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山海食堂[美食]-第14章

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  重明满脸无辜,语气?确凿无比:“我绝对没有选过?吃人的选项。”
  应玲珑想起之前重明做过?的那道“答对+10分,答错…100分”的致命题,觉得?重明八成?是落进差不?多的陷阱里了。
  她点点头:“一会?杨主任来了,我帮你打听一下。”
  正说着,杨主任推门而入。
  他乐呵呵道:“听说应老板生意兴隆,不?知道有没有招工的打算?我这里有好多社会?闲散妖怪,都?很吃苦耐劳的!”
  应玲珑把杨主任迎进来:“暂时不?缺人了,重明很能干,他自己就忙得?过?来。”
  杨主任就是随口一问,本来也没抱多大希望,他坐下来说:“考试一会?才开?始,另一个监考还没到。”
  应玲珑:“这么正式?就一个考生,还要两个监考?”
  杨主任叹气?:“我道行低微,在场的各位哪个不?胜过?我?怕是在我眼皮子底下作弊,我也发现不?了的。”
  正有此?意的众人:……
  杨主任继续说道:“不?久前还出现了一个行走人间资格证培训班,宣传多年教龄经验,一对一指导,不?过?包退。其实就是个作弊团伙,他们落网以后,增加了很多新规定,保证考试公平公正。”
  金乌突然出声:“被抓住的妖里有讹兽吗?”
  他要退货!
  金乌昨天?在论坛上看到有妖怪拍下的讹兽被雷追着劈的照片,帖子下大家开?怀大笑了几百楼,金乌的“哈哈哈哈”还没发出去,突然意识到,他被讹兽骗了!
  嘉荣草口服液根本就没有用!否则讹兽怎么照样被雷劈?
  杨主任摇头:“主谋是只九尾狐,交了巨额罚款,已经放出来了,听说他现在就住在江余。”
  应玲珑:“妖怪犯了错,惩罚就是交罚款吗?”她也不?小心犯了一点小错。
  “这是最轻微的惩罚,还有吊销人间行走资格证、遣返回老家、蹲大牢……诸如此?类好几种惩罚。”
  应玲珑悄悄打听:“我师父没有犯事进去了吧?我都?三年多没见他了。”
  杨主任哈哈大笑:“应掌门真幽默。”
  应玲珑是真的有这种担忧。不?过?看杨主任的反应,她师父八成?还好好的。
  她放下心来,开?始为?重明的考试操心。
  “重明上次考试答了多少分来着?”她佯装不?经意地问重明。
  重明眼神飘忽:“21分。”
  杨主任监考过?多场考试,一看这个分数就知道问题出在哪里,反而鼓励起他:“你不?是负分,看来只做错了一道大题,这次肯定能考过?!”
  整张试卷只有两道题是必须要做对的,一个是吃不?吃人的问题,答对+10分,答错扣100分,还有一道分值是50分的题目,这两道做对了,其他题目全错,资格证也能考下来。
  应玲珑旁敲侧击:“什么大题这么难?不?知道我能不?能做对。”
  杨主任立刻翻出了重明上次考试的卷子,念到:“走在马路上,因为?闯红灯被卡车撞飞,你毫发无损地爬起来,围观的人大喊:‘妖怪,肯定是妖怪!’此?时你的反应是?”
  应玲珑:“嗯……我就说这是一种新型的碰瓷技术。但是我刚才良心发现,不?打算讹人了。”
  杨主任:“五十分到手。”
  金乌说:“我也做过?差不?多的题,我的回答是‘直接走掉’。”
  重明叫屈:“为?什么他这种敷衍的答案都?能得?分,我那么诚恳地答了一大段!”
  重明在答案中絮絮叨叨地说了一大堆,先去找卡车司机说“是我不?懂人类的交通规则才被撞的,和你没关系,不?要害怕”,又和周围路人挨个解释“不?是所有的妖怪都?会?害人。”最后还不?忘加上一句,要看看卡车有没有被撞坏,最好帮司机修好,要是货物散落一地的话,可以帮忙捡起来。
  杨主任道:“遇到这种事,只有一点最要紧,无论如何都?不?要承认自己非人的身份。应掌门和金乌的做法都?算答对。”
  重明:“可是金乌直接走了,那剩下的烂摊子怎么办?”
  杨主任一脸的习以为?常:“你觉得?妖管局的全称是什么?”
  “妖怪管理局?”
  “嗐,妖怪怎么可能管的住?妖管局的全称是妖怪突发事件应急管理局。”
  杨主任高?深莫测道:“简而言之,就是给闯了祸的妖怪收拾烂摊子的。”
  应玲珑颇为?同情地看向他,还以为?杨主任干着一个轻松的闲职,没想到压力这么大。
  杨主任这时扭头看向门外:“看,我们另一位监考到了。”
  说着,走进来一位身材高?挑的女人,她有着鸦青色的波浪卷发,发尾微微透着暗红色,身穿紧身黑色背心和牛仔裤,肩背和胳膊上露出的大块皮肤纹着大团的花纹。
  杨主任开?口:“箫韶大人,这几位是……”
  女人已经一把揽住了应玲珑的肩膀,明艳一笑:“玲珑你下山怎么不?告诉我?”
  应玲珑先是惊讶,又埋怨道:“你连手机都?没有,我也联系不?上你。”
  箫韶是只凤凰,曾经在黎丘山上长?住过?一段时间,和应玲珑很是熟稔。宗门厨房灶台里那簇从不?熄灭的灶火就是箫韶给的。
  箫韶:“手机还要随身带着,麻烦死了。我现在在古得?金典商务俱乐部做调酒师,有事你可以打前台的电话找我。”
  应玲珑欲言又止:“这个金什么得?的俱乐部是干什么的?”她好像对这个名字有点眼熟,是在哪见过?呢?
  箫韶:“是夜总会?。人类男女喜欢到我们那里抱在一起扭动?,还要点毫无灵气?还贵的要死的酒喝。”
  应玲珑:“也挺、挺好的。”
  寒暄过?后,杨主任才插上话:“箫韶大人,原来你们都?认识啊。”金乌和重明也和箫韶搭了几句话,几个人竟然都?相熟。
  箫韶用习以为?常的语气?道:“小杨,你还年轻,等你活到我这个岁数,圈子里的人和妖就没有不?认识的了。”
  外表看起来近五十岁的杨主任像个鹌鹑似的点头:“您说的是。”
  箫韶又问:“你们三个谁是考生?”
  重明:“是我。”
  “那开?始吧。”
  箫韶挥手布了个结界。
  ————
  结界外,应玲珑和金乌在制作和包装客人订购的小零食。
  就在昨天?,应玲珑的店铺正式在山海商城开?通上线,到现在为?止,已经接到了两单生意。
  加上胥青那一大笔订单,把这些零食做好,应玲珑至少能赚到五千块。也不?枉她一开?始就投入了不?少成?本,订做了包装袋,还买了专用的封口机。
  金乌
  看看杨主任,又看看应玲珑,压低了声音道:“你不?担心杨主任看到罚你的钱?你这是三无产品。”
  金乌可是悄悄查过?的,制作和售卖这种包装食品,要申请一大堆的证明,像什么食品生产许可证,食品流通许可证,预包装许可证,应玲珑可什么都?没有!
  应玲珑一点都?不?慌张,她难道就没查过?吗?餐厅是餐厅,网店是网店,山海食堂各项许可都?是杨主任帮着办的,手续齐全,谁也挑不?出毛病。至于山海商城里的网店,根本就不?要许可证。
  她一语道破其中的关键:“怕什么,妖怪又不?受食品安全法保护。”
  金乌愣了愣:“也是。”
  而且大部分零食真空包装,标注的保质期都?很清楚,食物里饱含灵气?,本身也没那么容易坏掉。
  应玲珑把烤好的饼干摆在金乌面前,又递给他一张配货单,示意他快点打包:“这是最后一炉饼干了,都?包装好以后叫帝江来取件就行,记得?看客人的备注,我记得?有个说把东西放在门口,不?要敲门的。妖怪里也有社恐吗……”
  她嘀嘀咕咕的进了厨房。
  不?到半个小时,重明就交卷了。
  结界撤掉的那一瞬间,一股酸辣鲜香的气?息席卷而来,箫韶怔了怔:“玲珑做的菜什么时候这么香了?”
  箫韶住在黎丘山时,没少见应玲珑做饭。
  每一餐在箫韶眼里就和纸上的画似的,漂亮诱人,一口咬下去,和吃纸没多大区别。可是今天?的菜香味简直蓬勃到爆炸,她下意识地喉头滚动?,追逐这这股香味。
  杨主任抬脚又顿住,感?觉这香味好像化作了一条实质的绳子把他拴住了:“这味道……”
  重明兴冲冲越过?他们,跑进厨房:“老板,我考完了!雕棠酒!雕棠酒!”
  应玲珑探出头来:“杨主任,箫韶,留下来吃顿饭吧,我特意买了文鳐鱼。”
  杨主任和箫韶本来就挪不?动?脚步了,这下顺理成?章地坐了下来。
  杨主任还略微矜持:“那就叨扰了,应掌门。”
  箫韶大咧咧道:“要我来帮你烤鱼吗?”
  应玲珑:“马上就出锅了,你坐着等就行。”
  没过?多久,重明端着一个巨大的砂锅从后厨走了出来,那股酸爽开?胃的鲜香,正是从这个砂锅里源源不?断的冒出来。
  箫韶好奇地去看砂锅,金黄色的汤汁里码着一排排整齐雪白的鱼片,大小几乎一致,鱼刺全被细致的剃了出去,上面零星地点缀着几个鲜红的辣椒。
  透过?鱼片的缝隙,隐约还能看到嫩生生的豆芽、边缘煮到微微透明的红薯宽粉、深绿色的爽口酸菜……
  重明分发餐具,眼睛却?一直往应玲珑手里的酒坛上瞥,应玲珑取出一套瓷杯,酒坛一抬,一汪石榴红的酒液倾注下来,淡淡的酒香逸散出来。
  在箫韶看来,眼前的食物除了色香味俱全以外,还萦绕着淡淡的灵气?,有灵气?的食材对灵力低微的小妖有着十足的诱惑,不?过?箫韶可是活了上千年的凤凰,按理来说,就算是一吨灵果灵草摆在面前,她也能视若无睹。
  可放在桌上的这一大锅冒着热气?,汤汁还咕嘟嘟的翻滚着的酸汤鱼片,怎么会?这么勾人?
  应玲珑招呼大家开?饭:“刚送来现杀的文鳐鱼,好大一只,幸好找到了最大号的砂锅,正好放得?下。”
  文鳐鱼生于观水,形似鲤鱼,长?着鱼的身子,鸟的翅膀,应玲珑此?前没吃过?文鳐鱼肉,先剁了鱼翅膀下来,仿照鸡翅的做法一只红烧,一只酱焖,鱼翅膀吃起来的感?受十分独特,既有鱼肉的滑嫩,还有鸡肉的油脂和饱满。
  这文鳐鱼的肉味自带酸甜,应玲珑在糖醋鱼和酸汤鱼片中犹豫了一下,选了鱼片已经片好,吃起来更方便的酸汤鱼片。
  最重要的是酸汤鱼片里可以加配菜,就不?怕大家吃不?饱了!
  箫韶早已迫不?及待,夹了好几个鱼片,又用汤勺盛了清汤和宽粉到碗里。煮过?的鱼片厚薄均匀,挂上汤汁甚至有一种晶莹剔透的感?觉。鱼肉边缘微卷,薄如蝉翼。
  整个鱼片直接丢进嘴里,口感?特别紧致,一丝腥味都?没有,那种鱼肉的嫩滑Q弹一品尝到就忍不?住让人瞪大眼睛。
  “文鳐鱼原来是这么好吃的吗?”箫韶已经记不?清自己有没有吃过?文鳐鱼,但这种吸饱了酸菜和泡萝卜的酸爽,又有酥酥麻麻的辣意做点缀的鱼肉,她绝对是第一次吃!
  杨主任把鱼片盛到碗里以后就去瞧应玲珑的动?作,见她先喝了一口汤,自己也连忙舀起一勺澄净的清汤。
  舌尖先有一点麻,然后是恰到好处又刺激味蕾的辣,最后浓郁的酸鲜爽辣像一阵风一样瞬间席卷了整个口腔。杨主任的眼睛都?瞪大了,咕噜一声咽下去。
  好鲜呐!
  文鳐鱼肉本身就带着特有的鲜甜,再加上浓浓的汤汁熬煮,简直吸收了整锅的精华,应玲珑清楚的看到在场的几位去夹鱼片的手臂真真切切地挥出了残影,恨不?得?屁股都?离开?椅子,免得?影响自己的发挥。
  其中最忙的还要数重明,他又想吃鱼片,又想喝雕棠酒,酒喝下肚还要稍稍回味一番,这么一耽误,至少比他身边的箫韶少吃了二十块鱼片,简直急的不?行。
  应玲珑吃过?了鱼片,不?急着和他们争抢,自顾自的盛了宽粉和配菜,红薯宽粉晶莹剔透,微微弹牙,被酸汤汁包裹入味,滋味一点也不?逊于文鳐鱼片。
  再吃一口泡萝卜,应玲珑满意地点头,这次的萝卜泡得?很完美,是以前没尝试过?的新配方,用了米汤和冰糖来发酵,即使?是放在汤水里煮,也没有完全丢掉爽脆的口感?。
  硕大的砂锅里的食物以肉眼可见的速度减少,很快连配菜都?被瓜分干净,最后的汤汁也盛出来,人手一碗,砂锅里干净地好像没盛过?东西一样。
  箫韶喝着最后一口汤,对这么完美的食物居然装在如此?简陋的陶土锅里表示不?能理解:
  “这锅可以做的再大些,用的材料不?要吝啬了,否则怎么配得?上这种美味?不?如铸一口金锅怎么样?我亲自来给你熔铸!”
  应玲珑:“……你看我像不?像�
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