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有桑焉一直都有河虾出售，应玲珑懒得？处理？而已，要不是黄柏豪来帮忙，这？道菜还不知？道什么时候会出现在菜单上？。
除了食材的高要求，其次就是对厨师手法的考验，虾仁要经过？复杂的上？浆才行，直接拿去炒就是生炒而不是清炒，会损失虾仁里的水分，炒出来以后没？有弹性？，口感不佳。
漂水、吸水、下盐、裹蛋清和生粉，这？一套上？浆的功夫下来，虾仁看着还是原来的虾仁，没？多大？的变化，让人想象不出厨师为了锁住那一丝鲜美和弹滑费了多少功夫。
上？好了浆也不代表万事大？吉，还是不能直接去炒，要在温油里均匀的焐热，让上？面的蛋清和生粉凝住，彻底锁住水分。
最后一步才是菜名里的清炒，虾仁在锅里轻巧的翻炒，不能变色发黑、不能糟烂过？火，盛出来以后依旧晶莹如玉、温润生光。
姜惠丽夹了一粒虾仁，只比指甲盖大？上？一圈的虾仁又嫩又脆，带着一点点食材里自有的甜，只是个头小小的，一不留神？就消失在唇齿间。
看到一边的勺子，姜惠丽径直拿过？来，舀起满满一勺。
这？才对了！
一大？口虾仁滑、嫩、脆、爽，做这？道菜的人下了极大？的功夫去保持食材原有的鲜美，作为主食材的河虾也不负众望，细嫩弹滑，咸鲜可口，处处都堪称完美。
田颖都被姜惠丽大？口咀嚼的模样惊到了：“你是因为感动？儿子的辛苦才吃的这？么猛的吗？”
姜惠丽摇头：“你尝尝！绝了！不要用筷子，用这？个勺。”她？主动？递过？去一个勺子。
田颖将信将疑地舀了一勺，盘口不深，这？一勺露出了盘底，没？有她？想象中浸满了油的模样，只有一层薄薄的晶亮卤汁留在盘底。
好像不是很油，看着还很健康，闻着也有一股清香。
一口吃下，田颖惊得？挑高了眉毛，好吃的！和她？不久之前吃过？的那份劣质清炒虾仁相比，差距大？的像是老婆饼和老婆。
两只勺子一下下往盘子里伸去。
吃饱喝足，桌子上？的菜被一扫而空，两个人瘫坐在椅子上？，姜惠丽感觉裤子都紧了不少，看来下次得？穿裙子来这？里吃饭，免得？影响发挥。
临走之前，田颖千叮咛万嘱咐，让黄柏豪不要忘了帮她？看看明天的特色菜是什么。
“你不是说明天还来吗？到时候咱们自己看不就行了？”姜惠丽说道。
“万一又有卤猪蹄这？样是要预定的菜，总不能让咱们两个又看着别人吃吧？我们也可以提前定下来，又不是花不起这？份钱。”
姜惠丽立即被说服了。
她？欣慰地拍着黄柏豪的肩膀：“儿子，好好干，妈妈很看好你！”
黄柏豪：其实？我只是一个平平无奇的倒贴钱打工的服务生。
第21章
应玲珑在逛山海商城； 她打算给黄柏豪买个能护身的东西。
看了一圈，那种一看就来历不凡的法器买不起，普通妖怪的东西又怕没有威慑力； 正困扰着，应玲珑接到了一个电话。
号码是个座机号； 屏幕上显示“被36人标记为？广告营销”。
她差点就？直接挂断； 还是洞天镜说：“是箫韶； 箫韶在那个夜总会打工，这？是他们前台的电话。”
应玲珑这？才接了，那头的箫韶兴冲冲的：“玲珑我发工资了！今晚能去你那吃饭吗？”
应玲珑心道正好，让箫韶拔根羽毛下来； 省得自己到处寻摸法器了，她一定不会像金乌一样小？气。
“只有你一个吗？我看看买点什么食材。”
箫韶：“我和胥青还有桑宣宣一起？。”
约定好时间，应玲珑挂断了电话。转而在山海商城上搜索起？食材来，给他们做点什么好呢？
————
桑宣宣是最后一个到的，宣山离江余远了一点； 在路上费了点时间； 不像箫韶和胥青就？在本地上班。
一进门她就？吃了一惊，好多客人啊！靠近门口这？一大？片区域几乎满座； 有下了班的上班族们； 带着孩子的一家三口，学生模样的年轻人，他们有的默默的吃着饭，有的和身边的人热烈交谈，但从表情？上能看出； 他们都是对这？一餐是十分？满意的。
应玲珑真是生财有道的妖怪！桑宣宣两眼？放光，一会儿一定要好好跟她讨教一下如何做生意！
“桑宣宣！”胥青从角落里招手喊她。
一想？到要和这？么多人类坐在一个屋檐下吃饭； 桑宣宣紧张中不掩兴奋。“我们在这？里吃，不怕其他人类看见吗？”
在他们食谱上的食材，脑袋和腿脚的数量可能和正常人类的认知不太一样。
胥青还没回答，她就？继续说？道：“难怪应老板能买走我那么多河鲜，她的生意这？么好！我的农家乐要是有这？一半的客人就？好了。”
箫韶对她偏要守着那个不赚钱的农家乐十分？不解：“你的农家乐去年一年加起？来也没有这？么多客人。要不我和古灵说？说？，能不能把招你进来上班。就？算你干不了别的，夜总会门口那两棵发财树分？给你管，也不至于被现在的保安养的快死了。”
胥青：“她根本就？不缺工作。杨主任之前还透过口风，让她去生态环境局上班，只要她点头，生态环境局的工资加上妖管局的补贴，就？是两份薪水。”
桑宣宣气鼓鼓：“那我的宣山怎么办？我投了好多钱进去！”
胥青笑笑：“你猜杨主任为？什么那么热心给你介绍工作，不就？是怕你一百年也还不上欠妖怪就？业办的贷款？”
他们正说？着，应玲珑走了过来，胥青她见过，箫韶更不用说？，熟悉的不能再？熟悉，那中间这？个圆脸圆眼？，模样清丽的小？姑娘就？是有桑焉的老板桑宣宣了。
不知几许高龄，看起？来依然天真娇憨的桑宣宣一见应玲珑就？激动的站了起？来，两只眼？睛闪着星星。
“应老板，请收下我这？个徒弟吧！”
应玲珑一愣：“你不做妖怪准备改行做道士了？”
桑宣宣也愣住了：“你是道士？妖怪也能做道士？”
应玲珑已经不想？挨个解释自己不是妖怪了，她直接反问：“那你打算拜什么师？”
桑宣宣：“请教怎么发财致富。”她从兜里掏出一沓宣传单，抓起？一张塞到应玲珑手里。
“我的农家乐总是赚不到钱，请你指点我一下吧！”
应玲珑低头看着宣传页，最上头用大？字写着【宣山农家乐：游在宣山，乐在农家】。
“我只会开餐厅，”应玲珑婉拒了桑宣宣的请求，“不过我和金乌他们本来也打算去你的农家乐看看的，如果你想？听，到时候我可以以一个游客的身份说？说？感想？，也许能启发你想？到新的宣传点。”
桑宣宣虽然没能学到发财致富的方法，却？意外收获了客人，兴高采烈的跑去找应玲珑口中要一起？去农家乐的员工们。
拦住端着空盘子往后厨走的重明，她热情？地递出传单：“你好，我是桑宣宣，一定要来我的农家乐啊！”
为？了方便金乌偷懒，烧烤的地方是不对外开放的。金乌正百无聊赖地看着电视剧，身侧数不清的烤串飘浮在空中，被火焰均匀地炙烤着，桑宣宣隔着们说？：“你好，我是桑宣宣，宣山农家乐就？是我开的，宣传单我放在门口了。”
“哦。”
厨
房的烤箱里慢慢散发出奇异的香味，那是应玲珑特意嘱咐过不能动的东西，黄柏豪好奇极了，蹲在烤箱外往里看，里面好像是烤鸡，又比烤鸡小？，今天的菜单上没有这？道菜，到底是给谁做的？
他正鬼鬼祟祟地蹲着，厨房门外传来的声音把他吓得一激灵。
“你好！欢迎来我的农家乐玩！”桑宣宣把宣传单塞进他的手里，转身走了。
留下黄柏豪愣在原地，现在街上发传单的都这？么嚣张，直接跑到店里来了？
洞天镜出声道：“小？子，别傻站着了。把烤箱里的脆皮乳鸽拿出来，你老板一会要用。”
黄柏豪已经习惯监控那头的大？叔时不时说？两句话，他随手就？把宣传单塞进了兜里，戴上手套去开烤箱。
原来烤箱里的是脆皮乳鸽！
烤箱门一打开，热气混着香气扑面而来，比他隔着烤箱闻到的还要浓郁十倍。
咕噜。他的肚子叫了一声。
应玲珑走进来，正好看见黄柏豪盯着脆皮乳鸽无比深情？的眼？神？，那叫一个依依不舍，缠绵悱恻。
其实盘里摆着的并不是真的乳鸽，是她在山海商城买到的一种禽类，叫做栎鸟，它长得和鹌鹑很像，规规矩矩的长着一个头一双翅膀，是直接摆出来也不会被普通人发现异常的食材。
栎鸟没有什么惊天动地的神？通，吃了以后不能力大？无穷，也不会飞天遁地，仅仅能治疗痔疮而已。
黄柏豪年纪轻轻，应该没有这？方面的困扰，分？给他一只应该不会被他发现不对劲。
“想？吃吗？”
黄柏豪的眼？神？都粘在那一个个油光锃亮的乳鸽上了，虽然没有答话，表情？已经说？明了一切。
应玲珑指着地上一盆吐沙的田螺：“脆皮乳鸽还没做好，你先把这？些田螺尾去了。”
黄柏豪立刻找来工具，搬了个小？板凳坐在大？铁盆前，干的别提有多起？劲儿了。
应玲珑开始对栎鸟进行加工，这？十几只栎鸟的做法参考了脆皮乳鸽的烤制法，先烤后炸，保证肉质鲜嫩又上色均匀。
眼？下栎鸟已经烤到了九分？熟，下一步就？是油炸上色。锅里的油温达到200℃时，不停地将热油浇在栎鸟身上，反复几次，栎鸟的皮逐渐变得红亮起？来，更加让人垂涎欲滴。
出锅！
栎鸟的个头小？，应玲珑给箫韶他们准备了九只，剩下四只是留给自己人的。
“上菜了！”箫韶是最先看到往这？边走的应玲珑的，自从上次在这？里吃过酸汤鱼片以后，箫韶惦记了好几天，这？次一发工资就？迫不及待的联系应玲珑了。
胥青和桑宣宣都是应玲珑网店的常客，不过还是第一次吃刚出锅的热食，也期待的不得了。
面前的栎鸟版脆皮乳鸽小？小？一个，比拳头大？不了多少，表皮好像泛着玻璃似的剔透光泽，肉香里带着一丝脆皮水中的焦糖香气。
桑宣宣率先撕下一条鸟腿，笑嘻嘻道：“好小？的鸟，我一口气能吃十只。”
好凶残的一棵桑树。
胥青凉飕飕地给她扎刀子：“你看着银行卡余额再？说？一遍。”
桑宣宣哼了一声，一口咬下。
栎鸟版的脆皮乳鸽外皮特别酥脆，好像还刷了一层特制的酱料，咸香入味。牙齿破开这？层香脆可口的外皮，才吃到里面紧致细腻的肉，腿肉鲜香细嫩，肉汁渗进的纤维里，还略带着一点爆汁的口感。
胥青先吃的是胸口的那块肉，栎鸟个头小？，脂肪少，容易烤过火。但面前这？只明明外皮酥脆的不得了，却？完全？没有烤焦，里面的胸肉更是饱满肥厚，软糯喷香。
她一口气吃完一只，伸手去拿下一只。看到箫韶已经在吃第三只，面前的盘子里干干净净，连骨头都看不到。
“你连骨头也吃了？”
箫韶十分？自然的说？：“骨头都烤酥了，我一咬它就？碎了。”
胥青欲言又止，恐怕在箫韶面前放块钢板，也是一咬就？碎了。
翅膀的骨头就？算了，腿骨说？大？不大？，说？小？也不小？。幸好重明带着他们坐的地方是餐厅的拐角，很少人能看到这？里的情？况，否则非吓到人不可。
要是再？被人拍下来发到网上，那麻烦就？更大？了。要上报妖管局消除舆论，就？算事情？平息下来，罚款也是少不了的。
“你怎么突然研究起？这？个来。”桑宣宣嘴里鼓鼓囊囊的说？，“我们都在人间待了好多年了，那些需要妖管局出来擦屁股的错误根本就？不会犯。”
胥青摇头：“不是我想？研究。最近楼里新来了一个邻居，是只九尾狐。他专门给妖怪出主意逃过妖管局的罚款。我每次在电梯里遇见他，他都在打电话。我被他带着，最近脑子里总在想？这？些事。”
胥青现在住的公？寓是妖管局管理的，一整层都是妖怪，专门收留身无分？文无家可归的妖怪们，免得他们转天出现在新闻头条上，比如“一女子流浪街头，夜晚攀上行道树过夜”或者“一男子蜗居下水道口，疑为？精神？病人”。
正说？着话，应玲珑提着一个冰桶走近，看见箫韶几个风卷残云般的扫光了九只脆皮栎鸟，桌子上只剩下一点残骸。
“喝点东西吗？算我送的。”
应玲珑直接坐了下来。箫韶他们什么时候吃饭都无所谓，为？了不撞上应玲珑正忙的时间段，特意在晚饭的饭点稍稍推后了一些才来，这？时候客人大？多已经吃上了饭，新来的也多是冲着烧烤来的。
应玲珑闲了�