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山海食堂[美食]-第81章

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  也就是说,应玲珑他们这组尽量要?做到的是掩护那颗拿到甜味糖果的人,所有人都尽量装作若无其?事。
  这个游戏已经?玩过了?几轮,因为游戏方提供的糖果实在太酸,很难伪装,猜糖组的难度更小,所以现在猜糖组已经?就位了?,吃糖组还在凑人数。
  不过应玲珑他们来了?以后?,又有一个男生加入,两边成?员都已就位,可以开赛了?。
  这还不简单?忍住酸就行了?。随着游戏开始的铃声响起,应玲珑立刻剥掉糖纸把糖果放进嘴里。
  入口是很清新的柠檬味,不仅不酸,还有一点甜。
  但这种情况很快就急转直下,越来越浓的酸味随着糖果的化开在口腔里蔓延开来,已经?有组员的面目开始扭曲。一开始的甜味好像更加剧了?这种酸,对比之强烈让人很难不戴上痛苦面具。
  应玲珑也要?维持不住平静的表情了?,她感觉就像是有人在她的嘴巴里切柠檬,刷的一刀,切开的柠檬片挤出丰沛的汁水,刷的又一刀,整个柠檬都被刀拍扁了?,源源不断的柠檬汁冲刷着口腔。
  就在她鼻子皱起的那一秒,应玲珑看到面前仔细观察着自己的猜糖组露出了?然的表情。
  糟糕,暴露了?!
  自知已经?暴露的应玲珑放弃了?表情管理?,开始环顾自己的组员,现在只有霍一斐和后?加入的那个男组员没?有露出呲牙咧嘴的表情。到底谁才?是那个吃到甜味糖果的人呢?
  随着时间?的推移,男组员慢慢露出了?极力忍耐的表情,喉头不停的滚动着,咽下因为吃到柠檬糖而分泌出来的口水。
  猜糖组的讨论结果出来了?。
  “这一组吃到甜味糖果的人就是……”他们的发言人指着霍一斐站的位置,“中间?这个同学!”
  吃糖组的几个人表情各异,霍一斐露出迷茫的神情,包括应玲珑在内的其?他三个组员同样不知道答案,一脸忐忑。只有那个男组员振臂高呼:“耶!”
  主持人宣布答案:“吃糖组获胜!获得抽奖资格!真正分到甜味糖果的是这边的第?五位同学。”
  霍一斐和那位男同学联合骗过了?对面五个人。然而霍一斐纯属是歪打正着,就连她自己,也分不清楚自己那块糖是甜的还是酸的。
  吃糖组的人纷纷发表评价:“哇这个糖酸的,感觉柠檬的冤魂在攻击我的嘴巴。”
  “如果你?觉得自己的日子过得太甜了?,那就快来吃一颗这个柠檬糖。如果你?觉得不够甜,也可以来尝尝。”
  不管过程怎么样,反正是获胜了?。
  大家兴致勃勃的去抽奖箱前抓出纸条。
  应玲珑和其?他两个人抓到了?“校园卡充值满十?减二”的优惠券,实在是鸡肋,被她随手送人了?。霍一斐运气好一点,抽到了?一个小羊造型的钩针玩偶。玩偶还挺好看的,不过霍一斐说自己把它带回去用不上两天,钩针小羊就会?在崽子们的魔爪下变成?一只爆炸羊。
  最后?一个女生看清了?自己摸出来的纸条以后?激动地原地跳了?跳,惹的大家都来看她抽到的是什么。
  “美食摊位免排队券一张!”抽到这个奖品的女生激动的问道,“山海食堂的摊位开摊了?吗,排队的人多?不多??”
  旁边有人回答她:“开了?,排了?好长的队。幸好组织摊位的人有先见?之明,在旁边留了?好大一块空地,现在都快站满了?。”
  那个女生说:“太好了?,我现在就过去。”
  应玲珑一头雾水:“等一下,我自己的摊位开摊了?,我怎么不知道?”


第79章 
  应玲珑摸出手?机一看; 上面已经有虞三周打来的好几个未接电话。她赶紧带着霍一斐回去,穿过层层人群,挤进自己的摊位。
  于致富见到她顿时松了?一口气?:“老板; 你可算回来了!你看摊位前排了?这么长的?队,咱们?是不是可以开摊了??”
  旁边的美食摊位只有零零散散的?三两个客人; 山海食堂这里人多?的?已经密不透风。不过大学生的?素质很高; 他们?老老实实的?排成?蛇形的?队伍; 既没有拥挤也没有插队的?情况,只?有应玲珑出现的?时候才发出了几声惊喜的喊声。
  “虞三周去哪儿了?”应玲珑洗了?手?,四?下没找到虞三周的?人影。
  “他先回去拿食材了?。”于致富回答。摊位没有配备冰箱,不过现在天气?并不炎热; 食材不会那么容易变质,美食节的?摊主要?么是学校食堂内部商家,要?么是学校附近的?店面,每次少带点食材过来,用完了?再回去取也很方便。
  应玲珑擦干手?; 看了?一眼提前和出来的?面团; 发出来的?程度正好。这时候虞三周也回来了?,带来了?应玲珑调好后在冰箱里冷藏的?肉馅。
  美食节的?餐具只?有简陋的?一次性碗碟和竹签; 在决定今天要?提供什么食物的?时候; 应玲珑就是想到了?这一点,决定做些方便拿取的?面食,大?小也控制在一两口能够吃下的?程度,不会吃的?到处都是。
  这样看来,豆腐小笼和脆底生煎就成?了?很好的?选择。
  应玲珑先做生煎。
  生煎有很多?派系; 光是面皮就分成?发面的?、死面的?,还有半发面的?。馅儿又分汁水多?的?和汁水少的?。
  想要?生煎的?汁水多?; 就可以在肉馅里加入皮冻,皮冻一加热就成?了?鲜美的?汤汁,咬开生煎的?一个小口,微微倾斜,丰沛的?汤汁顺着缺口倾泻而?下,绝对?能让没见识过的?食客啧啧称奇。
  但今天并不适合做汁多?的?生煎,摊位远离山海食堂的?后厨,很多?东西取用都不方便,馅料要?是再加容易化的?猪皮冻,就更难把握质量了?。
  美食节的?桌椅又是肉眼可见的?少,应玲珑也怕学生们?吃的?时候猝不及防,洒了?一身的?汤汁。
  应玲珑开始包生煎包,她用的?是半发面的?面皮,肉馅是新鲜的?猪前腿肉,肉质紧实鲜嫩。她一只?手?掌心摊着面皮儿,另外?一只?手?的?手?指飞快的?动作起来,围观的?学生们?还没看清应玲珑的?动作,摊开的?面皮儿眨眼间已经变成?了?雪白玲珑的?小包子?,褶皱均匀,小巧可爱,像个艺术品。
  霍一斐也来帮忙包,在后厨做了?这么久的?帮工,所有与调味无关的?活她都做得不错,包出来的?生煎包像模像样,只?是速度比应玲珑稍微慢了?一点。
  一排排大?小一致的?生煎包整齐的?排在案板上,如同复制粘贴一样。见数量差不多?了?,应玲珑起锅烧油,放入生煎。
  肉馅里没有那么多?皮冻,面也用的?是半发面而?不是更薄的?死面,不用担心破皮漏馅,这锅生煎包可以收口朝上煎,这样生煎底更薄更脆,嚼起来喷喷香。
  把锅子?交给虞三周,交待他在生煎底烙到金黄色的?时候加水等一系列操作,应玲珑就放心的?回去包生煎了?。
  平底锅里的?水和油呲拉拉的?响,散发出小麦和鲜肉组合起来的?无敌香气?,再被上午的?微风一吹,排队的?人群短暂的?骚动了?一下。
  “现包现煎的?生煎包,只?有我们?家附近的?几个老店才能买到,在江余吃了?好几家,都是速冻的?半成?品,今天居然能免费吃!”
  “好香好香,快来一阵风,我已经张大?嘴准备好了?!”
  “空气?也吃啊,兄弟你饿了?多?久了?。”
  “打从出生起就等这一口生煎了?。”带队的?学生们?开着玩笑,缓解了?焦灼的?等待情绪。
  在万众瞩目中,锅底的?水慢慢烧干,生煎逐渐变得焦黄诱人,掀开锅盖,一股浓香袭来,再撒上一把黑芝麻和碎葱花,学生们?翘首以待的?生煎就能出锅了?!
  做好的?生煎个头浑圆,头上顶着精巧的?褶子?,底下是金黄酥香的?脆底,再加上撒在上面的?芝麻和葱花,光是看着就让人直咽口水。
  摊位上一共两个生煎锅,一次能做出将近一百五十个生煎。又因为这次美食节的?目的?是让更多?的?人尝到各家的?拿手?绝活,也让学生们?挨个摊位都尝尝,一天吃遍学校全周边的?美食。所以每个的?美食摊位给的?分量都很小,山海食堂也不例外?。
  于致富站在摊位前开始出餐,一手?拿着一次性塑料碗,一手?铲起生煎,一个碗里只?放两个。
  邹博远是山海食堂的?忠实粉丝,一大?早就来排队,没想到比他积极的?人更多?,这么早竟然还是只?排在了?队伍的?中段,他心里想着怎么也得快一个小时才能吃到,已经做足了?心理建设。没想到生煎刚一出锅,前面的?队伍刷刷的?向前移动,竟然马上就排到邹博远了?。
  不过他的?运气?也只?到此为止,刚好卡在他前面两位,这锅生煎全部分完,还是要?等下一锅。
  这倒没什么,下一锅生煎已经包好放在锅里了?,只?需要?十几分钟就能吃到。气?人的?是有几个刚领到生煎的?人心急到等不及走远就开吃,就站在邹博远的?身边。
  邹博远不想看,但闻着那股香味,他的?视线总忍不住飘过去。只?看到领到生煎包的?人吹了?两口气?,就迫不及待的?把滚烫的?生煎送到嘴边,咬出一个小口,热气?带着肉香流泄出来。
  等热气?散得差不多?,连皮带馅儿咬一口,肉馅是漂亮的?粉色,吃生煎的?人连连点头,这虽然是纯肉馅,但不知道是调味好还是因为只?有这么一小口,一点也感?受不到腻。
  汤汁不算多?,吃到肉馅以后才看到面皮里还蕴着浅浅一汪肉汁,拿起来嗦一口,就一个字,鲜!
  这几个人一边长吁短叹,一边吃下了?最后剩下的?脆底。邹博远感?觉自己好像都听见他们?的?牙齿和薄薄脆脆的?生煎底碰撞发出的?微小响声,让他的?脑海里忍不住飘过几个字:“好酥好香!”
  光是吃就算了?,这些第一批品尝到生煎的?人还要?不停的?发表评论,俨然都成?了?美食评论家。
  “和我之前吃过汁水很多?的?生煎包不一样,这个面皮很蓬松,上头绵软下面酥香,一个生煎多?重享受!”
  “哇!吃到这个馅儿我才知道油润和油腻的?区别,这个馅就是介于油腻和柴最中间的?标准答案,多?一分少一分都不行。”
  “这个底焦焦脆脆,我好爱。有没有专门?卖这个底儿的?,好像吃了?一口椒盐味的?小麻花。”
  邹博远站在一边听着,嘴里的?口水分泌的?欢快。
  可恶!这一锅怎么还没熟,等他的?生煎到手?了?,他也要?站在旁边点评,好好馋一馋下一锅的?人!
  站在队伍里,邹博远第一次体会到了?度日如年的?滋味。
  但当他终于站在摊位最前方,被发餐的?小哥问要?不要?醋的?时候,邹博远终于如梦初醒:“要?!”
  于致富往塑料碗里舀了?浅浅一个底的?米醋,又放进去两个生煎。“拿好,小心烫。”
  邹博远等这一刻已经等得太久了?,他直接往旁边一站,捏着生煎的?褶子?在处醋里蘸了?蘸,直接送进嘴里。
  面皮很有弹性,带着一股小麦的?香味,靠近肉馅的?部分吸满了?猪肉汁的?鲜香,可能是因为没有放皮冻,没办法满足汁水丰沛这个要?求,所以要?在别的?方面补偿,应玲珑尤为注意肉馅的?质量,不管是肉质还是调味都很完美,
  生煎底也煎得特别好,是诱人的?金黄色,脆脆的?薄薄的?,咬下去的?时候那种独属于面食的?酥香在唇齿间回荡。
  在旁边几个人幽怨的?目光中,邹博远从容的?吮掉汤汁,发出一声长叹:“啊,真好吃。”
  雪白松软的?面皮,紧实鲜嫩的?肉馅,香浓滚烫的?汤汁,吃上这么一口生煎,人生还有什么遗憾?邹博远慢条斯理地吃完了?自己的?两个生煎,又在原地享受了?一回还在排队的?众人羡慕嫉妒的?眼神,心满意足的?离开了?。
  听说下午山海食堂的?摊位有豆腐小笼,到时候再来排队!
  整整一天,山海食堂的?摊位前的?人流总是络绎不绝,不仅有江余医科大?学的?学生们?,连学校里的?教职工都闻讯赶来,想要?尝尝这火爆全网的?山海食堂做的?东西,到底是个什么滋味。
  至于吃过以后味道怎么样,看他们?又自发的?站到队尾重新排队就知道了?。
  ————
  到了?下午,生煎就没有了?,山海食堂的?摊位上多?了?几个笼屉,应玲珑准备做豆腐小笼。
  小笼包的?馅料很多?种,豆腐馅可能不太常见,但味道绝对?没得说。
  应玲珑和两种面包豆腐小笼,一种是发面,一种是死面。
  用发面的?小笼包比较暄软,但是更加柔软易破,尤其是遇到豆腐馅这种柔软又多?汁
  的?,包起来难度尤为高。
  而?应玲珑为了?口感?,又把这一层发面擀的?薄薄的?,包好的?豆腐小笼放在笼屉上蒸好以后,面�
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