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白洪海带着两个儿子挖泥,让两个弟弟去村部那边把那两口闲置下来的大锅,全部抬过去。
白洪海知道锅的尺寸,开始和泥,垒灶台,整整两个大灶台,中间是相通的,可以更加有效保存热量。
白三叔,白四叔抬锅的时候,看到锅有些脏,直接抬到了小溪边上清洗赶紧了,才抬回二奶奶家里,放在垒好的灶台上。
大锅盖也被清洗地干干净净,等着备用。
孙盈盈把药材裹在纱布里,放在了大锅里,把清理好的两个猪头放进去,还有一些猪脚,猪尾巴放进去,整整一大锅。另外一个锅里放满了猪脚,猪心,猪肝,还有猪肠子,还有猪耳朵。
炒糖色配上红栀子,可以上色,红亮油润。
肉和料依次放进去,大火烧起来。
白秀珠带着孙兰兰,还有侄子侄女,弟弟妹妹在那边烧火。
她拿了红薯和在山上捡来的野板栗,准备烤着吃。
她们把灶台里下面,燃烧成一个个小块的柴火,弄成一堆,把红薯和板栗放在里面。
本来孙盈盈还担心他们会烤糊了或者烧糊了,但大大低估了这些小孩子在吃面前的天赋。
不一会儿,就传来了红薯的香味儿和板栗壳子炸裂的声音。
白宜修拿着菜刀,开始把大块的猪肉切成一条一条的。
每一条都超过十斤斤,选择几块小的给三叔,四叔,两个哥哥。
“大哥二哥,三叔四叔,每家一条肉!”白宜修笑道。
白三叔听到这话,有些不好意思,“家里分到肉了,这些肉你都留着吧,送到城里跟你妈跟你姥爷那边分分!”
白宜修笑道:“这里有二百八十多斤呢,哪里分的完!一家十斤,多的我也不给!”
白三叔,白四叔笑了笑,“那我们就享受侄子的孝敬,不客气了!”
白大哥,白二哥也笑道:“我这兄弟,改好了,知道孝敬长辈了,以前给这小子背黑锅,现在有本事了,知道给哥哥们送肉,不枉以前替你打了不少架!”
白宜修摸了摸头,讪讪笑道:“的确如此,以前都是我不懂事,在外面惹事。别人打我的时候,哥哥们没少替我打架。
我心里一直都记着呢,哥哥叔叔们大伯对我都很好。我现在改好了,以后有本事了一定会孝敬长辈兄弟们的!”
叔叔哥哥们还有大伯都拎了肉,送回家。
村里面的人都看到白宜修把将近三百斤的猪肉全部搬到了白二奶奶家里。
现在看到白三叔、白四叔等人拎着肉,从白二奶奶家里出来,就知道这是白宜修送的。
那一条肉绝对不低于十斤,有这样的侄子,兄弟可真好。
当然了,白家兄弟叔伯,得到了肉,一路上遇到人就停下来跟别人说话。
第2305章 好名声
摇晃着手里拎着的猪肉一边夸奖白宜修,现在很厉害能干,彻底改邪归正了,不像以前那样调皮捣蛋了。
他们之所以浪费时间这样做,其实都是想跟村里人证明白宜修已经改邪归正了,是个好人,不要用以前的态度看待白宜修。
那四个多月,白宜修一直在白鹤村忙活,干活不惜力气,而且人也机灵好学。
不管干什么都能干的很好,大家也都看在眼里。
再说了,现在家家户户都能够分到肉,也多亏了白宜修捉到了这么多野猪。
可是整整十头头猪呀,其中八头大野猪,每一头都在三四百斤往上,就算那两只半大的小野猪也在两百斤以上。
吃了人家的肉,更不能说人家不好了。
于是白宜修的名声,随着这一场分肉大户,彻底洗白了。
白宜修看着地上剩下的两条肉,用绳子穿好,“奶奶,现在天色还早,我把这些肉给两个姑姑送过去!”
白二奶奶看到那两条肉每一条都足有十几斤重,可不是白宜修刚才说的十斤。
白二奶奶眼睛微红,抹了抹眼睛,“有你们这些侄子给你们姑姑撑腰,我也能放心了!”
白宜修笑道:“我爸说了二奶奶就是我们亲奶奶,那姑姑当然也就是我亲姑了!做侄子的当然要给姑姑撑腰,给我那些表妹表弟撑腰,作好榜样。”
白二奶奶心里感动,当年为了救被人贩子抢走的白老二,她被人贩子踹了,肚子孩子流产了。
虽然在夜深人静的时候有些后悔,但是一想到这个二侄子对她很孝顺。
就算是亲儿子能做到这样,也是少数。
现在白宜修又说这样的话,白二奶奶心里更加欣慰放心了,“好,我这心里有数着呢!”
就在白宜修要送过去的时候,孙盈盈连忙说:“宜修,今天虽然天还没黑,但是等你到了估计就黑了,晚上走夜路不安全!
再说了,大锅里正在卤猪头卤这些下水,咱们趁夜里做好。明天吃过早饭,连同这些卤肉给送过去!”
白二奶奶听到这话也点了点头,能够多分点肉给两个女儿也是极好的,“是啊,宜修,免得你明天还要再跑一趟!
再说了这么多肉,你今天晚上送过去你姑姑家也舍不得全部吃完,也是放在家里!与其这样,还不如明天一起送过去!”
白宜修想了想,也点了点头,“你们说的是,那我就明天送过去!”
卤肉虽然没有做好,但可以包饺子吃。
萝卜猪肉馅,白菜猪肉馅,大葱猪肉馅。
家里的那点白面全部都被孙盈盈拿过来包饺子了。
孙盈盈把孩子们全部留在这边吃饺子,把白洪海,李桂花也叫过来。
李桂花把家里的三斤白面带过来,不能白吃呀。
至于白三叔,白四叔和白二哥,白大哥,孩子在这边吃就罢了,他们没好意思过来。
毕竟他们从白宜修这边得到了很多肉,已经不知道拿什么回报了,哪好意思再过来吃饺子呀?
第2306章 包饺子
尽管没来,但还是让孩子带了白面过来。
肉很多,但是白面很少。
这些孩子们好意思吃白宜修的,但不好意思吃孙盈盈的。
尤其是孙盈盈,现在跟白宜修谈恋爱,这些做长辈的,还有弟弟妹妹更不愿意丢了白宜修的脸。
吃了饺子,大家也没有急着散去,而是围着灶台大火堆烤火。
今天不仅仅孙盈盈这边大吃一顿,村里其他人家也都割了肉包饺子或者是炒肉改善伙食。
热闹的氛围堪比过年的时候。
如果有鞭炮声音,这就是过年了。
到了八九点钟,大家各自散去,回去休息了。
孙盈盈,白宜修两个人人就坐在锅边看着灶台下的火。
此时锅里面已经散发出来卤肉的香味,飘散在空中。
白二奶奶嫌冷,已经睡觉了。
孙兰兰年纪小也受不住,而且今天跟着白秀珠跑里跑外看着杀猪,又跟村里面的小孩玩耍。
早就累了,吃饱了之后没多久就困得打瞌睡。
孙盈盈在被窝里面放上了装满了热水的盐水瓶,给孙兰兰焐被窝。
此时就剩下他们两个,白宜修轻声笑:“明天呢,今天上午我给两个姑姑送肉!这样做也是为了让奶奶能够开心!
下午,我就把剩下的肉给你留一些,你做成酱肉,可以放很长时间的那种!我去县城那边,把肉送过去!
然后去我姨妈的食品厂那边多弄一些塑料袋,用来装酱肉!等准备妥当了,买好票,我就送你们去西北看望你们的父亲!”
孙盈盈点了点头,“那就这样安排!只是没想到你一次性能够捉到这么多野猪。”
白宜修呵呵笑道:“本来也没想着做那么多,但正好这个野猪群来了,我就把他们往这边陷阱赶。结果这些野猪全部掉进去了,一网打尽!
不过这样也好,这是一个野猪群,一大家子全部被抓到了最起码能够一起死了,一起投胎!”
听到这话,孙盈盈掩口而笑,“你说的这么冠冕堂皇,好像那些野猪还要感谢你一起送他们上西天一样!”
白宜修笑笑,“我就是说说!虽然在这边生活物质很匮乏,但是我却觉得空气很好,而且神清气爽!这是一种非常不一般的体验,你呢?”
孙盈盈也点了点头,“是的啊!我这边也有不一样的体验,不同的领悟。不过每一段经历,我都觉得十分有趣,所以要努力认真的生活感受!”
白宜修握住孙盈盈的手,“跟你在一起总是开心的!咱们这锅卤肉也卤了三四个小时了,还需要多长时间呀?”
孙盈盈想了想,“再煮两个小时,就可以了!我把这些肉捞出来,然后再把那些倒进去,加一些料,继续卤,到时候锅底闷着小火,每隔一个小时起来看看,翻翻,就可以了!”
听到这话,白宜修说:“既然这样,你回去休息啊,我在这边看着火!”
白宜修想替孙盈盈分担,想让孙盈盈多休息,不用那么辛苦。这是他作为一个男人应该做的!
第2307章 猪头
白宜修听到孙盈盈这样说点了点头,“那行,我再陪你一会儿,等到卤好这一次,你就能间稍微休息,我再回去!”
本来还想着把白宜修喊回去的,白洪海在墙头那边听到这话也不好意思继续喊了。
只要白宜修能够懂事,能够把持住,跟孙盈盈之间的亲事就没跑了。
又过了一个半小时之后,里面的卤好了,孙盈盈捞出来之后,重新放了那些洗干净的下水,放在两个大锅里,重新添了料。
一边煮,孙盈盈一边用勺子,撇掉上面的血沫子,之后盖上锅盖,改成小火慢炖。
看这样的状态,一个小时之后灾起来添了木柴,维持锅底有热度就行了。
白宜修回去休息,夜里孙盈盈起来四次,添加柴的时候,还要查看锅里,不能太干了。
第二天一早醒来,白二奶奶就闻到了卤肉香味儿。
孙盈盈已经从锅里面捞出来两个猪耳朵,切成细细的条,然后又做了一碗辣椒油,端到了桌上。
早饭虽然还是窝窝头,可配菜却是卤肉,滋味非常好。
等到白宜修过来之后,孙盈盈,把这些卤肉分了。
白洪海,白三叔,白四叔,还有白大哥,白二哥都分到了卤肉。
就连在畜牧队那边干活的杨老头都分到了一节猪肠,还有一块猪肝。
白宜修早饭吃的很多,孙盈盈做出来的卤肉味道非常好,胃口大开。
白洪海尤其喜欢肥腻的猪头肉,“哎呀呀,早知道这么好吃,我就把那几个猪头全部留下来了!”
孙盈盈笑着说:“反正锅里面还有现成的料,只要加点水再放点佐料,还可以继续卤!”
白洪海听到这话,笑着说:“那行,我现在就拿急斤肉去换猪头!昨天分给村里那几家的时候,她们还不乐意呢,是我硬给的!”
白洪海吃饱饭之后,就去把自家的猪肉,割了几斤块,都是五花肉,直接拿过去跟村里的那些村民换了。
之前分到猪头的那些,人家还生闷气呢,现在看到村长拎着上好的五花肉来换猪头,当然愿意换。
于是等到白洪海再次过来的时候,手里面又多了三个猪头。
这其实这些猪头并没有那么大,因为猪脖子下面那些肉全部都分了,猪耳朵被割掉了,纯粹的是个猪头。
很多人没有那么多作料,做不出好吃的猪头肉,所以很多人家不愿意要猪头。
不过孙盈盈和白宜修事先准备了很多做料,做出来的卤猪头肉,特别好吃。
一个猪头能够挑出来将近十斤的卤肉,十分划算。
白洪海交代,“盈盈,这些猪头肉,你多放点盐,这样能够存放时间长一些!”
孙盈盈也知道农家有肉,不可能一顿吃完,而且这么多猪头肉,一顿也吃不完呀。
孙盈盈笑道:“行啊,村长。待会我多放点盐,就算吃到过年都不会坏掉!虽然没有刚出锅的好吃,但吊起来,等到吃的时候,放在锅里面蒸一下,味道也很好!”
能够天天吃肉,好幸福啊!
第2308章 好肉换猪头
白洪海点了点头,“就是这样,想吃了就割一点蒸一下,天天能吃肉!”
就在孙盈盈,白洪海等人把这三个猪头清洗干净,放入锅里准备炖煮的时候,村里另外几家分到猪头的,不乐意了。
觉得村长偏心用好肉换走了那些猪头,纷纷找上门。
白洪海想发火,但是被孙盈盈拦住了,“既然你们想要好肉,那就按照村里的规矩,三斤好肉换一个猪头!你们谁不想要猪头的全部给我送过来!我这边分到的肉跟你们换!”
孙