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谢承熹：“番茄炖牛腩”，娘亲做的都好吃
谢卫华：“好吧，我尽量，买不到等到九月外公家杀牛才能吃了”，看妻子馋样，牛腩一定要买到一些
“外公为什么明天不杀？”谢云舒问
“九月中你外公打算派人送些东西给你大
舅舅，到时一起送牛肉干过去”
谢母：“我们家也给他捎点什么吧，你不是说那里没什么好东西吗？”
苏叶：“枣子，苹果，桃肉罐，这些我爹肯定装上不少，东西很全了，节后我带人做些皮鞋捎上吧。”
谢云舒：“爹，华灏表哥什么时候回来？”
“过年吧”
晚饭厨娘安排好了，苏叶没去插手，她叫人把桃子削皮切肉，用炭炉陶锅在院子里慢慢熬制桃酱。
还没出锅，五个孩子围了一圈，口水快流出来了，就连何芬都去厨房问晚上主食是米饭后，让人把中午剩下的馒头热了
吃饭时，孩子们和赵晴何芬一人拿半个馒头抹上桃酱吃，何芬吃完半个馒头，不够吃，用完饭，她和苏叶说：“大嫂，剩下的桃子全做成果酱吧，别做罐头了”
苏叶：“太多了，果酱放冰窖里最多能放一个月”，桃树虽说只有十几棵，但现在正是盛果期，结果不少，都做成果酱吃不完坏了浪费
倒是谢母想了一会；说：“可以用七成桃子做酱，今年还有傅家和郁先生郁夫人，两边也给些”
说到郁先生，苏叶问：“郁先生订下回京日期没？”，二老走时得送些特产
谢卫远开口说：“他们今年不回京了”
苏叶有些惊讶，郁先生有三子，老大和他一样是个先生，老二在户部，是个不大不小的京官，老三是最小，现在是举人，都成婚，孙子孙女一堆，不回去？
谢卫辰说：“郁先生前几天同时收到五、六封信后，决定不回的”
京城不平静，这是苏叶马上想到的，她转移话题：“中秋节菜单没订，想吃什么先说出来，一人两个菜，统计后再议”
苏叶叫赵三竹去拿笔墨来记下菜单
赵三竹准备好后，谢母先说：“梅菜扣肉，油焖大虾”她是想吃阳澄湖的螃蟹了，只是这地方没有卖！
谢卫华：“辣炒牛肉，牛筋”
苏叶：“番茄炖牛腩，酸菜辣炒肥肠”，她现在最想吃的，明天应该可以吃到，不知到中秋节那天会不会想吃其它的
谢卫辰：“酸菜鱼，前面报的我也喜欢吃，再来个螃蟹就好了”
谢母叹气：“从江南运到这里，不死肉也瘦没了”
大家看向赵晴，赵晴开口：“我现在不能吃辣的，太咸的也不行，随意点两个，白切鸡，小炒肉”，她的饭肯定是另外做，凑个热闹
谢母看向何芬：“你报四个”，谢卫远的一起报了
何芬想都没想，说：“炖熏猪腿，卤牛肉，牛腩，糖醋鱼”
早在一边等着的谢承瀚叫：“到我了，炖猪腿，牛肉”
谢云舒：“烤牛肉，烤鸡腿”
谢承熹：“蒸蛋，肉丸”
谢云芙：“梅菜蒸肉，肉丸”
没搞清状况的谢云婧接上：“喝牛奶”
谢卫华最后开口：“猪肉，鸡，鱼都有，牛肉明天才能确定，菜单明晚再订下”
谢卫辰笑道：“娘和大嫂决定就行了，不用再问我们”
何芬也说：“娘和大嫂决定就成”，反正每次节日宴她都喜欢
晚上睡前，谢承熹自己在小木床里翻画本
夫妻俩靠着被子说话，苏叶想到郁先生不回京，问谢卫华：“郁先生接到几封信才不回京，你说京里现在是不是风起云涌啊”
谢卫华唔一声，说：“姑父从张家得到消息说，朝中分好几派斗来斗去的”
苏叶默一会说了一句：“生命不止，斗争不停”
次日午时临吃饭时，谢卫华和张管家一起买回一百多斤的牛肉牛骨，牛腩有两块，约四斤，谢卫华说：“从两家都买了，才买到这么多，还没杀，肉都被订走了”，县里甚至府城的一些大户人家都知道福家村有肉牛，一些人家早早订下。
谢卫辰：“大哥，靖安那边多养牛吧，那边要是不好卖，赶到这边来卖”
“我也有这想法，姑父他们也是，今年往北靠京城有大片鸡瘟，鸭瘟，明年不知会不会传到这边，姑父说明年鸡鸭少养些”。
谢母：“传来也不用太担心，我们家的鸡养在果园里，和外面的隔离，而且一直很注意卫生”
谢卫辰：“这并不是万全，鸡瘟传开是看不见的，少养，鸡蛋够自家吃就行了”
谢母想想也是，明年大儿媳和三儿媳生产，用的鸡多，为保险，少养一半便是，她说：“那就少养一半吧”
谢卫华：“嗯，卫生方面我会叫人多注意着点”
把晚上要用的牛腩和牛肉放厨房，其它的都搬到地窖里
第264章 第264章
用过午饭，谢卫辰虽馋晚上的番茄炖牛肉，但还是马上跟他长随出发去府城给岳家送节礼，住一晚明天一早回。
下午申时，谢家院里，靠近厨房门口，苏叶做矮凳上，前面是个炭炉，火红的炭炉上是个小炒铁锅，铁锅里水份烧干，苏叶倒进花生油，放入葱姜蒜爆香，倒入初步处理过的牛腩翻炒，逐步加入各种调料香料，调料和香料量要少放，不然会冲淡番茄本身的味道
爆炒出各种香气后，牛腩装入旁边地上装半锅开水的大陶锅里，水加两斤多的牛腩把陶锅快装满了，大陶锅放炭炉上，没两下陶锅里煮沸，炭炉里的炭火改成文火
烧半个时辰后，陶锅里的水下去了三分之一，苏叶再让人在支起另一个炭炉，锅烧热，倒花生油，倒入一把切粒的葱白爆香，倒入一小盆切小块的番茄翻炒，炒至出很多汤汁，加点酱油再炒两回，把番茄酱倒入装牛腩的陶锅，搅拌勺，文火继续煲半个时辰多一点。
谢承瀚谢云舒放学回来，没到大门就闻到一股异香，两人跑回家，香气就从厨房门口不远处的陶锅里散发出来，两人盯着陶锅，咽了咽口水
堂屋里的谢母叫他们进去喝水，吃几块小点心，空气里充满的香气令他们对每天期待的小点心失去了胃口，欢乐的晒场也不想出去玩了，在家等着开饭
晚上这一餐主子们就三个菜，番茄牛腩和辣炒牛肉、青菜，装米饭的是白盘子，洁白的盘子，洁白的大米饭，淋上牛腩，酱汁浅浅浸入米饭，光看就很赏心悦目。
用勺子一划，米饭加上一块牛腩沾着酱汁，一吃进嘴里，妙不可言，几个孩子幸福得眯上眼，谢承瀚边吃边暗暗为自家爹和三叔可惜
这菜调料香料都放得少，赵晴能吃，加上生老三后，吃的都很清淡，一吃进嘴里，她几乎要哭了
两斤多的牛腩，按现代的算，约四斤，五个大人五个小孩，大男人就谢卫华一个，陶锅里光溜溜的，另两个菜量少，也光盘
这一餐，大家吃得心满意足，谢母笑道：“按理不该这么吃，吃饱胃满足了，对养生并不好”
何芬笑：“只吃一两口我会后悔的睡不着觉，等下多走点路就是”
赵晴：“我也是”
苏叶：“多干点活就行了，又不是高门大户后宅里的女人”
谢母： 一比三，比不过
而此时，苏静舫家亭子里，苏静舫、郁先生还有几个老头在小酌，石桌上两个盘里的菜吃完了
郁先生温文抿一口酒，说：“这番茄牛腩比我年前在京里吃到的还要好吃，府上大厨手艺不错”
苏静舫得意道：“家里哪有什么大厨，不过是家里妇人掌厨，而且叶子做的比这要好上三分”，家里也有厨娘，但从苏叶那学来的手艺却不能教出去，只能家里妇人自己动手做。
苏老族长微笑道：“这道菜不好得，番茄夏天成熟，夏天却不是杀牛的好时候，秋天，牛养得瞟肥，这时杀牛，番茄季节又过了，暖房种的味道总是差那么一点。”
郁先生温和笑了笑，说：“现在不错了，养肉牛的人多起来，牛肉能久不久买到，以前一年到头能碰到一次就不错了，肉还说不定很老”
“现在西北边贸繁荣，近年内不会起兵戈了吧”
“希望一直能这么平静下去”
“现在粮食充足，有也不怕”
“战争会死人，还会在后方征兵”
次日，中秋节前一天下午，提前下衙的谢卫远骑着马回家，中秋当天晚上城里有灯会，这种时候最容易发生事故，所以团圆饭吃完他还得回城当值
谢卫远十天能回来呆一天，和孩子们都不陌生，他一牵马进院子，孩子们就扑过去，抢着要骑马，每个孩子都坐上马背一遍才消停
吃完晚饭，谢卫远给大家带来一个不好的消息：“西北马家堡的二少堡主春天时领着商队出关贩货，七月初回来路上，被一帮马匪劫杀，马家堡堡主亲自带人去剿杀马匪
马匪头子虽被重伤，但还是被底下人救走，马家堡的人紧追不舍，又下了江湖悬赏，十二人共一万两白银，有迹象表明那一伙人朝东南方向逃窜，也有可能逃向我们这里，当然不会这么快就到，我这是今早才从衙门得到的消息。”
不仅大人听入心，谢承瀚和谢云舒也听得两眼亮晶晶，在谢家，大人说话一般不会特意让孩子们离开，让孩子们多听些事、多知道些事没坏事，谢卫远话一停，谢承瀚马上说：“三叔，那二少堡主被杀了吗？”
“对，被杀了，所以将来你长大后要是想外出，要把武功练好”，谢卫远说道。
谢母马上瞪谢卫远：“外面这么危险，你还掇窜他出去？”
谢卫华：“读书要去游学，将来就是当官外放了也会走危险，所以杜绝危险只能是让自己变强”
谢卫辰也说：“做什么都有危险，大小不同而已，承瀚，你大伯说得对，杜绝危险的最好方法是让自己更强更厉害，让别人伤不了你”
谢承瀚握着拳头说：“我会更努力练武”至于读书长大后当官什么的，他不喜欢也不想，不过他不敢说出来，怕被揍，他三个小伙伴就因为不想去学堂了，被他们亲爹揍得屁股青肿，好多天都坐不了，想到小伙伴们的惨样，谢承瀚打了个寒颤
听说有几个哥哥也不想念书，被亲爹拿棍子追得满村跑，那样，也太丢脸了，他还是每天装模作样上学去吧
西北向东来有好多条路，大家听了只稍记心里，没特别在意
谢卫远也知道有很多种可能，天天提高警惕也不现实，他得和姑父村长说一声，村里在外谋生的人不少
想到这里，他说：“娘，大哥，我去姑父和村长家一趟”
谢母：“行，赶紧去，趁大家都回来过节，提醒大家一下。”
谢卫远走了，谢云舒才问：“爹，马匪是什么匪，和土匪一样吗？”
“马匪是每人都有悍马骑的劫匪，把货物抢了跑得很快，很难捉到他们，和土匪一样是坏人。”
“每人都有马，他们好有钱”
“关外马多，没那么贵”。
第二天的中秋节过得和往年一样，唯一不一样的是今年中秋宴席几个大菜是苏叶指点厨娘做的，没亲手做，做出来味道差不多。
因谢卫远要回城当值，团圆饭申时就开饭，用完饭休息一会，谢卫远要回城时，谢承瀚和谢云舒扒着谢卫远两腿不放，他们要跟着进城逛灯会，理由是谁谁谁谁都有去，他们也要去
苏叶想了想，跟谢卫华说：“你和二弟赶马车带他们去吧，一人带一个，让他们过把瘾，早点回来就行”，有功夫的大男人带孩子安全有保障
谢云舒一听娘亲这么说，马上去抱谢卫华大腿，嗲声嗲气地喊：“爹，爹爹，带我去看灯会嘛”
旁边的人鸡皮疙瘩都起来了，苏叶：“好好说话”
谢承瀚也抱他爹大腿，倒没撒娇，只抬头瞪眼看着谢卫辰，爹，你看看我真诚又期待的小眼神！谢卫辰心里暗笑
谢卫华想着两个孩子也大了，对外面充满好奇，是可以带他们去看看热闹，于是他说：“行吧，就带你们去，不过要听话”
两孩子欢呼起来，三小的见状也闹着要去，谢承熹还好，苏叶跟他说说道理，他就不闹着去了，谢云芙和谢云婧难哄起来，还哭得凄凄惨惨，谢母和赵晴费好大的劲才哄好
赏月吃月饼时几个孩子一起玩得开心，天晚了，母子俩回房后，谢承熹还不想睡，在炕上翻着画本，时不时问一句：“爹和姐姐什么时候回来？”
苏叶就回他：“很快了”
过了一会，他爬到苏叶身边，小手摸摸苏叶的肚子：“娘，弟弟什么时候才出来”
“还有六个多月呢”
“要好久”
“不算久，你认得很多字时他就出来了”
母子俩小声说着说着，谢承熹睡着了，苏叶亲亲他小脸，儿子性子真好，希望肚子里的这个性子跟哥哥一样，熊孩子真是太难管了，村里经常上演全武行
哪家的孩子经常逃�