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好奇的看着学徒,点点头。
“你把火生好之后,然后就去那边的酒楼把我炸鸡翅剩下的鸡肉拿回来,然后在拿点小茴香,对了,你们这里有素油吗?”
学徒点点头,给张月月找出素油,然后转身出去了。
厨房只剩下张月月一人。
一个人在厨房的感觉,很享受一个人下厨的感觉。
看大夫这样子,应该本身比较喜欢肉食多一点,张月月把素油的香味煎出来,然后用瓷碗装着。
米饭,阵子饭!
准备食材,张月月还意外发现了几个没用的砂锅还有煎药的炉子。
果然在医馆里面做菜食材果然要丰富许多。
香煎鸡肉串,炒时蔬,小酥肉,炸鸡腿,炸鸡排,鸡肉剩下的部位,张月月用来做了一点小鸡炖蘑菇。
古代纯天然的鸡,撇去油脂之后,只剩下纯天然的香味。
这味道,比之之前卧病在床,油腻的鸡汤香浓多了。
加了大料的味道,让外面的池大夫都没有忍住,跑到厨房门口,眼巴巴的望着张月月。
“我大侄子怎么样了?”
“就这伤?你在晚来几天,估计腿都没了,手也骨折了。”
张月月摆着锅铲的手一顿,看着面前的人,眼神变得认真。
池伯升紧张的看着张月月的手,“别停下啊!!幸亏有我,当然没事了!”
张月月把红烧肉转移到砂锅里面,然后盖上盖子,隔绝了大部分的味道。
已经腌制好的酥肉,里面只加入了一点点的的花椒,还有调味品,面糊只是单纯的面粉,没有糯米粉,可能达不到浓稠的地步,但是应该还可以。
至少酒香异常浓郁。
鸡肉串还有酥肉出锅的速度异常快,只是刚刚池大夫说话拖着人,张月月也想等着五花肉好了一起端上去。
池大夫饿的差点想敲筷子。
只是顾及到这是某些团体的固定手势,愣是拿起筷子又放下,拿起又放下。
砂锅上桌,一掀开,红亮的颜色,瞬间吸引了所有人的注意力!
“嗷呜,烫烫烫!”
红烧肉的味道,简直让人无法忘怀,这软糯,黏在牙齿上面的香甜味道,让人欲罢不能。
“等等,这是什么?”
池伯升的筷子上面出现了姜片,以及香叶。
张月月看向池伯升,“你不是已经看出来了吗?”
“浪费!你简直是浪费!你加了那些东西?”
张月月困惑的看着池伯升,难道不应该说,危险吗?
为什么是浪费呢?
“呃,请问是浪费了药材还是浪费了食材?”
张月月抬头望着已经站起来的池伯升,池伯升在这一瞬间被噎住了。
这,浪费药材?可是这些东西是真的香啊!
浪费食材,可是明明是他吃过最好吃的肉了。
池伯升:“不可理喻。”
张月月:“???敲,我也没有用什么名贵的药材,就是用了一点姜片去腥,然后香叶八角桂皮这些东西用来增香,这也不算是药膳吧?只能说是食物,这些药材的作用,就像是葱和蒜的作用,差不多,再不吃就冷了。”
池伯升依旧是气鼓鼓的看着张月月,张月月已经不理会池伯升了。
张月月还在一旁张罗着张义远和张义峰吃。
张义远吃的很是欢快,但是张义峰用筷子戳了一下张月月,“给个台阶。”
第三十六章 改进红烧肉
张月月看着这边还有伤残人士张义峰的存在,语气缓和了不少,“不好意思,是我随意动用了这些药材还有食材,待会算一下大概多少钱,我一起付了吧!”
不过答应了给池大夫做饭吃,也不能食言。
张月月把池大夫身旁的食物都移开,然后再池大夫面前摆了一盘炒时蔬。
“不过答应了给池大夫做饭吃,也不能食言。”
看着迟迟没有动筷子的池大夫,张月月微微皱眉,“大夫怎么不吃啊?”
眉眼微挑,眼带着笑意。
池大夫看着毫不客气地张义远,差不多要把桌子上面的东西扫荡干净了。
只是面前的刚刚抬起来的筷子,再接近盘子地时候,张月月总要来一句煞风景地话。
“有花椒。”
“姜。”
“小茴香。”
池大夫气鼓鼓地看着张月月,“就没有我能吃的吗?”
张月月眼神亮了一下,然后直勾勾的盯着池大夫面前的那盘绿油油的泛着光的菜。
“这是我唯一没有放药材的菜了。”
池大夫气急。
张义峰在桌子底下,悄悄地拉了一下张月月的衣袖,然后眼神里面都透露着不安。
张月月看着张义峰,算了,现在还是有求于大夫的。
张月月把砂锅推到池大夫面前,“这是药材用的最多的,放心吧!我们都吃了,没什么大事,原则上来说,药膳是可以的,只是我对药膳的研究不多,以后研究之后再和你说。”
池大夫还没有来得及做出反应,张月月已经作势要把面前的红烧肉端走,池大夫乖乖的夹起一块红烧肉。
刚刚唇齿之间,仿佛还残留红烧肉的芬香,这块红烧肉尚未到碗中,已经完全抑制不住的开始分泌口水了。
饭后,张月月问了池大夫,张义峰要是带回去估计还有一点的麻烦,他的腿还是暂时不要动了。
“池大夫这里能够提供位置吗?”
池伯升刚想讨价还价,旁边的学徒已经开口了。
“就这厨房过去这一连串的房间,都是为病患准备的。”
池伯升狠狠的瞪了一眼学徒。
学徒无辜的看着池伯升。
池伯升摸了一下自己稀少的胡子,这学徒是不是可以考虑辞退了?
天赋不高,吃的还多,最关键的是,刚刚还把最好谈条件的时候让出去了。
张月月眉眼含笑看着池伯升,这果然是对美食没有任何节操的老头。
“麻烦池大夫了,要是把我大侄子寄放在这里,大概是需要多少钱?”
池伯升摸着自己的胡须,“你看吧!这么大的医馆,也就我和这傻小子两个人,平时也就是整理药材,我还要负责出诊,根本没有时间照顾这个病人。
要是放在我这的话?可能一切都是从旁边的客栈拿东西,还有平时的护理费用,治疗的药材费用,看这个腿的样子,差不多也要十天半个月吧!也就是五两吧!”
池伯升的样子,看上去还给张月月打了莫大的折扣。
旁边的张义远立即跳起来:“这么贵?你不是在抢钱吧?”
张义峰冷静的拉着张月月,猛然的起身,身体还有一点的不习惯,差点跌倒。
“小姑姑,我们不治了,回家吧!”
张月月瞪着张义峰,“怎么能说不治就不治了呢?这可是一辈子的事情?”
张义峰嘴角微微勾起,露出一抹笑容。
“这有什么?这钱用来娶媳妇,不一样的照旧过日子?”
张月月嘴角抽了抽,“你就这么没有出息?就想要一个媳妇?”
“这日子不都是这过的吗?”沉默一会,张义峰开口道。
张月月大抵是明白了。
“你还相信你小姑姑吗?就你小姑姑这赚钱能力,也就是一会的事情,五两银子,刚刚不也是五两银子吗?我也就一会时间。”
“可是……”
“也不是没有打折的意思。”
这时候池伯升开口。
张月月微微挑眉,“说吧!”
“刚刚红烧肉,你是如何做到这样的?你要是每天给我送一碗红烧肉,持续大概三个月时间,我就可以不要这五两银子。”
张月月眼带笑意,这件事情还不简单。
“红烧肉的配方已经卖给了旁边的客栈了,我给你订满三个月的份量就好,对了,顺带还有今天你吃到的炸鸡。”
池伯升狐疑的看着张月月,“这种传家的菜单,你给卖了?你家里面的人不会怪你吗?”
张义峰和张义远对视一眼,“当然不会。”
张月月耸耸肩,然后看着池伯升,眼神不言而喻。
池伯升已经没有心情理会张月月了,迅速的吩咐旁边的学徒,“你快去定下未来三个月的炸鸡。”
张月月:“……友情提示一下,虽然你是大夫,但是也注意荤素搭配。”
池伯升眼神望着张月月,“我是不是吃亏啊!本来说好的是你帮我做红烧肉,现在变成了仁食楼的,吃大亏了,你……到时候我家学徒还要去客栈拿食物,还要照顾病人,能够忙得过来吗?”
你不是,都有时间排队抢炸鸡吗?
这句话张月月始终没有说出口,只是看向张义远,“把他留在这,我留在这不太方便,毕竟我还算是一个女孩,七岁不同席,我都八岁了,实在是不应该在这。”
张义远还没有来得及拒绝,就已经被安排好了!
张月月大概给两人留下了半两的银子,反正下一次赶集也就两三天。
带着一点香料,去了客栈,这时候客栈的人还是一波接着一波。
这时候楼仁宏都已经上线变成了小二了,看着张月月,俊朗的脸,笑容堆砌。
“张姑娘是有什么东西遗忘了吗?”
楼仁宏眼神和善。
张月月嘴角莫名抽搐,想起刚刚被骗走的几枚铜板。
“少东家,我最重要的东西忘了教了,那啥炸鸡。”
楼仁宏当时端着菜的盘子一僵,突然想起两人最大的生意,居然被遗忘的干干净净。
为了眼前的一点的小利益,居然……
这实在是不像他啊!
“对了,刚刚去医馆,顺便拿了一点药材,现在可以改进这个红烧肉了。”
“这个还可以改进?”楼仁宏的嘴长大,看上去不敢置信!
第三十七章 卖孙子养闺女
张月月端出来一盘香味浓郁的红烧肉,楼仁宏才收起自己怀疑的眼神,仔细地打量着张月月。
眼神里面的意思不言而喻。
张月月看着外面的天色,“现在什么时辰了?”
“大约是申时吧!”
张月月微微皱眉,“那要快一点了。”
当时架牛车的人好像说的是酉时,虽然不知道具体时间,大概也是在申时之后吧!
也就是没多少时间了。
“姑娘有事?”
楼仁宏低头看着张月月。
张月月微微皱眉,“也不算是有事,就是待会会错过回村子的牛车。”
“牛车?待会我让马车带你回去!”
楼仁宏豪气的看着张月月。
“这于情于理都不合。”
楼仁宏恍然之间反应过来,然后笑了笑,“是我唐突了。”
张月月指导完升级版的红烧肉之后,一起把炸鸡的要点说了,重新演示了一下炸鸡。
厨师都是经过多次实验经验的,只是从来没有尝试过炸的食物,张月月点透之后,就很容易的上手。
张月月捋了一下自己目前发现的商机,也就是内衣需要原材料。
镇上说大不大,说小不小,恰逢今天遇上大集,人来人往,很是热闹。
就算是楼仁宏说了具体的地方,张月月也是找了挺久的。
镇上的地方,排列的比较有序,布庄还有成衣店都是在这一块地方,成衣一件价格80文,稍微耐磨一点的布料要100文,布庄的一匹布大约是150文,能够做到3…4件成衣。
只是现在手里面的钱根本经不起消耗,张月月纠结了一下,还是买布头吧。
两身成衣,各种布料的布头。
决定好了消费,张月月迈进去。
楼仁宏说的,这条街道,最里面的那家成衣店老板人还不错。
也就是她没有绘画天赋,否则成衣的设计,呃恐怕还是有一点的困难。
张月月眼神无奈,迈进去。
大抵是因为街道最里面,平时这里都没有什么生意,老板娘看上去有些疲乏,坐在收银的位置。
抬眼看到张月月,扬起笑容。
“姑娘,随便看看?是看自己的?还是家里面的?”
“家里面的。”
“身长尺寸,还有平时的穿衣习惯?是女士的还是男,”
尚未说完,张月月点头,“我自己看吧!我看到了待会给你比划尺寸。”
掌柜点点头,并没有因为张月月是小孩,而怠慢她。
张月月对于这一点还算比较满意。
“对了,掌柜的,你们这里有没有做成衣剩下的布头之类的?”
虽然张月月这般开口,掌柜的脸色有瞬间的耷拉下来,但是还是很快的自己从后面拿出许多的布头。
“这个是蚕丝的,这个是丝绸的,这个是粗麻的……”
琳琅满目的摆在张月月的面前,“姑娘,这是?”
“掌柜的,你们布头怎么卖的?”
“虽然这都是做成衣剩下的,但是还是有不少人会买来东拼西凑的做衣服,所以这些也就一袋收你30文,总共有5袋,收你……”
一阵啪啪的算盘的声音。
张月月无奈的摇摇