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“可以。”
水缸已经完全变鱼缸了，自己再不做鱼，厨房都得被鱼腥味充斥了。
“中午吃柠檬鱼，晚上准备做卤肉。”只吃鱼，也不顶饿。
柳茹月觉得这些船工整日做体力活儿十分辛苦，这次船老大舍得花钱，给了她足够的银子去采购食材，那她就好好借花献佛、做些好吃的犒劳一下大家。
越是吃不着，越是心心念念，船老大嫌弃的很，“这天气，吃着卤肉会有些腻味吧，不如多做几盆柠檬鱼。”
“少好吃、少好吃，你晓得是撒子意思不？一次性做太多，就不好吃了，中午吃、晚上还吃，你也不嫌腻。”柳茹月干脆用巴蜀话怼他。
船老大就稀罕柳茹月调出来的柠檬鱼那个酸辣味儿，现在回味起来都流口水，“我晓得，不做卤肉行不？也做成酸爽可口的凉菜，我觉得也巴适。”
怼人这事儿，还是莺歌在行，叉着腰没带怕的，“我家十娘要做什么就做什么，你不想吃就别吃，吃你的鱼就好了。”
“剩下的路还得走半月有余，想吃什么，都有时间做，慢慢来。”鱼是寒性食物，船老大要吃的凉菜肯定也是酸辣味的，这么吃，对身体不好。
在船上做饭和在府里又不同，不可能一顿饭做上几十道菜。
所以，柳茹月坚持自己做菜的想法。
船老大当真没遇到过这么倔的厨子，做凉拌菜和卤肉有什么区别，用的肉不都是一样的么。
回到厨房，柳茹月就忙了起来。
离中午还早，所以柳茹月觉得鱼并不着急做。
先给晚上要吃的卤肉做准备，为了入味儿，卤肉不像其他现做现吃的菜，得熬煮很长时间。
她先让船上厨子朱永帮着自己将买的带皮五花肉、猪蹄子、牛肉、猪舌、猪耳朵，把毛用夹子仔细的一一夹掉。
猪舌没那么麻烦，洗干净之后直接泡在水里去血水。
然后在干烧热好锅的锅上，将猪蹄子、五花肉外层贴到铁锅上烫一烫。
这样能更好的将有异味又不好除掉的短小猪毛烧掉。
将烫黑的部分，用菜刀轻轻刮掉，再用丝瓜布仔细清洗一遍。
将肉都处理好之后，均泡在冰水里备用。
之后准备腌制食材。
因为要做20多个人的饭菜，买的食材也很多，能卤一大锅，因此香料也不能吝啬，不然一会儿卤制出来，就会味儿不够。
卤肉最重要的就是卤料，柳茹月没有买现成的，现在将刚买的香料一一摊开在桌上，拿着个陶钵开始挑拣。
坐久了厨娘，重量不用拿称来称，心中也有数。
抓了3钱八角、1钱多丁香、2钱干花椒、3钱桂皮、2钱小茴香。
将这些香料倒入石臼（jiu）中，先是轻轻的用木碓（dui）锤砸，将较大的桂皮、八角砸碎。
待得所有香料都碎开之后，便不能继续用大力气砸了，这样会造成香料飞溅。
而是轻轻的捣，将花椒也捣碎后，就开始研磨，耐心十足的将这些香料研磨成香料碎，不用完成研磨成粉。
之后取4钱香料碎，装入缝好的纱布包里，做成料包。
研磨之后的香料，能更好的给食材去腥，上底味儿。
然后往大铁桶里倒入大半桶的清水，料酒一小碗，80钱盐，以及做好的香料碎包。
用勺子搅拌均匀。
这时候猪舌这些食材也差不多在清水里浸泡了两个时辰了，就捞起来。
然后放到调好了料的铁桶中，继续浸泡腌制4个时辰。
趁着这会儿，柳茹月就教朱永做柠檬鱼。
能学新菜式，朱永热情高涨，比刚才帮她一起处理猪肉开心很多，基本没让柳茹月帮什么忙，他一个人就把所有的鱼都宰杀出来了。
看这架势，他是打算每个船工都能独享一条鱼。
柳茹月在一旁示范，朱永就在一旁跟着学，两人一人承包了一半的鱼。
还好厨房里有四层大蒸屉，不然一条条的去蒸鱼，时间会花费很长，早蒸好的鱼，凉了也不好吃。
改成金汤柠檬鱼片，船老大又不乐意。
今天在江城码头，买到了香茅、青柠，所以今天做出来的柠檬鱼，味道更地道、更清爽了。
中午饭的时候，船工们终于吃到了心心念念的柠檬鱼，并且味道没有让他们失望，一个个都给柳茹月竖起了大拇指。
“我呢？有一半鱼是我做的，你们怎么不夸夸老子？”朱永气不打一出来，对着早上陪着一起去采购，嫌弃他做的是猪食的船工就是一顿猛拍。
“好吃好吃，朱大哥趁着十娘还没下船，多学几道菜吧，以后我天天夸你做的菜好吃。”
“你小子，还是在损我……”
柳茹月回到属于自己一行人的小桌上，才发现莺歌并不在，“莺歌呢？”
楚阡澈左手抱娃，右手干脆利落的夹着鱼肉放入嘴中，闻言抬头，甚是无奈，“她直接拿了一盘柠檬鱼回屋子吃去了。”
好吧，这是怕楚阡澈抢她的鱼肉吃么，今天做了这么多，根本不用担心不够吃。
忙了一上午，柳茹月也饿了，在围裙上擦了手，坐下拿着筷子吃了起来。
青柠做的柠檬鱼真的比黄柠檬做的更好吃。
“今晚吃卤肉，为什么现在还不开始卤？”
楚阡澈这是吃着碗里的望着锅里的么？
柳茹月解释了一遍，“得浸泡4个时辰才行。”
“晚上能吃得上么？”楚阡澈面露疑惑，在柳茹月望过来的时候，又恢复了冷漠脸，似是并不关心，只是随口问问而已。
“吃不上，就当明天的午饭。”按照柳茹月对烹饪的要求来说，准备时间充足，入味后做出来才好吃。
第94章、精油护肤
如果赶时间，做出来也不是不能吃，但就会少个味儿。
这次卤的肉实在是太多了，如果少一些，也不用浸泡这么久。
之后楚阡澈就专心吃饭了，也没继续问做菜的事情。
柳茹月虽只教了朱永一道菜，也算得上恩师了。
饭后，朱永根本不让柳茹月帮忙收拾厨房、洗碗，让平时打下手的莺歌也给自己的双手放了个假。
莺歌闲得直接拿出刚在码头上买的玫瑰精油护理双手，还拉着柳茹月做。
柳茹月这一双手，比上一世好很多，还没有冻疮、烧伤这些留下的疤痕。
但在陆铖泽家里，她自小干的活就不少，砍柴、洗衣、下农田，手背看不出来，手掌心却并不平滑、有些褶皱、粗糙，和上一世比，这双手的情况已经很不错了。
和同村那些村妇比，柳茹月这双手也算是能看的，因为她底子好，到底还算白，一白遮百丑。
但却比不得莺歌的细嫩白皙，一比较，就能看出这双手属于村妇。
莺歌看得直心疼，“十娘，你这双手，又能做口脂、有那么会做饭菜，一定要好好保养才行。”
“保养什么呀，一会儿我还要去做卤肉，碰了水就没了，别浪费了这好东西。”柳茹月心中肉疼的很。
这玫瑰精油可是波斯那边来的，一瓶都得50两银子，莺歌真舍得花钱。
莺歌不爱听这些，强行把柳茹月拉到床边，按着她坐下。
拉着她的手说道，“十娘用，怎么能说是浪费呢？那些猪舌头、猪耳朵还得浸泡两个时辰，那么精油能在十娘的手上停留两个时辰也是有用的。”
平时莺歌一副柔弱不能自理的模样，此刻柳茹月要抽出手来，她却抓得紧。
她直接把柳茹月推倒在床上，抬脚爬上去，压着她的腰，卸了柳茹月的力气。
抓起柳茹月的右手，毫不吝啬的倒了四滴精油在柳茹月手掌心，用她那双已经散发着淡淡玫瑰香的柔荑，轻轻的推开。
“哈哈，痒，你别这么轻，重点。”莺歌的动作实在太轻柔，手掌心像被鹅毛扫着，柳茹月受不了的笑了起来。
“涂抹精油得推很久，重了的话，会揉破皮的。”
“吱呀”
半掩着的门被推开。
“十娘，孩子……”楚阡澈抱着睡着的孩子进来，看着床上的情况，又看了看怀里的孩子，露出果然如此的表情。
随后他道，“你们……应该关好门。”
莺歌不客气的对他说道，“那就麻烦你拉上了，还有，今天就麻烦楚大哥带着狗娃午睡，你看十娘这双手，像个女人的手么。”
楚阡澈根本不懂莺歌想表达什么，一副迷茫的模样。
莺歌挥挥手，“算了，你们男人懂什么，以为各个女人都是天生丽质难自弃的么，哎，去去去，我跟你个榆木疙瘩说个屁啊，别耽搁我给十娘做护肤。”
当他想留在这里么？
拉上门，退出去之后，楚阡澈转身离开，江风吹过，露出他红透了的耳根。
唯一能帮自己的楚阡澈，也干脆利落的离开了，柳茹月只能任命的由莺歌给她的手抹玫瑰精油。
精油本来也有安神的作用，在莺歌的唠唠叨叨中，在玫瑰芬芳的气味笼罩中，柳茹月睡了过去。
偶尔会有莺歌的唠叨飘入耳中，“女人要更爱惜自己，什么女为悦己者容、女为己悦者容，都没屁用……”
“我们打扮自己非得是为别人么，我们让自己变得更好，不为别人，就为自己开心……干嘛为喜欢我们的就要捯饬自己？……干嘛因为我们喜欢谁就要为他打扮？”
“我们为自己打扮不行么……不行，护肤只做双手不够……脸上、脖子上，对，还有身上也得做……”
渐渐地，柳茹月陷入了深眠。
这一觉睡得很沉，直到朱永过来敲门，柳茹月才被吵醒。
“十娘，四个时辰到了，接下来怎么做？”朱永本来是不稀罕做卤肉的，但中午大家伙儿对他新学的厨艺表达了赞叹，他也下定决心，好好学几个菜。
十娘的柠檬鱼做得好么好，这卤肉又是泡冰水两个时辰、又是浸泡卤水四个时辰，搞得比他以前做卤肉复杂多了，想来做出来味道也是极好的吧。
“十娘？”
“我马上就来！”
掀开被子，柳茹月迟疑的看着自己穿着的中衣，她不是穿着外衫睡着的么？
怎么睡了一觉，连中衣都换了？
她睡觉这么沉的么？
闻了闻身上的气味，一股子玫瑰香气，皮肤上也不像一开始那么油腻。
看来跟用料酒腌制五花肉一样，已经完全被皮肤吸收了，所以现在她身上散发出来了的“卤料”的气味，持续时间还会很长。
莺歌若是知道柳茹月是如此形容精油效果的，晚上吃饭都不会香了。
她还是摸了摸手掌心，没看出有什么变化。
柳茹月上一世没用过精油，也没心思给自己那双烂的没法看的手做什么护肤。
虽然她会做口脂，但精油和口脂不一样，太贵了。
恐怕，还是会白费了莺歌的一片心意吧。
对于手掌心的粗噶能否消失，柳茹月并不上心。
换好衣服，就出了门。
来到厨房，里面满满的卤料味道，朱永也没发觉什么异常。
毫不留恋的洗了手，拴上围裙，柳茹月爽利的起锅烧水。
加入姜片、料酒，将腌制好的肉凉水下锅焯水，然后捞起来洗干净。
接下来，柳茹月开始教朱永调制老汤。
这也需要做老料汤包，在陶钵里放入4钱八角、2钱花椒、2钱桂皮、半钱丁香、1钱多白胡椒、5钱陈皮、5钱去籽砂仁、1钱去籽草果、5钱小茴香。
依旧倒入石臼中，这次研磨成更大颗一些的香料碎，取50克装入纱布包中，拴紧。
这个料包起到一个给老汤增加层次的作用。
在洗干净的卤桶中倒入大半捅清水，加入小半碗料酒、葱姜各6钱、盐10钱，以及刚才做好的料包。
随后，加入一个完整的鸡架、五花肉一斤、猪棒骨一根。
大火烧开，撇去浮沫。
第95章、十娘我好饿
之后，盖上盖子，用中小火熬制两个时辰。
骨肉的精华，全都融入了汤里，这老汤味道醇厚，满屋都是香气。
用笊篱把鸡骨架、五花肉、料渣都捞起来，锅里只剩料汤，这一锅老汤就真的做好了。
若是在大户人家，这鸡骨架、五花肉就弃之不用，喂狗或者赏给下人。
朱永在一旁听得肉疼，这么好的东西，大户人家竟然弃之不用。
“在船上，这两样肉扔掉就太可惜，一会儿放入卤汤里再次熬制则会坏了味儿，就放在一旁，一会儿把五花肉剁碎了，单独加上卤汤再熬一熬，做成肉夹馍馅儿也是极鲜嫩的。”