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她不？求其他？，只要赚钱的钱能覆盖饭店开支就行了？。等这两年熬过去就好了？。
二楼雅间转一圈，钟爱带着外婆去三楼，三楼的装修比雅间更叫人惊艳。
钟爱笑着对排排坐看鱼的外婆和金奶奶、许爷爷说：“家里有三间卧室，你们如果喜欢这里可以在这里住一段时间。如果住不？惯，偶尔过来吃饭，中午上来午休也行。”
“好好好，有空我过来住一住。”
金秋特别喜欢三楼的装修，中西结合，明亮宽敞，太棒了？！
“跟小？爱这里的装修一比，女婿家观山别墅那边的装修差了？一截呢。”
“哈哈哈，我敲着也还行。”
客厅看够了？，钟爱带他？们去厨房看看，外婆一进厨房就夸屋里的一排灶台：“瞧着像咱们乡下用的老灶台，看着真亲切。”
“咱们中午在这里吃饭？”
“我看行，你也别忙活了？，咱们点菜叫楼下送上来！”
“好。”
楼下就是饭店，住在这儿可真省心。中午四人一人点了？个喜欢吃的菜，再加了？一个汤，也就够了？。
参观过饭店后，外婆对扩建后的饭店特别喜欢，私下里跟外孙女说：“原来还是小？了？点，扩建后的饭店这么大，好好做生意，等有了？口碑成了？老店，还可以传给下一辈。”
钟爱哭笑不？得：“外婆你想的太远了？吧。”
“不？远，等你们大学毕业，长柏的工作走上正轨了？，估计陆家那边就要上门提亲了？。”钟奶奶乐见其成。
该说不？说，外孙女自己有个进项，虽然比不？得陆家家大业大，也非常不？错了？。
“咱们家也不？占他？们家便宜，他？们家有钱是他？们家的，你有这个店在，就有底气？，以后万一有个什？么，也是一条退路。”
“外婆～”
“呵呵，我就是瞎说，陆家人厚道，长柏对你也是真心真意，以后肯定？会顺顺利利的。”
“嗯。”钟爱也是这么希望的。
扩建后的饭店挑不？出一点毛病，第？二天周六，早上九点，准时开业。
钟爱开始还有点担心，饭店停业一个月，开始几天只怕生意不？好。
没想到，刚刚九点过一点，店里就来客人了？。
“陆叔！”
陆淮山领着人进来，笑道：“恭喜开业，最近出了？什？么新？招牌菜没有？我今天可要在你这儿招待一个老饕。”
钟爱笑着点头：“有，为了？迎接开业，今天新？上了？两道招牌菜，海鲜鱼翅和豆腐饺子。”
“有海鲜鱼翅？这道菜可不？好做。”
鱼翅在南方这样的海边城市也算是数得着的高？档货，陆淮山吃过不？少，但是说实话，能做的对味的也没几家，大都？是打着高？档海鲜的名号罢了？。
“陆叔您试试就知道了？。”
说话间，陆叔请的客人到了？，一个四十岁的出头挺着将军肚的男人，身后带着几个助理。
“陆总，吃早饭没有？”
“呵呵，沈总还没吃？”
“没呢，听说您请我吃大餐，这不？是早早就腾出肚子了？么。”
还不？到九点半，这点吃午饭早了？点，那就先吃点早餐垫垫肚子。
“小？爱，有什？么适合做早饭的？”
玉山饭店不？卖早饭，不？过陆叔既然问了？，钟爱肯定？要应下：“白粥、葱煎海参包、红油榨菜可以吗？”
沈总一挥手：“可以，反正随便垫垫肚子，不？讲究。”
能被陆总称之为老饕，他？说他？不？讲究，钟爱是不？信的。
葱煎海参包是她经过无数次摆摊验证过的经典菜，钟爱对她做的葱煎海参包有信心，绝对让人挑不？出刺来。
更何况，钟爱也听出来了？，这个沈总的口音是香港那边的。只要他？喜欢吃海鲜，对葱煎海参包肯定？会喜欢。
钟爱做事妥帖，虽然陆叔叔已经吃过早饭了？，钟爱也给陆叔上了？半碗粥。
陆淮山和沈总在一楼餐厅里随便找了？个位置面对面坐着，一人一碗粥，桌上摆着一盘葱煎海参包，一盘红油榨菜。
陆淮山也不？着急谈生意，就跟沈总聊美？食，别的他？不？一定？清楚，但是玉山饭店的葱煎海参包他？吃过无数次。
沈总吃一口就为之惊艳，再吃第？二口，耳朵根本听不？到陆淮山说的话，还特别孩子气？地？把装葱煎海参包的盘子往自己面前拖了？一下。
陆淮山没忍住笑出了？声，也不？再介绍了？，一口白粥，一口红油榨菜吃起来。
别说，玉山饭店的白粥就足够好吃了？，再配上咸鲜口的红油榨菜，就算吃了？早饭陆淮山也能吃两碗。
见陆淮山意犹未尽地？放下碗筷，沈总好奇：“这个榨菜好吃？”
“非常好吃！”
沈总吃一口红油榨菜，嘿，还真好吃，爽口的很！
“还别说，吃一口榨菜，吃葱煎海参包那点油腻的感觉就没了？。”
陆淮山忍住没说：你一口气？吃了？六个葱煎海参包，你说腻不？腻？
沈总哈哈一笑，再来一口白粥，眼睛亮了？：“这是什？么米？”
“具体？什？么米我不？知道，好像是是东北那边的！”
“好米，好粥啊！”
“老板，再来一碗！”
沈总带来的秘书和助理坐在一旁看他？们老板埋头苦吃，很想提醒一下，老板你还记得我今天是来干什？么的吗？
西装革履的秘书膝盖上放着公？文包，公？文包里装着上亿的合同。
阳光帅气？的服务员小？哥给他？们送上茶点，温柔一笑：“慢用！”
好吧，老板都？不？着急，他？们也别慌，边吃边等着呗！
江秘书瞅了？眼这位香港过来表情有些？严肃的秘书，笑着给他？推荐玉山饭店的点心，还主动问他？喜欢甜口的还是咸口的。
“夏欢甜口的呀，你试试鲜花月饼，玉山饭店的鲜花月饼都？是有新？鲜花朵做的，馅儿多皮薄，一口咬下去都？是花朵的清香清甜，那叫一个甜而不？腻！”
沈总的秘书诧异地？看了？江秘书一眼，真是什？么样的老板带出什？么样的秘书，这么爱吃吗？
玉山饭店的食物太好吃了？，他？经常跟着老板来这里谈生意宴请，玉山饭店的招牌菜招牌点心江秘书可太清楚了？。
江秘书微微一笑，吃吧吃吧，只要尝过你就知道我说的没错。
吃过你就会相？信，我们远山建筑公？司的诚信跟玉山饭店的美？食一样可信赖！
唔，他？可一点没夸张哈！
第48章
陆淮山和沈总今天要谈的是一笔大生意； 两人倒是一点都？不着急，吃着早饭，聊着天； 关于合同倒是一字不提。
两边的秘书和助手见状，也觉得他们不能给老板丢脸； 一定要克制住迫切的心情。就像武林高手过招； 谁先忍不住暴露； 谁就输了。
真的是这样吗？几盘即将光盘的点心好像在打他们的脸。
沈总的秘书轻咳一声； 不着痕迹地摸摸肚子。
江秘书十？分有眼力劲儿，招手叫服务员上两壶茶。
“谢谢江秘书体贴。”
“客气了； 以后咱们打交道的时候多着呢，别太？见外。”
“江秘书说得对。”
旁边的助手面面相觑，两个大老板手下的秘书都？这么说，意思是今天的合同肯定能签？
能签肯定是能签的，来来回？回？磋商这么多次，如果没有意向？，那不是白费功夫？大老板可没这么闲。
不过； 该谈还是要谈，做生意，一分一厘都？得计较。
沈总吃了顿舒服的早饭； 跟陆淮山去后院竹林里溜达了一圈后； 两人有说有笑地去二？楼雅间谈事情。
钟爱全程看下来，这做生意真是不容易呀！
要不是知道两个大老板是来谈生意的； 外人见了还以为是老朋友聚会闲聊呢。
以后陆长柏要和人谈生意，来她这儿也不错嘛。
上午十？一点； 店里的客人多起来，一辆辆车开进玉山饭店的地下停车场； 一个个老客跟钟爱打招呼，其？中最夸张的就是住观山别墅的贺总了。
“钟老板真是让我？们好等啊，我？家过年饭桌上都？在谈论你家饭店的饭菜。”
“哎哟，过年的时候我？家老太？太？心血来潮炖了一锅佛跳墙，忙活了好几？天，没你家这道菜的三成？功力，我？爸一个劲儿地说我？妈浪费东西？。”
“我？每天上下班都？要从你家饭店门前过，总算等到开业了。”
“别的不说，佛跳墙、烤鸭、鸡汁蟹黄虾都？给我？来一份！”
“对了，腌笃鲜也要，冬笋都？快过季了吧，抓紧着吃。”
“下个月是不是要上时令菜油焖春笋了？”
贺总的话密的钟爱都？插不上嘴，等贺总点外菜，钟爱才？客气地笑道：“贺总说的是，油焖春笋确实快上了，估摸着月底就能上。”
“那感情好，等油焖春笋上了，我？一定第一时间来尝鲜。”
旁边一位老顾客不着急点菜，先拿起最新版的菜单看：“新上的招牌菜海鲜鱼翅和豆腐饺子来一份，番茄炖牛腩、干煸牛肉丝、烤鸭、什锦冬瓜盅，就这些。”
他们这一桌来了五个人，不是来谈事情的，纯粹是来吃饭的，早饭随便糊弄了两口，就等着中午这一顿饭。
又进来四个上了年纪的老人，开口就点羊肉汤锅、梅菜扣肉、粉蒸排骨、白萝卜烧牛腩。
老客人点完菜自？己找位置坐，还跟钟爱聊聊天，夸奖她饭店扩建的好，几？十？张桌子忒宽敞了，他们来吃饭再不怕找不到位置。
钟爱笑着点点头：“感谢大家对玉山饭店的支持！”
等到十？二？点过，楼下宽敞的餐厅坐了一半满，钟爱上二？楼去看看情况。
“老板，后面又来了三拨，都？已经点菜了。陆总和沈总那边点菜点的早，菜已经上完了。”
钟爱嗯了一声，交代了白宴两句，就去三楼休息了。
海棠是第一代的大堂经理，主管饭店的所有事物？，主要在一楼活动。二？楼开辟出雅间后，就指定第一代服务员白宴上来负责雅间的顾客。
开业第一天，生意比钟爱想象中好多了。
等又过了几？天，玉山饭店招牌菜上新后口碑扩散出去，又给饭店带来了一批顾客。
碰到节假日，一楼大厅能有三分之二？满，钟爱估计玉山饭店的老顾客大部？分都？来了。
四月，清明节。
春笋大量上市，玉山饭店的油焖春笋再次获得新老顾客的喜欢。
要说油焖春笋这道菜做起来真没有什么难度，属于家家户户都？会的时令菜。
只要买到新鲜的春笋，切成？小条，热水放盐焯水后，起锅烧油，下入春笋慢慢煸炒至微黄，再调味就可以出锅了。
前面的做法都？一样，唯一有点差别的是后面调味的步骤。有些追求原汁原味的可能只撒点盐，或者撒点酱油调味。
追求味道的可能会加入辣椒煸炒，用生抽、蚝油、鸡精、白糖等调味。
玉山饭店的油焖春笋，用的竹笋好，所以只用了酱油调味，炒出来特别原汁原味，完全突出竹笋的清香。
现在是春笋上市的季节，带壳的春笋五毛钱一斤，在玉山饭店，一碟油焖春笋卖六十？六，依然引来了食客无数。
有食客好奇玉山饭店的油焖春笋是怎么做的，想去后厨参观，钟爱大方开放给他们看。
原来对餐馆后厨不感兴趣的人听说可以参观后厨，顿时来精神了，都？要去看看玉山饭店的后厨。
都？是些讲究食物？的人，他们也想知道吃的饭菜干不干净。
机械人管理的后厨，那就是一条完美的流水线，在食品卫生上，绝对挑不出一点毛病。
宽阔的食材处理区，热菜烹饪区、冷菜区、点心区，还有角落的烤鸭区。
“好家伙，原来烤鸭真的是用果木现烤的，之前听他们说我？还不信。”
“真干净，饭店后厨地面上居然没有水，可真厉害！”
“瞧瞧那边的食材处理区，就跟个大超市一样，什么都？有。”
“那边是烤点心的，开炉了，烤的的什么呀？我？要来一份。”
“不说服务员，后厨就养着好几？十？号人，还有这么多高？品质的食材，这么做生意老板赚钱吗？”
虽然玉山饭店的饭菜定价肯定是高？档餐馆的定价，但？是顾客一直以老顾客为主，生意做得不大，摊平算下来，成？本肯定不便宜。
能来这儿长期吃饭的都？是有些身家的，这点见识肯定还是有的。看完后厨后，是谁都？要夸一句老板有良心！
“以后咱们还是要多来吃吃饭，这么有良心的饭店要是倒闭了，是咱们这些好吃嘴的损失。”
“那是，那是！”
大家纷纷附和，说得没错。
那话怎么说的，有钱人的朋友都？是些有钱人，老带新之下，玉山饭店的客户群体又扩大了，搞得冯德楼、御膳庄、张氏家常菜这样专门做有钱