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张信并不打算把自己摆在明面上，省得张家人来闹腾，所以才把杨氏给请过来，当然这也不排除他想当个甩手掌柜的原因。
怕杨氏在前面忙不过来，张信花四百五十文一个月请了个帮工郭大嫂。
郭大嫂的家就在左近，丈夫在窑厂上工，挣得是辛苦钱。家里大儿子过几年就要娶亲了，所以才出来找活计。张信见她实诚能干就雇佣了她。
张信对店铺开张的日子没什么讲究，等人将牌匾做好挂上，店铺的事也算是有条有理了，于是次日在门口放了串鞭炮就算开张了。
不过张信好歹是受过广告轰炸的新新人类，自然不会忘记给自家肠粉店做宣传，开张的前一天，张信找了一些乞丐到处给他喊：“西子胡同口的肠粉店明天开张了，卖的肠粉口感爽滑，好吃又实惠了喂。”
于是开张当天，店门前挤满了好奇的人，着实把杨氏和郭嫂子吓了一跳。
“你这卖的肠粉是什么样的吃食？”人群里有人问道。
郭嫂子首先反应过来，照着张信准备的话，将准备好的肠粉样品端在手上，道：“您看，就是这个，这可是我们东家新做出来的新鲜吃食，别处可没有。这肠粉啊，吃起来口感爽滑，软糯鲜香，一口下来都不用嚼就顺着喉咙下去了，而且价格实惠分量足。”
肠粉分四种，一种是素的，加野菜，两文钱一碟；一种是加蛋的，三文钱一碟；一种是加肉的，四文钱一碟；一种是加蛋加肉的，五文钱一碟。
本来张信还打算在酱汁上下些功夫的，找李师傅求个普通的熬制酱汁的方法，但考虑到成本问题还是算了，要知道他现在用的酱油都是稀释过的。
听完郭嫂子的诱人讲解，当即有人嚷着要来一份。
有郭嫂子在面前顶着，杨氏也镇定过来，急忙着招呼客人。
“如何？”观望的人问正在吃的人。
奈何那人根本不回话，呜呜地点了下头继续埋头，这反应众人哪里有不明白的，当下也不再犹豫，也要来一份尝尝。
幸好张信一大早就和刘氏做肠粉备着，直接热一下就能端出去，不然还真赶不及。
开张的头几天，四人是忙得脚不沾地，一直到十天后，这股新鲜劲才算缓过去，客流量渐渐下降直至趋于稳定。
张信清点了下账本，兴奋道：“一切辛苦都是值得的！”
从开张到现在，除去成本，足有四两多盈利，抵得上半年铺租了。张信知道这样的营业额也就是刚开始这段时间才有，但他也知足了。
于是张信大手一挥，从空间里捉了两只野鸡，又买了好些菜，好好犒劳犒劳大家。
酒足饭饱后大家都回去歇着了，张信留在店里看店，刘氏和杨氏结伴回租的房子休息。
坐在浴桶里泡着灵泉水，张信舒服地叹了口气，一身的疲惫都舒缓下来。经过灵泉水的滋养，张信的身体是彻底好了，整个人都壮实起来，特别是最近这段时间，身体素质是日见增长，真的是肉眼可见的改变。平凡的脸上都透着股精气神，从而增色不少。张信想着应该是身体的亏损补足了，所以外显起来。
泡完澡，张信就出了空间，躺在床上畅想着以后的美好生活，渐渐进入了梦乡。
而刘氏这边，在和杨氏聊天。这些日子俩人算是熟悉了起来。刘氏比青山大六岁，青山娶杨氏过门的时候，刘氏早就嫁人了，再加上王氏的磋磨，两人相处时间不多，并没有什么交情。
“大姐，姐夫真的变了好多，要换以前我真不敢想。现在更是一天一个样的，要不是每天都见，我都不一定能认出来。”杨氏对比张信之前的样子，对刘氏感叹道。
“是啊，他是变了许多。。。”刘氏突然想到张信之前对她说的那些话，说他拼死拼活的是为了让她和丫头们过上好日子，加上这些日子他对自己的关怀，心里就跟吃了蜜一样，不觉红了脸。
。。。。。。
窗外月明星稀，树影摇曳。
寂静的夜晚，不时微弱地沙沙作响，那是新芽伸展的声音。
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第16章 托付肠粉店
此时正值夏季中旬，天亮得比较早。公鸡打鸣不久，太阳就从天边升起了。
张信的肠粉店早早地就开门迎客，招待急忙上工或早起做生意的人。这些天过去，肠粉虽不再‘新鲜’，但凭借它独特的口感与滋味，在与其他吃食同样能饱腹和价廉的情况下，为肠粉店吸引了一批数目不少的忠实顾客。
一直忙到日头快要居中，店里才清闲下来，留郭婶在厨房收拾东西，张信三人坐在房里谈事。
“现在生意稳定下来了，我打算回去看看青山的伤恢复得怎样，要是没什么大碍的话，就让他过来帮忙，以后店里的事就交给你们了，收益的话，我们五五分成。”张信喝了碗水，对杨氏道。
杨氏一时没反应过来，问道：“那姐夫你呢？不打算在店里了吗？”
张信点了点头道：“等青山过来了，我就和你姐回去，家里还有一大堆事要做呢。”
一下子被委以重任，杨氏心里有些慌：“我们可不行，店里的事可离不开姐夫，别的不说，就是记账我们就不行。况且，这店是姐夫一手操办的，我和青山就是过来帮个忙，怎么能要钱。”
“记账这事你不用担心，我会教青山的，不需要识字，画几个图就行了，每个月我都会过来整理的。”
原身是不识字的，张信这些天都是画图记的账，肠粉店的账目并不复杂，无非是记下食材的进价和当日的收益，他早就列好表格，只需往上填图就行。
“至于我说的五五分成，你也不用觉得难安，就当是我对你大姐的补偿，这些年是我苦了她，连补贴下娘家都做不到。况且你们过得好，她也能安心些。”张信安抚杨氏道。
提到刘氏的时候，张信伸手去握住了刘氏的手：“你说呢？”
“信哥。”刘氏红了红眼眶，点了点头。
杨氏猝不及防被喂了口狗粮，一时半会儿倒是不知该说什么。
沉默了一会儿。
刘氏反应过来，红着脸抽回了手，借口去烧水急忙忙地跑了。
张信看着空了的手，心里有些不舍，他可是好不容易才有这机会的，就握了这么一会儿。
调整好状态，张信对杨氏道：“不过你和青山要是不愿意的话，我也不会勉强，毕竟你们有着自己想做的事。”
“我。。。”杨氏是想答应的，只是家里爹娘和青山的态度不知如何。
张信知道她的顾虑，接着道：“你只需考虑自己愿不愿意就行，青山那边我也会问的，要是他不来，店里交给你我也是放心的。”
听完张信这话，杨氏深吸口气道：“姐夫，我想留在店里。”她不想放过这个机会，她想要那笔分成。
“那行，等我问过青山之后，再商量接下来的事。”张信笑道。
跟刘氏打了声招呼，出了肠粉店后门，张信瘸着腿往林氏医馆去，他这腿也该好了，好歹收了他五两银子，总得帮着圆谎。他可不想一个处理不好，被人发现他这是装的，那名声可就毁了，是要受人唾弃的。
跟胖胖的林大夫说了声，他倒是笑眯眯地答应了，不过人参的事还得加二两，张信恨得牙痒痒，但还是咬着牙出了。
因着这个，张信的腿‘好了’，心情都不怎么畅快了。
日头太晒，张信买零嘴的时候顺便买了顶草帽，吃过午饭就往石坪村走。
刘家这些天可是比往常热闹不少，不时有街坊邻里来串门，打听杨氏在肠粉店的事。这事还是因为在县城打工的汉子最近陆陆续续完工回来说的。
到县城里上工的汉子找的都是短工，十天半月或是两三天的，都是忙完东家忙西家的，有时还不定找到活干，但农闲期间都会留在县里等着挣辛苦钱，偶尔回趟家。
现在县里的活计不多了，夏收也快开始了，索性就回家休息一段时间。说是休息，但也不是什么都不干，只是相对来说轻省些。
由于张信说过要保密，倒是想过借口，所以田氏应付自如，只说家里困难，杨氏不得已出于找活干。过来问的众人倒也没有生疑，于是又打听杨氏怎么找到这份活计的，还要不要人之类的。
“爹？”二丫和两个表弟在外面玩，见到来人有些迟疑道。
张信一把抱住二丫，摘下帽子，笑道：“怎么，这么快就不认得爹了？”
确认是张信，二丫眼睛睁得大大的，搂着张信的脖子撒娇道：“爹，你怎么才回来？”
“爹这不是忙吗？来，吃糖人。”张信从背篓里取出一把糖人，递了一个过去。
二丫见到糖人顿时笑眯了眼，接过后迫不及待地舔了舔。
“姑丈。”青山的大儿子狗蛋和二儿子狗剩欢声叫道，对于这个经常给他们带零嘴吃的姑丈，他们还是挺有好感的。
“嗯。”张信摸了摸他们的头，将糖人递了过去：“拿去吃吧。”
两个小家伙笑着接过：“谢谢姑丈。”
“爹。”大丫和三丫听到声音从院子里走了出来。
张信放下二丫，将糖人递给两个丫头，一把把她俩抱住，又是好一阵亲香。
俩个丫头都高兴地红了脸。
“好了，你们玩去吧。”回到正堂，张信又拿出糕点给他们。
田氏递过水，问道：“肠粉店那怎么样了？还顺利吧？”
张信笑道：“还行，现在基本稳定下来了，岳父你感觉怎么样了？”
“我好多了，现在身上都不怎么痛了，以前还会不时隐隐作痛的。”刘父中气十足道。
“姐夫，你来啦。”青山从门外走了进来。
“你怎么不柱拐，就这样走过来了。”杨氏责备道。
“我没事，村里赵大夫都说我好了。”青山笑着分辩道。
“哪里就好了，还得慢慢恢复，小心些好。”杨氏扶着他坐下。
“青山这是好了？走起路来怎么样？”张信见此情形，心里有了猜测，不过还是得再确认下。
问起这个，刘父高兴地笑道：“前些天他就躺不住了，非要下床走路，就请了大夫过来看看，说是可以开始慢慢走走。。。”
青山急道：“姐夫，我的脚没有跛，大夫说恢复得很好。”
“这次真是多亏姐夫了，不然我也不能恢复得这么好。”青山感激道。
田氏和刘父也点头认同。
“嗨，这是哪里话，咱是一家人嘛。”张信怕青山他们再说些让他不知该怎么面对的话，忙转移话题道：“既然你好了，那就过去帮我打理肠粉店吧。”
张信将同杨氏说了话又说了一遍，青山自是愿意帮忙的，只是不要分成，换成月钱就行。
最后在张信的劝说下，他们勉强应了下来。
张信见青山不能开怀，下猛药道：“你要还是觉得受之有愧，就将肠粉店经营好，多开几家分店，让我沾你的光。”
“我一定把肠粉店打理好的！”青山承诺道。
晚饭过后，张信雇了辆牛车和青山一起告别了刘家回县城去。
又在肠粉店留了两天，教会了青山记账和进货，张信就带着刘氏回临丰村，准备开始他的大业。恰好那天租的房子也到期了，张信也没有再续租。
当张信和杨氏出现在村口的时候，村里见到的人都有些惊讶，因为张信和刘氏的变化实在太大了。刘氏还好，脸色红润不少，人也精神了，但身量没怎么变，还是瘦弱瘦弱的。张信是腿好了，身体结实了，肤色也白了几度，从黑色变古桐色，精气神更是不用说，以前低着头走路，现在则是昂首挺胸。
过了会，众人反应过来，没看到三个丫头，不会真的被卖了吧，众人暗自嘀咕起来。
“张老三，你三个丫头呢？怎么没看到？”其中一人忍不住问道。
张信是恨透赵氏了，害得他要时常跟人解释：“在我岳父家呢，我这段时间没空，请他们帮忙照顾下。”
众人将信将疑。
“要是不信，你们到谁到石坪村走亲戚的时候去看看就知道了，我张信是不会卖儿女的。”张信无奈道。
这么一说众人倒是相信了，毕竟要是说谎的话，一戳就穿。
“那你腿怎么好了？你哪来的银子治腿？”有人疑惑道。
“我前些天在山上挖了株老山参，拿出去卖了，还了债也治好了腿。”
众人一片哗然，马婶子早就将张信之前的异常举动说了个遍，只是不知道是什么才冷了下来，没想到是老山参，顿时羡慕地议论起来。
张信不想过多纠缠，和刘氏快步走了，留下众人议论纷纷。
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