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至此，沈家就只剩下沉奶奶和沈励祖孙两人。
在那时，批。斗沈家已然成了一件政治正确的事情。
但在沈家如此凄惨的事情后，村里大部分有良知的人还是收敛了许多，但也不乏一些坏心眼的人，依旧高举着“正义”的大旗欺负祖孙俩。
沈励从小就被叫做地主家的狗崽子，以至于何叶青从来不知道他的大名叫什么。
不过沈励这人也不是好欺负的。
他六七岁的时候，就敢和比他大的孩子以及大人们打架。
沈励打架有一股狠劲，虽然一开始可能力气不大，但他不怕疼，死咬着对方不放，像是要从他们身上咬下一块肉来。
那些坏心眼欺负沈家的村里人基本上都被沈励揍了一遍。
当时沈励其实也只是一个孩子，那些人也不是没想过把他狠狠揍一遍，但沈励即使是被打的遍体凌伤，依旧我行我素，举起石头就往他们身上砸。
这些人被沈励的这股狠劲给吓怕了，暗骂道：这哪里是狗崽子，分明是条咬住人就不放的狼崽子！
也正因为此，这些人再也不敢招惹沈家祖孙俩了，只能平时背着沈励骂他，说他这么横，以后指不定要吃枪子！
文。革结束后，沈家的日子倒是平静了下来。
但沈奶奶已经习惯了闭门不出，而沈励又凶名在外，和村里人的交集少得可怜。
何叶青以前不知道沈励是书里的反派，现在知道了，又联想起他小时候的经历，不由得感叹，这小说还挺有逻辑的。
但何叶青却也没因此对沈励有什么恶感。
沈励是凶狠，但也只是针对那些欺负他家的人，而且也没干什么天怒人怨、违法乱纪的事。
就算是后来在小说里和男主处处作对，那也是男主技不如人，只是因为站在男主的对立面，才落得个反派的名头。
也不知道后来沈励的结局是怎样的？
何叶青思绪翻飞，突然那处白墙青瓦房子的棕黑色木门打开了。
沈励的高大的身影出现在门后。
再一次见到沈励，何叶青还是忍不住感叹一句：沈励的这张脸长的是真的好看。
何叶青不知道男主长的是什么样，但她实在是想象不出还有比沈励这张脸更好看的了。
何叶青本想和沈励打个招呼，但又想起上次他避开自己的视线。
他可能并不怎么喜欢自己，何叶青得出这个结论。
既然如此，何叶青便也不去惹人嫌。
她直接扭头往李阿贵的家里走去。
她不知道的是，身后的男人一直站在原地没走，直到她背影消失后，才移开了视线。
何叶青到李阿贵家的时候，李阿贵正在院子里修理家里的板凳。
虽然是个孤家寡人，但李阿贵的家里并不脏乱，一看就是经常在家拾掇的。
李阿贵见到走进来的何叶青，只是抬眼看了她一下，又埋下头对着手底下的板凳敲敲打打起来。
何叶青没有被他的冷脸劝退。
等到李阿贵把板凳修理好了之后，何叶青才笑着和他说话：“阿贵伯，我今天来是有件事情和你商量。”
何叶青把自己的计划和李阿贵说了说。
何叶青的意思是，她每月给10块钱，包下李阿贵的驴车，让他每天上午接送她去县城一趟。
与此同时，李阿贵种的蔬菜也都可以卖给她。
何叶青再说这话的时候，李阿贵一直沉默不语。
正当何叶青以为这事没戏了时，李阿贵却是点了点头，用粗粝的声音说了句：“行。”
虽然不知道李阿贵为什么突然又答应了，何叶青还是笑着说：“那明早就麻烦阿贵伯来我家走一趟了！”
李阿贵点点头，算是应了。
解决好了一件心头大事，何叶青可算是轻松了不少。
但她现在还不能闲，明天就要摆摊了，她还有一堆事要做。
昨天拜托村里一个编竹篮的叔叔做的竹签已经做好了，做好的竹签细细长长的一根，十分有韧性。
从村里收的菜也送到了家里，何叶青一回家就开始忙活起来了，泡香料、处理辣椒、切菜洗菜。。。。。。
何叶青摆摊做生意的事情没想着瞒何家人，更何况同一个屋子住着，就算是想瞒也瞒不住。
牛春红对于何叶青要摆摊的事情显然是不赞同的。
看着在院子里忙活着的何叶青，牛春红欲言又止了好一会儿，才明知故问道：“青青，你这是在干什么？”
“我要去县城摆摊。”何叶青头也不抬地说。
“不行，你一个姑娘家咋能抛头露面地去摆摊呢！”牛春红立马反对地说。
何叶青听着有点烦，她将锅里煮了一下的辣椒捞出来，抬起头语气平静地和牛春红说：“所以呢，我除了不能考大学，现在连赚点钱也不行了？”
牛春红没吭声了。
何叶青的耳边总算安静了下来。
牛春红没来帮忙，何叶青也没叫她过来帮忙。
但是扫了一眼忙着家中里里外外的活的牛春红，何叶青也很清楚她的想法——
她大概是想着让何叶青自己吃点苦头，知道难了，她自己就会放弃了。
何叶青对于牛春红的想法不置可否，依旧心无旁骛地做着自己手头上的事。
串串要做的好吃，关键在于底料要调的好。
何叶青昨天又去县城供销社那边跑了一趟，本来是准备买点骨头吊高汤，没想到意外发现了没人要的牛油。
牛油味道味道重，用来炒菜不合适，因此在供销社里倒是无人问津。但牛油可是熬底料的好东西，何叶青立马买了下来，并且和售货员约好了以后还有的话，直接留给她。
买回来当天她就把油给熬出来了，留下来的油渣子也可以用来做串串，只是被何家旺偷吃了一些。
现在所有的材料都准备好了，何叶青便开始熬底料。
现在天气热，何叶青做的是冷锅串串。
她现在锅中加入了小半锅菜籽油，油热后又将整盆牛油都倒了进去。
牛春红进厨房里看到锅里的菜籽油，心疼得不行：“咋还要用这么多油呢？”
何叶青懒得解释，等到油热了后加入切好的大葱小葱洋葱香菜老姜等，炒干水汽后加入豆瓣和豆母子，炒香后加入刚刚处理好的糍粑辣椒。
半小时后，又往锅里加入醪糟和花椒以及用白酒泡过的香料和白酒。
在这个过程中，霸道的香味在厨房里弥漫，惹得牛春红往这边看了好几眼。
在外面玩的何家旺也循着香味回来了，凑过来问：“二姐，你在做什么？好香啊，快给我吃快给我吃！”
何叶青正忙着将红油给过滤出来，没空理他。
何家旺以为那些倒出来的渣滓是吃的，也不怕烫，伸手就去抓了一些往嘴里塞。
渣滓混合了花椒辣椒还有各种辛辣的香料，入口的味道难以形容，何家旺脸色一变，“呸呸呸”地直接吐了出来。
“什么嘛，根本就不好吃！”何家旺气愤地抱怨道。
说完，他眼珠子一转，踮起脚熟门熟路地打开木质的碗柜，想要偷油渣吃。
只不过他这次却扑了个空，何叶青早就把那碗油渣给收了起来。
“二姐，我要吃油渣！”何家旺颐指气使地说。
何叶青抽空看了他一眼，淡淡道：“没看见我忙着吗，别逼我扇你。”
作为好不容易得到的儿子，何家旺在何家的地位可想而知。
何二栓和牛春红对他都惯得不行，但何叶青却不一样，她才不会惯着他。
何家旺虽然是个小霸王，但还是有眼色的，在何叶青面前吃过几次亏后也学乖了，知道不能和二姐对着干。
现在看到何叶青的表情，他也知道是吃不到油渣了，只能忍着怒气灰溜溜地走了。
何叶青搞出这么大的动静，周围的邻居不可能不知道。
这就是住在乡下的坏处了，稍微有点什么事，邻里邻居们都凑上来了。
门口出现探头探脑的人时，何叶青正坐在院子里用竹签串那些处理好的食材。
门外的人见何叶青发现了她，便也大摇大摆地走了进来。
有了第一个，很快就有了第二个、第三个。。。。。。
“青青，这是在做啥好吃的呢？整个村里都闻到你家厨房的味道了。”
“婶，不是做给自家吃的，是要拿到城里去卖的呢！”何叶青一边串签子，一边笑盈盈地回答。
“这不就普通的菜嘛，你把这菜就这么串一串，就能有人买了？”一个妇女一边帮何叶青串签子，一边纳闷地问。
这些人都没听过串串香，也不知道这东西在后世的风靡程度。
何叶青也不好给她们解释，只笑着说：“这也就是吃个新鲜。”
“哎呦，你串这么多卖的完吗？”一个妇女看着已经串好的一大盆串串和另外大半盆还没串的食材，担心地问。
“明天看看吧。”何叶青说。
几个妇女一边聊天，一边手脚麻利地帮着何叶青一起串。
虽然没有直说，但她们对何叶青的生意却并不看好——
这城里人又不是傻子，她们可不信这一串一串的菜用什么辣椒水泡一泡就能卖的出去了？
这生意指定得亏！
第5章
次日，何叶青起了个大早。
她先揭开锅盖看了眼昨晚睡前熬的高汤。
灶膛里只有零星
的火点，锅里的高汤尚有余温，骨头都被炖的软烂，贴在骨头上的薄薄一层肉用筷子轻轻一戳就散了。
高汤的色泽奶白浓郁，气味鲜香勾人。
何叶青很是满意，又拿出买来的调味料和做好的红油以及辣椒油，又往里头撒上熟的白芝麻，动作飞快地调了个汤底。
因为怕路上撒了，何叶青将汤底倒进一个较深的大桶里。
紧接着，何叶青又起锅烧了一锅水，往锅里加了盐加了油后，将昨晚串好的串串下进锅里，乡村晚上温度低，不用担心食材会变质。
等串串们烫熟后，何叶青又过了遍凉水，才捞起来放入几个大盆中。
等她忙活好后，门口那边也响起了驴车的声音。
何叶青赶忙跑过去，同李阿贵一起将东西都抬到了驴车上。
牛春红看着两人忙活，欲言又止，但是当着外人面她也不好多说，只能重重地叹了口气。
何叶青才不管牛春红在想什么，她清点完东西后，便坐上驴车，和李阿贵两个人晃晃悠悠地往县城里赶。
清晨的空气是很凉爽的，路边翠绿的小草上还挂着晶莹剔透的露珠。
太阳的不远处的天边将露未露，将天空染成十分好看的颜色。
李阿贵在前头沉默地赶着车，何叶青坐在后头时不时和他搭句话，他间或应个一两声，气氛倒也融洽。
一小时后，他们来到县城里的一处小型菜市场。
李阿贵进去里面摆摊卖菜，何叶青则在菜市场外面卖她的冷锅串串。
这个菜市场的位置不错，附近有好几个居民区，每天的人流量也很大。
李阿贵帮何叶青一起把东西给搬了下来。
何叶青马不停蹄地把空着的路边的卫生收拾了一下，接着又支开桌子，将几个大盆一字摆开。
她一共准备了两大一小三个盆，其中两个大盆里装的是素菜串串，小盆里装的则是荤菜串串。
驴车还在路上时，何叶青已经提前在盆里倒进去一些汤料，让食材泡着了。
这会儿将盆端出来后，没了颠簸的环境，她直接把每个盆里的汤料加到了九分满，同时又用手抓着一大把竹签翻了个面，让所有的食材都能被汤料充分浸泡。
与此同时，何叶青还将一块手写的板子立在摊位前，“手工串串香”这五个大字写的醒目又漂亮，下面跟着一行小字：一根竹签一角。
因为来的还算早，这会儿菜市场周围人还不算多。
等何叶青把摊位收拾妥当后，才发现李阿贵不知道什么时候已经走了，还好在路上的时候，她有问过了他时常摆摊卖菜的摊位在哪里。
何叶青摆摊的地方还有其他两家卖早点的小摊，一家是卖包子馒头的，另一家是卖馄饨的。
从何叶青一下驴车，开始摆摊时，这两家摊主就投来打探的视线。
何叶青笑盈盈地捡了两份串串，分别送给他们两人。
“大哥大姐，送你们一份串串香吃，以后都在这里摆摊了，咱们互相之间多多关照啊。”
两人被何叶青的这项举动弄得不好意思起来，连忙摆手推拒道：“使不得使不得，你还是拿去卖吧。”
“不值几个钱，大哥大姐放心吃吧。”何叶青笑眯眯地说。
两人一脸受之有愧地收了下来，原本对何叶青在这摆摊可能会抢他们生意的敌意也消散了不少。
何叶青见还没什么人，又手脚麻利地收拾了一份准备给李阿贵送去，顺便对另外两个摊主说：“大哥大姐，我去菜市场里走一趟