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林斐便说:“那正好,明儿早我去干活,你去市里一趟取快递,咱们仨打豆浆喝。”
既然说到豆浆,传统标配那是得吃油条,但张儒赫不会炸这个,去外面买的话又不是现炸的,带回来捂一路都不脆了。
两人便商定明儿早吃个酸奶面包,正好这会儿使面包机里的酸奶功能,现在做,正好赶上明早吃。
既然说起做酸奶,林斐也不小气:“我这都是开农场的,干脆一次多做点儿,晌午有空了我给王姨孙婆婆她们送去也吃个新鲜。”
刚确定下来要做上一大桶酸奶,姜铁龙就电话里说明天要林斐多送点牛奶去,他们等着急用。
林斐直接拒绝:“我这还有用呢。”
姜铁龙好声好气跟他讲道理:“我这边客户现在都等着吃这道菜,你家牛奶就是关键,缺口实在大。况且水牛不都给你送去了么,这马上水牛奶哗啦啦的有,怎么就不能给我多送点解燃眉之急?”
林斐只知道水牛奶好喝,但水牛奶怎么好喝他还没弄清楚呢。
张儒赫看他求助的眼神,小声念现搜的:“水牛奶当中的固体物普遍比普通牛奶多出30%以上,糖类、脂肪和蛋白质含量更丰富,口感和营养也就更好了。”
林斐把手机往旁边放一放,小声问:“那水牛奶产量是不是也比较低?”
张儒赫搜完点头肯定。
林斐重新把手机放耳旁,道:“姜老啊,不是我这个人难说话,主要是我比较喜欢扣细节,水牛刚运到它们路上情绪不稳定,很可能造成产奶品质下降。我想把水牛在农场仔细调养个一两个月,然后再销售给你品质更稳定的水牛奶呀。”
林斐这话说得慢条斯理,道理也清清楚楚,可姜铁龙听后立马眉头紧皱。
姜铁龙本来打算明天准备还是正常量或再多点儿的普通牛奶,然后再跟林斐要个四五斤水牛奶。
可……林斐这么一说也有道理,他本身在农场经营这方面就有天赋。经他的手,农场里不论是粮食蔬菜,还是鸡蛋鸡鸭鹅羊肉味道都比市场有机食材更好,营养似乎也更全面。水牛奶本身风味就很好,要是经林斐的手能再提高一个档次,那不得成为绝味咯?
姜铁龙退后半步:“那这样,水牛奶我再等一个月,普通牛奶你给我多送几斤。”
林斐再次拒绝:“每天就六斤,多的我还攒着有别的用处呢。”
姜铁龙气啊,他每个月都辛辛苦苦给他当流水席厨子,还是免费干的那种,到头来多跟他买几斤牛奶这小子都不答应?
姜铁龙好说歹说,最后才求来林斐松口,答应明后天再多卖他五斤的牛奶。
“但接下来还是之前那个量啊,我真有用处!”林斐再次强调。
可惜,强调不到姜铁龙耳朵里,他挂了电话就气冲冲的问大孙:“当初你上大学怎么不也念个农学?老子脚都快踏进棺材板了,还得受这小子鸟气?”
姜清泽沉默片刻,说句大实话:“就算我大学学农,也不一定能开成林斐那样的农场。您没见他那俩同学,据说张儒赫到现在还是种啥死啥呢。”
姜铁龙最后吐了句:“那张小子肯定是火命,火克木。林斐,我估计他应该是水命,要不然怎么随便种种,种的都那么好?”
姜清泽心中默默想,张儒赫是不是火命他不知道,但爷爷肯定是火命,这暴躁脾气呦,一般人真hold不住……
第82章
第二天;林斐美美喝了香喷喷的杂粮豆浆,吃上酸甜可口的酸奶面包。
吃饱喝足,林斐揣着两盒农家自制酸牛奶;以及南方特产水牛奶去王姨跟孙婆婆家送。
先给孙婆婆家送;顺便林斐又坐了会儿,给孙婆婆报了个她那红菜苔的种子竟是学校老师常年寻找的老种子。
孙婆婆高兴得很;还在家门口跟家里孩子打电话说了这两件事儿。
林斐瞧着老太太家门口的摄像头,挠着后脑勺:“最近装的?”
孙婆婆笑眯眯,她知道林斐接下来要去村书记家,便让他直接问书记去。
林斐到时;书记本身是没在家的,但王姨却拉着林斐不让走;说是她已经通知了党书记;等会儿他就到。
“怎么了?”林斐觉得有些奇怪,孙婆婆家那联网摄像头的事儿,也用不着专门让书记跑回来一趟给他讲吧?
王姨笑呵呵的:“不是这个,是你党叔他想跟你做抹茶酱的事儿。”
林斐意外地挑眉;难不成是他昨天随口那两句话给了书记一大启发?
还真是这样。
不出十分钟,书记就骑着他那破破旧旧的摩托车轰隆隆跑回来。
人还没到屋;就喊起了林斐。
林斐忙站起:“在呢;您讲。”
党书记见林斐没个着急样,他便也不急了;笑眯眯跟林斐讲起那摄像头的事儿:“就是政府怕老人在家没人看管不安全;就给每家每户都安装一个,不要钱。”
“我看孙婆婆还能给家人打视频电话呢。”林斐觉得这可真是件利民的好工程。
书记笑道:“那得交钱;每月十块;连谁家儿子手机谁家出话费就可以。”
林斐:“倒也不多。”
书记:“就是意思意思;主要还是为了方便人民群众嘛。摄像头主要是联村里的网,我们在村里就能看到他们家里出来没出来人,电脑自动统计进出门的,要是哪家一连两三天都没进出,我们就得过去敲敲门,看里面人还在不在。这也是乡村振兴的一大项目。”
林斐是没想到国家现在建设竟然人性化到这地步了,忽地就感觉自己交的税没白交。
“真挺好的。”林斐口中喃喃。
铺垫铺垫气氛,书记就开始琢磨正事儿了:“我昨天听你说牛乳抹茶酱这事儿,还挺有启发。”
林斐看着他,静坐等下文。
书记:“是这样,之前咱们镇有个村的奶牛场老板,之前是咱们村出去的,也算是自己人了。他曾有过包下咱村茶园的意向,但后来一直没下文,昨天我听了你的话得了灵感,就找他去聊聊天。”
林斐调整坐姿,开奶牛场的再承包个茶园,生产出来的牛奶直接混抹茶做成酱销售,挺好的。
牛奶作为生鲜产品,要是不能及时销售很快就会变质失去价值。而把暂时不能卖掉的牛奶做成酱的话,就能很大程度上延长产品寿命了,而且产品价值也会进一步增加。
书记:“而且他那奶牛场再有两年,土地承包合同就到期了,他那边地价贵不说,位置也不是很好。他要是真同意承包咱们的茶园,我就打算下一步把村口那边平地推销给他。”
林斐惊了:“当初我刚承包那一小片地时,您是不是就琢磨把东边那半拉子也推销给我了?”
书记嘿嘿一笑:“就近原则嘛,这种事儿是你好我好大家好。”
不用想就知道,接下来书记给那养牛场推销完茶园,帮人家搞好做酱的设备,过两年就准备把村口那边的地推销给人家,理由现成的——就近嘛,你好我好大家好。
书记接着又道:“现在问题是这个酱我暂时还找不来合适的展品,他那边也没尝过不晓得味道,而且这个酱好像也不跟沙拉酱那样市场庞大,销售时也比较麻烦。”
展品简单,林斐当即便是可以把自家剩余不多的酱拿出来给书记去用。
“不过我这酱是大厨之作,人家不一定愿意卖配方,或许您们也可以在网上搜搜其他制作方式,或者花点小钱买几个自己做个试试,总结个更合适的。”林斐跷起二郎腿。
人家姜氏毕竟是御厨世家,传世都多少代了,按理说手里应该捏有不少配方,不过以林斐对姜铁龙那抠门劲儿的了解,那老家伙八成不舍得把自家配方拿出来卖。
能暂时拿到展品就已经很可以了,书记也不多求,点头说这两天也会多上网搜搜,买些其他品牌的酱拿回来尝。
林斐接着又道:“另外,我吃这酱一般是用来抹面包的。这种吃法一般城市里白领用得多,我回去就做几个面包,切片给您送过来,两个搭配着吃效果会更好。”
“成!”书记心里这下舒坦了,看林斐起身准备回去,他专程站起送林斐离开。
回到家,林斐就跟张儒赫说起这事儿。
张儒赫眉头一皱:“我估计书记这事不一定能成。”
“怎么?”林斐回头。
张儒赫一边往面包机里投料,一边细细说道:“咱们吃姜大厨做的抹茶酱,这个口味清淡,有抹茶的苦,更突出抹茶的清香和回甘,而牛乳在其中起到的是中和苦味以及链接哭与清甜的桥接作用。”
“而市场常见的牛乳抹茶酱,名字上的牛乳和抹茶其实是配角,主要味道其实是甜,用大量的糖来中和掉抹茶的苦,然后加上少量的牛乳增添风味。”张儒赫摇摇头,表示这两种酱根本不是一个东西。
林斐之前吃到的牛乳抹茶酱很早了,是大学时候舍友偶然间的馈赠,过去那么长时间林斐早就把这个酱的具体味道忘了个七七八八,顶多也就只记得这个少见的酱名字。
市场上常见的牛乳抹茶酱其实更偏西式,而姜铁龙是御厨后代,他做的向来都是中餐,跟西餐基本不搭边儿。
林斐啧啧嘴,立马摸手机给书记打电话。
结果电话打完,林斐又看张儒赫在摇头,问:“又怎么了?”
张儒赫表情委屈:“刚我都没说完呢。”
林斐:“……你赶紧讲。”
张儒赫这下也不故意卖关子了,直接把话说完:“不过西式的牛乳抹茶酱可能在市场上会更加好卖些,毕竟大部分人都拒绝不了糖的诱。惑。比如国内市场现在卖得正火的各种连锁奶茶店、果茶店,其本质不就是卖各种风味的糖浆么,尤其是一到夏季,各种果茶销量甚至是奶茶的几倍,谁知道果茶的糖量比奶茶的更多。”
林斐默默又给党书记致电一通。
…
又到了熟悉的周六,又是熟悉的面孔。
林斐还发现刘一虎跟王嘉好像关系更近了,两人干活时都在打眉眼官司。
程帅今日得空,知道林斐今儿农场要种树,比较忙,干脆也留下帮忙。
程帅看刘一虎都有女朋友了,叹气:“咱们仨什么时候也脱离单身狗的行列啊。”
前阵子程帅好像是对一组里有个姑娘有好感,但好像最后没成,过完年回来,程帅就天天嗷嗷要干事业。
林斐挺着脖子,傲娇:“你才是单身狗,我跟张儒赫是单身贵族,贵族!”
到了竟是自己骂自己,程帅怒道:“我是猪油蒙了心才给你这个黑心资本家打白工呢!”
话是这么说,但运堆肥土时程帅还是奔赴前线。
林斐在后面跷着二郎腿,对程帅的心口不一表示不屑,同样也对程帅的干活效率表示极高的赞美。
正盯工呢,姜铁龙懒懒散散走过来。
林斐一开始还没注意到,以为还是丁一海呢,半晌没听到有人吭声儿,扭头看居然是姜铁龙。
“这会儿不得忙着中午饭吗?”林斐纳闷。
姜铁龙没好气:“合着我就是你这儿的免费厨子是吧。”
林斐嘿嘿笑道,语气讨好:“哪儿呀,您可是名满江湖的姜大厨,纯粹就是来这儿跟我交朋友的。”
知道林斐是在跟他套交情,姜铁龙更是气不打一处来,指着前面羊棚方向:“刚我去看了下,水牛奶质量好着呢,怎么就不卖我?”
原来是为这来气呢!
林斐恍然,他思索片刻,筹集好语言,随后表情淡定,语气闲适:“您要相信我,二十八天后,准保水牛奶品质能更上一层楼。”
“拉倒吧,我觉得现在就可以。”姜铁龙急不可耐。
都说厨子不偷,五谷不收,这句话用在姜家人身上也差不多。
姜氏虽说开了私房菜馆,但实际上他们每天也就只招待三桌客,但每天从林斐农场采购的差不多是五桌的量,剩余都进了姜家人的肚皮里。
最近菜馆木瓜百合炖奶大火,每天每桌都必点。之前他们自己还能留个一两斤给家里孩子喝,可这两日每天都招待四桌,真真儿是一点牛奶都不剩。
家里自己孩子都不够吃呢!
况且,随着他这新菜在老顾客当中口碑相传,渐渐也会有几个不好推辞的客单。这样一来,姜家自己做厨子的,却自己人都不够吃,哪儿行?
林斐淡定摇头:“我觉得不行。”
姜铁龙:“……”什么叫做他觉得不行?
这一刻,姜铁龙忽然心中一动,他眯了眯眼,问:“你小子是不是有什么计划?”
要真有计划,姜铁龙愿意参与其中只为分一杯羹。
别的不说,就去年冬天采的那次野蜂蜜,味道可真真儿的好,到现在他姜铁龙都忘不了呢。
姜铁龙心想,林斐别不是想用牛奶跟蜂蜜一起发酵做成酸奶吧?用这样好的食材做出来�