人家，不知道多少小姑娘想嫁给马远志呢。
若是她学会了嫂子做饭的手艺，到时候远志哥哥就再也离不得自己了，自己也不用担心到了马家吃不惯了。
心里盘算了一番，贺娟心动了。
不过到底还是偷懒习惯了，“那我就跟着嫂子学吧，只是，就不能是嫂子你都准备好了，只教我炒菜就好了？”
张春桃听得忍不住面皮直抽抽，这是多大的脸啊？
既然把贺娟说心动了，她直接不接话茬，先指派活计了：“凡是开头难，小妹你就先淘米给我看看吧？”
贺娟虽然不太情愿，到底能让马远志离不得自己的诱惑更大，嘴里嘟囔着，还是老老实实的去舀米去，家里四口人，都是成年人，加上张春桃做的菜好吃，每顿起码要舀两瓢米才够吃。
贺娟先去舀米，贺家一贯都是大米和高粱米，或者大米和小米掺和着一起吃，毕竟水田不算多，这大米算是细粮，谁家也没有敞开了吃的实力，如贺家这般，基本都能吃到干捞饭和馍馍，不用如同一般人家，忙时吃干，闲时吃稀，就已经是极好的了。
纯白米饭和纯白面的馍馍还有饺子，那都只有过年的时候才会吃上那么一顿，或者是家里老人孩子不舒服的时候，熬白米粥，也算是滋补身体。
贺娟舀好米，在水缸里舀了水倒入盆里，手指头才一碰到水，就喊太凉，直接就不碰了，转头寻了一双筷子，在盆里和着水搅和了两下，就算淘洗好了，将水沥出来，就要将米放到锅里去。
重生之农门小辣椒
第两百九十章 粗暴的手法
张春桃看得眼睛涨得难受，要不是强大的意志力控制着她，她都要上前将盆夺过来，自己再去洗一遍了。
要知道这个时候的米，得来不容易。
先要将晒干的稻谷脱壳，这就是“磨稻”。磨稻的工具叫“弄子”，是用竹子破成细篾做成的圆圈，里面用黄泥和石灰将其填满打结，呈圆桶形状，再用木片一排排有规律地嵌进圆桶面上硬硬的混合土里，使其成为齿形的圆面，中间安个木心。
对应的上面的部分也是同样的做法，中间留有圆眼，上下合起来，圆心圆眼就是转动的轮轴。上面的圆桶安有把手，把手上有圆眼套上丁字形的架子，架子上系上绳子套在房屋的横柱上，人推动丁字形的横挡，弄子就随之转动，稻谷放进弄子里经过高压磨擦，稻壳就和米分开了，磨出来的这种米称为“糙米”。
糙米黄黄的，要想口感好，品相佳，还要再脱皮，脱皮的工作叫“舂米”。舂米是把糙米倒进石头挖成的圆形石宕里，上方是一块长形的厚木板，厚木板上嵌着一块长的上方下圆的石头，方的一头固定在厚木板上，圆的一头往下对着石宕，人踩着厚木板的另一头，一上一下的，那石头就砸在石宕里的糙米上，这样不断地打磨，糙米外面的米皮就脱落了，米就显白，人们称它为“熟米”，也叫精米。
老话说，“一斤米，九斤四两力”，就是说舂出一斤精米来多么不容易，一般都需要两三个人配合才好。
磨稻舂米是农活中最繁重最吃苦的工作之一。磨稻要两个人推拉，非常吃力，推拉不到一会儿，人就会感到吃不消，要休息一会儿。舂米则由一人或两人踩翘板，另外还要一个人在石宕旁边拨米，就是用手拿着棍子在石宕里拨动着糙米，使之不断翻转。踩翘板，有紧有松，紧的时候累得大汗淋漓，两腿酸软，上气不接下气，
别人家人口多，劳力也多，家里几个男人配合，忙上半天的，也就够一个月吃。
再者庄户人家，大多是磨出糙米来吃就行了，顶多只会舂出十来斤精米，留着逢年过节，或者给家里老人孩子补身体吃。
贺家因为宽裕，倒是每年糙米和精米都是对半，加上能用的劳力只有贺岩一个人，所以比别人家更累些，还要出钱请人帮忙，或者跟人换工。
杨家村地处偏僻，又靠着大山，村里人磨稻、舂米、磨小麦面粉，都是在村口一家半废弃的石头屋子里，里头石磨、石宕、弄子都是色色齐全的。
谁家要用，就拎着稻谷到村口这石头屋里来，要知道那舂米出来的米，还要拿筛子一遍遍的筛，将糠筛出来后，才是能吃的米。
这筛出来的糠，在庄户人家也是好东西，一般都是收集起来拖回家，拌着猪草煮熟了喂猪。
当然那些家里日子过不下去的，也会将这些糠细细的再磨一次，变得更细腻一些，然后和高粱面，或者小麦面掺在一起吃，扛过那些没粮食的日子。
因着这种打米的技术粗糙，舂出来的米里面，什么小石子，什么小小的土疙瘩，还有一些没筛出来的谷壳也是有的。
所以淘米之前，都要摘一下米，将米粒里面的这些杂质挑出来，不然一不小心吃进去，运气不好的，能崩掉你半颗牙。
将米摘干净后，再淘洗个两三遍，将米粒上沾染的浮土什么的洗干净，这样做出来的米饭才白净。
贺娟这操作，是既不摘米，淘洗就跟闹着玩一样，米在水里晃了一圈就出来下锅了，这样煮出来的米饭，又黄又不好吃。
张春桃在见识到贺娟惊天地泣鬼神的洗碗技术后，终于又见识到了贺娟如此粗暴的淘米手法，真是无话可说。
这要是她亲妹子，或者她亲闺女，别的不说，先捞过来揍一顿再说。
忍了又忍，张春桃努力用最平和的语气建议“小妹，这米淘洗之前也要摘捡一下吧？把里面的小石子和小土疙瘩给拣出来吧？”
贺娟一脸的无所谓“就这还要摘捡？用水洗一洗不就干净了？再说了，娘说了，不干不净，吃了没病！”
张春桃磨了磨牙，皮笑肉不笑的道“是吗？那娘没告诉你，这里面很有可能有什么鸟屎啊，鸡屎啊，老鼠屎啊，说不得还有谁家孩子尿尿活的泥巴，晒干捏碎了在里头呢，你确定用水洗一洗就干净了？”
贺娟本来满不在乎的脸一下子僵住了，听张春桃这么一说，这确实吃不进去。
她刚才只用水那么冲了一下，估摸着没冲干净吧？这要是把那些土疙瘩泡开了……
贺娟不敢想下来，手忙脚乱的将倒了一半的米又捞出来，然后这下可不敢马虎了，灶屋里光线不好，索性搬到外头院子里，对着光，先将看得到的杂质给挑了出来。
然后又到井边去打水来，将这米洗得又快脱了一层皮，那淘出来的水都清亮了，这才将米给端到灶屋。
张春桃一边拿热水把锅刷了一遍，重新在烧水，又示意贺娟去摘菜，这下她吸取了教训，直接告诉贺娟，菜该怎么摘，该去皮去皮，该掐掉外面的叶子就掐掉叶子。
贺娟就算有再多不甘愿，看看那一盆米，到底没说啥，老老实实的给土豆削皮，又把蒜苗外发黄帝叶子给掐掉。
这个时候的乡下也没什么菜，大多是萝卜白菜，芹菜和菠菜才刚生小苗不能吃，倒是早蒜的蒜苗已经有了快一尺高。
普通人家里每天都菜都是清水炖白菜萝卜，偶尔里头放几根蒜苗提提香就是极为难得了，大部分人家的冬天都是这么过来的，顶多再加一些夏天晒的菜干或者咸菜。
张春桃今儿个要做的就是炖菜，这天气冷，吃点炖菜，浑身都暖和。
贺家比起其他人家来，倒是不怎么缺肉，敬茶第二天，贺岩就去割了十来斤肉，被张春桃腌了两天，然后挂在屋檐下吹干了。
做这种炖菜的时候，切下半个巴掌大小一块来，炒出油来，然后炖白菜萝卜或者土豆，最后放上蒜苗，又好看又香。
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第两百九十一章 家贼
因此准备工作也不算复杂，只将土豆切块，蒜苗切段就行了。
贺娟好歹这个还是会的，虽然土豆快切得歪七扭八，蒜苗也是一段长一段短，好歹能用。
等贺娟都准备好了，张春桃才起身，起锅烧油，将切好的风干腊肉下到锅里煸炒出油来，然后就该放入她做好的豆瓣酱再继续翻炒出香味来，在放入土豆翻炒均匀，然后放水炖熟就行了。
张春桃去拿酱的时候，才发现那装酱的碗空了，忙让贺娟将灶膛里的火退一些，她去舀酱去。
从敬茶那日，见大家都喜欢吃这酱，张春桃就索性将那一坛子酱给搬到了灶屋里，也免得来去取麻烦。
此刻去舀酱，勺子下去，却舀了个空，低头一看，装酱的坛子里已经见底了。
张春桃心中疑惑，这一坛子酱足有七八斤，她除了送了马远志大约一两斤左右，剩下的都在这坛子里。
这才几日功夫，也就做饭的时候用一点，怎么这就见底了？
锅里不等人，她只得拿勺子在坛子里刮了点坛壁上的酱，先炒香了，将土豆丢进去，放了水，只需要盖上盖子去焖熟就是了。
这才看着烧火的贺娟，问道：“小妹，这几日可有外人进咱们家的灶屋了？”
贺娟摇摇头，“没有啊？”
想了想又补问了一句：“嫂子，怎么啦？咱们家丢东西了不成？”
张春桃看着贺娟的脸，慢吞吞的道：“咱们家进贼了，把我带来的酱都给偷光了——”
贺娟听了这话，脸上闪过一抹不自然，结结巴巴的道：“嫂，嫂子，咱们家怎么可能进贼？别是你记错了吧？是咱们家用完了吧？”
张春桃听了这话，再看贺娟连正眼都不敢看自己的模样，心里哪里还有不明白的？
顿时气不打一处来，那可是她辛辛苦苦了快一个月，才晒出来的酱，里头的配料可都是钱，就这么一坛子，怎么也值得一百来个大钱呢。
倒不是钱不钱的问题，而是这不问自取也太过分了吧？今儿个是酱，明儿个又是什么？是不是过些日子，直接去东厢房去取银子去了？
当下张春桃也不搭贺娟的话，只冲着外头喊：“贺大哥，你快来，咱们家进贼了——”
贺娟一听，几乎没跳起来要捂张春桃的嘴：“嫂子，别乱嚷嚷，咱们家没进贼——”
张春桃能让贺娟碰到，一扭身子避让开去，嘴里还嚷道：“小妹，这要是没进贼，我那一坛子酱能自己长腿跑了不成？”
贺岩听了动静，忙冲进灶屋，后头孟氏听到说家里进贼了，也坐不住了，一股脑的跟在后头也挤进了灶屋。
“怎么了？咱们家丢啥东西了？”孟氏急急忙忙的问。
贺娟给她拼命的使眼色，她也没顾上看，只满屋子巡视。
张春桃这才道：“我那嫁妆里一坛子豆瓣酱，足足八斤，敬茶那日才开封，送了马家兄弟两斤，还剩下足足六斤呢，也就这前几天我又舀出来一大碗，今儿个碗里的酱用完了，我再去坛子你舀酱去，居然就见底了，这不是进贼是什么？”
这话一出，孟氏顿时脸上露出讪讪然的表情来，好一会子憋出来一句话：“不过是些不值钱的酱，也值得这么大呼小叫的？”
张春桃冷笑：“婆母这话说得轻巧，这酱可是我花了真金白银买的豆瓣，又买了大料，晒了一个月才晒出来的这么一坛子，不说人工，就这材料费都差不多花了我一两百个大钱呢，这也叫不值钱？那婆母说说，什么值钱？”
孟氏被问住了，她没想到这酱这么值钱啊，顿时有几分心疼，到底不是什么有城府的人，只故作轻松的道：“那什么，我这不是尝着这酱味道不错，想着那天你们大姐和大姐夫在咱们家受委屈了么，就舀了半坛子装了，让人捎到你大姐家去了，也算是替你们赔个不是，难不成真要断亲不成？”
这话一出，别说张春桃了，贺岩的脸色立刻就变了。
那边贺娟见孟氏承认了，也吞吞吐吐的在后头道：“我，我想着远志哥哥喜欢，那一