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看到桶里游的海鱼,小姑娘们磨拳擦掌,海水每天退潮次,相隔六个时辰,明天辰时末她们也要
苏叶再次下去,带的水桶,箩筐麻袋都满了,真快!收获满满,苏叶感慨,这时代资源就是丰富啊,希望人类向大自然索取一直是有度的
东西搬上来,一人喝下一碗姜汤,半大的孩子饿得快,这一活动,几个小子喊饿了,嚷着要吃宵夜
苏叶看一圈他们的成果,问谢母她们也都要吃点后,挑出八只鱿鱼,一小盆虾,一盆杂鱼,进厨房
几人合力快速把杂鱼杀了洗净,放大铁锅里加姜加米酒,用大火煮汤
接着苏叶和面,厨娘处理鱿鱼,挑虾线,配菜
半个时辰后,男人小子们一人一大碗海鲜汤面,白色汤汁,卷卷的花刀鱿鱼,五只鲜虾,两根青菜,粒粒葱花点缀,女人一人一小碗,什么也别说,个个埋头大吃
谢云舒吃完,汤也喝光,说:“好鲜,好好吃,舒服,我都想在这安家了”
谢母笑道:“味道还差点,汤煮的时间不够,不如在和风楼吃的海鲜味浓郁”
谢云舒:“奶你要求太高了,他们海鲜汤肯定不止杂鱼,大师父也肯定有煮汤秘方”
“食不厌精,脍不厌细,吃东西要有点追求”
“奶,贵族才会讲究这些,咱不是贵族”
“不是贵族也可以讲究”
“奶,大俗即大雅”
“哎哎,怎么都怼上我了呢”
“奶,没怼你啊,是在辨论”
“臭小子,狡猾”
“奶,我们刚洗澡,不臭,很香”
吃完夜宵,大部份人睡去,赵晴何芬带着小姑娘,苏叶让她们回房睡去,她带着下人连夜处理海鲜,花甲贝类活的鱼,养桶里,虾子用沸水一焯变红,晾院子里,天黑也不要紧,只要不下雨
海参也蒸了再晒,厨娘来这一年,知道蒸的火候,鱿鱼也处理了晾上,生蚝就这么倒地上,明天中午苏叶就想吃烤生蚝
等收拾完,人人一身腥气,好好洗个澡,天不早了
谢卫华看书等妻子,苏叶顶一头湿漉漉的头发回房,他马上放下书,拿布巾给她擦着头发,帮她在颈脖后按按:“累了吧”
苏叶眯上眼:“没有,就这点小活,哪会累,孩子们很高兴,明天你去渔村租条船,再
雇人手,轮流带他们在海湾转一圈”
“好,我带你和娘她们也转一圈,”
“秦嬷嬷今天再渔村打听一下,村里渔民晒有海货,我们放出风声收购,收购回来整理整理,给大哥和京里寄去,哎,通过镖局寄东西真麻烦,又贵,你说朝庭各地都有驿站,为什么不成立邮局,接送信件,包裹什么的”
谢卫华想了好一会,说:“这主意好像不错,给启烨寄海货时,写信和他提一提,我们回去自己带不了多少东西,收上来了寄回去,让卫远收”
“好啊,那多收点,特别是海带,我们用得多,这几年果园的孩子们没人犯大脖子病”
“嗯,这东西在这边真便宜”
“交通太不方便了,很多读书人瞧不起经商的,可没有商人,商品不流通,他们连盐都没得吃,德性”,苏叶说
“少数读书人是目中无尘,大部份还是好,你看,才一年,二弟成熟了许多,以前总觉得他没完全长大,现在是个顶起一方的父母官了,并且做得很好”,谢卫华说
“嗯,这一任到期,让他想办法调到其它地方去吧,岭南这三大族群千百年来一直不合,甚至不相互通婚,虽说现在表面风平浪静,不知哪天就爆发了”
谢卫华换布巾继续擦:“这事我也和他说了,卫辰说怕是难,朝庭想加强对岭南的掌控,县令和典史全是外省人,而且一般任三年就平调,但调不出岭南,此举是为防县令和当地氏族勾结,打破族群平衡
岭南考中进士当官的,几乎没人回岭南任职,穗城的官员大半是外来人,少数举人推荐当官的才是本地人,不然穗城现在可没这么安稳”
谢卫华对岭南历史知道的不多,来之后在县衙两天里,老二和他聊了很多,他才知道些皮毛,也知道这里面的矛盾不可调和,怪不得官员都不喜欢来岭南上任,这里不仅仅是毒蛇虫海盗的问题
次日上午赶海,除了苏叶和谢母,这回女人小姑娘都下去了
苏叶去处理生蚝,泡绿豆粉丝,剁蒜茸油炸,海鲜不止生蚝可以烤,铁板鱿鱼也很好吃,还处理其它食材,主食也要蒸,马车后面的烤架木炭搬到院里,还挺忙的
整理差不多了,她馋烤生蚝,就生火,架上铁丝网,放上十个半开的生蚝开始烤
炭火越来越旺,生蚝壳里的水滋滋地响,一会,她觉得差不多了,夹一小撮粉丝放蚝肉上,粉丝上放两勺蒜茸,一点剁椒
谢母没见过这么烤的海鲜,坐她一边认真看着
一小会,浓郁蒜香传出,十个蚝被她夹到一边五个小盘子里,一盘放两个,烤架上再放上十个
她递给谢母一小盘:“娘,尝尝,看喜不喜欢”
谢母接过盘筷,先夹一点粉丝吃,唔,这粉丝真鲜香,蚝肉嫩滑
苏叶给谢母后,急切端起一份吃,真是久违的味道,十个她吃六个,谢母吃四个,又盯上炭火上的
谢云舒低头抓起一只螃蟹,突然抽抽鼻子,转头一看,别院位置升起烟火,她叫一声:“娘做好吃的了,我闻到香味了”
谢承瀚抽抽鼻子:“没有香味啊,只有咸腥味”
谢承熹也转身看了,说:“我不捡了,昨晚我娘说今天她要烤生蚝”
“我要吃,不捡了”
“我也要”
随后几天,一家人沉迷于赶海出海,吃各种海鲜的乐趣中,赵晴和何芬也上船转一圈,两人是地道的北方人,晕船晕得厉害
孩子们倒还好,开始有些不适,后面完全无事
秦嬷嬷带丫头收了很多渔民家里现有的干海货,价格只比镇上零售价低一点点,这可把渔民们乐坏了
附近的渔村得到消息,也挑货来卖,只要货品质好,谢卫华都收了,难得来一趟,好东西不怕多,反正村里人多,寄回去不怕没人吃
虾干,鱿鱼干,咸鱼,海带这四种收得最多,还有少数的贝肉干,干海参,紫菜之类的,零零碎碎的也不少
收了三天,分类,打包,寄给哪家标记好,在镇上雇一车队,拉到县衙让陆二收了,然后寄出去
在一天阳光灿烂的午后,四月中的午后阳光有些强了,谢卫华带小子们下海游水,小子们兴奋得在海里哇哇叫
谢承巍兴奋过度,扎进海水上上下下,不小心灌一口咸涩海水,咳得眼泪鼻涕齐飞
谢卫华把他提溜上岸,脸擦干净,喝口热水,又高兴扑通地下海水里
第370章 第370章 女人真可怕
原计划在海边住七天;孩子们一再央求下,住了十天,走时还依依不舍;孩子们最喜欢吃烤生蚝;烤鱿鱼;炒花甲;天天吃都不腻,回县城还不忘带一些
回到惠县,少年们可能玩脱了,没一人过来;和谢卫辰好好团聚五六天,时间进入五月,一行人转到穗城,春忙过去,衙门没那么忙了,不过端午节谢卫辰还要主持事务;也没能和他们一起去穗城
到了穗城,回到穗城宅子,果然;少年们正玩兴头上;中午无一人在;晚上快天黑他们才回来,两队人重聚;自然聚一起,说说别后话题,少年们赶海不必说,出海都好几次了;还在港口围观过两次小规模的斗殴
“什么人打起来?为什么打起来?你们知道吗?”,等少年们说围观斗殴时,谢卫华问
苏华灏回答:“知道,这不难打听,这斗殴很平常,是穗城五大家族之间的明挣暗斗,严重时还出人命,哎,我们来这么多天这才知道,穗五大家族背后还代表不同的族群,好复杂”
谢卫华:“你们没惹事吧?”,他最怕的是这些热血冲动的孩子们掺和进去
苏华灏摆手摇头:“没,二姑父你的嘱咐我们都记得呢,再说,很明显,这种事不是我们能掺和的,你们来得刚好,听说这里划龙舟办得很盛大,这几天,越来越多的人进城,街上人特别多”
知道没人惹事,谢卫华也没问那么仔细,都是大孩子了,也不是第一次出门,心里都有点数
少年们当然不是一起行动的,他转向其它人,苏华灏悄悄来到苏叶身边,弯腰小声说:“二姑,我想念家乡菜了,明天你给我整两个菜呗”
苏叶看他可怜兮兮的样子笑了,捏一下他的脸:“可以啊,这边菜也很好吃的,这么快就腻了,我们海鲜还没吃够呢”
被二姑捏脸,苏华灏也不在意,他这脸从小到大被二姑捏惯了,他站起来走到苏叶身后,给她按按肩:
“这边菜较清淡,鲜是鲜,开始吃是好吃,吃几天感觉胃口寡淡,我还是喜欢浓油赤酱,香味勾人的,不知是什么原因,明明肚子吃饱了,感觉还饿着,姑,我刚想吃韭菜盒子,饺子,麻酱烧饼”
“行吧,明天给你做几样,对了,你爹让你去拜访他同期的杨大人,你去了吗?”
苏景林年前得知儿子和妹妹下岭南,写信回来说和他同期进士杨大人在穗城任知府
让儿子到穗城拿他的拜帖去拜访,如果在穗城他们遇到自己解决不了的问题,可上门求助,他曾帮杨大人一个大忙。
“去了,走个过场”,苏华灏淡淡道,父亲曾帮过人家,和人家交情也不是多深厚,走个过场行了
“你语气不对啊,去拜访遭为难了吗?”,苏叶问
“没有,杨大人态度温和,没有怠慢或轻视,就是嘛,家奴看菜下碟”,尽管他爹是同知,在某些人眼里,还真不算什么,被人家家奴怠慢,他也不生气,人活在世上,不可能事事顺心,受人人尊重
“怎么会,你不是说杨大人是出自华阴杨氏吗?”,这种老牌世家更注重名声,规矩甚严,这种家奴不会有才是
苏华灏附苏叶耳边说小声说:“二姑,这个杨大人不是族里嫡枝,家生奴才只有一家五口,也不富有,娶的夫人是高娶”
苏叶
是她想得太简单,认为出身有名世家必是家财富裕,忘了再怎么显赫家族,分枝越来越多后,能力不同,发展自然也不同,贫富自然也不一样
别人家的事苏叶不感兴趣,转移话题:“你也有十八了,真要认真考虑你想和什么样的女子共度下半生,拖下去,别让你父母做主成婚后才来后悔”
苏华灏听了,认真想了想,把苏叶劝的话记在心里,说:“二姑,我知道了”
泉州和穗城是两大出海港口,从地理位置上,穗城离京城和内陆繁华之地太远,居说各方面比泉州差点
但泉州船队出海,必沿海岸南下,然后再出外海,穗城就成了中转补给的地方,所以发展也很好
穗城的早茶是出了名的,到地方怎能错过,谢卫华问过少年们哪家酒楼最地道,少年们统一推荐: 陶然居
陶然居一听,大都认为是哪个大家的居所,或是读书人的交流场所,但这真是一家酒楼的名字,是百年老字号
陶然居在西城,离他们住的城西北方向不远,直直往南走两刻钟就到,他们决定走过去
次日早上,一家人早早到陶然居,他们来太早了,只有三桌客人,陶然居二楼一包厢里,虾皇水晶饺上来时,部份人沉默了,不是水晶饺太诱人,小小的蒸笼里,躺着三个透明饺子,能看清里面的虾仁,谢云舒记得菜单里写这虾皇水晶饺一份是六十文,六十文,在老家够买三斤水饺的了
经常在县城混,对物价特别熟的谢承巍也瞪大眼睛,他要好好尝尝二十文一个的饺子是什么味
苏叶看大家表情,笑了笑,把小蒸笼放谢母前面:“娘,你先吃”
谢母也很好奇,二十文一个的饺子是什么味,夹一个吃进嘴里,大家都盯着她,她慢慢嚼咽下后,说:“很鲜,你们也吃,三份不够,再多叫几份吧”
他们估错了份量,肯定不够吃,果然,奶黄包上来,他们第一次见这么小小精致的包子,小是小,味道是真不错
有了水晶虾饺和奶黄包,等见到块小排骨一小蝶,小小个白玉卷,小小个,都见怪不怪了
食物不断端上来,小蒸笼不断撤下去,谢承瀚稀奇,感觉他们吃了好多好多东西,可肚子只吃个半饱,怪不得灏表哥不跟他们来
这早茶,他们竟吃了一个半时辰,结了账,离正午差一个时辰,一家人从陶然居出来,走出百步远,小五摸肚子说:“我总算知道大表哥为什么说肚子饱了,感觉还没吃饱”,一点一点地吃,不过瘾
每人的感觉不一样,谢承熹就很喜欢,摸弟弟的头说:“你吃太快了,没好好品尝美食”
其它人也纷纷发表自己的意见,谢母和几个小姑娘很喜欢,苏叶三妯娌觉得吃一餐早餐太费时间,几个�